جسم الإنسان آلية معقدة يرتبط فيها كل شيء ببعضه البعض. تحتل العناصر النزرة مكانة خاصة في هذا النظام ، والتي يمكن أن يؤدي عدم وجودها إلى ظهور مشاكل صحية خطيرة. لذلك ، من المهم معرفة ما هو العنصر الدقيق وما هو الدور الذي يلعبه في الجسم. دعونا نلقي نظرة فاحصة على المصادر والكمية المطلوبة من العناصر الغذائية الأساسية.
ما هو عنصر التتبع؟
كل شخص مهتم بنمط حياة صحي وتغذية سليمة كان مهتمًا بمعنى كلمة مثل "عنصر التتبع". هذه المواد عبارة عن مجموعة من العناصر الكيميائية تتكون من معادن وغير فلزية. يحتوي جسمهم على القليل جدًا - أقل من 0.001٪ لكل 1 كجم من وزن الجسم. على الرغم من هذه القيم الهزيلة ، فإن هذا المبلغ كافٍ تمامًا للحفاظ على أداء جميع الأنظمة.
العناصر النزرة مع الفيتامينات ضرورية للجسم كل يوم ، لأن العمل المنتج لجميع الأجهزة والأعضاء يعتمد عليها. المواد الكيميائية تشارك في عمليات التمثيل الغذائي كمحفزات والمنشطات. لذلك ، يجب تجديد مخزونهم بانتظام.
فوائد العناصر النزرة للجسم
التوازن الصحيح للعناصر النزرة هو مفتاح الصحة الجيدة وأداء الجسم. يجب أن تعلم أن النظام لا ينتج مواد كيميائية من تلقاء نفسه ولا يأتي إلا من الخارج. فهي قادرة على التركيز في أعضاء مختلفة ، على سبيل المثال ، البنكرياس هو مكان "موطن" الزنك ، والكليتين - للكادميوم. هذه الظاهرة تسمى التركيز الانتقائي. في الأنظمة والأنسجة والأعضاء الأخرى ، توجد أيضًا عناصر كيميائية ، ولكن بكميات أقل.
ما هو العنصر الدقيق؟ هذا هو أساس النمو الطبيعي للجسم. الآلاف من المواد الكيميائية مسؤولة عن تكوين القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي حتى أثناء تطور ما قبل الولادة.
تأثير على المناعة
العناصر النزرة الأساسية هي المسؤولة عن الأداء الطبيعي لجهاز المناعة. من المهم بشكل خاص تجديد احتياطياتهم في فصل الصيف عن طريق تناول الخضار والفواكه ، وكذلك في الشتاء عن طريق إدخال المشمش المجفف والزبيب والمكسرات في النظام الغذائي.
المركبات الكيميائية السامة للمناعة لها تأثير معاكس وتؤثر سلبا على نظام الدفاع. لسوء الحظ ، يقع كل شخص تحت تأثيرهم كل يوم. توجد كمية هائلة من المواد الضارة المنبعثة من مختلف الإنتاج الصناعي في الهواء. الناس الذين يعيشون في المدن الكبيرة هم الأكثر معاناة. فائض العناصر النزرة الضارة يهدد بمشاكل صحية خطيرة.
رئيسيالعناصر النزرة
في جسم الإنسان ، يوجد الجدول الدوري بأكمله تقريبًا ، ولكن 22 عنصرًا كيميائيًا فقط تعتبر أساسية. يؤدون وظائف مختلفة ويشاركون في التمثيل الغذائي. يحتاج الشخص كل يوم إلى العديد من العناصر النزرة ، ونورد أمثلة عليها أدناه. هذا هو:
- يودين.
- حديد
- الكالسيوم.
- زنك.
- نحاس
- المنغنيز.
- الموليبدينوم.
- الفوسفور.
- مغنيسيوم.
- سيلينيوم.
يمكنك الحصول على العناصر النزرة الضرورية بشكل أساسي من الطعام. كمصدر إضافي ، تعمل المستحضرات الطبية - مجمعات من الفيتامينات والمعادن.
ما الذي يسبب نقص المغذيات الدقيقة؟
يجب توفير المغذيات الدقيقة المفيدة للجسم باستمرار. هذا ضروري للعمل الطبيعي للأعضاء والأنظمة الداخلية. يمكن أن يحدث تناول غير كافٍ للمواد على خلفية سوء التغذية وفقدان الدم بشكل كبير والحالة البيئية غير المواتية. إن نقص المركبات الكيميائية الحيوية محفوف بتطور الاضطرابات والأمراض الخطيرة. وتشمل المشاكل الأكثر شيوعاً تدهور الشعر والأظافر والجلد وزيادة الوزن والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والحساسية.
نقص العناصر الدقيقة يؤثر أيضًا على حالة أنسجة العظام والمفاصل ، مما يؤكد "التجديد" السريع للأمراض مثل التهاب المفاصل ، تنخر العظم الغضروفي ، الجنف.يقول الخبراء أن السبب الشائع للعقم واضطرابات الدورة الشهرية ومشاكل الفاعلية هو انخفاض محتوى بعض العناصر النزرة في الجسم.
أعراض نقص المغذيات الدقيقة
تسمى الأمراض المصاحبة للنقص الحاد في المواد الكيميائية المفيدة داء الضمور الدقيق. إذا احتاج الجسم إلى أي عناصر ، فسيبلغ عنها بالتأكيد. بالنسبة للفرد ، بدوره ، من المهم رؤية "الإشارات" في الوقت المناسب واتخاذ التدابير اللازمة للقضاء على العجز. بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى حالة الجهاز العصبي. التعب المستمر والنعاس والتهيج والاكتئاب تشير إلى وجود مشكلة
تشمل أعراض نقص المغذيات الدقيقة أيضًا:
- نمو بطيء للشعر
- جفاف وشحوب البشرة.
- ضعف العضلات
- أظافر هشة
- تسوس الاسنان
- عدم انتظام ضربات القلب.
- تطوير أمراض المناعة الذاتية (الذئبة الحمامية).
- مشاكل الذاكرة.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
العلامات المذكورة ليست سوى جزء من مظاهر الحالة المرضية. من أجل تحديد العناصر الدقيقة الضرورية للجسم ، سوف تحتاج إلى الخضوع لاختبار معمل. يمكن أن تكون مادة التشخيص هي شعر المريض وأظافره ودمه. غالبًا ما يتم وصف مثل هذا التحليل لتحديد أسباب الأمراض ذات الطبيعة العلاجية لأمراض النساء والمسالك البولية والقلب والأوعية الدموية.
لماذا يحتاج الجسم اليود؟
بعد التعامل مع ماهية العنصر الدقيق ، من الضروري الانتباه إلى أهم المواد الكيميائية لجسم الإنسان. اليود هو أحد العناصر الرئيسية التي تنظم عمل جميع الأجهزة والأنظمة. بتعبير أدق ، إنه ضروري للغدة الدرقية المسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي والجهاز العصبي وإنتاج هرمون التيروكسين.
انخفاض المناعة ومشاكل زيادة الوزن هي العلامات الرئيسية لنقص اليود. يمكن أن يتسبب نقص العنصر في نمو الغدة الدرقية (تضخم الغدة الدرقية) ، قصور الغدة الدرقية ، التخلف العقلي.
حديد
بالنسبة لعمليات تكون الدم وتزويد الخلايا والأنسجة بالأكسجين ، فإن عنصر تتبع معين ، الحديد ، مسؤول أيضًا. يحتوي على حوالي 0.005٪ في الجسم. على الرغم من هذا العدد الصغير ، لا يمكن أن يوجد شخص واحد بدون هذا العنصر. يشارك الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء والخلايا الليمفاوية ، ويحمل الأكسجين ، ويشكل المناعة. المعدن هو جزء من الإنزيمات التي تمنع عمليات الأكسدة في الجسم ، وهو ضروري لنقل النبضات العصبية والنمو البدني والنمو.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الحديد الزائد يؤثر سلبًا أيضًا على الجسم. يمكن أن يحدث تطور أمراض مثل مرض السكري وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والقلب وانتهاك عملية الهضم (الإمساك والإسهال ونوبات الغثيان) بسبب زيادة محتوى العنصر. من الصعب جدا إزالته من الجسم يكاد يكون من المستحيل بدون مساعدة المختصين
غالبًا ما يتجلى نقص الحديد في شكل فقر الدم ،انخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم. كما يعاني الجلد ، جفاف ، كعب متشقق ، شعور دائم بالتعب ، ظهور دوار.
دور الزنك
يشارك هذا العنصر الكيميائي في جميع العمليات التي تحدث في الجسم تقريبًا. الزنك ضروري لجهاز المناعة والنمو والتطور السليم ، ويؤثر على إنتاج الأنسولين ، ويشارك في عمل الغدد التناسلية عند الرجال. نقص المعادن شائع عند كبار السن الذين فقدوا حاسة التذوق والشم. للحفاظ على صحة الجسم ، من الضروري تناول ما لا يقل عن 12 مجم من الزنك يوميًا. ستساعد الخضار والفواكه ومنتجات الألبان (خاصة الجبن) والحبوب والبذور المجففة والمكسرات على تجديد احتياطياتها.
المنغنيز
المهم لجسم الإنسان هو عنصر تتبع يسمى المنغنيز. إنه ضروري للجهاز العصبي ، ويعزز انتقال النبضات ، ويقوي جهاز المناعة ، وينظم عمليات الجهاز الهضمي. بدون هذا العنصر الكيميائي ، يتم امتصاص الفيتامينات بشكل سيئ ، وتتطور أمراض العين. لقد ثبت أن المنجنيز هو وسيلة ممتازة للوقاية من مرض السكري ، وفي حالة وجود مرض ، فإنه يعيق تطوره بشكل كبير. المعدن ضروري لمعالجة السكر ، لذلك يجب على مرضى السكري تناول كميات كبيرة منه.
ما الذي يهدد نقص المغنيسيوم؟
يحتوي الشخص السليم على ما يقرب من 20 جرامًا من المغنيسيوم. يشارك العنصر في عمليات تخليق البروتين ، وهو ضروري لوظيفة المخ والحفاظ على الأداء السليم لجهاز المناعة.أنظمة. يمكن تحديد نقص المغنيسيوم من خلال التشنجات المتكررة. توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن عنصرًا مهمًا آخر - الكالسيوم - لا يمكن للجسم امتصاصه بشكل صحيح بدون المغنيسيوم. لن تفيد أدوية تقوية العظام أي نفع إذا كان النظام معيبًا في المادة الثانية.
معظم الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز العصبي يعانون من نقص المغنيسيوم.
العناصر الغذائية الدقيقة في المنتجات
يوصي الأطباء بتنويع النظام الغذائي اليومي باستخدام الحبوب ، والتي تحتوي تقريبًا على جميع العناصر النزرة الضرورية. يمكن ملاحظة أمثلة على التأثير الإيجابي لهذه المنتجات بالعين المجردة: تتحسن حالة الجلد والوزن وتطبيع الجهاز الهضمي. أكبر فائدة ستجلب استخدام الحبوب الكاملة (الأرز البني ، الدخن ، الحنطة السوداء). يعتبر دقيق الشوفان منتجًا مثاليًا للإفطار ، حيث يحتوي على الكمية اللازمة من المغذيات الدقيقة الأساسية.
لتطبيع مستوى العناصر النزرة ، تحتاج إلى تناول بعض الأطعمة. هذا هو:
- جوز ، لوز ، بندق.
- بذور اليقطين.
- أفوكادو ، موز ، تفاح ، فواكه حمضيات
- بازلاء ، ذرة ، فاصوليا.
- أعشاب بحرية.
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- ألبان.
- كبد البقر و لحم الخنزير والقلب والكلى.
التغذية السليمة والمتوازنة هي وسيلة جيدة للوقاية من تطور الحمى الدقيقة.
