بفضل البحارة ، تعرفت أوروبا على نبات مثل رماد الجبل الأسود - chokeberry.
لم تأخذ الشجيرة مكانها فقط في تصميم المنتزهات والحدائق ، بل تم تقدير الخصائص العلاجية لتوتها. منذ ذلك الحين ، يستخدم محبو الطب التقليدي التوت لعلاج العديد من الأمراض ، وكذلك لأغراض وقائية.
ما هو استخدام بلاك آشبيري؟
العفص والبكتين تسبب النكهة اللاذعة لتوت النبات. هذه مواد ماصة طبيعية لها تأثير أكثر اعتدالًا على الجسم من المواد ذات الأصل الصناعي. لقد وجد العلماء أن هذه التوت تحتوي على الكثير من اليود وحمض النيكوتين (PP). أيضًا ، حصل رماد الجبل الأسود عن حق على لقب أفضل الفيتامينات المتعددة. يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن الموجودة. من خلال استهلاك توت النبات ، يمد الشخص جسمه بأحماض الفاكهة ومبيدات الفيتون والأنثوسيانين.
لا تسمح هذه التركيبة بالاستخدام فقطالتوت للوقاية من نزلات البرد ، يقوي دفاعات الجسم ، ولكن له أيضًا تأثير ملحوظ على مسار العديد من الأمراض. ينصح باستخدام خنق التوت لمن يعانون من أمراض الكبد والكلى والأوعية الدموية والبنكرياس والاضطرابات الهرمونية. المثير للدهشة ، ولكنه صحيح: هذا هو أحد النباتات القليلة ، التي يؤدي استخدام ثمارها إلى إطفاء الحساسية. تزيد هذه الخاصية من قيمة رماد الجبل ، حيث يمكن أيضًا إعطاؤه للأطفال الصغار الذين غالبًا ما يكونون عرضة للحساسية.
صبغة الروان الأسود: الوصفة وطريقة التطبيق
لتحضير ثلاثة لترات من الصبغة الجاهزة ، ستحتاج: 0.5 كجم من التوت الطازج الناضج ، 150 ورقة كرز ، 1.5 كجم من السكر المحبب ، 2 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ولتر من الفودكا.
يجب غسل وتجفيف ثمار روان وأوراق الكرز جيدًا. يُطحن الروان في مفرمة لحم مع غربال ناعم ويُمزج مع الأوراق. يُسكب كل هذا في 1.7 لتر من الماء ويُغلى لمدة 20 دقيقة. بعد أن يبرد الخليط قليلاً ، يجب ترشيحه وإضافة السكر وحمض الستريك إليه. ضعها على النار ، لكن لا تغلي. تحتاج فقط إلى تسخين السائل حتى تذوب المكونات. أضف الفودكا إلى المرق النهائي وخزنها في برطمانات أو زجاجات مغلقة بإحكام بأغطية. بعد أسابيع قليلة العلاج جاهز.
أضف بضع ملاعق صغيرة من صبغة الروان الأسود إلى الشاي ، وستلاحظ كيف يتناغم هذا النبات ، ويعطي القوة ويحمي من مختلفالأمراض. بالنسبة للأطفال ، بالطبع ، هذه الأداة ليست مناسبة ، لكن لا يهم. يمكن تخزين روان الأسود لفترة طويلة جدًا وجديدة.
يُعتقد أنه من الأفضل قطف التوت الروان بعد مرور الصقيع الأول. بعد ذلك ، يكتسب رماد الجبل الأسود طعمًا أحلى ويصبح حامضًا باعتدال. من أجل تخزين الثمار لأطول فترة ممكنة ، قم بقطفها بإزهار كامل. تجفيف رماد الجبل في مكان جاف ومظلم ، وبعد ذلك يُسمح بالتخزين في أكياس ورقية أو أكياس قماش. تأكد من تغطيتها بإحكام ، وإلا فإن التوت الروان سيصبح فريسة للعث والبراغيش.
