في العديد من الأكواخ والحدائق الصيفية ، يمكنك رؤية هذا النبات المحب للضوء والمتواضع والمقاوم للحرارة. مع رماد الجبل المعروف ، لها علاقة بعيدة جدًا. هذا خنق أسود. الخصائص الطبية لهذا النبات معروفة جيدًا وقد تم استخدامها بنجاح منذ العصور القديمة. اليوم سنخبرك المزيد عنها
التاريخ والخصائص العامة للمصنع
Chokeberry هو مواطن من أمريكا الشمالية. في القرن السادس عشر ، وصف علماء النبات الهولنديون النبات لأول مرة. في تلك الأيام ، كان يستخدم chokeberry كنبات للزينة. كانت مزروعة في الساحات والمتنزهات. وهذا ليس مفاجئًا - فاكهة التوت جذابة للغاية: في الربيع ، على خلفية الأوراق الخضراء الكثيفة ، تتفتح الأزهار البيضاء أو الوردية الباهتة ، والتي تتجمع في النورات. في الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر القرمزي ، وتبدو مجموعات التوت الأسود اللامع فاتحة للشهية.
أرونيا لا تتطلب الكثير من التربة ، ومع ذلك ،لست مغرمًا جدًا بالمناطق المالحة والمستنقعات والصخرية. يؤثر الطقس بشكل كبير على توقيت النباتات المزهرة. خنق التوت الأسود هو نبات عسل ممتاز. هذا النبات سريع النمو: يمكن الاستمتاع بالتوت الأول في غضون ثلاث إلى أربع سنوات. يتم حصاد الثمار المفيدة بعد ظهور الصقيع الأول في أواخر الخريف.
في روسيا ، ظهر المصنع فقط في بداية القرن الماضي بفضل جهود IV Michurin. تم تكييف توتها مع الصقيع الروسي ، وتجاوز حجم أرونيا الأمريكية بشكل كبير.
وصف النبات
Chokeberry أو chokeberry (Aronia melanocarpa) ، حصل على اسمه العام من الكلمة اليونانية aros ، والتي تعني "فائدة ، مساعدة". شكلت كلمتان يونانيتان تعريفه المحدد: melanoso - "أسود" و karpos - "فاكهة". في ثقافة البستنة ، تحتوي هذه الشجيرة المتفرعة الطويلة (أكثر من مترين) على لحاء رمادي ناعم ولديها قدرة هائلة على استعادة اللقطة.
الأغصان السنوية مغطاة بلون أحمر بني يتحول إلى رمادي غامق بمرور الوقت. يُزرع شوكيبيري كنبات للزينة أو الطب أو الفاكهة.
أوراق ، تاج
في الشجيرات الصغيرة ، يكون التاج مضغوطًا ومثبتًا إلى حد ما ، ثم يصبح مترامي الأطراف: يصل قطر تاج نبات بالغ إلى مترين. الأوراق بسيطة ، كاملة ، بيضاوية الشكل. تقع على أعناق يبلغ طولها حوالي 8 سم وعرضها 5 سم. حواف الأوراق مسننة ، تتناقص بشكل حاد نحو النهاية. الجانب العلوي من الأوراق مصنوع من الجلد ،لامع ، باللون الأخضر الداكن. الجزء السفلي محتلم قليلاً ، وبالتالي لديه صبغة بيضاء طفيفة.
زهور ونورات
زهور بيضاء صغيرة - ثنائي الجنس ، لها خمس بتلات. تتجمع في النورات الدرقية الكثيفة التي يصل قطرها إلى 6 سنتيمترات.
فواكه
العصير ، مع طعم حامض الحلو ، التوت من النبات لها طعم قابض وحامض قليلا. يتم تقريب الثمار ، في كثير من الأحيان - مضغوطة. التوت chokeberry الناضجة بالكامل لامعة ، مطلية باللون الأسود مع إزهار طفيف مزرق. يتراوح وزنها من 0.6 إلى 1.5 جرام ، ويمكن أن يصل قطرها إلى 1.2 سم ، وتغطى التوت بجلد كثيف ، لذلك يتم الحفاظ عليها طازجة جيدًا. الثمار الناضجة لا تنهار لفترة طويلة وتبقى جيدة على الفروع
أزهار Chokeberry (نشرنا صورة في هذا المقال) من 12 إلى 16 يومًا ، ويعتمد وقت الإزهار على درجة حرارة الهواء. تقضي أرونيا المزهرة المتأخرة على احتمال تلف الزهور بسبب الصقيع الربيعي. تنضج الثمار بالكامل بين نهاية شهر أغسطس وبداية شهر سبتمبر.
التركيب الكيميائي
قبل الحديث عن الخصائص الطبية وموانع استخدام aronia chokeberry ، يجب دراسة تركيبته. يتفق الصيادلة على أنه فريد من نوعه. تسمح وزارة الصحة في الاتحاد الروسي باستخدام ثمار هذا النبات كمضافات في العديد من مستحضرات المعالجة المثلية بشكل أساسي. يشمل تكوين التوت:
مركب فيتامينات. أنها تحسن الصحة العامةالصحة ، وتعزيز المناعة
العناصر الدقيقة. وأهمها البورون والموليبدينوم والفوسفور
العفص. هم ما يعطي التوت طعمه القابض المميز
حمض الفوليك. وجود هذه المادة مهم جدا للحوامل والأطفال
سوربيتول. كما تعلم ، فهو يستطب لمرض السكري
اليود. بفضل وجود هذا المكون ، يمكن التعامل مع العديد من مشاكل الغدة الدرقية
البكتين. المواد الأساسية التي تطهر أجسامنا من السموم والسموم
ألياف غذائية. يساعد على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" بشكل ملحوظ
البوتاسيوم. بامتلاكه تأثير مدر للبول ، يمنع البوتاسيوم الانتفاخ ويقوي عضلة القلب بشكل جيد
وهذه ليست قائمة كاملة بالمكونات التي يتكون منها خنق التوت. يحتوي النبات على العديد من العناصر النزرة ، والتي تعتبر مهمة للغاية في مكافحة العديد من الأمراض ، تصل إلى 10٪ السكريات الأحادية.
خصائص مفيدة من aronia chokeberry
تخفض ثمار التوت البري بشكل فعال من ضغط الدم ، ولكن فقط في المراحل المبكرة من المرض. مع التيفوس ، الأمراض الروماتيزمية ، الحمى القرمزية ، الحصبة ، مظهر من مظاهر الحساسية ، تصبح إضافة إلى العوامل العلاجية التي يصفها الطبيب.
تساعد بكتين Chokeberry على تطهير الجسم من المعادن الثقيلة والمواد المشعة ، وتحفيز إفراز وإفراز أكثر نشاطًا للصفراء ، وهو الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.
عصير التوت الطازج له تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية ويقويها. أوراق أرونيا مشبعةالمواد التي تعمل على تحسين أداء الكبد وتنشط عمليات تكوين الصفراء وتسهم في تدفقها. تم استخدام Chokeberry بنجاح كوسيلة وقائية.
الفواكه التي تحتوي على الابيكاتيشين ومضادات الأكسدة تمنع مرض السكري والسرطان. تعتبر ثمار أرونيا منخفضة الحساسية ، وبالتالي يمكن استخدامها كمصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة من قبل الأمهات الحوامل والمرضعات. يمكن إعطاؤها للأطفال الأكبر من عام. يشار إلى تناولهم لمستويات منخفضة من الهيموجلوبين ، وضعف تخثر الدم.
أرونيا chokeberry: موانع
يحتوي هذا النبات على العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. من الضروري مراعاة الحالات التي يوصي فيها الأطباء بشدة بالتخلص تمامًا من استخدام أوراق وثمار النبات. تشمل موانع الاستعمال:
- انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ؛
- إمساك مزمن أو متكرر
- فترة تفاقم القرحة المعدية المعوية
- التهاب المعدة المزمن
- التهاب البنكرياس ؛
- التهاب الوريد الخثاري ؛
- الذبحة الصدرية ؛
- التعصب الفردي لواحد أو أكثر من المواد الموجودة في خنق التوت.
كما ترى ، القائمة كبيرة جدًا. إذا كنت تعاني من هذه الأمراض ، فتأكد من استشارة الطبيب. بالنظر إلى تأثيرات فاكهة الخانق على مستويات ضغط الدم ، لا تنجرف بتناول كميات كبيرة من الفاكهة.
قدمنا لكوصف chokeberry. يجب أن تؤخذ الخصائص الطبية وموانع الاستعمال لهذا النبات بعين الاعتبار عند تحضير المستحضرات المبنية عليه.
وصفات شعبية باستخدام خنق
جميع المستحضرات التي تعتمد على هذا النبات - التوت ، العصير ، مغلي وصبغات الفاكهة والأوراق - تؤخذ عادة ثلاث مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوجبات. تعرف على أشهر الوصفات الشعبية.
ارتفاع ضغط الدم
في السنوات الأخيرة ، يتحدث الأطباء بشكل متزايد عن انتشار و "تجديد" ارتفاع ضغط الدم. لسوء الحظ ، اليوم حتى الشباب يخضعون له. تُفسر هذه الحقيقة بنمط حياة مستقر وسوء البيئة والعادات السيئة. ستساعد المستحضرات التي تعتمد على خنق التوت في التغلب على هذا المرض ، ولكن بشرط أن يبدأ العلاج في المراحل الأولى من المرض.
أبسط وصفة يوصي بها المعالجون بالأعشاب هي تناول 100 جرام من التوت الطازج (يمكنك أيضًا استخدام المجمد). التكوين الفعال والذي يشمل:
- عصير تشوكبيري - 100 مل.
- عصير كشمش (أسود) - 100 مل.
- عسل طبيعي - 30 جرام
- عصير الويبرنوم - 150 مل.
- جوز - 4 قطع.
اصنع عصيرًا من التوت الناضج ، وحاول عدم إدخال الثفل والبذور في المشروب. أضف العسل إليها. إذا تبلور ، قم بإذابه في حمام بخار. لا ينصح بالسكر لأن المشروب قد يتخمر. قشر الجوز وطحنه إلى حالة من الفتات الناعم. من الأنسب القيام بذلك باستخدام الخلاط. خذ 50 مل كل صباح ومساء.
صبغة تصلب الشرايين
ستحتاج:
- لتر ماء
- 150 جرامًا من الأوراق الجافة وثمار خنق التوت ؛
- 250 جرام سكر حبيبات
- 500 مل فودكا
صب المواد الخام بالماء واتركها حتى الغليان. يُضاف السكر المحبب ، ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا. عندما تبرد التركيبة الطبية ، أضف الفودكا عالية الجودة. انتباه! يحتاج مرضى السكر إلى إضافة 3 جرامات من حامض الستريك أو ملعقة صغيرة (شاي) من عصير الليمون إلى هذه الصبغة. صب التكوين في طبق زجاجي ، وأغلق الحاوية بإحكام بغطاء. انقله إلى مكان مظلم بارد بعيدًا عن الشمس لمدة أسبوعين.
خذ صبغة 15 جرام يوميا. مسار العلاج شهر
نقص الفيتامينات
في الخريف وخاصة في الربيع ، يواجه الكثيرون مرض البري بري. هذه ظاهرة شائعة إلى حد ما تحدث غالبًا عند الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة مستقر. ستساعد Chokeberry في التغلب على هذه المشكلة.
امزج 15 جرامًا من الفاكهة الجافة وأوراق التوت مع كوب من الماء المغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ ، يمكنك تحضير التركيبة في الترمس. يؤخذ يوميا 100 مل. مثل هذا المشروب ، لطيف للغاية في الذوق ، ينشط ، ويعطي القوة ، ويعيد نقص الفيتامينات في الجسم.
لمرض السكري
العفص والبكتين الموجودان في خنق التوت يحفزان الهضم ويقويان ويطهران الأمعاء. الألياف تنظف الجسم:يزيل احتقان القولون ، ويحفز الإفراز النشط للصفراء الزائدة. الاستهلاك المنتظم لثمار التوت البري له تأثير مفيد على مرونة الأوعية الدموية وعمل قلب المرضى الذين يعانون من هذا المرض.
توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن الوجود المنتظم لفواكه الأرونيا في النظام الغذائي يحسن بشكل كبير من أداء الكبد ويعيد عمل الغدد الصماء. هذا مهم جدا لمرضى السكر. مع هذا المرض ينصح بتناول كوب من التوت يومياً ولكن ليس فوراً ولكن بعدة جرعات.
إلى جانب ذلك ، يمكنك تحضير الحقن والكومبوت من التوت ، وإضافة الفواكه إلى حلويات الجبن ، والهلام ، والحبوب. لا يفقد كل من التوت المجمد والمجفف خصائصه العلاجية. لكن يجب ألا ننسى أن استخدام خنق التوت يجب أن يتم الاتفاق عليه مع أخصائي الغدد الصماء.
من أمراض الغدة الدرقية
أربع ملاعق كبيرة (مائدة) من فاكهة التوت البري تصب الماء المغلي (0.5 لتر). يجب الإصرار عليها لمدة ساعتين. بعد ذلك ، يجب ترشيح التسريب وتناوله في كوب ثلاث مرات في اليوم. مسار العلاج يستمر لمدة شهر على الأقل. بعد شهرين ، إذا لزم الأمر ، يمكن تكراره.
عند الحامل
لقد تحدثنا كثيرًا بالفعل عن حقيقة أن خنق التوت البري غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. إنها مفيدة ليس فقط للأم الحامل ، ولكن أيضًا للتطور الطبيعي للجنين وتكوينه. إذا لم يكن لدى المرأة موانع ، ينصح الأطباء بتناول هذه التوت.
حمض الفوليك الموجود في الفاكهة يقوي المشيمة. تقلل الفيتامينات B6 و B1 من التوتر العصبي للمرأة. مضادات الأكسدة تؤثر على حالة الجلدالسماح بعلامات التمدد.
قبل إدخال التوت في النظام الغذائي أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك عند إدراجه في النظام الغذائي للأطفال دون سن سنة واحدة ، من المستحسن استشارة طبيبك.
