هل الفيتامينات ضارة؟ دور الفيتامينات جدول الفيتامينات

2024 مؤلف: Curtis Blomfield | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-02 05:37

يعلم الجميع الفوائد الصحية للفيتامينات. إنها تساعد أجسامنا على العمل بشكل صحيح ، وتمنحنا القوة ، وتزيد من الكفاءة ، وتساعد على التطور الفكري ومقاومة الآثار الضارة للبيئة. وغني عن القول أن الفيتامينات تجعلنا أصحاء وأقوياء

الفيتامينات جيدة

يعرف الجميع هذه القاعدة الذهبية ، لأن هذه المعلومات تأتي إلينا منذ الطفولة المبكرة. رعاية الأمهات ، ومحاولة إعطاء طفلهن الأفضل فقط ، تقترب بعناية من تغذية الطفل ، واختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات.

وهكذا حدث: يعيش الإنسان بثقة تامة بأن الفيتامينات نعمة هائلة. وكلما زاد عددهم كان ذلك أفضل. هناك فكرة من هذا القبيل: كل ما يتعلق بهذه المواد مفيد للجسم بالتأكيد. هل هو حقا؟ يقول العلماء أن فيتامين جهاد فيتامين. إذا تحدثنا عن مواد نشطة بيولوجيًا ، ومصادرها منتجات طبيعية ، فعندئذٍ ، بالطبع ، لا يمكنك إيذاء الجسم بهذه المواد. علاوة على ذلك ، يوصي الأطباء بشدة بإدراج الأطعمة الغنية بالفيتامينات في النظام الغذائي لتلبية الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان.يؤدي نقصها في الجسم إلى تطور حالات قاصرة وظهور أمراض مختلفة. لكن لا ينبغي لأحد أن يذهب إلى الطرف الآخر. هناك بديهية ذهبية في هذا الأمر: الكثير لا يعني الخير. الاستهلاك المفرط للمكونات النشطة بيولوجيا يمكن أن يضر الجسم بما لا يقل عن نقصها. ولكن يمكن الاطمئنان إلى حقيقة أنه من الصعب للغاية الحصول على فائض من الفيتامينات من الطعام. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام.

هل الفيتامينات الصيدلانية مماثلة للفيتامينات الطبيعية؟

شيء آخر هو المشتقات التركيبية. هذه الأنواع من الفيتامينات لجسم الإنسان هي منتجات غريبة. إذا كنت تدرس تركيبتها بعناية ، يمكنك أن تجد الحقيقة التالية: في تكوين مركب الفيتامينات ، توجد العديد من المواد النشطة بيولوجيًا بكميات أكبر بعدة مرات من متطلباتها اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف المواد التي يتم الحصول عليها صناعياً عن نظيراتها الطبيعية ولها خصائص مختلفة. هذا يرجع إلى ظاهرة يسميها العلماء التماكب. المادتان اللتان لهما نفس الصيغة الكيميائية ولكنهما يختلفان في التركيب سيكون لهما خصائص مختلفة ، ونتيجة لذلك ، يكون لهما تأثيرات وظيفية مختلفة. بمعرفة هذه الحقيقة ، ستفكر بشكل لا إرادي في السؤال: هل الفيتامينات الموجودة في الصيدلية ضارة بالصحة؟

هل يجب أن أصدق الإعلان؟

تدعي شركات الأدوية في شعاراتها الإعلانية أنه من خلال أخذ منتجاتها ، سنكون نحن وأطفالنا بصحة جيدة وجميلة وأذكياء.

في روسيا ، يمثل السوق الأنواع الاصطناعيةالفيتامينات ، فقط تفيض بالعرض. وهذا ليس من قبيل الصدفة ، حيث يوجد طلب متزايد على هذا النوع من الأدوية. تشهد روسيا الآن ازدهارًا حقيقيًا للفيتامينات ، بينما شكك كل البشر التقدميين في فوائد فيتامينات الصيدلة.

حقائق صادمة عن الفيتامينات

على السؤال: "هل الفيتامينات الصيدلية ضارة؟" يجيب العلم الحديث بثقة: إن استخدام الأدوية المركبة بدون مؤشرات طبية معينة لهذا ليس مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يتسبب أيضًا في أضرار صحية لا يمكن إصلاحها. هذا البيان مبني على بحث علمي جاد يشارك فيه عدد كبير من الناس.

ماذا اكتشف العلماء؟

نتيجة لهذه الدراسات التي أجراها خبراء أوروبيون ، تم اكتشاف الحقائق التالية:

• يمكن أن يزيد بيتا كاروتين المركب مع فيتامين أ من خطر الوفاة من سرطان الجهاز الهضمي بنسبة 30٪.
• نفس بيتا كاروتين المركب ، إلى جانب فيتامين E ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10٪.
• لا يوجد نقص طبيعي في فيتامين (هـ) في الجسم ، ولكن أدنى فائض منه يسبب التعب والصداع وعدم وضوح الرؤية وتوحيد العضلات.
• أيضًا ، لم يتم الكشف عن نقص طبيعي في الفيتامينات H ، B_{3، الثيامين ، البيريدوكسين ، حمض الفوليك والكولين. ومع ذلك ، فإن جرعاتهم الزائدة يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للجسم. على سبيل المثال ، يسبب فرط الفيتامين في البيريدوكسين اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي البشري: هواعتلال الأعصاب ، فقدان الإحساس ، ونى العضلات.}
• 20 ملغ يوميًا من البيتا كاروتين الاصطناعي يزيد من فرصة الإصابة بفشل القلب والأوعية الدموية الحاد بنسبة 13٪ وسرطان الرئة بنسبة 18٪.
• جرعات عالية من فيتامين C تؤدي إلى سماكة جدران الأوعية الدموية للأوعية الدموية في الدماغ ويمكن أن تسبب تصلب الشرايين.
• فيتامين سي مع الاسبرين في معظم الحالات يؤدي الى القرحة الهضمية وسرطان المعدة.
• الاستهلاك الزائد للفيتامينات التي تذوب في الدهون (E ، A ، D ، K) يؤدي إلى الحساسية والصداع النصفي وحصوات الكلى.
• الفائض من فيتامين PP يؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، ويؤدي إلى تفاقم مسار الربو القصبي ، ويزيد من محتوى حمض البوليك في الدم.



• يمكن أن يؤدي فرط الفيتامين في فيتامين أ إلى ضعف شديد في البصر ونشاط الجهاز الهضمي وموت الجنين واضطرابات وظيفية أخرى في جسم المرأة الحامل.
• زيادة فيتامين ب_{1يمكن أن تسبب الهزات ، والعصبية ، والحساسية ، والتورم وتنشيط الهربس.}
• جرعة زائدة من فيتامين ب_{2تسبب التهاب الجلد والخدر.}
• الجرعات الزائدة من فيتامين (هـ) تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بتجلط الدم وارتفاع ضغط الدم ، والخلل الوظيفي المعوي مع الإسهال وخلل الجراثيم.
• الفائض من فيتامين ب_{12سيتجلى في طفح جلدي غزير.}
• حمض الفوليك ، الذي يؤخذ دون قياس ، يثير الحساسية ، واضطراب في الجهاز الهضمي ، واضطرابات خطيرة في النوم.
• فائض فيتامينب_{15يسبب ارتفاع ضغط الدم الشرياني}
• تناول فيتامين د بجرعات زائدة يمكن أن يسبب التهيج ، وعسر الهضم ، والعطش الذي لا يهدأ ، والضعف ، وكثرة التبول ، ورواسب الكالسيوم في أوعية الجسم كله.

بعد قراءة استنتاجات العلماء هذه ، يجب تبديد الشكوك حول ما إذا كانت الفيتامينات الاصطناعية ضارة تمامًا. ومع ذلك ، فإن حجم إنتاجهم الصناعي لا يتناقص ، وكذلك الطلب. لا يجب أن تصبح ضحية للتسويق المزعج ، عليك التفكير بجدية في صحة عائلتك

ما هي الفيتامينات الأفضل للبشر؟

يقول العلماء إن احتياجات كل شخص من الفيتامينات هي احتياجات فردية ومن المستحيل إرضائها بأحدها ، وخاصة الأدوية المصنعة صناعياً. التركيب الفريد للمركبات الطبيعية النشطة بيولوجيا ومزيجها من المستحيل ببساطة تكرارها صناعيا.

الاستنتاج يوحي بنفسه: توجد أفضل الفيتامينات لجسم الإنسان في الأطعمة التي تزودنا بها الطبيعة نفسها بسخاء. المواد النشطة بيولوجيًا في المنتجات الطبيعية دائمًا ما تكون مصحوبة بمجموعة كاملة من المكونات النشطة التي تساهم في استيعابها على أفضل وجه من قبل جسم الإنسان. هذا هو السبب في أن فعالية الفيتامينات الطبيعية أعلى بكثير من نظيراتها الصيدلانية. أفضل مصدر للمواد الفعالة بيولوجيا للإنسان هو الغذاء. الفيتامينات التي يحتويها مألوفة للجسم ويتم امتصاصها بشكل كامل دون الإضرار بها.

المعنىفيتامينات في حياة الانسان

دور الفيتامينات في حياة الانسان عظيم جدا. تنظم هذه الهياكل المجهرية جميع العمليات الحيوية على المستوى الخلوي. نتيجة لذلك ، يتم تنفيذ الآلية الطبيعية لتشكيل جميع المكونات الهيكلية وتنظيم التمثيل الغذائي.

وظائف الفيتامينات في جسم الانسان

كل منهم يؤدي وظيفة خاصة في الجسم:

• فيتامين أ (أكسيروفثول ، ريتينول) مسؤول عن النمو وحالة الجلد ومناعة الإنسان.
• فيتامين ب_{1ينظم عمل العضلات ، والجهاز العصبي المركزي والمحيطي ، وهو عنصر لا يتجزأ من الإنزيمات ، وينظم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والأحماض الأمينية.}
• فيتامين ب_{2(الريبوفلافين) مسؤول عن نمو الخلايا وتجديدها ، وينظم عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، ويدعم الرؤية.}
• فيتامين ب_{3(بانتوثين) يشارك في عملية التمثيل الغذائي الشاملة ، وهو جزء من إنزيمات الجهاز الهضمي.}
• فيتامين ب_{6(البيريدوكسين) مسؤول عن استقلاب الأحماض الأمينية والدهون.}
• فيتامين ب_{12(سيانوكوبالامين) مسؤول عن الحفاظ على معايير الدم الطبيعية ، ويشارك في تخليق الأحماض النووية والأمينية ، ويبدأ عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، وينظم الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.}
• فيتامين سي مسؤول عن المناعة القوية والأوعية الدموية المرنة ، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي ، وعمل الغدد الصماء وهو واقٍ للأورام.
• فيتامين د مسؤول عن التمثيل الغذائي وامتصاص الكالسيوم والفوسفور في جسم الإنسان ، ويمنع تطور الكساح.
• فيتامين إي (توكوفيرول) مسؤول عن الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي البشري. ينظم التمثيل الغذائي للبروتين والدهون ، وإمداد الأنسجة بالأكسجين ، ويطيل من شباب جميع أنسجة الجسم. كمضاد طبيعي للأكسدة ، يحافظ على إمكانات الريتينول.
• فيتامين PP (النياسين) ينظم نشاط الإنزيم ، وأيض البروتين وتبادل الغازات الخلوية ، ونشاط المخ ، ووظيفة الجهاز الهضمي.

كيف نتعرف على نقص الفيتامينات في الجسم؟

الفيتامينات عالية التحديد. لكل نوع من أنواعهم هناك مفهوم فردي كشرط يومي. هذا المقدار ضروري من الناحية الفسيولوجية لجسم الإنسان من أجل الأداء الطبيعي. مع نقص ، تحدث ظاهرة نقص فيتامين ، مع زيادة - فرط الفيتامين. ما ينقص الجسم من فيتامينات غالبا ما تدل عليه مظاهر خارجية: حالة الشعر والجلد والأظافر والأغشية المخاطية وكذلك الإدمان على بعض الأطعمة.

علامات نقص فيتامين

العلامات التالية ستخبرنا عن نقص فيتامينات معينة:

• شحوب الجلد وتقشره ، تساقط الشعر ، فقدان الشهية يشير إلى نقص البيوتين.
• الضعف وفقر الدم والدوخة والتعب تشير إلى نقص فيتامين ب_12.
• تكرار حدوث التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة ، زيادة هشاشة الأوعية الدموية يشير إلى نقص حمض الأسكوربيك.
• زيادة العصبية والصداع قد تشير إلى نقص فيتامين ب_6.

• 

  مشاكل الجلد في شكل تشققات وطفح جلدي تشير إلى نقص فيتامين ب_2؛

• اضطراب الشهية والنوم ، يمكن أن يكون التورم ومشاكل القلب بسبب نقص فيتامين ب_1.
• ضعف البصر والطفح الجلدي وجفاف الجلد وانخفاض المناعة وتدهور الشعر يمكن أن يحدث بسبب نقص الريتينول.
• ضعف تخثر الدم والتئام الجروح يشير إلى نقص فيتامين ك.
• فيتامين د ، الذي يظهر نقصه في زيادة الإثارة العصبية والتشنجات ، مهم أيضًا للجسم.

بهذه العلامات يمكنك حساب الفيتامينات الضرورية وتعديل النظام الغذائي. لكن يجدر بنا أن نتذكر أنه لا يمكن إجراء مثل هذا التشخيص إلا للطبيب.

مخطط فيتامين

يوجد أدناه جدول الفيتامينات الذي يشير إلى الاسم (التعيين بالحرف والاسم التافه) ، والحاجة اليومية لهذه المادة لجسم الإنسان والأطعمة التي تحتوي عليها بكميات أكبر. يمكن أن تكون المنتجات من أصل نباتي وحيواني. لاحظ أيضًا أن الفيتامينات تنقسم إلى قابلة للذوبان في الدهون وقابلة للذوبان في الماء. هذه المعلومات مفيدة عندما تعرف بالضبط الفيتامينات المفقودة. سيكون هذا الجدول مفيدًا جدًا لتصحيح التغذية وتجميع نظام غذائي يومي.

مخطط فيتامين

فيتامين	الاسم	مميزة (F - تذوب في الدهون، W - قابل للذوبان في الماء)	البدل اليومي حاجة ، MG	ما هي الأطعمة التي تحتوي
A1 A2	الريتينول Dehydroretinol	و	900mg	زيت السمك ، الزبدة ، صفار البيض ، الجبن ، الجبن ، الكبد ، المخ ، القلب. الفلفل الأحمر والأخضر ، المشمش ، القرع ، روان ، الكشمش الأسود ، ثمر الورد ، نبق البحر ، الأعشاب ، الجزر
B1	ثيامين	ب	1.5 ملغ	الحبوب ، الحبوب ، خبز الحبوب الكاملة ، البقوليات ، النخالة ، الحبوب المنبثقة ، المكسرات ، المشمش ، البنجر ، البطاطس ، البصل ، الفجل ، الملفوف ، السبانخ. اللحوم والحليب والخميرة والبيض
B2	الريبوفلافين	ب	1.8 ملغ	كبد ، بيض ، لبن ، خميرة. البقوليات ، وردة الوركين ، والخضروات الورقية ، والسبانخ ، والمشمش ، واللفت ، والطماطم ، والخضروات الورقية
B3 (RR)	النياسين حمض النيكوتينيك نيكوتيناميد	ب	20mg	الكبد والبيض والكلى والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان. الخضار الطازجة والفطر والبقوليات
B6	البيريدوكسين	ب	2mg	البيض واللحوم والأسماك. بقوليات ، حبوب ، مكسرات ، بطاطس ، ملفوف ، جزر ، فواكه حمضيات ، فراولة ، كرز
B12	سيانوكوبالامين	إنزيم فيتامينات ب	3mg	كبد ، سمك ، أجبان ، لبن ، مأكولات بحرية ، لحم
С	حمض الاسكوربيك	ب	90mg	جميع الفواكه والخضروات الطازجة تقريبًا: الفلفل الأحمر والأخضر ،نبق البحر ، الحمضيات ، الكشمش ، التوت ، الخضر ، الملفوف ، البطاطس وغيرها الكثير
D	لامستيرول Ergocalciferol Cholcalciferol Dehydrotachysterol	و	10-15mg	ينتج في الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. في المنتجات: زيت السمك ، البيض ، الكبد ، الحليب
E	توكوفيرولس	و	15mg	اللحوم والبيض والكبد والحليب. زيوت نباتية غير مكررة: بذور القطن ، وعباد الشمس ، وفول الصويا ، وما إلى ذلك ؛ براعم الحبوب والفاصوليا واللفت والسبانخ والطماطم

سيكون هذا الجدول مفيدًا جدًا لتصحيح التغذية وتجميع نظام غذائي يومي.

بدلا من الاستنتاج

بعد قراءة هذا المقال ، يمكنك استخلاص استنتاجك الخاص حول ما إذا كانت الفيتامينات الموجودة في الصيدلية ضارة بجسم الإنسان. يمكنك الآن فهم فوائد المادة النشطة بيولوجيًا بشكل مستقل. فيما يتعلق بمسألة الفيتامينات التي يحتاجها الشخص: طبيعية أو تركيبية ، لطالما انتشرت البشرية التقدمية في "و". حان الوقت لكي نعتني بصحتنا بجدية

حان الوقت لتعيش الحياة على أكمل وجه

لا يمكن المبالغة في دور الفيتامينات في حياة جسم الإنسان. تناول الطعام المتنوع والشامل ، قد يتلقى الشخص الاحتياجات اليومية من جميع المواد الأساسية الأساسية. وهذا بدوره يعني أن الجسم سيعمل بشكل صحيح. ستكون الحالة الصحية مبهجة ، وسيكون المزاج ممتازًا. سيعطي شعورًا جديدًا - الحياة ،مليئة بالألوان الزاهية.