السائل الصافي الذي يخرج من الفروع المقطوعة أو المكسورة لهذه الشجرة يسمى عصارة البتولا. يتم تحديد تكوينها من خلال المواد الموجودة في النبات. يتدفق تحت تأثير ضغط الجذر في الربيع ، قبل أن تبدأ البراعم في التفتح. من شجرة واحدة ، يمكنك الحصول على عصارة البتولا ، التي يمنحها تركيبها خصائص طبية ، بمعدل 2-3 لترات في اليوم. يتم استخراجها عن طريق قطع اللحاء أو قطع الفروع الصغيرة ، وتثبيت مزراب بدلاً من التشوه الميكانيكي ، والذي من خلاله يتم تصريف السائل في الحاوية المثبتة أدناه (جرة ، علبة).
أصبح العلاج بعصارة البتولا ممكنًا بفضل المواد الموجودة فيه. على وجه الخصوص ، تجدر الإشارة إلى سكر الفاكهة ، وأكثر من عشرة أنواع من الأحماض العضوية ، ومبيدات الفيتون مع خصائص مضادة للميكروبات ، والعناصر الدقيقة والكليّة ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والنحاس ، والصابونين ، والزيوت الأساسية ، والبيتولول. يحتوي العصير أيضًا على الإنزيمات والعفص. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. بالنظر إلى ماهية عصارة البتولا ، وتكوين هذا السائل ، يجب ألا ننسىأنه يحتوي أيضًا على فيتامينات وجلوكوز وهرمونات نباتية وأملاح حديد.
نظرًا لحقيقة أنه بعد وقت معين يبدأ في التخمر ويكتسب لونًا أبيض غائمًا ، فمن المستحسن استخدامه طازجًا. هناك طرق معينة للحفاظ على عصارة البتولا ، ومع ذلك ، تصبح التركيبة في هذه الحالة أقل فائدة ، حيث يتم تدمير المركبات المعدنية تحت تأثير الأكسجين والضوء. على وجه الخصوص ، في الثلاجة ، المدة القصوى هي يومين. التخزين على المدى الطويل ممكن إذا تم تجميد السائل. عند استخدام المواد الحافظة ، يتم تدمير جميع العناصر المفيدة تقريبًا ، ويصبح العصير ماءًا محلىًا عاديًا. يمكن استخدامه لصنع المشروبات الكحولية ، على سبيل المثال ، بلسم أو نبيذ من عصارة البتولا. خيار آخر هو إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر ووضعه في مكان بارد ومظلم.
من بين الخصائص المفيدة والطبية لنسغ البتولا ، يمكن تمييز عدد من الخصائص الأساسية. على وجه الخصوص ، يقوم بتدمير حصوات المسالك البولية. يساعد في علاج قرحة الاثني عشر والمعدة. يمكن استخدامه لأمراض المرارة والكبد. وهو فعال في علاج التهاب المفاصل والنقرس وعرق النسا والروماتيزم. يمكن استخدام العصير لأمراض الجلد ، لتنقية الدم ، وتحفيز عملية التمثيل الغذائي. تستخدم معينات وشراب منه لمنع التسوس عند الأطفال. بشكل عام ، هذا السائل له تأثير منشط وترميمي على الجسم ، ويزيل المواد الضارة في الأمراض المعدية. البتولا النسغ لديهاتجديد وخصائص المكونة للدم. يمكن استخدامه لعلاج التهاب اللوزتين والسل والتهاب الشعب الهوائية والاسقربوط والصداع والسعال. بالإضافة إلى ذلك ، هناك رأي مفاده أن العصير يشير إلى العلاجات الوقائية للعجز الجنسي لدى الرجال. يعتبر منتجًا تجميليًا جيدًا ويوحد لون البشرة. يستعمل خارجياً للأكزيما والدمامل ، تساقط الشعر ، حب الشباب ، القرح والجروح غير القابلة للشفاء ، تصبغ الجلد.
