بالتأكيد تعلم أن لكل من الفيتامينات خصائص علاجية معينة. على سبيل المثال ، سيخلصك فيتامين أ من العمى الليلي ، فيتامين ج لا غنى عنه لنزلات البرد ، فيتامين ب 1 يساعد في مشاكل الجهاز العصبي ، ب 3 يعزز نشاط الدماغ النشط ، ب 5 يطيل العمر ، و د يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم
A B6 ، البيريدوكسين؟ ما هذا الفيتامين؟ ما الذي يساعد؟ سنجيب على هذا السؤال لاحقا
المرجع السريع
البيريدوكسين ما هو نوع فيتامين؟ ال 6. من المهم تمييزه عن "شقيق" البيريدوكسين - فيتامين ب 12.
البيريدوكسين نفسه مادة بيولوجية لها خصائص عالمية. دوره الرئيسي هو المشاركة في استقلاب البروتين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد أيضًا في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات في الجسم. يوفر توازناً للصوديوم والبوتاسيوم في سوائل بيولوجية مختلفة. وهذا مهم جدا للجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، يشارك البيريدوكسين في تخليق خلايا الدم الحمراء ، بالإضافة إلى أهم مكوناتها - الهيموجلوبين. ذات أهمية كبيرة في الاختيارالكربوهيدرات المتراكمة في العضلات والكبد ، في الدم. هذه العملية مهمة في المقام الأول لأن الخلايا العصبية يتم إمدادها بالجلوكوز بالتساوي. ما يقرب من نصف B6 المتاح في الجسم يشارك في هذه العملية.
من المهم ملاحظة أن هذا الفيتامين ضار بالتعرض لأشعة الشمس المباشرة والحرارة والماء. لذلك ، عند تحضير المنتجات بمحتواها ، من الضروري التخلي عن المعالجة الحرارية والطهي في الماء والمرق والمحاليل الملحية. يجب تخزين هذا المنتج في مكان مظلم.
ما هذا الفيتامين؟
البيريدوكسين مهم جدا لجسمنا. بعد كل شيء ، هذا هو الفيتامين الذي يعزز امتصاص أفضل للأحماض الدهنية غير المشبعة. إلى جانب الكالسيوم ، يساعد أيضًا على الأداء الطبيعي للعضلات (بما في ذلك عضلة القلب) ، ويساهم في الاسترخاء التام لها. هناك دراسات تؤكد أن نقص فيتامين ب 6 يمكن أن يؤدي إلى التهاب الأذن الوسطى.
البيريدوكسين (فيتامين ب 6) يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم. دورها مهم أيضًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات. كلما زاد استهلاك الشخص لهذه العناصر الغذائية ، زاد حاجته إلى الفيتامينات B6 و C.
تذكر أن المنتج النهائي لعملية الهضم هو حمض الأكساليك. ولكن لا يمكن تحويله إلى مركبات قابلة للذوبان إذا تم حظر الترانساميناز (أحد الإنزيمات المهمة). وهذا ما يحدث إذا كان هناك نقص في البيريدوكسين في الجسم. في هذه الحالة ، يتحد حمض الأكساليك مع الكالسيوم ، مما يؤدي إلى تكوين الأكسالات.هذه رمل وحجارة تترسب في الكلى.
فيتامين يصنع ناقلة أمين في الكبد. إنه مهم ليس فقط لمعالجة الأحماض الأمينية ، ولكن أيضًا ، إذا لزم الأمر ، لامتصاص البروتينات. كلما زاد الضغط النفسي الذي يعاني منه الشخص ، زاد إفراز ما يسمى بالأمينات الحيوية ، أي البروتين "المشحون". لذلك ، يُشار إلى B6 للأشخاص في المواقف العصيبة المختلفة. يساعد على "إنعاش" الأحماض الأمينية وتهدئة الجهاز العصبي وتحسين المزاج.
ما الذي يساعد فيتامين البيريدوكسين؟ يساعد في منع هذه العواقب السلبية
من يحتاجها
البيريدوكسين ما هو نوع فيتامين؟ هذا هو اسم فيتامين ب 6. أولا وقبل كل شيء ، يتم تكليفه بالأشخاص التالين:
- النساء اللواتي يتناولن وسائل منع الحمل أو غيرها من الأدوية التي تحتوي على هرمون الاستروجين.
- النساء الحوامل. ينتج أجسامهم كمية كبيرة من هرمون الاستروجين. في بعض الحالات ، آلاف المرات أكثر من المعتاد بالنسبة للإنسان. تسوية الموقف ويسمح Q6.
- المرأة في الأسبوعين الأخيرين قبل الدورة الشهرية. ثم ينتج الجسم المزيد من الإستروجين.
- المرضى الذين يتناولون المنشطات والأدوية التي تحتوي على الكورتيزون.
- الأشخاص الذين يريدون العودة إلى الوزن الطبيعي ، يعانون من الوزن الزائد
- مراهقين يعانون من حب الشباب. لكن فقط إذا كان ناتجاً عن زيادة عمل الغدد الدهنية ويصعب علاجها بطريقة أخرى.
- مريض ،يعاني من مرض السكري.
- الأشخاص المصابون بمرض البنكرياس.
- مرضى يعانون من مجموعة من الاضطرابات النفسية
مؤشرات للأمراض والأمراض
البيريدوكسين ما هو فيتامين B6 أم B12؟ الإجابة الصحيحة هي الأولى ، B6. يوصف لأمراض وأمراض وظروف الجسم التالية:
- التسمم عند النساء الحوامل
- متلازمة ما قبل الحيض.
- أنواع مختلفة من باركنسون.
- رقص
- أمراض الجهاز العصبي المحيطي. على سبيل المثال ، التهاب العصب وعرق النسا.
- بلاجرا.
- التهاب المعدة الحاد والمزمن (فيتامين قادر على تطبيع الوظيفة الحمضية للمعدة) ، القرحة الهضمية في كل من المعدة والاثني عشر.
- التهاب المرارة المزمن (فيتامين له دور مباشر في عمليات إفراز الصفراء).
- فقر الدم
- مرض الإشعاع.
- التهاب الجلد ، القوباء المنطقية ، الصدفية ، التهاب الجلد العصبي.
- أهبة نضحي.
- منع أو الحد من الآثار الجانبية السلبية لبعض الأدوية.
لاحظ أنه سيتم ملاحظة نقص حاد في B6 في إدمان الكحول ، مما يؤدي إلى تفاقم الذهان الكحولي. أيضًا ، يمكن أن يحدث نقص في البيريدوكسين على خلفية العلاج المضاد للسل ، موانع الحمل الفموية.
كيف يتم تحديد النقص في الجسم
استمر في الحديث عن البيريدوكسين. اكتشفنا ما هو هذا الفيتامين. ولكن كيف نتعرف على نقصه في الجسم؟ من الصعب جداحيث لا توجد أعراض محددة.
يمكنك وضع علامة على ما يلي:
- ألم عضلي شديد وغير محتمل في بعض الأحيان.
- يرتجف قليلا في اليدين
- ارتعاش لا إرادي للجفون
- حلم سيء
- تدهور الذاكرة
أعراض محددة
في بعض الحالات ، قد تتطور الظواهر التالية أيضًا:
- الذهان
- زيادة التهيج
- الاكتئاب.
- التهاب الأعصاب المحيطية.
- متلازمة ما قبل الحيض الشديدة.
- فقر الدم (في حالة إمداد الجسم الكامل بالحديد).
- التهاب الغشاء المخاطي للفم واللسان.
- تطور التهاب الجلد.
- ظهور حد أحمر على الشفاه
آثار النقص
الآن ضع في اعتبارك عواقب نقص هذا الفيتامين في الجسم:
- انتهاك هضم البروتين. يمكن أن يحدث نقص البروتين في الجسم ليس فقط على خلفية عدم كفاية تناول هذه المواد ، ولكن أيضًا على خلفية نقص فيتامين ب 6 ، وهو أمر ضروري لامتصاصها. في الوقت نفسه ، إذا كنت تأكل الأطعمة البروتينية في كثير من الأحيان ، يتم إرسال كل البيريدوكسين من الجسم لامتصاصه. لذلك ، فإن الفيتامين لا يكفي لأجزاء أخرى من الجسم. يسبب نقص البيريدوكسين أيضًا إجهادًا شديدًا. تعمل القشرانيات السكرية التي تنتجها الغدد الكظرية على بدء عملية التمثيل الغذائي للبروتين بأقصى سرعة. من أجل تمريرها بشكل مكثف ، يتم إنفاق احتياطي B6 ، مما يؤدي أيضًا إلى نقص الفيتامينات. "عيبها" هو أنالبيريدوكسين لا يتراكم في الكبد. يفرز في البول بعد 8 ساعات من تناول الوجبة.
- إضعاف دفاعات الجسم. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في المناعة. يمكن أن يؤدي نقصه إلى انخفاض جودة ونقص كمية الأجسام المضادة التي تحمينا من جميع أنواع الأمراض. على وجه الخصوص ، تعاني الغدة الدرقية. بسبب نقص الفيتامين ، يبدأ في التجاعيد أكثر من الشيخوخة الطبيعية. في هذه المرحلة ، زيادة استهلاك البيريدوكسين مع الطعام لا يساعد أيضًا.
- اختلال توازن البوتاسيوم والصوديوم في الجسم. مع نقص فيتامين ، لوحظ نفس التأثير كما هو الحال مع زيادة الأملاح في الجسم. أي ظهور الوذمة على الوجه والذراعين والساقين. في بعض الأحيان ينمو حجم البطن - ليس على الإطلاق بسبب زيادة وزن الجسم.
- نقص الجلوكوز. يشارك البيريدوكسين العالمي أيضًا في الإمداد المنتظم للجلوكوز للخلايا. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فسيتم انتهاك هذه العملية. أعراض نقص الجلوكوز: عصبية مزمنة ، إرهاق ، أرق ، اكتئاب. هذا ينطبق بشكل خاص على النساء الحوامل. يعانون من العصبية و العدوانية و قد يسقطون في كآبة طويلة.
ما هي المنتجات التي تحتوي على؟
يعمل فيتامين ب 6 على تطبيع الأيض في أجسامنا. وخاصة الدهون والبروتينات. ونقصها محفوف بعواقب وخيمة منها ترسب الرمل وحصى الكلى.
الآن انظر إلى الأطعمة التي تحتوي عليها:
- خميرة.
- كبد
- نخالة
- قمح مبرعم
- الحبوب غير المكررة.
- بطاطس
- موز
- دبس
- لحم الخنزير.
- صفار البيض النيء.
- الملفوف.
- جزرة
- الفاصوليا الجافة.
أعلى محتوى فيتامين
غنية أيضًا بهذا الفيتامين المكسرات: الجوز والفول السوداني والبندق وبذور عباد الشمس. أطباق سمك مفيدة ، دجاج مشوي.
من الحبوب ، يبرز ما يلي: الحنطة السوداء والنخالة وأنواع الدقيق من الحبوب غير المكررة. إذا كنت تخبز الخبز بنفسك ، تذكر استبدال ما لا يقل عن 10٪ من الدقيق بالنخالة.
كيفية حفظ فيتامين في الطعام
ما هذا الفيتامين؟ يسمح البيريدوكسين لعملية التمثيل الغذائي في الجسم بالمضي قدمًا بشكل طبيعي ، لإنتاج إنزيمات مهمة. الآن أنت تعرف ما هي المنتجات التي تحتوي عليها. لكن من المهم الاحتفاظ بالفيتامين فيها.
لذلك ، في الخضار المجمدة ، وعصائر الفاكهة التي مرت بالتجميد أو التعليب ، في أطباق اللحوم المصنعة ، يتم فقد جزء كبير من البيريدوكسين. فيما يلي بعض الأمثلة المحددة:
- الدقيق الأبيض والخبز المصنوع منه يحتويان فقط على 20٪ من كمية B6 الموجودة في الحبوب غير المكررة.
- إذا قمت بطهي الأرز ، فإنك تحرم منتج 93٪ من البيريدوكسين. يمكن قول الشيء نفسه عن البطاطس المسلوقة.
- عند حفظ الطعام تفقد 55-75٪ من هذه المادة الحيوية
وهكذا ، يمكن تسمية الموز بأفضل مصدر لـ B6 ، حيث يمكن تناوله طازجًا ، بدون حرارة.معالجة. تبرز البطاطس أيضًا ، ولكن مع إعداد معين: إذا تم خبزها في ورق القصدير ، فلا يتم تصريف الماء بعد الطهي.
إذن ، ما هو هذا الفيتامين - البيريدوكسين؟ عالمي ، يساعد على تدفق العمليات الحيوية في الجسم. نقصها محفوف بالعديد من مشاكل الصحة والرفاهية. لذلك ، عليك أن تولي الاهتمام اللازم للتأكد من أن نظامك الغذائي يحتوي على عدد كافٍ من الأطعمة الغنية به.
