أحد أكثر أمراض الجهاز التنفسي شيوعًا التي تصيب السكان هو الالتهاب الرئوي. يموت أكثر من مليون طفل بسبب الالتهاب الرئوي كل عام في جميع أنحاء العالم. في روسيا ، كل خمس سنوات ، يصاب شخص واحد من كل أربعة بهذا المرض. في أمريكا ، يصاب حوالي 3 ملايين شخص بالالتهاب الرئوي كل عام. يحتاج المرضى الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى دخول المستشفى 4 مرات أكثر من المرضى الآخرين. في أغلب الأحيان ، يمرض الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات وكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا.
الالتهاب الرئوي الخبيث
لسوء الحظ ، فإن معدل الوفيات من الالتهاب الرئوي البسيط هو 5٪ ، وقبل استخدام المضاد الحيوي البنسلين في عملية العلاج ، توفي 83٪ من المرضى. اليوم ، الوضع مع علاج هذا المرض الشائع ، ولكن الخبيث هو إلى حد كبيرتحسن. لكن ، كما في السابق ، أصبح جزء كبير من سكان البلاد ضحايا للالتهاب الرئوي.
اعتمادًا على مسببات المرض ، قد تختلف قدرة الجسم على المقاومة وشدة رد فعل الشخص المريض على الالتهاب الرئوي. لا تؤثر الكائنات الحية الدقيقة المعدية سلبًا على أنسجة الرئة الضعيفة فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الأعضاء الأخرى. يتأثر نظام القلب والأوعية الدموية بشكل خاص بالالتهاب الرئوي. النظام الغذائي المختار جيدًا للالتهاب الرئوي لدى كل من البالغين والأطفال سيعطي نتيجة إيجابية ويعزز فعالية العلاج. ستعمل التغذية المناسبة على تقليل التسمم العام بالجسم ، وعمليات الالتهاب ، وتدعم عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي - وهذا مهم جدًا للجسم المنهك الذي يحتاج إلى الحفاظ على قوته لمحاربة المرض.
يتم علاج الالتهاب الرئوي بشكل شامل باستخدام المضادات الحيوية الحديثة وأدوية الرئة. ومع ذلك ، فقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة العلاقة بين التغذية ورفاهية الإنسان ، لذلك يتم وصف النظام الغذائي للالتهاب الرئوي بشكل متزايد من قبل الأطباء.
ما هي فعالية النظام الغذائي؟
في أمراض الجهاز التنفسي ، يتم تحديد التغذية العلاجية للأطفال والكبار بشكل أساسي من خلال شدة حالة المريض وتسمم الجهاز التنفسي. بطبيعة الحال ، فإن اتباع نظام غذائي للالتهاب الرئوي لدى شخص بدرجة حرارة 39 درجة مئوية وحالة حرجة عامة غير فعال ، على الأقل لأن المريض في هذه الحالة غير قادر عمليًا على تناول الطعام. إذا كنا نتحدث عن حالة مستقرة ، فإن التركيز على التغذية سيصبح مساعدًا في الكفاح من أجل الصحة.
النظام الغذائي11
منذ وقت طويلليس سراً أن كل الحميات العلاجية لها رقم تسلسلي خاص بها. عدد النظام الغذائي للالتهاب الرئوي هو 11. ويحتوي هذا الجدول على جميع المنتجات اللازمة للشفاء العاجل. بالمناسبة ، يتم وصف نظام غذائي بنفس العدد لمرض السل. إجمالي محتوى السعرات الحرارية في جدول العلاج هذا هو 3500 سعرة حرارية ويتم تحقيقه بسبب المحتوى العالي من البروتين. قبل البدء في اتباع نظام غذائي ، يوصي الأطباء بأخذ حقنة شرجية للتنظيف أو استخدام طريقة أكثر لطفًا لتطهير الجسم - ملين.
نظام غذائي للالتهاب الرئوي
في حالات المسار الحاد للمرض في الأيام القليلة الأولى ، من المنطقي التركيز على نظام غذائي سائل ، والذي سيعتمد على:
- مياه معدنية بدون غاز
- دواجن قليلة الدسم أو مرق اللحم.
- شاي حلو بالليمون
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- عصائر الخضار والفواكه الطازجة.
- ثمر الورد مغلي.
في المستقبل ، يمكنك تنويع النظام الغذائي عن طريق إضافة الحساء على أساس مرق اللحم أو الخضار مع إضافة المعكرونة ودقيق الشوفان والسميد وحبوب الأرز إلى القائمة.
علاوة على ذلك ، يُضاف إلى نظام المريض الغذائي الأسماك المسلوقة وأنواع اللحوم ، والبيض المسلوق ، والجبن القريش المهروس بالقشدة ، والتفاح المخبوز ، والفواكه أو الخضروات المهروسة.
لكي يتمتع الجسم بالقوة الكافية لمحاربة العدوى ، يجب أن يتلقى ما يكفي من البروتين. من السهل حساب الكمية المطلوبة - 1 جرام من البروتين لكل 1 كيلوجرام من وزن جسم المريض. في الوقت نفسه ، من المهم جدًا الحفاظ على توازن الدهون60 في المائة من الدهون يجب أن تكون من أصل حيواني (الزبدة ، الجبن ، الحليب ، البيض ، اللحوم الخالية من الدهون ، الأسماك ، إلخ). إذا كان مسار المرض شديدًا ، واضطر المريض إلى الالتزام بالراحة في الفراش ، فيجب تخفيض إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي إلى 1900-2100 سعرة حرارية.
إذا تم اتباع نظام غذائي للالتهاب الرئوي ، فيجب أن يكون الجدول متنوعًا ، ولكن ليس بكثرة. من الأهمية بمكان تقليل تناول الملح وإثراء النظام الغذائي بفيتامينات A و C وإنشاء نظام شرب مناسب. يحتاج الكائن الحي الذي يعاني من التسمم إلى كمية كافية من السائل - من لتر ونصف إلى لترين في اليوم. المشروبات التي تحتوي على كمية كافية من حمض الأسكوربيك ذات أهمية خاصة أثناء علاج الالتهاب الرئوي. هذه هي أنواع الشاي بالسكر والليمون ، مغلي ثمر الورد ، عصائر الفاكهة الحلوة والحامضة.
مشروبات اللبن الزبادي كجزء من نظام غذائي علاجي للالتهاب الرئوي ستساعد في استعادة البكتيريا المعوية للمريض. التوصيات العامة هي الوجبات الجزئية ، والأطعمة سهلة الهضم التي لا تسبب الإمساك أو الانتفاخ ، وعدم تناول الأطعمة المقلية. بالنسبة للمريض الضعيف ، من الأفضل تقديم الطعام في شكل مهروس.
حمية التعافي
حالما تتحسن حالة المريض ، أو إذا كان المرض خفيفًا بدرجة كافية ، يمكنك اتباع مبادئ التغذية السليمة ، مع التركيز على الكالسيوم والفيتامينات الإضافية. من المهم استبعاد الأطعمة الثقيلة للهضم والأطعمة الدسمة. من أجل تحفيز المريض على قلة الشهية ، يمكن الاستعانة بمنتجات مثل الكافيار ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والخضروات المخللة أو المخللة ، والتوابل. هنالكمن المنطقي إضافة كمية صغيرة من النبيذ الجاف عالي الجودة إلى النظام الغذائي ، والذي له أيضًا تأثير إيجابي للغاية على زيادة الشهية.
أي نظام غذائي للالتهاب الرئوي سيساعد الطفل؟
يجب أن تهدف التغذية العلاجية للأطفال المصابين بالالتهاب الرئوي أيضًا إلى منع الآثار الجانبية للأدوية الموصوفة من قبل الأطباء - وخاصة أدوية السلفا والمضادات الحيوية. تعامل جيدًا مع مهمة المنتجات الغنية بفيتامينات ب - الحنطة السوداء ودقيق الشوفان واللحوم والأسماك والخميرة والخبز الكامل. يتم توفير تأثير جيد مضاد للالتهابات من خلال تضمين النظام الغذائي للطفل الأطعمة التي تحتوي على كمية كافية من أملاح الكالسيوم - الجبن والجبن والحليب والخس والملفوف والتين. تمامًا كما في حالة البالغين ، يتم تقليل تسمم الجسم جيدًا عن طريق إدخال كمية كافية من السائل وفيتامين C في النظام الغذائي اليومي للطفل.
كقاعدة عامة ، لا يأكل الأطفال جيدًا في الأيام الأولى من المرض. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إجبار مريض صغير على تناول الطعام. في الأيام الأولى يكون الإكثار من الشرب كافيا قياسا على المشروبات التي يتضمنها النظام الغذائي للكبار.
النظام الغذائي للالتهاب الرئوي للأطفال هو نفسه على نطاق واسع بالنسبة للبالغين ، ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب وضعها في الاعتبار:
- مرق اللحوم الخالية من الدهون ، والتي تشكل أساس النظام الغذائي رقم 11 للبالغين ، ممنوعة منعا باتا للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف. الحقيقة هي أن المرق يحتوي على العديد من ما يسمى بالمواد الاستخراجية التي يتم إطلاقهااللحوم أثناء الطهي. قد لا يتمكن جسم الطفل من التكيف مع عملية الهضم ، لذلك يفضل استبعادهم من النظام الغذائي العلاجي للطفل. مرق الخضار رائع للأطفال.
- النهي الثاني في الرجيم هو العسل. يحظر تحلية المشروبات بالعسل إذا كان عمر الطفل أقل من ثلاث سنوات. عند بلوغ هذا العمر يمكن تضمين العسل في النظام الغذائي.
الأطعمة المحرمة
يمنع منعا باتا استخدام المنتجات التالية للالتهاب الرئوي:
- نقانق و معلبات
- كريمة دسم حليب جبن
- فطر ، بقوليات ، بصل ، ثوم ، خيار ، ملفوف أبيض ، فجل.
- شوكولاتة ، حلويات ، فواكه خشنة القشرة.
- شاي قوي وقهوة وكاكاو وكحول.
قائمة طعام لمريض مصاب بالتهاب رئوي
الفطور - ساعة خضراء بالليمون والعسل (سكر) ، 200 جرام من عصيدة السميد مع حليب قليل الدسم.
الفطور الثاني - كوب من مرق ثمر الورد الضعيف ، عجة من بيضتين دجاج
الغداء - كوب من مرق اللحم قليل الدسم ، 200 جرام من لحم الدجاج المسلوق ، كطبق جانبي 150 جرام من البطاطس المهروسة ، كوب من عصير عنب الثعلب.
وجبة خفيفة - 250 غ من الجبن قليل الدسم مع الزبادي والتفاح المخبوز والشاي.
العشاء - 300 جرام من سلطة الخضار المتبلة بزيت دوار الشمس ، وكوب من الزبادي قليل الدسم.
النظام الغذائي المصمم جيدًا سيوفر الدعم الكافي للجسم الذي يعاني من الالتهاب الرئوي أثناء فترة المرض. بمرور الوقت ، يتم إثراء النظام الغذائي بمنتجات مفيدة والمرض يتراجع تماما
