البلسم ليس مجرد نوع من المنتجات الكحولية. بفضل الأعشاب الطبية والتوابل ، فإن المسكنات قادرة على علاج الأمراض المختلفة وتقوية الجسم ككل. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على ماهية مكونات المسكن واستخداماته وموانعه وكذلك آراء المتخصصين والمرضى.
إكسير الصحة
تقليديا ، البلسم مشروبات كحولية بقوة 30-40٪ ، لها رائحة وطعم عشبي مميز وغني. كان يسمى بلسم إكسير الصحة لسبب ما. قوتها العلاجية معروفة منذ العصور القديمة. صُنعوا بشكل رئيسي من قبل المعالجين والسحرة.
في الإمبراطورية الروسية ، كان البلسم ، أو كما كان يطلق عليه في ذلك الوقت - “بلسم” ، ينتج من قبل الصيادلة ويصفه وفقًا لوصفات علاج السجود وأمراض المعدة. لقد كانوا هم الذين امتلكوا أسرار الجمع بين الأعشاب المختلفة بطريقة تم تعزيز خصائصها المفيدة بنسب معينة بشكل كبير.
بسبب المذاق الخاص بالتورتة ، يُنظر إلى البلسم على أنه خليط طبي أكثر من كونه كحولييشرب. ولكن ليس فقط المنتج النهائي يمكن تسميته بهذه الطريقة. في بعض الأحيان تسمى بعض المكونات الفردية أيضًا بلسم. على سبيل المثال ، يُباع زيت شجرة ميكروسيلون بيريرا النادرة والقيمة ، والتي تنمو فقط في أمريكا الجنوبية ، بشكل منفصل في حاويات صغيرة ويسمى "بلسم بيرو". لكن هذا استثناء إلى حد ما ، فنحن عادة ما نفهم هذا المصطلح على أنه مزيج من الأعشاب الطبية ومكونات أخرى.
أفضل بلسم يحدده كل لنفسه على حدة. يعتمد ذلك على كل من تفضيلات الذوق لكل فرد والغرض الذي يتم تناول المشروب من أجله.
خصائص مفيدة للمنتج
استخدام المسكنات اليوم ليس ممارسة شائعة جدا. يفضل الكثيرون الطب التقليدي ، ويتعاملون مع هذا النوع من المشروبات بارتياب. نظرًا لحقيقة أن استهلاك المسكنات لا يحظى بشعبية خاصة ، فإن كل من التشكيلة وحجم الإنتاج ليسا متنوعين للغاية. في الوقت نفسه ، تم إثبات الخصائص الطبية التي لا شك فيها لمثل هذه المشروبات العشبية من الناحية العلمية وثبتت في الممارسة العملية.
بلسم هو معزز للطاقة الطبيعية. يساعد على تخفيف التوتر في الجسم ، ومواءمة عمل الأعضاء الداخلية وتوحيد الجهاز العصبي. هذا صحيح بشكل خاص بعد مجهود بدني طويل وضغط عقلي. وبفضل الطعم الغني ، يؤثر المسكن على براعم التذوق ويزيد إفراز اللعاب ويحفز الشهية.
بفضل المكونات المختارة بعناية ، المسكناتمصادر الفيتامينات والمعادن المختلفة وكذلك الأحماض العضوية والعفص النباتي.
تكوين المسكن
أساس المسكنات بالطبع نباتات طبية. علاوة على ذلك ، فإن استخدام كل مكون ليس عرضيًا ويهدف بالضرورة إلى تخفيف أي مرض أو تخفيف أعراضه.
| المكون | الإجراء | التطبيق |
| العرعر |
مدر للبول مبيد للجراثيم مضاد للالتهابات منشط عام مسكن للألم |
لأمراض الكلى من وذمة |
| النعناع |
مسكن للألم موسع للأوعية الدموية تهدئة مفرز الصفراء |
مشاكل الهضم صداع |
| حكيم |
منبه مطهر تطهير |
مشاكل المرارة تحسين الشهية |
| يارو |
مضاد للالتهابات مبيد للجراثيم مرقئ |
لأمراض الجهاز الهضمي التهاب المسالك البولية لتحسين الشهيه |
| لحاء البلوط |
مضادات الميكروبات مضاد للالتهابات قابض |
للإسهال لعلاج التهاب الفم و امراض اللثة في حالة التهاب الأغشية المخاطية للأنف والحنجرة |
| كالجان |
مضاد للالتهابات مبيد للجراثيم قابض |
علاج التهاب المعدة و القرحة الهضمية تقوية الجهاز الهضمي |
| الجنطيانا |
مضاد للالتهابات مقشع مهدئ |
لالتهاب الشعب الهوائية من درجة الحرارة |
| يانسون نجمي |
مضاد للالتهابات مقشع مبيد للجراثيم |
للمغص سعال مع درجة حرارة وحمى |
| انجليكا |
مدر للبول تشنج منبه |
الشهية تحفز يسهل الهضم |
بالإضافة إلى الأعشاب الطبية ، تحتوي المسكنات أيضًا على بهارات مختلفة.
| الاسم | الوجهة |
| الهيل |
تحسين الشهية تخفيف السعال علاج الصداع تسهيل عملية الهضم |
| قرفة |
انخفاض درجة الحرارة علاج نزلات البرد الإغاثة من السعال الشديد |
| روزماري |
ترميم الجهاز العصبي علاج الجهاز التنفسي العلوي زيادة الضغط |
| الكركم |
المساعدة في الإرهاق تنقيةالكائن استعادة البكتيريا المعوية |
| زعفران |
تنقية الدم تحسين نشاط المخ نغمات الجهاز العصبي |
قائمة بالمكونات الأخرى الممكنة للبلسم:
- قرون الغزلان.
- مكسرات.
- التوت.
- متوسط
- زيوت عطرية.
خطوات الإنتاج
من أجل الحصول على مشروب علاجي ، من الضروري إجراء عملية تكنولوجية معقدة تستغرق وقتًا طويلاً.
المرحلة الأولى. جميع المكونات مشبعة بالكحول من شهر إلى عدة أشهر ، كل على حدة.
المرحلة الثانية. الصبغات مقطرة مفردة أو مزدوجة.
المرحلة الثالثة. التعرض المتكرر لكل مكون - شهر على الأقل.
المرحلة الرابعة. ممزوج بأدق النسب لإخراج كل مكون من مكونات المسكن.
المرحلة الخامسة. الترشيح: ويتم قبل التخلص من رواسب وجزيئات المواد الخام.
المرحلة النهائية. صب البلسم النهائي في عبوات معتمة أو داكنة ، متبوعًا بتعرض قصير.
بلسم: تعليمات للاستخدام
على الرغم من أن المسكن يعتبر مشروبًا كحوليًا ، إلا أنه لا يمكنك شربه إلا بجرعات. في وقت واحد ، لا يمكنك استخدام أكثر من ملعقتين كبيرتين ، والحد الأقصى للجرعة في اليوم هو مائة مل فقط. يوصى بتناول بعض بلسمات الشفاء الغنية بشكل خاصبجرعات أصغر بكثير.
تناول المرهم بانتظام وبجرعات صارمة هو وقاية جيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
لنزلات البرد ، يمكن إضافة ملعقتين صغيرتين إلى الشاي أو القهوة ، ولأمراض الحلق ، خففي بالماء الدافئ وشطفه.
كما يمكنك استخدام المسكن للكمادات لتخفيف آلام المفاصل أو العضلات.
واحد من الأكثر شعبية هو مرهم بيتنر. ينصح بتناوله لعلاج أمراض مثل الإمساك والتهاب المعدة والقرحة وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي.
كمية صغيرة من المسكن تؤخذ يوميا قبل الوجبات تساعد على تقوية الجهاز العصبي وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.
موانع
بلسم مشروب كحولي قوي والذي يحتوي على العديد من المكونات المختلفة ، ممنوع على الحوامل والمرضعات والأطفال والمصابين بأمراض الكلى المزمنة والكبد وكذلك الذين قد يعانون من الحساسية لمكوناته
استخدم في الطبخ
غالبًا ما تشكل البلسم أساسًا للعديد من الكوكتيلات والمشروبات الكحولية: يتم إضافتها إلى الجن أو الويسكي أو البراندي أو الكونياك. كما أنها تستخدم لتحضير صلصات اللحوم والمعجنات والآيس كريم والحلويات الأخرى مثل التيراميسو أو موس الشوكولاتة. من الأفضل أن تختار تركيز المسكن في طبق معين بنفسك حسب ذوقك.
وصفة لحم الخنزير بالصلصة مع اضافة "ريجا بلسم".
- يقشر لحم الخنزير من العروق ويقطع إلى رقيقةشرائح.
- قلي بالزيت النباتي على كلا الجانبين والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تحضير الصلصة: في قدر على نار خفيفة ، أحضر عصير البرتقال أو الجريب فروت ، 50 مل من البلسم وقطعة من الزبدة حتى الغليان.
- نسكب الصلصة السميكة في المقلاة مع اللحم حتى تغطى بالكامل. يخنة تحت الغطاء حتى يصبح لحم الخنزير جاهزًا.
- يمكن تقديم لحم الخنزير مع صلصة البلسميك مع أي طبق جانبي ، مثل البطاطس المهروسة أو الخضار المطهية. شهية طيبة!
مراجعات من المرضى والمتخصصين
تقييمات المسكنات ذات التركيبات المختلفة إيجابية بنسبة 90٪. لوحظت الحقيقة مرارًا وتكرارًا أنه مع تلك المشاكل الصحية التي يتم شراء هذا المشروب من أجلها ، فإنه ، كقاعدة عامة ، يتكيف. ينصح الخبراء باستشارة قبل أخذ المسكن والتأكد من دراسة التعليمات بعناية لتجنب الإضرار بجسمك.
من المثير للاهتمام معرفة …
يُعتقد أن أول بلسم تم إنشاؤه بواسطة صيدلي ريغا أبراهام كونزي. كان البحث عن مزيج مثالي من الأعشاب والتوابل عملية طويلة ، بناءً على الوصفات الشعبية القديمة لصبغات الأعشاب. تم اختراع المشروب اللاذع لاحقًا باسم "Kunze". بعد مرور بعض الوقت أصبح بلسم ريجا الأسود. كان هو أول من ظهر في روسيا في عهد كاترين الثانية ، الذي أمر بإنتاج المشروب على نطاق صناعي
- بلسم مشروب يُفضل تقديمه باردًا. المثاليتكون درجة حرارة البلسم المستخدم مثل طبقة الجليد على جدران الزجاجة ، ويصبح لزجًا. والأفضل شربه منفصلاً عن الطعام دون تناول وجبة خفيفة
- من الممارسات التقليدية في الغرب تقديم المسكن مع أنواع أخرى من المشروبات الكحولية. يتم ذلك حتى تتاح للجميع الفرصة لخلق مزيج من المذاق والرائحة بمفردهم.
