ندعوك اليوم للحديث عن المتطلبات اليومية لليود البشري. بالإضافة إلى ذلك ، سننظر في أسئلة لا تقل إثارة للاهتمام: لماذا هو مطلوب ، وماذا سيحدث إذا كان هذا العنصر غير موجود ، وما هي عواقب وفرته ، وما إلى ذلك.
نحن ببساطة بحاجة اليود ، لأن الكثير يعتمد على محتواه في الجسم:
- مستوى النشاط
- سعر الصرف الأساسي وما إلى ذلك.
نقترح مزيدًا من الفهم لهذا العنصر. ما هو اليود؟ إنه ينتمي إلى مجموعة الهالوجينات وهو نقيض المعادن. يبدو لا يصدق - بلورات أرجوانية. واحدة من أكثر الخصائص المدهشة هي القدرة على الانتقال من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية ، مع تجاوز الحالة السائلة. أغنى مصادر العنصر ، إلى حد بعيد ، المأكولات البحرية.
دور اليود في أجسامنا
قبل أن نجيب على سؤال ما هي الحاجة اليومية لليود ، نقترح التحدث عن فوائده لجسمنا. لذا ، لنبدأ بحقيقة أنه من أجل الأداء الطبيعي للجسممطلوب إنتاج الهرمون. وهذه الوظيفة تقوم بها الغدة الدرقية والتي ببساطة تحتاج اليود ليعمل.
هكذا نستنتج: اليود يساهم في إنتاج الهرمونات المسؤولة عن:
- التمثيل الغذائي الفعال
- نمو الخلايا
- عمليات التمثيل الغذائي (بما في ذلك الدهون والبروتين وملح الماء) ؛
- عمل مستقر للقلب والأوعية الدموية
- ذاكرة ؛
- ذكاء ؛
- حالة عاطفية عامة.
آثار النقص
الجميع بلا استثناء بحاجة لسد الحاجة اليومية لليود في الجسم. يمكن أن يؤدي نقص عنصر إلى العديد من المشاكل الصحية (الأكثر شيوعًا):
- انتهاك الذاكرة
- تخلف عقلي ؛
- عجز ؛
- أمراض القلب (مثل الرجفان الأذيني) ؛
- تطوير الخلايا السرطانية وما إلى ذلك.
يجب إيلاء اهتمام خاص للنساء الحوامل ، لأنه مع نقص اليود ، يمكن أن تكون العواقب وخيمة للغاية ، قد تصل إلى الإجهاض. كما أن هناك اضطرابات في النمو العقلي والبدني للطفل
فقر الدم المرضي الذي يتميز ب
- دوار وصداع ؛
- ضوضاء في الأذنين ؛
- يبدو ضعيفا
- جلد شاحب
الأعراض
نلاحظ على الفور أن النساء أكثر عرضة لأمراض الغدد الصماء ، وهذا ممكنيفسره وجود العوامل التالية:
- الدورة الشهرية ؛
- حمل
- ما قبل الولادة ؛
- الرضاعة.
لا يشعر الرجال بنقص اليود بشكل حاد كما هو الحال عند النساء. إذن ، ما هي حاجة الإنسان اليومية إلى اليود؟ لنأخذ متوسط الوزن - 70 كجم ، في اليوم لهذا الوزن تحتاج 10 ميكروغرام من اليود. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فبمرور الوقت ، يمكن ملاحظة الأعراض التالية:
- انتفاخ ؛
- النعاس أثناء النهار ؛
- أرق في الليل ؛
- إمساك
- نزيف الرحم
- عجز ؛
- الذاكرة تتدهور
- تغييرات نباتية تغذوية (مثال - التقسيم الطبقي للأظافر على الإصبع).
أسباب
الأسباب الأكثر شيوعًا:
- أمراض الغدة الدرقية
- عدم اكتمال امتصاص الجسم لليود.
- عامل بيئي غير مؤات.
- إنتاج خطير (مثل العمل مع الزنك).
- عدم تلبية الاحتياجات اليومية من اليود بالطعام.
القواعد
الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على السؤال: ما هي حاجة الإنسان اليومية لليود؟ حدود المعيار هي 2-4 ميكروغرام لكل 1 كيلوغرام من الوزن. يختلف هذا الرقم حسب العمر.
| المتطلبات اليومية (ميكروغرام) | العمر |
| 25 إلى 45 | حديثي الولادة (أقل من سنة) |
| 85 إلى 95 | 1-5 سنوات |
| من 115 الى 125 | تلاميذ المدارس |
| من 145 إلى 155 | كبار السن النشطين |
| 110 إلى 120 | كبار السن |
يحتوي جسمنا باستمرار على حوالي 20 ميكروجرام من هذا العنصر الذي يأتي مع الطعام. هذا المبلغ تستخدمه الغدة الدرقية.
فحص احتياجات الجسم
ربما سمع الكثير من الناس عن مثل هذا الاختبار: عمل شبكة من اليود على الجلد ومعرفة مدى سرعة اختفائها. إذا استمر لفترة طويلة ، فهناك كمية كافية من اليود في الجسم ، وإذا تبخر بسرعة ، فهناك نقص في هذا العنصر. كقاعدة عامة ، بعد هذا الاختبار ، يبدأ الكثيرون في استخدام المكملات الغذائية المحتوية على اليود ، مما يؤدي إلى زيادة في العنصر ، وهو أمر خطير أيضًا على الصحة.
معدل امتصاص محلول كحول اليود لا يخبرنا عن كمية العنصر في الجسم. فقط الاختبارات المعملية بعد التشاور مع أخصائي الغدد الصماء ستساعد في التحقق من المؤشرات. وتشمل هذه:
- تحليل البول الذي يكشف تركيز اليود فيه ؛
- اختبار الهرمون
- فحص بالموجات فوق الصوتية للغدة الدرقية
اعتمد فقط على البحث المهني ، وابدأ في العمل فقط بعد تأكيد المختبر للتشخيص.
الكثير من اليود
لقد تحدثنا بالفعل عن المتطلبات اليومية للشخص البالغ من اليود ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هناك حدًا أعلى. لا يمكن أن يستهلك الشخص أكثر من 300 ميكروغرام من العنصر في اليوم كحد أقصى. بعد تناول جرعة زائدة ، يمكن ملاحظة الأعراض التالية:
- فرط نشاط الغدة الدرقية ؛
- ارتفاع درجة حرارة الجسم
- استنفاد ؛
- إسهال ؛
- بقع صبغية على الجلد ؛
- ضعف العضلات
- الحثل الجلدي ؛
- آلام في البطن
- قيء.
كقاعدة عامة ، يحدث فائض من اليود عند أولئك الذين يستهلكون محلول كحول مذاب في الماء. يمكن أن يكون تسمم اليود. يحتوي محلول الكحول على تركيز كبير للعنصر. يمكن أن يؤخذ لتصلب الشرايين والزهري الثالثي ، اختيار صارم للجرعة ، تذوب مسبقًا في الحليب.
تعويض النقص
إذا كنت لا تفي بالمتطلبات اليومية لليود ، فستظهر أعراض نقص اليود بمرور الوقت. أول شيء يجب فعله هو استشارة طبيب الغدد الصماء. يصف عددًا من الفحوصات المخبرية ، وإذا لزم الأمر ، يصف الأدوية. لا تداوي نفسك ، فتناول المكملات الغذائية المحتوية على اليود دون داعٍ يؤدي إلى عواقب وخيمة.
ما هي العلاجات التي ينصح بها الأطباء غالبًا:
- فيتامينات تعتمد على الأعشاب البحرية و ملح البحر
- مستحضرات تحتوي على اليود العضوي ("اليود النشط") ؛
- أدوية تحتوي على مركبات نشطة من البوتاسيوم واليود ("Jodomarin").
التركيبات الأخيرة هي الأفضل ، فهي أكثر ثباتًا ولها تأثير مفيد على عمل القلب ، وتكوين الدم ، وهو ما يمكن تفسيره بالمحتوى الموجود فيلهم البوتاسيوم.
يجب أن يخضع علاج نقص اليود لرقابة صارمة من قبل الطبيب المعالج ، لأن العلاج الدوائي ضروري فقط إذا أصبحت الحالة مرضية. في الحالات الشديدة ، يتم العلاج في وضع ثابت ، أو يلجأون إلى التدخل الجراحي.
المنتجات المميزة
لقد أخبرناك بالفعل ما هي المتطلبات اليومية للشخص البالغ من اليود ، فلنتحدث الآن قليلاً عن الوقاية من نقصه. للقيام بذلك ، عليك أن تأكل بشكل صحيح. فيما يلي قائمة مختصرة من الأطعمة المفيدة:
- أسماك البحر ؛
- المأكولات البحرية ؛
- عشب بحري ؛
- البرسيمون ؛
- موز ؛
- طماطم ؛
- فطر ؛
- بنجر
- جوز ؛
- كرفس ؛
- بطاطس
- قرنبيط ؛
- فجل ؛
- توت بري ؛
- حبوب ؛
- بيض ؛
- كبد و غيرها
إذا اخترت النظام الغذائي وتوازنه بشكل صحيح ، فلن تعاني أبدًا من مشاكل في الغدة الدرقية ، ونتيجة لذلك ، غياب نقص اليود.
نصائح النظام الغذائي
لا يوجد الكثير منهم في الواقع. القاعدة الأولى والمهمة للغاية هي استبدال ملح الطعام العادي بملح اليود. لما هذا؟ كيلوغرام واحد فقط من هذا المنتج يحتوي على حوالي خمسين ملليغرام من اليود ، والذي يمتصه الجسم بسهولة وبشكل كامل.
ثانيًا - مع وجود درجة خفيفة من نقص اليود ، لا يمكنك استخدام الأدويةعلاج نفسي. في نفس الوقت خلال كل وجبة يجب تناول الأطعمة الغنية بالعنصر.
قائمة عينة ليوم واحد
لتلبية الاحتياجات اليومية من اليود ، يحتاج البالغون إلى تناول الطعام بشكل صحيح. ها هي عينة من القائمة ليوم واحد ، وهي مناسبة لمن يعانون من نقص خفيف في اليود:
- للفطور ، يمكنك عمل سلطة بالجزر والطماطم ، تكملها عجة لذيذة مع الكرفس.
- للغداء - حساء البروكلي (من الأفضل جعله أكثر سمكًا) ، والثاني - سلطة البنجر الطازج + الجوز ، والكبد مع الفطر.
- دلل نفسك مع البرسيمون والزبادي كوجبة خفيفة بعد الظهر.
- العشاء يمكن أن يكون أنيقًا مع شرائح السمك البحري والملفوف المطهي أو الفاصوليا.
