يشتري الكثير من الناس عسل الزهور لتحسين صحتهم وإعادة شحن بطارياتهم. علاوة على ذلك ، حتى أولئك الذين لا يحبون الحلويات يحصلون عليها. ومن أصناف هذا المنتج عسل النحل البري الذي يحمل الكثير من الحب. اليوم ، أصبحت تحظى بشعبية كبيرة ، حيث أصبحت المنتجات الغذائية الطبيعية تمامًا والصديقة للبيئة رائجة الآن. هذا هو العسل الذي سيتم مناقشته
ميزات المنتج
لدى النحل البري العديد من الاختلافات عن نظرائهم المحليين الذين يعيشون في المناحل. لونها رمادي غامق ، ويعيشون في خلايا النحل (خلايا الأشجار) ، في أعماق الغابة ، بعيدًا عن المرافق الصناعية والطرق. منتج إنتاجهم يسمى "على متن الطائرة". لا يحتوي النظام الغذائي للنحل البري على إضافات صناعية ، والتي غالبًا ما يعالجها النحالون حشراتهم. وبفضل هذا ، تعتبر هذه الأطعمة الشهية أكثر المنتجات طبيعية ونقية. قيمة خاصة هي أنواع الباشكير والصنف الجبلي المستخرج من الكاربات.
تكلفة العسل البري عالية جدا للأسباب التالية:
- الحصول على الصعوبة
- اجمعها بكميات قليلة
- له العديد من الخصائص المفيدة.
عائلة واحدة من النحل البري قادرة على جمع ما بين 5 إلى 15 كيلوغرامًا من الأدوية الشهية في موسم واحد ، وفي خطوط العرض لدينا يستمر موسم الجمع من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع فقط ، خلال فترة ازدهار الزيزفون. في هذا الوقت ، تكون الحشرات نشطة بشكل خاص طوال اليوم ، بغض النظر عن الطقس.
تركيب العسل
تركيبة هذا المنتج فريدة من نوعها وليس لها نظائرها. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، يحتوي العسل البري تقريبًا على جميع الفيتامينات والأحماض العضوية والعناصر المعدنية الضرورية للجسم والمواد الهرمونية الخاصة. قد تحتوي حلوى الغابة هذه على جزيئات من خبز النحل وشوائب من الشمع وشوائب من البروبوليس. بفضل هذه المضافات الطبيعية يعتبر عسل الباشكير مفيد جدا.
عسل النحل البري: الخصائص
الاستخدام المنتظم لمثل هذا المنتج الطبيعي يجلب فوائد صحية كبيرة. هناك الكثير من الخصائص العلاجية لهذه الحساسية ، ونحن ندرج فقط الخصائص الرئيسية:
- يحسن تدفق عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يساهم في سرعة إزالة المواد الضارة ؛
- يستخدم لاغراض وقائية ولعلاج تصلب الشرايين
- يعزز تطبيع الدورة الدموية ، ويساعد على إمداد الدماغ بالدم ، مما يؤدي إلى زيادة الأداء العقلي ،يحسن الذاكرة والانتباه ؛
- يقوي المناعة ؛
- يمنع العمليات الراكدة في المرارة ؛
- مكونات سم النحل التي يحتويها العسل تساعد على تخفيف الألم ، وتخفيف أعراض تنخر العظم والروماتيزم ؛
- يستخدم في أمراض الغدد الصماء ، حيث يحتوي المنتج على البروجسترون والإستروجين والتستوستيرون ؛
- يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ؛
- يؤثر إيجابيا على تكوين الدم ، وتطبيع تكوين الدم ؛
- له خصائص مطهرة ، ويخفف الالتهابات ، ويساعد الجسم على محاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية.
- يحسن الوظيفة الجنسية ؛
- يزيل الالتهاب في الجهاز الهضمي
- يساعد بشكل جيد مع أمراض الكلى ؛
- يعزز التئام القروح والجروح في تجويف الفم
- له خصائص مضادة للشيخوخة ، لأنه يبطئ عملية الشيخوخة.
جمع العسل
كيف يتم جمع العسل من النحل البري؟ هذا النوع من تربية النحل قديم ويسمى تربية النحل. من أجل زيادة إنتاج منتج طبي ، يصنع مربو النحل خلايا النحل بأنفسهم ، ويحدثون ثقوبًا في جذوع الأشجار لهذا الغرض. يتم اختيار المكان الذي سيعيش فيه النحل البري بعناية شديدة ، بحيث يكون هناك دائمًا مصدر للمياه النظيفة في الجوار ، وينمو حوله عدد كبير من نباتات العسل - القيقب ، الزيزفون. يتم الخروج من الخلية دائمًا إلى الجانب الجنوبي. ولجذب الحشرات توضع أقراص العسل أو الأعشاب العطرية في مثل هذا المسكن.
إذا تم عمل الخلية بشكل صحيح ، فيجب أن تسكنها عائلة نحل بري خلال عامين ، مما ينتج عسلًا مفيدًا. ولكي لا تفسدها الدببة ، فإن هذا المسكن يكون أعلى. عند جمع هذه الأطعمة الشهية ، لا يستخرج النحالون كل العسل ، لأنه يجب ترك كمية قليلة منه للنحل حتى يستمر العش في الوجود.
كيفية اختيار المجال المناسب العسل؟
مثل هذا المنتج العلاجي هو طعام النخبة ، لذلك غالبًا ما يكون مزيفًا. لذلك ، يشعر الكثير من الناس بالقلق من السؤال ، إذا كانت هناك حاجة لشراء العسل من النحل البري: كيف نميز هذه الأطعمة الشهية عن المزيفة؟ يتميز منتج الغابات الطبيعي بالخصائص التالية:
- لون بني كهرماني غني لطيف ؛
- تورتة حلوة المذاق
- تناسق كثيف ؛
- رائحة فريدة من نوعها مع مكونات خشبية راتنجية ولمحات من الأعشاب (هذا هو الفرق الرئيسي بين العسل البري والعادي) ؛
- تكلفة عالية إلى حد ما ، حيث تعتبر هذه الأطعمة الشهية نادرة.
إذا كان عسل النحل البري سائلًا وينتشر ، ورائحته تشبه رائحة العسل العادي ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج ، لأنه غالبًا ما يكون مزيفًا. لشراء طعام شهي حقيقي في الغابة ، تحتاج إلى الاتصال بمربي نحل موثوق به يتمتع بسمعة طيبة. في هذه الحالة فقط ، يمكنك التأكد من أن هذا ليس مزيفًا.
مؤشرات للاستخدام
كثير من الناس الذين يعانون من أمراض مختلفة يشترون العسلالنحل البري. مؤشرات استخدام حساسية الشفاء هذه هي كما يلي:
- فقر الدم ؛
- أمراض القناة الصفراوية و الكبد ؛
- أمراض الجهاز العصبي (الاكتئاب ، والوهن ، والوهن العصبي ، والأرق ، والصداع ، وما إلى ذلك) ؛
- التئام الجروح الطويلة ، الحروق ، الكسور ، قضمة الصقيع ، الأكزيما ، الدمامل وما شابه ؛
- أمراض جلدية ؛
- فترة ما قبل الجراحة ؛
- أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- تسمم الدم أثناء الحمل ؛
- الغدد الصماء
- فقدان البصر ، تساقط الشعر
- التعب العقلي والجسدي
- امراض الرئتين و الجهاز التنفسي
هناك مؤشرات أخرى لاستخدام عسل النحل البري ، وهناك القليل منها. الأمراض المذكورة أعلاه هي الأكثر شيوعًا.
قواعد الاستخدام والتخزين
تناول عسل النحل البري بنفس طريقة عسل النحل العادي. يجب أن تستهلك بانتظام ، ما لا يزيد عن أربع إلى خمس ملاعق صغيرة في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج مناسب تمامًا كحلوى خفيفة للشاي. عليك أن تتذكر الشيء الرئيسي - لا يمكنك إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة ، حيث أن ارتفاع درجة الحرارة يمكن أن يغير تركيبته ويقلل من خصائصه المفيدة.
لا يحتوي العسل منزلي الصنع على خصائص مسببة للحساسية مثل العسل منزلي الصنع. يمتصه الجسم بسرعة ويتحمله بشكل جيد ، لذلك ، بجرعات صغيرة ، يمكن إعطاؤه للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين ، وكبار السن والضعفاء.
يمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة جدا ، وينصح بحفظه من السيراميك ،حاويات من الطين أو الزجاج. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام الأواني المعدنية لهذه الأغراض ، لأن السموم تتشكل عندما يتفاعل العسل مع المعادن. يجب إغلاق الحاوية بإحكام ووضعها في مكان مظلم بدرجة حرارة +10 درجات.
الخلاصة
وبالتالي ، فإن عسل النحل البري منتج نادر إلى حد ما ، ومن الصعب جدًا العثور عليه. إنه ليس طعامًا شهيًا فحسب ، بل إنه دواء أيضًا. يتم استخدامه لمختلف الأمراض ، وكل ذلك بفضل التركيب الفريد الذي لا مثيل له.
