اليوم ، الصبغات والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات الكحولية المحضرة في المنزل تحظى بشعبية كبيرة. إنها ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا. إذا أخذنا في الاعتبار الوصفات الكلاسيكية ، فكل هذه المشروبات تقريبًا يتم غمرها في براميل من الخشب الطبيعي. لذلك ، فمن المنطقي أن نفترض أنه يمكنك شراء لحاء البلوط من الصيدلية وجعل لغو باستخدام هذا المكون.
من الأفضل شراء رقائق كبيرة. ثم سيكون للشراب النهائي طعم أكثر ثراءً. يكلف لحاء البلوط في الصيدلية غير مكلفة وسيستغرق الكثير. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى شراء المزيد من المكونات ، بما في ذلك الأعشاب. المزيد عن هذا
ماذا تحتاج
وتجدر الإشارة على الفور إلى أن صبغة لحاء البلوط (تُباع أيضًا في الصيدلية) غير مناسبة. نحن بحاجة إلى رقائق ، أي 3 ملاعق كبيرة. تحتاج أيضًا إلى طهي أو شراء 3 لترات من لغو الغروب الجاهز. يجب أن تكون قوتها 45٪ على الأقل
لجعل رائحة لغو حقيقي ممتعة ، يضاف إليها أيضًا ملعقة من العسل الطبيعي وخمسة فصوص مجففة.لإضفاء المزيد من النكهة على المشروب ، يمكنك إضافة ملعقة واحدة من الزعتر أو نبتة العرن المثقوب. يستخدم البعض أيضًا كمية صغيرة جدًا (على طرف السكين) من الفانيلين.
ملامح التسريب
كما تعلم ، لغو الغروب العادي له رائحة وطعم محدد نوعًا ما. لذلك ، يفضل الكثيرون الإصرار على المكونات الإضافية. لحاء البلوط في هذه الحالة هو المادة المثلى. هذه طريقة سريعة جدًا لتحسين خصائص الشراب. لا داعي لإنفاق الكثير من الوقت والمال.
التسريب ناعم جدًا وله رائحة كونياك لطيفة. في الوقت نفسه ، يمكن لأي شخص استخدام لغو. على سبيل المثال ، الفاكهة أو السكر سيفي بالغرض. اعتمادًا على طول عمر الصبغة ، قد تكتسب نكهات أخرى ممتعة.
Moonshine على لحاء البلوط من الصيدلية: وصفة لمشروب كلاسيكي
للحصول على نتيجة جيدة ، عليك اتباع التسلسل الصحيح. أولاً ، يُسكب لحاء البلوط والأعشاب والعسل والتوابل الإضافية ، إذا تم استخدامها ، في زجاجة كبيرة. يجب خلط جميع المكونات جيدًا. بعد ذلك ، يُسكب لغو ببطء في الحاوية. الزجاجة مغلقة بغطاء (محكم جدا) ورجها
بعد ذلك يجب وضع المحاليل في مكان مظلم لمدة 16 يوم. يجب أن تتراوح درجة الحرارة في الغرفة بين 18-22 درجة مئوية. رج الزجاجة كل ثلاثة أيام
بعد الفترة المحددة ، يتم تصفية التسريبمرارا وتكرارا. إنه ممكن وأكثر. الشيء الرئيسي هو أن السائل يصبح شفافًا تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك تعبئة المحلول في زجاجة والوقوف لمدة 12 يومًا أخرى. من الأفضل تخزين المشروب في البراد أو القبو
يمكنك الإصرار على لغو لحاء البلوط من الصيدلية بطريقة مختلفة. الوصفة الموصوفة أعلاه تعتبر أكثر حداثة. لكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الطريقة القديمة في صنع لغو.
وصفة طبخ قديمة
في هذه الحالة ، يتم أيضًا شراء لحاء البلوط من الصيدلية ، ولكن يمكنك أيضًا تحضير الرقائق بنفسك. يجب أن يكون سمكها حوالي 2 مم. من الأفضل أن تجد شجرة بعيدة عن الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى لغو جاهز أو فودكا عالية الجودة. يوجد أيضًا سكر في هذه الوصفة. لا يجب أن تكون أكثر من ملعقة صغيرة لكل لتر من المشروبات الكحولية.
لتحضير التسريب اللذيذ ، تحتاج إلى صب لحاء البلوط في جرة سعة ثلاثة لترات بطريقة تملأها تمامًا. لا تحتاج الرقائق إلى الضغط أو التكسير. بعد ذلك يكفي سكب الكحول. اعتمادًا على مقدار الفودكا أو لغو القمر المستخدم ، يُضاف السكر أيضًا.
في المرحلة التالية ، يتم إرسال الصبغة إلى مكان مظلم لمدة 3 أشهر. بعد هذا الوقت ، يتم ترشيح السائل. بعد ذلك يمكن تخزين المشروب في الثلاجة في عبوات محكمة الغلق
كيفية جعل لغو بسرعة على رقائق البلوط
إذا كنت لا تريد الانتظار بضعة أشهر ، يمكنك استخدام هذه الوصفة. لهذا ، يتم شراء لحاء البلوط أيضًا من الصيدلية. بالإضافة إلى ذلكستحتاج إلى القليل من الفلفل ، 2 قرص جلوكوز ، قرفة وقليل من سكر الفانيليا (يمكن استخدام التوابل حسب ذوقك) ، بضع ملاعق كبيرة من لحاء البلوط. لتسريع عملية الطهي ، تحتاج إلى ثلاث ملاعق أخرى من الشاي الأسود القوي ووركين الورد الحقيقي.
للطبخ ، اسكب جميع المكونات (باستثناء الجلوكوز) في وعاء واسكب 1.5 لتر من الفودكا أو لغو القمر. بعد الرج ، يتم إرسال الحاوية مع السائل إلى مكان مظلم لمدة 10 أيام. في اليوم الثالث ، تأكد من إضافة 2 قرص جلوكوز إلى السائل. سيسرع من عملية تحضير مشروب لذيذ. بعد 10 أيام ، يتم ترشيح الصبغة ويمكنك تجربتها. إذا لم يتم الكشف عن المذاق بالكامل ، فيمكنك الإصرار على تألق لغو أطول. لكن عادة هذه المرة كافية. هذه أسهل وأسرع طريقة لتحضير مشروب كحولي يسعد الضيوف في أي احتفال.
