منذ العصور القديمة ، استخدم الفجل الأسود في الطب الشعبي. كانت الخصائص العلاجية لهذه الخضروات الجذرية الرائعة معروفة جيدًا لدى قدماء المصريين. كما قدرهم أبقراط. عالج بمساعدتها الاستسقاء ، العديد من أمراض الرئتين. استخدم الإغريق القدماء الفجل لمحاربة أنواع مختلفة من السعال وتطبيع الهضم وحتى علاج أمراض العيون. حقيقة مثيرة للاهتمام: الفجل الأسود والثوم كانا جزءًا من النظام الغذائي اليومي للمصريين ، الذين شاركوا في بناء الأهرامات ، للوقاية من الأمراض المختلفة.
الفجل الأسود من أقارب الملفوف. لا تتفاجأ ، فهي تنتمي إلى عائلة الملفوف (الكرنب). لا يتم تضمين هذا المحصول الجذري المذهل في سجل المواد الخام الطبية ، ولكن في الوقت نفسه ، حتى الطب الرسمي يتعرف على الخصائص الطبية للفجل ويوصي بإدراج الخضار في النظام الغذائي واستخدامه جنبًا إلى جنب مع العوامل العلاجية التقليدية في علاج الكثير من الامراض التي سنناقشها ادناه
لا يزال الجذر المعجزة يستخدم على نطاق واسع اليوم في علاج الكثيرينالامراض. الفجل الأسود ، الذي تمت دراسة فوائده وأضراره جيدًا اليوم ، هو مواطن من آسيا. هذا نبات كل سنتين يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، واليوم ، تم أيضًا تربية أصناف سنوية. للأغراض الطبية ، من الأفضل استخدام ثمار متوسطة الحجم. أنها تحتوي على أكبر قدر من المعادن والفيتامينات.
التركيب الكيميائي الحيوي
الفجل غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والزيوت الأساسية والمعادن والجلوكوزيدات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محصول الجذر غني بالصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور واليود والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم ومواد مفيدة أخرى. كما أنه يحتوي على الفيتامينات الأساسية: B ، A ، C ، E. مائة جرام من الفجل الأسود تحتوي فقط على 16 سعرة حرارية.
خصائص مفيدة
يجب أن يقال أن الدواء الرئيسي الذي يعتمد على الخضار المرة هو عصير الفجل الأسود. وقد أثبت العلماء المعاصرون فوائد هذه المادة. وفقًا لتكوينه ، فإن الفجل قريب من العلاجات الطبيعية المعروفة - البصل الطازج والثوم وعسل النحل. وأحيانًا تتفوق خصائصه المبيدة للجراثيم. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة الجليكوسيدات والزيوت الأساسية في الخضار.
بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على مادة الليزوزيم المضادة للميكروبات في الفجل. إنه قادر على تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة: المتفطرات والسعال الديكي والدفتيريا العصوية والمكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية الذهبية. بمساعدة محصول جذري له طعم حاد وقاس ، يمكنك تخليص الجسم من المواد الضارة والفيروسات والبكتيريا. البوتاسيوم ، الموجود بكميات كبيرة في الفجل ، يصبح طبيعيااستقلاب الماء والملح ، وتحرير الجسم من السوائل الزائدة. الخضار الجذرية ملين خفيف ومدر للبول في عملها.
عصير الفجل الأسود: آثاره على الجسم
من الصعب المبالغة في تقدير التأثير المفيد لهذه المادة. احكم على نفسك:
- عصير ينشط موارد الجسم ، ويوفر تأثير تقوية عام ؛
- تطبيع الهضم
- يزيد المناعة ؛
- له تأثير مضاد للالتهابات ؛
- يحتوي على المبيدات النباتية ، وهي مضادات حيوية طبيعية ؛
- يخفض ضغط الدم
- يحارب الكوليسترول الضار
- المعادن التي يتكون منها الفجل تقوي جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- عصير الفجل يزيل الحصى الصغيرة في المرارة ، وذلك بفضل المواد التي يمكن أن تذوبها ؛
- عصير الفجل الأسود مع العسل فعال في علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد.
- يعالج بعض أنواع الطفيليات ؛
- يخفف التورم
- يشفي القرحة والجروح
- يزيل السموم و السموم
تحضير العصير
إذن ، تشاورت مع طبيبك وقررت استخدام عصير الفجل الأسود للعلاج. كيفية تحضير عامل الشفاء؟ ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين. دعونا نلقي نظرة على كل واحدة.
الطريقة الأولى
اغسل الخضروات الجذرية متوسطة الحجم جيدًا تحت الماء الجاري وابشرها مع القشر. اطوي الشاش في عدة طبقات ، ضعهمبشور الخضار والضغط على عصير الفجل الأسود. إذا تم تشخيصك بالتهاب الشعب الهوائية أو التهاب آخر في الجهاز التنفسي ، فلا تتعجل في التخلص من اللب المتبقي بعد عصر العصير: يمكن استخدامه بدلاً من لصقات الخردل.
انشر اللب (بالشاش) وضعه على الصدر (متجاوزاً منطقة القلب) ، غطه بالبولي إيثيلين ، ثم بمنشفة واتركه حتى يتحول الجلد إلى اللون الأحمر قليلاً. لا يستغرق هذا الإجراء عادة أكثر من 15 دقيقة. قبل الضغط وبعده ، اشرب ملعقة كبيرة من العصير الذي يمكن مزجه بالعسل (1: 1). سيكون مذاق الدواء أفضل وستزيد الخصائص الطبية.
الطريقة الثانية
السكر والعسل يرسمان عصير الفجل الأسود بشكل مثالي. اغسل محصول الجذر ، واقطع الجزء العلوي منه ، ثم باستخدام سكين أو ملعقة ، حدد الجزء المركزي من اللب ، مما يصنع ثقبًا عميقًا. صب السكر فيه أو صب العسل. يبدأ إنتاج العصير في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات. صبه في طبق زجاجي أو مطلي بالمينا ، ثم أضف العسل أو السكر مرة أخرى إلى الحفرة. ينصح بشرب العصير على الفور. لكي لا تنتظر وقتًا طويلاً للحصول على الجزء التالي من العصير ، قم بتحضير العديد من أكواب الفاكهة هذه دفعة واحدة.
علاج السعال
عصير الفجل الاسود يستخدم لعلاج العديد من امراض الجهاز التنفسي. للسعال ، غالبًا ما يستخدم مزيج من العصير والعسل. يتم تناول هذا الدواء اللطيف والمفيد للغاية بسرور ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. فهو لن يساعد في علاج السعال فحسب ، بل يساعد أيضًا في استعادة الصوت "المنكمش" ، والقضاء على التهاب الحلق ، وكذلك أعراض التهاب الشعب الهوائية.
للحصول على الدواء ، استخدم الطريقة الثانية الموصوفة أعلاه. لكن في هذه الحالة ، يجب استخدام العسل الطبيعي السائل فقط لملء العطلة في محصول الجذر. عادة ما يكفي محصول جذر واحد لعدة أيام. ثم يذبل محصول الجذر ، ويتوقف العصير عن الظهور. إذا لم يتوقف السعال خلال هذا الوقت ، استخدم فاكهة أخرى.
سعال مزمن
هذا ما يسميه الأطباء السعال مع السل الرئوي ، والتهاب الشعب الهوائية المزمن ، وسعال المدخن ، وما إلى ذلك وفي هذه الحالة ، سيساعدك دواء يحتوي على عصير الفجل الأسود. سوف تساعدك التركيبة على التخلص من السعال الذي ليس من الصعب تحضيره. لهذا ستحتاج:
- عصير الفجل الأسود
- عصير زنجبيل
- دهن الغرير (أو لحم الضأن)
- نخاع العظام (يفضل من عظام الحملان) ؛
- متوسط
250 جرام تؤخذ الدهون والدماغ والعسل. يضاف إليها 100 مل من الفجل الأسود وعصير الزنجبيل. يجب إذابة الدهن في حمام مائي ، ثم إضافة باقي المكونات إليه ووضعه في حمام مائي لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. ثم يجب تبريد التركيبة في درجة حرارة الغرفة ونقلها إلى وعاء زجاجي بغطاء محكم. يحفظ في الثلاجة على الرف السفلي. خذ على معدة فارغة 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة). يجب خلط المنتج في نصف كوب من الماء الساخن أو الحليب.
علاج الاطفال
ليس سراً أنه عندما يمرض الطفل ، يحاول الوالدان استخدام الطريقة الأكثر فعالية ووسائل آمنة. إذا كان الطفل يعاني من السعال ، فمن الضروري عرضه على الطبيب. عند إجراء التشخيص ، إلى جانب العلاج العلاجي التقليدي ، ستحتاج أيضًا إلى عصير الفجل الأسود. يمكن للأطفال تناوله من سن الثالثة. يعتبر الفجل بالعسل علاجًا ممتازًا لعلاج جميع أنواع السعال عند الأطفال. طعمها جيد جدًا ، لذلك حتى الأطفال المرضى ، الذين عادة ما يكونون مشاغبين ، يأخذه عن طيب خاطر.
عصير الفجل الأسود معروف بتأثيره القوي الطارد للبلغم ، ويسرع عملية فصل البلغم. مثل هذا الدواء الحلو آمن للأطفال لأنه مصنوع من منتجات طبيعية. قد يكون القيد الوحيد لاستخدامه هو رد فعل تحسسي لأحد المكونات. يتم تحضير الدواء بنفس طريقة تحضير البالغين.
عصير الفجل الأسود: كيف تشرب
عادةً ، يُنصح الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات بإعطاء ملعقة صغيرة من المنتج حتى ست مرات في اليوم. المراهقون من سن 14 عامًا مناسبون لجرعة البالغين.
استخدام عصير الفجل في علاج امراض اخرى
يستخدم المعالجون التقليديون عصير الفجل الأسود بنجاح لعلاج العديد من الأمراض. سوف نقدم لك فقط العناصر الرئيسية والأكثر فاعلية.
بارد
اغسل محصول الجذر بعناية وبدون تقشير ، اقطعه على مبشرة أو باستخدام خلاط. اعصر العصير من خلال طبقتين أو ثلاث طبقات من الشاش وامسح به جسم شخص بارد ليلاً. تأكد من مسح قدميك. لبس البيجامة والجوارب للمريض. قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب شرب العصير المتبقي ،مخفف بالماء المغلي الدافئ (1: 1). للتذوق يمكنك إضافة ملعقة من العسل الطبيعي.
يعالج التهاب المفاصل
اعصر 300 جرام من العصير من لب الجذور المبشور ، امزجها مع 200 جرام من العسل السائل ، أضف 100 جرام من الفودكا وملعقة صغيرة من الملح إلى هذه الكتلة. لألم المفاصل ، يجب تناول 50 جرام من هذه التركيبة العلاجية يوميًا في الصباح على معدة فارغة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري فركه في المفاصل المريضة. إذا شعرت بأي إزعاج بعد تناول المنتج ، فتوقف عن استخدامه داخليًا ، واستخدمه خارجيًا فقط.
ركود الصفراء
يتم علاج هذا المرض على مرحلتين ، ولا يتم استخدام العصير فقط ، بل يتم أيضًا استخدام الكعكة المتبقية بعد تحضيرها. يجب غسل عشرة كيلوغرامات من الفجل الأسود وبشرها (بالقشر) على مبشرة. نظرًا لأن الحجم كبير ، يمكنك استخدام عصارة.
أضف العسل إلى الكيك المتبقي بعد عصر العصير بمعدل 300 جرام عسل لكل 1 كيلو جرام من اللب. نضغط على هذه الكتلة ، ونرفع الإناء في مكان دافئ للتخمير.
في الخطوة الأولى ، ابدأ بتناول عصير الفجل النقي بملعقة صغيرة بعد كل وجبة. يجب زيادة الجرعة يوميًا حتى تصل إلى 100 مل تدريجيًا. أثناء العلاج ، تجنب الأطعمة الحارة والحمضية. راقب حالتك بعناية: إذا كان هناك آلام في الكبد (يمكن تحملها) ، فلا يجب مقاطعة العلاج ، فقط ضع وسادة تدفئة دافئة على الكبد.
عندما ينتهي كل العصير ، انتقل إلى المرحلة الثانية.من الضروري الآن تناول ملعقتين كبيرتين (ملاعق كبيرة) من اللب المخمر أثناء الوجبات حتى نفاد الكمية. يوصى بإقامة هذه الدورة مرتين في السنة.
تحص صفراوي
هذا مرض خبيث لا يشعر به لفترة طويلة. في كثير من الأحيان ، يقدم الطب الرسمي حلاً سريعًا لهذه المشكلة. يدعي المعالجون الشعبيون أن عصير الفجل الأسود يصنع العجائب لمرض الحصوة. يساعد على تنظيف المرارة من رواسب البيليروبين وإذابة الأحجار المتكونة. واستخدامه لأغراض وقائية يمنع تكون أحجار جديدة. نقدم لكم ثلاث طرق لعلاج هذا المرض
عصير الفجل
يجب تناول مائة جرام من عصير الفجل الطازج يوميا بعد الوجبات. يجب أن تأخذ 400-500 مل في اليوم. يستمر العلاج لمدة أسبوعين على الأقل. يجب استخدام هذا العلاج فقط إذا لم يكن لديك ألم في منطقة الكبد.
فجل و عسل
كثير من الناس لا يحبون عصير الفجل النقي. امزجه مع العسل. يضاف إلى 100 مل من العصير 80 مل من العسل. يتم تحضير الخليط مباشرة قبل تناوله. مسار العلاج ثلاثون يومًا على الأقل.
مزيج عصير
إلى 180 مل من العصير ، أضف 50 مل من عصير البنجر والجزر. يتم خلطها قبل الاستخدام ، ويشرب الحجم بالكامل على الفور. يستمر العلاج لمدة خمسة عشر يومًا.
ارتفاع ضغط الدم
يقطع في مفرمة اللحم ويخلط محصول واحد متوسط الحجم من الفجل الأسود والبنجر الأحمر والبنجرأضف 200 جرام من التوت البري. قم بعصر العصير من الكتلة الناتجة وامزجها مع 200 جرام من كونياك عالي الجودة. احتفظ بهذا المنتج في مكان بارد. خذ ملعقة واحدة (ملعقة كبيرة) قبل الأكل بساعة.
إذابة الأحجار
إذا تم تشخيص إصابتك بحصوات الكلى ، فحاول شرب خمسين مل من عصير الفجل بعد الوجبات لمدة شهرين.
التهاب الأنف و الجيوب
يعلم الجميع كم يمكن أن تكون نزلات البرد مؤلمة ، ناهيك عن مرض خطير مثل التهاب الجيوب الأنفية. يوصي المعالجون التقليديون بغرس ثلاث قطرات من عصير الفجل الأسود في كل منخر.
منشط عام
وهذا العلاج مناسب لكل من يشعر بالانهيار والتعب وخاصة في فصل الربيع. يمكن استخدامه يوميا في الصباح: أضف ثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي المبرد إلى ربع كوب من العصير. ستعمل ملعقة من العسل الطبيعي على تحسين طعم المنتج.
تصلب الشرايين
لتطهير جدران الأوعية الدموية من الكوليسترول "الضار" تحتاج إلى تناول ملعقة (ملعقة كبيرة) من العصير ثلاث مرات في اليوم كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتضمين الفجل الخام في نظامك الغذائي ، مقطعاً إلى شرائح وسكب عليه زيت عباد الشمس غير المكرر. الملح في هذه الحالة من الأفضل عدم استعماله.
موانع
كما ترى ، يحتوي عصير الفجل الأسود على العديد من الخصائص العلاجية. هذا العلاج له أيضًا موانع ولا يمكن تجاهله. وتشمل هذه:
- حموضة عالية
- قرحة المعدة
- نوبة قلبية مؤجلة
- بعض أمراض الكلى ؛
- عيوب في القلب.
استخدام عصير الفجل لتحصي الصفراوي يتطلب الحذر والمراقبة المستمرة للعاملين في المجال الطبي ، يجب عدم استخدام هذا العلاج لعلاج الأطفال دون سن الثالثة. يجب استبعاد جميع الأدوية التي تحتوي على عصير الفجل تمامًا إذا كنت عرضة لردود الفعل التحسسية والبراز الرخو.
بالرغم من حقيقة أن الفجل في شكله النقي نادرا ما يسبب الحساسية ، يجب أن يبدأ العلاج بعصيره بجرعات صغيرة (1 ملعقة كبيرة) وبالطبع فقط بعد التشاور المسبق مع طبيبك.
حتى الآن ، لا توجد معلومات رسمية حول كيفية تأثير الفجل الأسود على جسم المرأة الحامل والأم المرضعة. ولم تثبت فوائد ومضار العصير في هذه الحالة كذلك ، فالأفضل الامتناع عن استعماله.
تحدثنا اليوم عن الخصائص العلاجية لعصير الفجل الأسود. لكن العديد من الأطباء والمعالجين التقليديين على يقين من أنه حتى لا يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الخطيرة ، يكفي تناول الفجل الأسود في الشتاء والربيع ، ويفضل أن يكون نيئًا.
