ستلقي هذه المقالة نظرة على كيفية خفض الهوموسيستين.
مركب عضوي منخفض الوزن الجزيئي ، وهو حمض أميني غير بروتيني يحتوي على الكبريت ولا يأتي مع الطعام ، ولكن يتم الحصول عليه نتيجة لبعض العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث باستمرار في جسم الإنسان. يحدث تخليق هذه المادة أثناء عمليات التمثيل الغذائي للحمض الأميني ، والذي يسمى ميثيونين ، والتي تحدث في مراحل عديدة. يصنف هذا الحمض الأميني على أنه أساسي.
كيف يحصل عليها الجسم؟
نظرًا لأن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيعه بمفرده ، فإنه يضطر للحصول على المثيونين من المنتجات الحيوانية (البيض ، واللحوم ، ومنتجات الجبن المنزلية). في الوقت نفسه ، مع وجود كمية كافية من حمض الفوليك في الجسم ، وكذلك فيتامينات ب ، التي تشارك بنشاط في عملية التمثيل الغذائي للهوموسيستين ، فإنهقادرة على إعادة الإدراج في عمليات التمثيل الغذائي وإعادة أن تصبح ميثيونين. في أي المواقف يتساءل الناس عن كيفية خفض مستوى الهوموسيستين؟
ما خطورة المستوى العالي؟
هناك بعض المخاطر الصحية المرتبطة بارتفاع مستويات الحمض الاميني في الدم.
- يزيد هذا المركب من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ترتبط الذاكرة الواضحة والقلب السليم والوظائف المعرفية الكاملة ارتباطًا مباشرًا بمستوى الهوموسيستين في الجسم. كان هناك ارتباط مباشر بين المستويات المرتفعة من هذا الحمض الأميني لدى البالغين وأمراض الجهاز القلبي الوعائي في نهاية القرن الماضي من قبل عالم من الولايات المتحدة ، كيلمر إس ماكولي. لقد وضع "نظرية الهوموسيستين لتصلب الشرايين" ، حيث يدعي العالم أنه ليس الكوليسترول هو السبب الجذري لانسداد الأوعية الدموية ، أي الهموسيستين. لأن هذا المركب له تأثير مدمر في البداية على الجدران الداخلية للأوعية الدموية - البطانة. لا يعرف الجميع ما يظهره الحمض الاميني. كيفية الرجوع إلى إصدار سابق
- يضعف الوظائف المعرفية. في الآونة الأخيرة ، أظهرت الدراسات العلمية وجود علاقة بين شدة فرط الهوموسستئين في الدم وحدوث ضمور وتجفيف المادة الرمادية للدماغ ، إلى جانب الأعراض المصاحبة لهذه العملية المرضية. مرض الزهايمر والخرف وخرف الشيخوخة - تعتمد بشكل مباشر على المستويات العالية من الهوموسيستين. إذا كانت عمليات التخليق العكسي لهذه المادة إلى مركبات غير خطرة في الجسم يمكن أن تحدث بثلاث طرق ، فإن هذا يقتصر في الدماغ على نوع واحد فقطتفاعل كيميائي. هذا يحدد استعداد كبار السن الذين لديهم تركيز عالٍ من الهوموسيستين لعمليات الذاكرة والاكتئاب المعرفي ، وكذلك التغيرات في التوجه في المكان والزمان.
- يساهم في تطور حالات الاكتئاب - ليست الضغوطات خطرة على تطور الاكتئاب لدى الإنسان الحديث ، ولكن عدم كفاية وظائفه العقلية للتغلب عليها بشكل إيجابي. نتيجة لذلك ، تسبب الظواهر الاكتئابية المطولة العديد من الأمراض الخطيرة ، سواء الفسيولوجية أو العقلية. وفي هذه الحالة ، يعتبر العلماء أن هذا الحمض الأميني هو السبب الرئيسي لمثل هذه الاضطرابات ، لأنه يثبط قدرة خلايا الدماغ على التجدد. لماذا من الضروري خفض الهوموسيستين بسرعة؟
- هو عدو النسل السليم. تتطلب العمليات الصحيحة للتمثيل الغذائي في المشيمة انخفاضًا في مستوى الهوموسيستين لدى الأمهات الحوامل ، وفي حالات الحمل الطبيعي ، يتم التحكم في هذه الوظيفة من قبل الجسم نفسه في الثلث الثاني والثالث من الحمل. مع ارتفاع مستويات هذه المادة في الدم ، لا ينصح الأطباء بتخطيط الحمل ووصف الأدوية الخاصة (فيتامينات الفئة ب وحمض الفوليك). تزيد موانع الحمل من مستويات الهوموسيستين. يرجع خطر فرط الهوموسستئين في الدم على الجنين إلى التأثير الضار على الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة. عند الرجال ، يكون للمعدل المتزايد أيضًا تأثير سلبي على احتمالية الحمل.
كيفية خفض الهوموسيستين ، انظر أدناه.
مبدأ حدوث اضطراب مرضي
Homocysteine هو حمض أميني لا يشارك في تخليق البروتين. هذا المركب الكيميائي هو نظير لحمض أميني آخر ، السيستين ، والذي يتم استقلابه من الميثيونين أثناء إزالة الميثيل. مع الأداء السليم للجسم ، يعد الهموسيستين مجرد نوع من عامل العبور أثناء عملية التمثيل الغذائي. لا يبقى في شكله النقي في الجسم ، ولكنه يتحول على الفور إما إلى السيستين أو الميثيونين ، مع إفرازه لاحقًا من الجسم بطرق طبيعية. قد تحدث بعض الانتهاكات في مرحلة إعادة التوليف. سبب هذه الظاهرة هو أنه من أجل التحويل الصحيح للهوموسيستين ، فإن وجود بعض فيتامينات ب - B6 و B1 و B9 و B12 أمر إلزامي. تؤدي التأخيرات المطولة في جسم مادة ما إلى تعطيل تنظيم التمثيل الغذائي للدهون وإزالة السموم وغيرها ، مما يؤدي إلى مزيد من تعطيل عمل عناصر مهمة مثل الأدينوزين والتوراين والجلوتاثيون وما إلى ذلك.
حمض شديد السمية
حمض الهوموسيستين على المستوى الفيزيائي هو حمض شديد السمية يدمر الجدران الداخلية للأوعية الدموية ، ويحدث تشققات وجروح. عند الدفاع ، يبدأ جسم الإنسان بإخفاء هذه الأضرار بلويحات الكوليسترول وجلطات الدم. نتيجة لذلك ، يتطور الانسداد في الأوعية الدموية ، مما يؤدي لاحقًا إلى الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
كيفية خفض الهوموسيستين ، تحتاج إلى معرفة ذلك مسبقًا.
المستوى العادي
التركيز الطبيعي لمادة في الدم لا يزيد عن 15 ميكرومول لكل لتر. ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية والأطباء بالسعي إلى خفض المحتوى إلى 7 ميكرومولات.
يعاني بعض الأشخاص من عدم قدرة وراثية على تصنيع فيتامينات ب في أشكالها النشطة ، مما يعني حدوث اضطراب في دورة الفولات ، مما يؤدي (خاصة بعد سن 35) إلى تركيزات عالية من الهوموسيستين.
كيف تنخفض في شهر؟ في مثل هذه الحالات يصعب تحقيق نتائج إيجابية فقط بالتخلي عن العادات السيئة والحمية الغذائية ، إذا تحدثنا عن مستوى عام لا يزيد عن 7 ميكرومولات. وتجدر الإشارة إلى أن الأطباء وصفوا في وقت سابق حمض الفوليك في شكله النقي ، ومع ذلك ، فإن مكملات الفولات النشطة أو الأدوية القائمة عليها (حمض ميثيل تتراهيدروفوليك) أصبحت شائعة في الطب الحديث ، لأن B9 غير النشط مع الاستعداد الوراثي لن يعطي النتائج اللازمة.
كيف تخفض الهوموسيستين عند التخطيط للحمل؟
أظهرت الدراسات العلمية أنه كلما زادت كمية الميثيونين التي يتم تناولها مع الأطعمة البروتينية ، زادت احتمالية زيادة مستويات الهوموسيستين وزيادة كمية فيتامينات ب اللازمة للتخلص منها. لذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للبروتينات ، على وجه الخصوص ، من أصل حيواني ، مع نقص الأطعمة الغنية بفيتامين ب (الخضار والأعشاب والحبوب) ، هو الشرط الأساسي للزيادة.
كيف تخفض الهوموسيستين عند التخطيط للحمل؟ هذهالسؤال الذي يطرحه الكثيرون اليوم
يبدو أن حل هذه المشكلة بسيط للغاية: تقليل استهلاك منتجات الألبان واللحوم ، وإثراء النظام الغذائي بالحبوب والسلطات الخضراء. لكن من الضروري هنا ذكر العادات السيئة التي يمكن أن تبطل كل ما هو أفضل. للتدخين والكحول والقهوة تأثير حاسم على الوضع ، والذي غالبًا ما يكمله أسلوب حياة مستقر. تناول اللحوم والمشروبات الكحولية والنيكوتين وقلة ممارسة الرياضة هي نفس مجموعة المخاطر مثل ارتفاع الكوليسترول. وكما لوحظ بالفعل ، فإن هذا الحمض الأميني هو موصل رئيسي للكوليسترول في الأوعية الدموية.
إذن ، كيف تخفض الهوموسيستين عند التخطيط للحمل؟
قبل الحديث عن النظام الغذائي الصحيح ، يجب وضع علامة على الخط المحظور الذي لن يساعدك بعده أي نظام غذائي. إذا كان الشخص يعتني بأوعيته الدموية ، وأكثر من ذلك إذا تم تشخيصه بالفعل بأحد الأمراض المذكورة أعلاه (تصلب الشرايين ، وخطر الإصابة بقصور القلب ، والتجلط ، واضطرابات الجهاز العصبي ، والحالات الاكتئابية) ، كما هو الحال عند التخطيط للحمل ، فأنت بحاجة ماسة إلى التوقف عن استخدام:
- مشروبات كحولية ؛
- نيكوتين
- من المنتجات المحتوية على الكافيين.
كافيين
الكافيين يدمر إنزيمات ميثيونين سينثيتاز ، المسؤولة عن إعادة تكوين الميثيونين من الهوموسيستين والمرحلة النشطة من دورة الفولات (عندما يتم امتصاص فيتامينات ب بشكل صحيح وتؤدي ما يلزمالمهام). يعتبر معيار استهلاك الشاي والقهوة هو فنجانين في اليوم.
كيف تخفض الهوموسيستين عند التخطيط للحمل ، يجب على الطبيب أن يخبر.
تدخين
التدخين يقلل من مستويات فيتامين B6 و B12 بسبب السيانيد الموجود في دخان السجائر. هذا دليل آخر على أن التدخين السلبي أكثر ضررًا من التدخين النشط ، لأنه من الدخان أن غير المدخنين يحصلون على جرعة من السم القاتل. لدى المدخنين ، تزيد كل سيجارة من مستويات الهوموسيستين بنسبة 1٪ (عند النساء) وبنسبة 0.5٪ (عند الرجال). طوال فترة البحث العلمي حول الآثار السلبية للهوموسيستين على الصحة ، تم العثور على أعلى المعدلات لدى المدخنين.
كحولي
تؤكد الدراسات المعملية التي أجراها أشخاص مدمنون على الكحول مستويات منخفضة للغاية من حمض الفوليك وفيتامين B6. الإيثانول ، مكون الكحول الرئيسي ، يثبط نشاط سينثاز الميثيونين ، ونتيجة لذلك يرتفع محتوى الهوموسيستين في الدم إلى مستويات حرجة.
الأطعمة التي تقلل من الهوموسيستين
دعه يدخل الجسم من خلال استهلاك البروتينات الحيوانية. من بين هؤلاء ، في عملية التوليف ، يتم تكوين ميثيونين الأحماض الأمينية أولاً ، والذي يتم تحويله لاحقًا إلى الحمض الاميني. وبالتالي ، فإن العلاج الغذائي ينطوي على الحد من تناول البروتينات الحيوانية. وإلى جانب ذلك ، فإن النظام الغذائي يثري النظام الغذائي بفيتامينات ب ، وهي عوامل مساعدة في تحويل الهوموسيستين.
كيفية خفض الهوموسيستين عند النساء مع اتباع نظام غذائي؟
مقيد:
- طعام من أصل حيواني: اللحوم الحمراء والديك الرومي والدجاج ولحم الخنزير. ما يقرب من 6 ساعات بعد تناول وجبة البروتين ، يرتفع مستوى الهوموسيتين في الدم بنسبة 10-15٪.
- منتجات الألبان: الحليب ، الجبن ، الجبن ، منتجات الألبان المخمرة. تخطي الوجبات الغنية بالبروتين مثل القشدة الحامضة والجبن القريش لأنها تزيد من مستويات الهوموسيستين في الصباح.
- الفول بكميات كبيرة. على الرغم من أنها مصدر جيد لفيتامينات ب ، كما أن الفاصوليا غنية أيضًا بحمض الفوليك ، فلا يجب أبدًا تناول جرعة زائدة من هذه الأطعمة.
- تركيبات ضارة من اللحوم والبقوليات في وجبة واحدة. تتطلب الأنواع المختلفة من البروتين مقاربة مختلفة للجسم من أجل معالجتها. في حالة الخلط ، لا توجد صعوبات فقط في عمليات الهضم ، ولكن أيضًا زيادة كبيرة في الهوموسيستين.
الميثيونين في حد ذاته ليس خطيرا. يسبب اضطرابات خطيرة في الجرعات الزائدة وتغيرات في دورة الفولات. إذا لم يكن هذا التغيير ذا طبيعة وراثية ، فيمكن تحقيق النطاق الطبيعي لمستويات الهوموسيستين بمساعدة نظام غذائي متوازن مع الوجود الإجباري للفيتامينات B1 و B9 و B6 و B 12.
كثيرًا ما يسأل المرضى عن كيفية خفض مستوى الهوموسيستين. يجب أن يكون العلاج شاملاً وفي الوقت المناسب.
الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي المعتاد:
- البيض والكبد والأسماك والتي في بعض الحالات يمكن أن تحل محل اللحوم. ثبت رسميًا أنه مع اتباع نظام غذائي نباتييحقق الأشخاص انخفاضًا بنسبة 15٪ في مستويات الهوموسيستين دون إضافة مكملات الفيتامينات. يعتبر الكبد والبيض أيضًا من مصادر فيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 12 الذي لا يوجد في أي طعام نباتي.
- سبانخ ، جرجير ، بقدونس ، بروكلي ، طماطم ، أي خضروات. تحتوي الخضار والخضر على الكثير من فيتامينات ب ، وتحتوي على متبرعين لمجموعات الميثيل ويتم تقليل محتوى الميثيونين. كلما زادت كثافة اللون الأخضر للمنتج ، زاد احتوائه على حمض الفوليك.
- المكسرات وخاصة الفول السوداني والجوز. المكسرات المختلفة تحتوي على فيتامينات ب مختلفة ، لذلك من الأفضل تناول مزيج من المكسرات المختلفة على أساس منتظم.
- الحبوب - حبوب الإفطار ، الحبوب من الحبوب النيئة. الأكثر فائدة هو دقيق الشوفان والحنطة السوداء.
- حبوب نبتة تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب والعديد من العناصر الهامة الأخرى. لذلك ، لا ينبغي إهمال فرصة إثراء النظام الغذائي براعم الحبوب الخضراء.
- الخميرة ، والتي يمكن إضافتها إلى أي طعام سائل ، ونفس الشيء ينطبق على النخالة.
- البطاطا غنية بفيتامين B6.
- خبز الجاودار الغني بحمض الفوليك وفيتامين B9.
عند الحامل
تهتم النساء أيضًا بكيفية خفض مستوى الهوموسيستين أثناء الحمل.
يساهم ارتفاع مستوى مادة ما في دم المرأة الحامل في تطور الأمراض ، سواء بالنسبة للجنين أو الأم الحامل. أظهرت الدراسات العلمية وجود علاقة بين زيادة المستوياتالهوموسيستين ونقص الأكسجة ، تسمم الحمل ، الولادة المبكرة ، تشعب الأطراف في الجنين ، ولادة جنين ميت ، متلازمة داون ، وأمراض وراثية أخرى.
لذلك ، عند القيم التي تزيد عن 7 ميكرومول ، لا يسمح الأطباء للمرأة بالتخطيط للحمل ، وإذا تم العثور على معدلات عالية للغاية عند النساء الحوامل ، فإنهم يصفون قيودًا غذائية ، ويصفون جرعات متزايدة من الفئة ب الفيتامينات وحمض الفوليك لخفض ارتفاع الهوموسيستين.
النظام الغذائي في المراحل المبكرة من الحمل يجب أن يكون غنيا بالبروتينات الضرورية لتكوين الجنين بشكل كامل. لذلك ، لا ينبغي للمرأة الحامل رفض منتجات الألبان واللحوم. يمكن أن تؤدي بعض الأطعمة إلى زيادة التمثيل الغذائي أو اضطرابات الجهاز الهضمي. إذا لم تكن هناك انحرافات ، فإن أفضل طريقة للخروج من هذا الموقف ستكون:
- وجبات منفصلة ؛
- مزيج ذكي من المنتجات الحيوانية والنباتية ؛
- أطباق الحليب والحبوب ؛
- اطباق غنية بالخضار و الاعشاب
نظرنا في كيفية خفض الهوموسيستين عند النساء.
