البصل من الخضروات المألوفة للناس منذ العصور القديمة. يضاف إلى أنواع مختلفة من المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والطب التقليدي. بسبب تركيبته الفريدة وخصائصه العلاجية ، يساعد هذا النبات في التخلص من العديد من الأمراض. ومع ذلك ، فإن بعض الناس لديهم حساسية من البصل. ما الذي يسبب مثل هذا التفاعل وكيف يتجلى؟
خصائص النبات
البصل غذاء صحي منخفض السعرات الحرارية ويعتبر جزءًا أساسيًا من التغذية الغذائية والنظام الغذائي الصحي.
يستخدم في طهي أطباق اللحوم والأسماك والسلطات المختلفة والدورات الأولى. تشتمل تركيبة هذه الخضار على العديد من المواد المفيدة: الصوديوم ، والحديد ، وفيتامينات المجموعتين B و C ، والبوتاسيوم.
يرى العديد من الأطباء أن تطور حساسية من البصل يكاد يكون مستحيلاً. ومع ذلك ، في بعض الناس ، يتفاعل الجسم بشكل سلبي مع هذا المنتج. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال دون سن الثالثة. حددعلم أمراض الحساسية وحده صعب للغاية. بعد كل شيء ، أعراضه تشبه أعراض الأمراض الأخرى. في حالة ظهور أعراض مرض ما ، يجب استشارة الطبيب والخضوع للفحوصات الموصوفة.
الأسباب الرئيسية لعلم الأمراض
إذن ، بالنسبة لمسألة ما إذا كان يمكن أن يكون هناك حساسية من البصل ، فإن الإجابة هي نعم. يحدث المرض نتيجة رد فعل غير صحيح للجهاز المناعي ، الذي يأخذ البروتين الذي هو جزء من المنتج على أنه أجنبي. غالبًا ما تثير هذه الظاهرة خضروات طازجة وعصيرها.
تتطور الحساسية بشكل أقل في النباتات المجففة أو المسلوقة أو المقلية. يحدث المرض أحيانًا بعد ملامسة الريش وقشور البصل. يمكن أن تتسبب مستحضرات التجميل التي تستخدم هذه الخضار أيضًا في حدوث رد فعل سلبي.
عوامل أخرى تثير علم الأمراض
الحساسية من البصل في بعض الحالات هي نتيجة تعرض الجسم للمواد الكيميائية التي عالجت النبات. في الوقت نفسه ، لا تسبب الخضار محلية الصنع أعراض مرضية. في بعض الأحيان يلاحظ المرضى علامات المرض في أنفسهم بعد تناول الخل المعلب المحتوي على هذا المنتج. تثير بذور النبات رد فعل سلبيًا لدى العمال الزراعيين. يعاني بعض العاملين في المؤسسات الغذائية من التهاب الملتحمة وسيلان الأنف بعد ملامسة غبار البصل. يمكن أن يحدث رد فعل سلبي أيضًا على خلفية استخدام العلاجات الشعبية ، حيث يتم استخدام هذه الخضار في تصنيعها. هذه عقاقير مضادة للالتهابات.أمراض الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي وارتفاع ضغط الدم والاصابات الطفيلية.
لا يجب الخلط بين الحساسية والتعصب الفردي الذي لا علاقة له بنشاط جهاز المناعة.
ما هي أنواع النباتات التي تثير علم الأمراض؟
هناك أنواع كثيرة من هذه الخضار. تعتبر حساسية البصل الأكثر شيوعًا. بعد كل شيء ، غالبًا ما يستخدم هذا النوع من النباتات في الطهي ومناطق أخرى. يتم استخدامه كتوابل للأطباق ، ومكون من مستحضرات التجميل لتفتيح النمش ، وتحسين حالة الشعر. لطالما عرف الجميع أن هذا المنتج يحتوي على مواد فريدة - زيوت عطرية ، تقضي على مسببات الأمراض ولها تأثير مفيد على الصحة.
أنواع أخرى من البصل (الثوم المعمر ، باتون ، بوتشو ، الكراث ، البهارات) يمكن أن تثير ردود فعل سلبية. ومع ذلك ، لا يتم استخدام هذه الأصناف في كثير من الأحيان.
عبر علم الأمراض
لا يسبب البصل الحساسية فحسب ، بل يمكن أن يسبب أيضًا الأطعمة التي تحتوي على مثل هذه البروتينات.
وتشمل الخضار والفواكه ما يلي:
- الهليون والثوم
- الكرز ، حبات الجوز ، الخوخ ، الحمضيات ، الطماطم ، الكرفس. يحدث الشكل المتقاطع لعلم الأمراض نتيجة تفاعل البروتين الذي يحمل الدهون.
- النباتات التي تحتوي على ملف تعريف. هذا المكون موجود ليس فقط في البصل ، ولكن أيضًا في أنواع أخرى من الخضار والفواكه.
العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بعلم الأمراض
خطر الاصابة بحساسية البصل(البصل ، الكراث ، الكراث ، الأوراق الخضراء للنبات) ، وكذلك على المواد التي تعالج الخضار ، تزداد في الحالات التالية:
- الاستعداد الوراثي.
- أمراض مزمنة في المعدة والأمعاء. في هذه الحالة ، سبب علم الأمراض هو انتهاك لعملية هضم الخضار ، وكذلك حرق المواد التي لها تأثير سلبي على الجهاز الهضمي.
- العمر حتى 3 سنوات. يُفسر عامل الخطر هذا من خلال الجهاز الهضمي المتخلف وضعف المناعة والاستهلاك المفرط للبصل أثناء الحمل والرضاعة.
علامات علم الأمراض لدى المرضى البالغين
في حالة حساسية البصل الأعراض عند البالغين كالتالي:
- انسداد الأنف وسيلان الأنف.
- الشعور بالحكة وتهيج الأغشية المخاطية.
- عطس.
- السعال
- صعوبة في التنفس
- تورم الأغشية المخاطية والجلد.
- الشعور بالغثيان ، التقيؤ
- نيزك.
- عدم الراحة في الصفاق.
- اضطرابات البراز.
- انفجارات على سطح الجلد ، خلايا ، بقع حمراء.
في حالات نادرة ، حساسية من البصل ، تترافق أعراض علم الأمراض مع مضاعفات (صدمة الحساسية وذمة كوينك). يصعب على البالغين تحمل عواقب المرض بشكل خاص. في بعض الأحيان يحتاج الشخص إلى العلاج في المستشفى.
علامات علم الأمراض عند الأطفال
يمكن الاشتباه في حساسية البصل عند الرضيع في حالة ظهور الأعراض التالية:
- طفح جلدي على شكل فقاعات أو بثور على سطح الجلد.
- الشرى
- لون أحمر من الأغشية المخاطية والبشرة منتفخ.
- إسكات ، اضطراب الأمعاء.
- حكة.
- قلس يحدث بعد كل وجبة
- مغص ، زيادة تكوين الغازات في الأمعاء.
- عطس و إفرازات من الأنف
طرق تشخيص المرض
إذا كنت تعاني من أعراض حساسية البصل ، فعليك استشارة أخصائي. للتعرف على المرض يتم اتخاذ الإجراءات الطبية التالية:
- التحليلات المعملية للمواد البيولوجية (الدم والبول).
- اختبارات (استفزازية ، جلد).
- اختبار الحساسية.
- دراسة الغلوبولين المناعي E (فحص الدم).
اختبارات الجلد هي واحدة من أكثر الطرق دقة وفعالية للكشف عن الأمراض.
إنها تسمح لك بمعرفة النتيجة بسرعة ولا تسبب تأثيرًا سلبيًا على الجسم. يمكن التوصية بهذه الطريقة التشخيصية حتى للأطفال الصغار.
العلاجات الفعالة
في حالة ظهور أعراض المرض ، يجب على الفور استبعاد أي ملامسة لمادة تثير هذا التفاعل. لا ينبغي أن يؤكل البصل. من الضروري أيضًا تجنب الرائحة وملامسة النبات للجلد. خطير بشكل خاصنبات خام. عند تناول خضروات معالجة حرارياً ، فإن العديد من الأشخاص المعرضين لهذا النوع من الحساسية لا يعانون من أعراضه.
للتخلص بسرعة من علامات الأمراض ، يتم استخدام الأدوية ذات الخصائص المضادة للهيستامين. يتم تحديد الجرعة ونوع الدواء من قبل الطبيب حسب الفئة العمرية والحالة الصحية للمريض. لا يمكن استخدام بعض الأدوية إلا من قبل الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا. العلاجات الحديثة للحساسية ليس لها آثار جانبية واضحة. تشمل الأدوية الأكثر شيوعًا كلاريتين ، فينيستيل ، زيرتيك ، ديازولين. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم مراهم سينا فلان وهيدروكورتيزون ولوكيد للتخلص من الحكة والطفح الجلدي. لعلاج مرضى الأطفال ، يوصى باستخدام Gistan و Bepanten. بالإضافة إلى ذلك ، توصف الأدوية التي تطهر خلايا الجسم من المواد المسببة للحساسية والمواد السامة. هذا هو الكربون المنشط ، Polysorb ، Enterol.
مع تطور المضاعفات في شكل وذمة Quincke أو صدمة الحساسية ، يتم استخدام الأدوية الفعالة ("Dexamethasone" ، "Prednisolone") في شكل الحقن. تحتوي هذه الأدوية على هرمونات. أنها تساعد على تطبيع ضغط الدم ، والقضاء على تورم وتشنج الشعب الهوائية.
لا ينبغي استخدام أي دواء يستخدم لعلاج الحساسية دون استشارة أخصائي أولاً.
علاج شعبي
للتخلص من أعراض علم الأمراض ، يتم استخدام أوراق نبات القراص الصغيرة. يجب شطف المواد الخام الطازجة وتقطيعها ووضعها في وعاء لتر وسكبهاماء بارد. الإصرار لمدة عشر إلى اثنتي عشرة ساعة. تستهلك داخليا بدلا من الشاي.
قشر البيض يساعد في التخلص من أعراض الحساسية. يجب سحقها وتؤخذ ملعقة صغيرة مع الكثير من الماء. علاج فعال آخر هو المومياء. يتم تحضير التسريب من هذه المادة الخام. 1 غرام من المسحوق مخفف في لتر من الماء. تستهلك ثلاث مرات في اليوم 100 مل.
بالإضافة إلى ذلك ، ينصح المرضى بوجبات خاصة. يزيل مظاهر الحساسية. يجب أن يتكون النظام الغذائي للمريض من الحنطة السوداء وحبوب الأرز والخضروات والفواكه والتوت (التي لا تسبب تفاعلًا سلبيًا) ، والمعجنات الخالية من الخميرة. تجنب الشاي الأسود والكاكاو والشوكولاته والقهوة.
هل يمكنني أكل البصل أثناء الحمل والرضاعة؟
يحتوي هذا النبات على العديد من المواد المفيدة. يقول الخبراء أنه لا بطلان للأمهات الحوامل والمرضعات. يساعد المنتج على تقوية جهاز المناعة ، ويمنع الالتهابات. ومع ذلك ، يجب تناول هذه الخضار باعتدال. خلافا للاعتقاد السائد ، فإنه لا يساهم في تدهور طعم الحليب. ولكن ، إذا كان الطفل يعاني من أعراض حساسية البصل ، فإن عملية الهضم مضطربة ، والمغص ، وانتفاخ البطن ، يجب على المرأة استبعاد هذا الطعام من نظامها الغذائي.
مقدمة المنتج لقائمة الطفل
الأطفال لديهم حساسية من البصل في كثير من الأحيان بسبب جهاز المناعة غير المشكل والجهاز الهضمي. لذلك ، عند تناول هذه الخضار ، يجب أن تكون الأم المرضعة حذرة بشكل خاص. يوصي الخبراء بإدخالهذا الطعام في غذاء الطفل منذ حوالي ثمانية أشهر. لا ينصح بالبصل النيء للأطفال دون سن الثالثة. يجب أن يخضع المنتج للمعالجة الحرارية. أكثر الخضروات فائدة في تكوين المرقات والأطباق الأولى الأخرى.
الأطفال البصل عند المرضى الصغار لديهم رد فعل تحسسي في كثير من الأحيان أكثر من البصل. لا ينبغي محاولة إدخاله في نظام الطفل الغذائي. من المعروف أن هذا المنتج غير مناسب لإطعام الأطفال. لا تستخدم للطبخ في رياض الأطفال.
