فيتامين K ليس المغذيات الدقيقة الأكثر شيوعًا ، على الرغم من أهميته في تخثر الدم. يستقبله جسم الإنسان بالمنتجات الحيوانية والنباتية. بفضل نظام غذائي متوازن ، سيكون من الممكن منع مرض البري بري
يجب أن يكون النظام الغذائي بحيث تدخل جميع العناصر النزرة الضرورية إلى الجسم. تحتاج أيضًا إلى معرفة ما يؤدي إليه نقص فيتامين K. مثل العناصر النزرة الأخرى ، يحتاجه الجسم ، لذا فإن نقصه غير مقبول.
المشاهدات
لماذا نحتاج فيتامين ك؟ إنه متصل بخصائص مفيدة. فيتامين ك عبارة عن مجموعة من العناصر النزرة المتشابهة في التركيب ، من K1 إلى K7. يأتي الاسم من الكلمة الإنجليزية koagulation ، والتي تُترجم إلى "التخثر". يدخل الجسم في صورتين:
- مثل فيتامين K1 أو فيلوكينون - الموجود في الخضار ذات اللون الأخضر الفاتح ؛
- مثل فيتامين K2 أو ميناكينون - يتم تصنيعه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في عملية تناولهأغذية الحيوانات.
خصائص مفيدة
حدد علماء الكيمياء الحيوية الخصائص المفيدة التالية لفيتامين K:
- المشاركة في تكوين البروثرومبين الضروري لتخثر الدم
- إنتاج بروتين أوستيوكالسين الذي يحمي من الكسور ويقوي العظام.
- يساهم في امتصاص الكالسيوم ؛
- تطبيع وظائف الكلى ؛
- يقلل من خطر الاصابة بمرض السكر ؛
- يحافظ على شباب البشرة
يعتبر فيتامين K منشطة ، ويزود الجسم بالطاقة. المكون قابل للذوبان في الدهون ، ويبقى في الكبد بكميات صغيرة. يؤثر على مستويات السكر في الدم. مع تغلغل المنتجات منخفضة الجودة في الجسم ، تتراكم السموم في الكبد. يتم تدمير المادة بواسطة ضوء الشمس وفي المحاليل القلوية. من الضروري تناول فيتامين ك باعتدال ، فالجميع يحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي عليه. يمكن أيضًا استبداله بمصادر على شكل أقراص أو أمبولات.
المصادر
بسبب خصائصه المفيدة ، يحتاج الجميع إلى فيتامين ك. ما هي الأطعمة التي تحتوي عليه؟ المكون في:
- زيوت نباتية وحيوانية
- عصائر طازجة
- جوز ؛
- حبوب وحبوب ؛
- خضروات ؛
- ملفوف ، سبانخ ، بروكلي ، خس ؛
- فواكه و فواكه مجففة
- جبن وحليب الماعز
فيتامين K غني بلحم البقر وسمك القد ولحم الخنزير ،لحم العجل ولحم الدجاج. إذا كنت تتناول هذه الأطعمة بانتظام ، فلن تواجه أبدًا نقص فيتامين ك. تعتبر هذه المصادر مفيدة للغاية. يوجد فيتامين ك في أقراص ، محاليل. لا يمكن وصف الجرعة إلا من قبل الطبيب ، ولا يجب أن تفعلها بنفسك. يمكن أن يؤدي تناول هذه الأموال غير المنضبط إلى عواقب سلبية. ينطبق هذا أيضًا على الحالات التي يتم فيها تناول فيتامين ك في أمبولات. تحتاج أيضًا إلى قراءة تعليمات الاستخدام بعناية.
نقص فيتامين ك
قد يعاني الأطفال منذ الولادة من نقص فيتامين K في الجسم ، حيث يوجد القليل منه في حليب الأم. علاوة على ذلك ، إذا كانت المرأة تتبع نظامًا غذائيًا غير صحي أثناء الحمل ، فقد يعاني الأطفال حديثي الولادة من أمراض ، بما في ذلك نقص الفيتامينات المختلفة. هذا يمكن أن يظهر على أنه نزيف داخلي ، نزيف.
اللحوم غذاء أساسي ، لكن فيتامين K منخفض. وهي في الكبد حسب غذاء الحيوان. لكنهم الآن يستخدمون مثل هذه الخلاصات التي من غير المرجح أن تكون مفيدة. يتم امتصاص فيتامين ك بشكل مختلف في الأمعاء ، مما يتطلب إفراز الدهون والصفراء.
مع النقانق والأطباق المقلية ، هذا العنصر الأساسي لا يدخل الجسم. ماذا يؤدي نقص فيتامين ك؟ لهذا السبب ، قد تظهر متلازمة النزف. هناك نزيف داخل الأدمة وتحت الجلد ، نزيف داخلي ، نزيف اللثة.
علامات نقص
إلى ماذا يؤدي نقص فيتامين ك؟ تشمل العلامات الخارجيةالتالي:
- تعب شديد
- ضعف ؛
- اضطرابات الهضم
- فترات مؤلمة
- فقر الدم ؛
- نزيف اللثة
- كدمات
- نزيف بسبب إصابات طفيفة
إذا كانت هناك على الأقل بعض هذه العلامات ، فأنت بحاجة إلى إعادة النظر في نمط حياتك وتغذيتك. ربما هذا بسبب نقص فيتامين ك
سبب النقص
لماذا يحدث نقص فيتامين K. يمكن أن ترتبط عواقب الطبيعة السلبية بالأسباب التالية:
- تحص صفراوي وأمراض الكبد ؛
- تناول المضادات الحيوية التي تدمر البكتيريا المعوية ؛
- التغذية الوريدية طويلة الأمد.
مضادات التخثر ، الأدوية التي تقلل من قدرة الدم على التجلط ، تعتبر سببًا شائعًا لنقص الدم. في الطب ، غالبًا ما تستخدم للحماية من تكوين جلطات الدم. توصف أدوية مماثلة لأمراض القلب والأوعية الدموية. إنهم يدمرون فيتامين K مع ترقق الدم.
الأمراض الأخرى التي تسبب سوء امتصاص الدهون في الأمعاء يمكن أن تسبب أيضًا نقصًا في المادة. قد يكون هذا بسبب التهاب القولون والالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي و dysbacteriosis واضطرابات البنكرياس. يظهر نقص الفيتامين بسبب العلاج الكيميائي ومضادات الاختلاج.
إذا كان الشخص لديه أيض طبيعي ، فإن فيتامين ك بكمية طبيعية. يحدث فرط الفيتاميننادرا ، ولكن حتى بكميات كبيرة لا تسبب آثارا سلبية. المادة غير سامة ، ولكن مع بعض الأمراض يجب وصفها واستخدامها بعناية ، لأن زيادة تخثر الدم أمر غير مرغوب فيه. الفيتامينات الاصطناعية تستخدم للإصابات والجروح ومرض القرحة الهضمية.
فائض
يجب أن تعرف ليس فقط ما يؤدي إليه نقص فيتامين K ، ولكن أيضًا كيف يتجلى الفائض في نفسه. لوحظت هذه الظاهرة فقط عند الأطفال حديثي الولادة. عندما تظهر متلازمة انحلال الدم. قد تكون هناك العلامات التالية:
- نواة ، وخاصة عند الأطفال الخدج ؛
- فرط بيليروبين الدم ؛
- فقر الدم الانحلالي
البالغون لا جرعة زائدة. هذه المادة ليس لها تأثير سام ، فمن السهل التخلص من فائضها بطريقة طبيعية.
القيمة اليومية
يتم تحديد الكمية المناسبة من فيتامين K لجميع الأشخاص بشكل فردي. لكل كيلوغرام من الوزن تحتاج إلى 1 ميكروغرام. على سبيل المثال ، إذا كان الشخص يزن 70 كجم ، فإنه يحتاج إلى 70 ميكروغرامًا من المواد يوميًا. عادة الناس يحصلون على المزيد منه. النقص نادر وقد يحدث بسبب التفاعلات الدوائية.
فيتامينات أخرى يحتاجها الجسم أكثر بكثير لذا فهذه المادة تكفي فقط 1 ميكروجرام لكل 1 كيلو جرام. غالبًا ما يتسبب نمط الحياة الذي يعيشه الإنسان الحديث في نقص فيتامين ك. بالنسبة للكثيرين ، فإن الأمعاء ليست طبيعية ، وغالبًا ما يكون هناك انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للدهون. يستخدم معظم الناس أنواعًا مختلفةالأدوية.
حفظ فيتامين ك
ينخفض مستوى هذا المكون بسبب تأثير الكحول والمشروبات الغازية ، فضلاً عن الإفراط في تناول فيتامين هـ. يمتص بشكل سيئ بسبب المواد الموجودة في المنتجات النهائية - المواد الحافظة والنكهات والأصباغ والنكهة معززات ومضافات أخرى.
لكن من المفيد استخدام الكفير واللبن وزيت السمك. إذا اتبعت أسلوب حياة صحي ، وتناول الطعام بشكل صحيح ، فلن يكون هناك نقص في فيتامين K.
منع النقص
لمنع النقص عند الأطفال حديثي الولادة وتقليل فقدان الدم أثناء الولادة ، يتم استخدام مستحضر فيتامين ك قبل الولادة. إذا لم يبدأ نشاط المخاض خلال 12 ساعة ، يتم تكرار الجرعة. في علاج نقص الفيتامين عند الأطفال حديثي الولادة ، لا تزيد جرعة Vikasol عن 4 ملغ عن طريق الفم و 2 ملغ في العضل.
يستخدم هذا الدواء لأنواع مختلفة من النزيف في الجراحة والإمساك والتهاب الكبد الوبائي. أعلى جرعة يومية للبالغين هي 60 مجم "فيكاسول". يتم العلاج بالتحكم في البروثرومبين في الدم. يعتبر ارتفاع معدل تخثر الدم من موانع الاستعمال.
الحميات
فيتامين K له تأثير مضاد للنزف. نظرًا لأنه يذوب في الدهون ، يجب تجديده باستمرار. تعتبر المنتجات التي تحتوي على عنصر التتبع هذا مفيدة وبأسعار معقولة. من بينها يمكنك بسهولة إنشاء قائمة مفيدة. تسمح لك كمية كبيرة من فيتامين في الخضار باستخدامه ليس فقط بالكمية المطلوبة ، ولكن أيضًا إنشاء نظام غذائي مناسب لفقدان الوزن.
فيتامين يتحكم في نسبة السكر في الدم. إذا كنت تأكل مثل هذه الأطعمة ، فإن الجسم مشبع ، ولا يزعجك الشعور بالجوع الكاذب. الخضار الخضراء منخفضة السعرات الحرارية ورائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء مع البروتين.
بعد المعالجة الحرارية ، لا يختفي عنصر التتبع هذا. في بعض الأحيان يزيد. يتم تحديد ذلك من خلال موقع المغذيات. على سبيل المثال ، تزيل الخلايا النباتية الموجودة في الخضار فيتامين ك ، ويتم تعويض هذا الفقد. مع المعالجة الصناعية للفواكه والخضروات ، وكذلك مع الحفظ ، يختفي المكون.
تفاعل
لا ينبغي أن يؤخذ فيتامين K مع مضادات التخثر. عندما تتفاعل ، ينخفض مستوى العنصر الدقيق ، وينخفض معدل تخثر الدم. خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل ، يجب ألا تستهلك النساء الكثير من الفيتامينات ، لأن هذا قد يكون له تأثير سام على الجنين.
في جرعات صغيرة تستهلك بعد الولادة. لا ينبغي أن يؤخذ مع فيتامين هـ. مع تناول المضادات الحيوية ، تزداد جرعة هذا العنصر الدقيق. العوامل المضادة للبكتيريا تقضي على الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل مادة في الأمعاء الدقيقة. يتم إعاقة امتصاصه بواسطة الباربيتورات. لذلك ، من المهم اتباع نظام غذائي صحي.
فيتامين K ضروري لإنتاج البروتينات التي تستخدم في عملية تخثر الدم. كما يسمح لك بتقوية العظام وتحسين نمو العظام بسبب عمل أوستيوكالسين. يؤثر هذا المكون على الأداء السليم للكلى. من المهم أن يستهلك كل شخص طازجًاالخضار والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم. هذه المنتجات لا تمنح الجسم الطاقة فحسب ، بل تحمي أيضًا من نقص الفيتامينات.
