واحدة من أكثر الخضروات المحبوبة والمستخدمة هي البطاطس. يحب معظم الناس البطاطس المهروسة الهشة والبطاطس المقلية غير الصحية ولكن اللذيذة. ويا لها من بطاطا مشوية جيدة!..
ينصح بهذه الخضار لمن يعانون من الحساسية كجزء من نظام غذائي مضاد للحساسية. من الصعب تخيل أن هذا المنتج يسبب رد فعل سلبي لدى بعض الناس. ليس من المستغرب أن يتساءل الكثير من الآباء عما إذا كان أطفالهم يعاني من حساسية تجاه البطاطس. لسوء الحظ ، يجيب الخبراء على هذا السؤال بالإيجاب ، رغم أن هذا نادرًا ما يحدث.
خصائص مفيدة للبطاطس
ليس من قبيل المصادفة أن يتم إدخال هذه الثقافة في الأطعمة التكميلية للرضيع في السنة الأولى من العمر. هذا منتج مفيد جدا يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات وكذلك الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف والفوسفور. تشتمل تركيبة البطاطس على بروتينات ضرورية لبناء الخلايا في أجسامنا. ومع ذلك ، فهي لا تحتوي على الكوليسترول.إنها أكثر فائدة من البروتينات الحيوانية.
فيتامينات ب غنية أيضًا بالبطاطس. من بينها B ، B9 ، B6 ، B3 ، B2. لا يمكن لأي نظام جسم أن يعمل بشكل صحيح بدونها. لا يمكن للجسم أن يجمعهم - يجب أن يأتوا باستمرار من الخارج. البطاطس مثالية لهذا
الريبوفلافين (فيتامين ب2) هو مشارك نشط في عملية التمثيل الغذائي وتشكيل خلايا الدم الحمراء. مع نقص فيتامين ب3، يعاني الشخص من الأرق والتهيج. لا غنى عنه في استقلاب الطاقة. من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الكالسيوم للجسم المتنامي. يساهم في التكوين السليم للهيكل العظمي والأسنان للطفل. الفوسفور ، وهو جزء من محصول الجذر ، ضروري لعمل الكلى والجهاز العصبي المركزي. وأخيرًا ، الألياف هي المساعد الذي لا غنى عنه في عمل الأمعاء. يمنع تطور مرض السكري. فلماذا يسبب مثل هذا المنتج المفيد الحساسية في بعض الحالات ، وإن كانت نادرة؟
لماذا تحدث علم الأمراض؟
أسباب حساسية البطاطس عند الطفل هي:
- نشا البطاطس
- بروتين توبرين ؛
- بروتين بنتون.
التوبرين والبنتون بروتينات خطرة تثير الحساسية. مع الاستعداد لهذا المرض ، يمكن أن يحدث تفاعل سلبي حتى من كمية صغيرة جدًا من المنتج. الرقائق ، على سبيل المثال ، من المحتمل أيضًا أن تكون خطرة.
من الضروري الانتباه ليس فقط للأطباق المحضرة من البطاطس ، ولكن أيضًا لتلك الأطباقتحتوي على خضروات من عائلة الباذنجان - الباذنجان ، الطماطم ، الفلفل ، إلخ. ويمكن أن تثير ردود فعل سلبية.
في كثير من الأحيان ، يتأثر الأطفال حتى سن عام بهذه الحالة المرضية. هذا يرجع إلى خصائصها الفسيولوجية التي ناقشناها أعلاه. غالبًا ما يكون رد الفعل التحسسي ناتجًا عن خلائط الحليب التي تحتوي على النشا في تركيبتها. في جسم الطفل يتراكم ويصعب هضمه.
في كثير من الأحيان ، يتعلم الآباء أولاً كيف تظهر الحساسية تجاه البطاطس عند الأطفال عندما يبلغ عمر الطفل 4 ، 5-5 أشهر. خلال هذه الفترة ، يتم إدخال هذا المنتج في نظام الطفل الغذائي كأطعمة تكميلية. يجب جرعات البطاطس ، بدءًا من 1/2 ملعقة صغيرة. في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة رد فعل جسم الطفل بعناية.
من المهم أن تعرف أن الحساسية تظهر بدون أكل البطاطس. يمكن أن يحدث هذا أثناء تقشير الخضار النيئة عندما يكون الطفل في الجوار.
أعراض حساسية البطاطس
هم عمليا لا يختلفون عن مظاهر علم الأمراض عند البالغين ، على الرغم من وجود بعض الخصائص المميزة. يميز أخصائيو الحساسية بين التفاعلات الفورية ، التي تظهر خلال أول 20 دقيقة بعد ملامسة المنتج ، وردود الفعل المتأخرة ، عندما تظهر أعراض الحساسية في اليوم الثاني أو الثالث بعد التلامس. يكون رد الفعل هذا من الجسم نموذجيًا فقط للأطفال الذين لا تتكيف أجسامهم تمامًا مع العوامل الخارجية.
يلاحظ من الجهاز الهضمي:
- انتفاخ البطن
- قلس ؛
- إسهال إمساك
- غثيان و قيء
من جانب الجلد:
- اكزيما
- شرى
الجهاز التنفسي:
- ضيق في التنفس
- الربو
- عطس ؛
- سعال
- سيلان الأنف.
كيف تكتشف الحساسية؟
في حالة الاشتباه في وجود حساسية تجاه الطعام ، يجب على الوالدين الاحتفاظ بمذكرات طعام وإضافة الطعام إليها بعد كل رضاعة للطفل ، وكذلك رد فعل جسم الطفل. إذا كنا نتحدث عن رضيع يرضع ، يتم إدخال الأطعمة التي تتناولها الأم في اليوميات. هذا ضروري من أجل تحديد وإزالة المنتج الذي يسبب الحساسية.
إذا كان الطفل يعاني من حساسية من البطاطس قبل سن الثالثة ، يعتقد الأطباء أن المرض سينحسر مع تقدم العمر. هذا يرجع إلى حقيقة أن الأطفال لم يشكلوا بعد بشكل كامل جهاز المناعة والجهاز الهضمي. لتحديد مسببات الحساسية وإجراء التشخيص ، يوصي الأطباء أحيانًا بطريقة إثارة الطعام. أولاً ، يتم استبعاد البطاطس من النظام الغذائي لعدة أسابيع ، ثم يتم إعادتها إلى القائمة مرة أخرى. كل هذا الوقت يكون الطفل تحت إشراف طبيب يقوم بإصلاح عدم وجود أو عدم وجود ردود فعل تحسسية. يجب أن يدرك الآباء أن هذه الطريقة خطيرة للغاية لأنها يمكن أن تسبب صدمة الحساسية.
إذا ظهرت على طفل أعراض حساسية من البطاطس (في الصورة أدناه ، يمكنك رؤية إحداها - طفح جلدي على جسم الطفل) بعد تناول الحد الأدنى من هذا المنتج ، يجب عليك الاتصال بطبيب الأطفال الخاص بك ووصفها في تفصيل رد فعل الجسم
التشخيصعلم الأمراض
سيصف أخصائي الحساسية فحصًا لحساسية الدم لطفل أكبر من خمس سنوات - لتشخيص محدد إل جي إي والذي يتم إجراء الاختبارات التالية له:
- اختبار حساسية الجلد ؛
- اختبار الدم ELISA أو CAP-RAST.
مسببات الحساسية المتقاطعة
تشعر الغالبية العظمى من الآباء بالقلق عندما يبدأ الطفل ، على خلفية تفاقم الحساسية تجاه البطاطس ، في اكتشاف تفاعلات الطعام مع الخضار الأخرى. لذلك ، يجب أن تكون على دراية بشيء مثل "ردود الفعل المتقاطعة". إذا كان لدى الطفل أعراض حساسية من البطاطس ، فيجب على الآباء توخي الحذر في استخدام الأطعمة التي تسبب ، إلى جانب هذه الثقافة ، رد فعل سلبي في النظام الغذائي للأطفال. وتشمل هذه:
- طماطم ؛
- الباذنجان
- كمثرى ؛
- تفاح
تتداخل مسببات حساسية البتولا مع البطاطس. يمكن الوقاية من التعرض الإضافي للمهيجات وإضعاف علامات علم الأمراض بمساعدة مضادات الهيستامين ، التي يصفها طبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية بجرعتها وتوقيتها. سنتحدث عن هذا لاحقا
علاج طفل مصاب بحساسية البطاطس
أي نوع من الحساسية في العلاج ينطوي على استبعاد الاتصال مع مسببات الحساسية في المقام الأول. لذلك ، عندما يتم تأكيد التشخيص ، يتم استبعاد الأطباق التي تعتمد على أو حتى التي تحتوي على نسبة صغيرة من البطاطس من النظام الغذائي للطفل. على الرغم من أن العديد من الأدوية المستخدمة لعلاج ردود الفعل السلبية للجسم تستخدم في العلاج والمرضى البالغين ، والأطفال ، ممنوع منعا باتا التطبيب الذاتي.
ذكرنا أن حساسية البطاطس لدى الأطفال نادرة جدًا. هذا هو السبب في أن الأدوية يجب أن يتم اختيارها من قبل طبيب متمرس يتحكم في مسار العلاج.
في شكل حاد من الأمراض ، من الضروري إزالة بقايا مسببات الحساسية من الجسم في أسرع وقت ممكن. لهذا ، يتم استخدام المواد الماصة المعوية ، على سبيل المثال ، الكربون المنشط. مزيد من العلاج يعتمد على حالة المريض وشدة مظاهر المرض.
مضادات الهيستامين للأطفال
يمكن تخصيص أصغر مريض:
"Fenistil" في قطرات. يتم وصف الطفل حتى عام واحد ، كقاعدة عامة ، من 3 إلى 10 قطرات ثلاث مرات في اليوم. مع الأعراض الخفيفة ، يتم تقليل عدد الجرعات إلى جرعتين في اليوم
- "Zirtek" (قطرات). يعطى الطفل 5 قطرات في اليوم مرة واحدة في اليوم.
- "Suprastin" (أجهزة لوحية). هذا الدواء فعال في تخفيف أعراض الحساسية بسرعة. يتم وصف الرضع! / 4 أقراص 2 مرات في اليوم
أدوية للأطفال فوق سن سنة
حتى سن السادسة ، توصف مضادات الهيستامين في شكل قطرات أو شراب. يمتص جسم الأطفال الأدوية في هذا الشكل تمامًا ، ولها طعم حلو أو محايد ، لذلك عادة ما يتناولها الأطفال دون مشاكل. بالإضافة إلى مضادات الهيستامين المدرجة ، للقضاء على علامات المرض عند الأطفال بعد عام ، يمكن وصف ما يلي:
- "بارلازين" (قطرات). يوصى به للأطفال فوق سن الثانية. يوصف الدواء ليؤخذ مرتين في اليوم 5 قطرات.
- Ghismanal (شراب). يعين عند بلوغه سن الثانية. وفقًا لوزن الجسم ، يحسب الطفل الجرعة - 2 مجم لكل كيلوغرام من الوزن. يتم تناول الدواء مرة واحدة يوميا لمدة أسبوع.
- "كلاريتين" (شراب). كما يوصف بعد سن الثانية. إذا كان وزن طفلك أقل من 30 كجم ، فإن تناول الشراب يقتصر على 5 مل مرة واحدة في اليوم. إذا تجاوزت كتلته الوزن المحدد تزداد الجرعة إلى 10 مل.
إذا كنت تعاني من صدمة الحساسية ، يجب عليك الاتصال على الفور بفريق الإسعاف.
الوقاية من المرض
إذا كان الطفل يعاني من حساسية من البطاطس (يمكنك مشاهدة صورة للأعراض في هذه المقالة) ، فقد يكون أفضل وقاية هو استبعاد محصول الجذر من النظام الغذائي. إذا تم الكشف عن أعراض علم الأمراض في عمر 4.5 أشهر ، فمن الضروري التخلي عن استخدام هذه الخضار كأطعمة تكميلية. مرة أخرى ، يمكنك محاولة إدخال البطاطس في نظام الطفل الغذائي بعد عام فقط. في الوقت نفسه ، يجب استخدام الدرنات المزروعة بدون مبيدات في الطهي. إذا ظهرت أعراض المرض مرة أخرى ، فيجب التخلي عن استخدام هذه الثقافة حتى سن الثالثة. في هذه الحالة ، من الضروري استشارة طبيب أطفال وإجراء فحص مع طبيب الحساسية.
التدابير الوقائية التقليدية التي تمنعحدوث حساسية من حساسية الطعام:
- أرضعي طفلك لأطول فترة ممكنة.
- اتبع بدقة إرشادات طبيب الأطفال الخاص بك لتقديم الأطعمة التكميلية لطفلك.
- عالج طفلك من الأمراض المعدية في الوقت المناسب
- تقوية مناعة طفلك
من المهم جدًا عدم تفويت الأعراض الأولى للمرض والبدء في علاج علم الأمراض في الوقت المناسب ، مما يمنع المزيد من تطوره.
