إذا قمت بتخزين وردة الورد لفصل الشتاء ، وجففها بشكل صحيح وخزنها في مكان جاف ، فتأكد من أنك لن تخاف من نزلات البرد في الشتاء. كيف يتم تخمير وردة الورد وشربها حتى تحقق أقصى فائدة؟ سنتحدث عن هذا بالتفصيل في مقالتنا
التوت البري الأكثر فيتامين
يعرف الناس الخصائص العلاجية لتوت ثمر الورد منذ العصور القديمة. حتى أسلافنا قاموا بجمعها وتجفيفها لفصل الشتاء ثم تخمير الشاي والديكوتيون. اليوم ، تم بالفعل إثبات فائدة وردة الورد علميًا - فهي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والفيتامينات الضرورية للجسم.
خصائص مفيدة للورد البري:
- يحتوي هذا التوت على كمية كبيرة جدًا من فيتامين سي ، والذي يسمى أيضًا حمض الأسكوربيك. من حيث محتوى فيتامين C ، لا يمكن مقارنة الوركين إلا بالكشمش الأسود والفواكه الغريبة من الأكتينيديا kolomikta. بالمقارنة مع الليمون ، المشهور لنزلات البرد ، يحتوي الأخير على حمض الأسكوربيك أقل بحوالي 50 مرة من وردة الوركين.
- حمض الأسكوربيك ، وهو متوفر بكثرة في وردة الوركين ، ممتازيساعد على امتصاص عنصر مهم مثل الحديد. ولكن على وجه التحديد بسبب نقص في الجسم يصاب الشخص بفقر الدم بسبب نقص الحديد.
- في وردة الوركين ، توجد فيتامينات أخرى بكميات كافية. من بينها P ، A ، K ، E ، وكذلك بعض فيتامينات B.
- نسبة عالية من العناصر النزرة مفيدة للجسم. وهي الكالسيوم والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكوبالت والنحاس والكروم وغيرها.
ما هي الأمراض التي تعالجها؟
ثمر الورد ينصح به لنزلات البرد والالتهابات الفيروسية ، لحصوات الكلى ، لما له من تأثير مدر للبول ممتاز ، لأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه مشروب ممتاز مفرز الصفراء وممتاز لالتهاب المعدة وحموضة منخفضة.
التانينات الموجودة في الوركين والبكتين والزيوت الأساسية والأحماض العضوية مفيدة جدًا لبعض أمراض الجهاز المناعي والجهاز الهضمي.
صبغة ثمر الورد تحيد تمامًا وتزيل أملاح حمض اليوريك من الجسم. يعمل بشكل جيد للجسم المصاب بمرض مثل النقرس. لطالما استخدم الطب التقليدي مغلي ثمر الورد لعلاج هذا المرض.
الوركين الوردية غنية بالمواد التي لها خصائص مضادة للأكسدة. لكن مضادات الأكسدة هي التي تزيل الجذور الحرة من الجسم ، والتي تنشأ باستمرار. يثير عدد كبير من الجذور الحرة في الجسم تطور السرطان. لهذاثمر الورد لا غنى عنه للوقاية من السرطان.
للحفاظ على جميع الخصائص العلاجية لهذا التوت قدر الإمكان ، تحتاج إلى معرفة كيفية تحضير وردة الورد للمناعة بشكل صحيح ، حتى لا تلغي كل الفوائد.
فقط لا يغلي الماء
كيف يتم تحضير ورد الورد للمناعة حفاظا على جميع الفيتامينات والمعادن؟ يجب التعامل مع هذه المهمة بمسؤولية ، لأن التخمير غير السليم يمكن أن يقلل بشكل كبير من فائدة هذا ديكوتيون.
يمكنك تحضير وردة الورد للحصول على مناعة بمهارة بحيث يمكنك حفظ جميع المواد المفيدة. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى تعزيز مناعتك ، فأنت بحاجة إلى تحضير جرعة طبية على النحو التالي.
- نأخذ التوت المجفف ونطحنه في الهاون حتى نحصل على ملعقتين كبيرتين من الخليط الجاف. من المهم جدًا القيام بهذا الإجراء مباشرة قبل التخمير ، لأن فيتامين C ، المتوفر بكثرة في وردة الوركين ، يتأكسد بسرعة عند ملامسته للهواء ويفقد خصائصه المفيدة.
- ثم خذ كوبين من الماء المغلي وقم بتسخينه حتى 85 درجة. لا ينصح بغلي الماء لأن فيتامين سي سيتلف عند هذه الدرجة ، أضف خليط ثمر الورد المسحوق إلى الماء الساخن ، غطي الوعاء بغطاء وضعه في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعطاء الوقت للمرق ليبرد.
- قم بتصفية ديكوتيون من خلال مصفاة أو شاش - وهو جاهز للأكل. نظرًا لحقيقة أن الوردة البرية لم تكن مليئة بالماء المغلي ، فقد احتفظت بنسبة عالية إلى حد ما من فيتامين سي.لتعزيز تأثير الشفاء ، يمكنك إضافة العسل حسب ذوقك.
سيأتي الترمس للإنقاذ
إذا كانت وصفة الطبخ في حمام مائي صعبة عليك ، يمكنك تحضير وردة الورد في الترمس. يستخدم الكثيرون هذه الطريقة: الدواء المشبع في هذا الجهاز مشبع.
كيف يتم تحضير وردة الورد من أجل المناعة في الترمس؟ إذا كنت بحاجة إلى تحضير مغلي بسرعة ، فلن يعمل في أقل من 3 ساعات. لذا ضع في اعتبارك هذه الحدود الزمنية وقم بإعداد التلفيق الخاص بك في وقت مبكر.
نأخذ 2 ملاعق كبيرة من التوت المجفف ونغسلها ونزيل الشعر والأوراق. اطحني التوت بسكين ، ومن الأفضل تمريرها عبر مفرمة اللحم. سوف تعطي الوركين المكسرة فيتامينات أكثر من التوت الكامل. صب هذا الخليط في ترمس بحجم 1 لتر واملأه بالماء المغلي المبرد قليلاً (يجب أن يكون الماء أقل من 90 درجة). أغلق الترمس بغطاء واتركه ينقع لمدة 3 ساعات. بعد هذا الوقت ، يكون المنتج جاهزًا للاستخدام. إذا كنت تشربه للوقاية من الأمراض ، يمكنك إضافة العسل حسب الرغبة. إذا كنت تخطط لأخذ مغلي ثمر الورد للأغراض الطبية ، فمن الأفضل استخدامه في شكله النقي.
إذا كنت لا تريد أن تمرض في الشتاء ، فتأكد من دراسة كيفية تحضير ورد الورد بعناية وشربه بشكل صحيح.
نقف التسريب ليوم
يوصى بتخمير الوركين في الترمس إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب صحي للشفاء يستخدم لأمراض الجهاز الهضمي. نأخذ من التوت المجفف1 ملعقة كبيرة لكل نصف لتر ماء. اطحنهم واسكب عليهم الماء المغلي. لتحقيق أقصى فائدة ، يوصى بنقع المنتج دون فتح ترمس لمدة 12 ساعة على الأقل ، أو حتى أفضل - في اليوم.
"وماذا عن فيتامين سي؟" - أنت تسأل. بعد كل شيء ، سوف تنهار من مثل هذه المعالجة الحرارية الطويلة. في الواقع ، لن يتبقى شيء تقريبًا من حمض الأسكوربيك. ولكن من ناحية أخرى ، فإن أحماض سيناميك وهيدروكسي سيناميك ستنتقل إلى الحقن. هذه المواد المفيدة هي التي تحسن أداء المرارة وتساهم في حقيقة أن الصفراء في الجسم تنتج بجودة أفضل. هذا التسريب مفيد جدا لأمراض الجهاز الهضمي.
مشروب رائع بدلاً من الشاي
"كيف يتم تحضير وردة الورد لمناعة الطفل؟" - اسأل الأمهات الراغبات في القيام بالوقاية من الالتهابات الفيروسية وتعزيز المناعة. ننصحك باستخدام الطريقتين الموصوفتين أعلاه: إما في حمام مائي أو في الترمس لمدة 3-5 ساعات. تذكر أنه لا يمكن إعطاء مثل هذا المرق للطفل أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم. تأكد من الالتزام بالقاعدة التالية: يمكن شرب كوب من التسريب إما نصف ساعة قبل الوجبة ، أو بعد ساعة من الوجبة. لا ينصح بتناوله مع الوجبات حتى لا تقوم المنتجات الأخرى بضبط خصائصها المفيدة.
يمكنك أيضًا تقديم خيار أسرع حول كيفية تحضير وردة الورد لمناعة الأطفال. تُطحن ملعقة صغيرة من التوت المجفف ، ويُسكب كوبًا من الماء المغلي ويُترك لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك وبعد تصفية الشاي الناتج يمكنك شربه.
لا تنسىأن:
- مغلي ثمر الورد لا ينبغي أن يعطى للأطفال دون سن سنة واحدة ؛
- لا ينصح بشرب ورد الوركين لمن يعانون من التهاب المعدة أو القولون أو المعدة أو القرحة المعوية ؛
- بطلان في الأطفال الذين يعانون من الحساسية.
الجرعة الصحيحة
لا تعتقد أنه يمكنك شرب مغلي ثمر الورد باللتر كل يوم. لا! هذا سوف يضر بصحتك فقط. بعد كل شيء ، يحتوي هذا المشروب على الكثير من المواد الفعالة المفيدة التي ستنشط جسمك وتجعله يعمل بشكل أفضل. لذلك ، التزم بهذا المخطط: لا يزيد عن ثلاثة أكواب من مغلي في اليوم ، نصف ساعة قبل الوجبات أو بعد ساعة. لا تنسى الكميات الكبيرة من فيتامين سي ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان. لذلك ، بعد أخذ ديكوتيون ، اشطف فمك.
بعد ثلاثة أسابيع من الاستهلاك المنتظم لتسريب ثمر الورد ، خذ استراحة لمدة أسبوع ، ثم يمكنك تناوله مرة أخرى.
لما الأمراض لا ينصح
كمية كبيرة من المواد المفيدة في هذا التوت تفرض قيودًا معينة على استخدام مغلي ثمر الورد والشاي. لا ينصح بهم:
- الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة أو القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي. فيتامين ج سيهيج الغشاء المخاطي دون داع ، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأمراض.
- مرضى مصابين بالتهاب الوريد الخثاري والتهاب الشغاف وقصور القلب. مغلي ثمر الورد يزيد التخثرالدم وهو خطير جدا في هذه الامراض
- الاستخدام المطول لحقن ثمر الورد قد يساهم في تثبيط الجهاز المعزول في البنكرياس.
- تذكر أن مغلي ثمر الورد يخفض ضغط الدم ، لذلك يحتاج مرضى انخفاض ضغط الدم إلى توخي الحذر عند استخدامه.
