فيتامين إي (توكوفيرول) مادة مهمة لصحة أي شخص. بمساعدته ، يحدث عدد من التفاعلات الكيميائية في الجسم ، مما يضمن الأداء الطبيعي للأعضاء والخلايا الداخلية.
ستشرح هذه المقالة بالتفصيل ماهية توكوفيرول ، وما هي وظائفه الرئيسية ، وما هي الفوائد التي يجلبها للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم عرض حسابات معايير فيتامين (هـ) يوميًا للنساء والرجال.
الوصف
فيتامين (هـ) هو اسم مجموعة من المواد غير القابلة للذوبان في الماء من أصل نباتي. يحدث بشكل طبيعي في ثمانية أشكال (بما في ذلك أربعة توكوفيرول وأربعة توكوترينول).
ألفا توكوفيرول هو الشكل الأكثر وفرة من فيتامين. هو الذي يستخدم في إنتاج مجمعات الفيتامينات ، والتي تسمى عادة المكملات الغذائية.
المصادر الطبيعية لفيتامين (هـ) التي يتلقاها الشخص غالبًا بالطعام. تجدر الإشارة إلى أن هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على توكوفيرول. المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين هي الدهون وزيوت. كما يوجد في بعض الخضروات والدهون في اللحوم والدواجن والأسماك وبدرجة أقل في الحبوب ومنتجات الألبان.
وظائف
كمغذٍ قابل للذوبان في الدهون ، يعمل فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة بشكل أساسي. هذا يعني أنه يساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات غير المستقرة (الجذور الحرة).
فيتامين حيوي لعمل الجهاز المناعي بشكل طبيعي. كمضاد قوي للأكسدة ، فهو يساعد خلايا الجسم على محاربة الالتهابات المختلفة.
وجدت دراسة أجراها قسم علم الأوبئة والإحصاءات الصحية بكلية الطب بجامعة تشينغداو أن فيتامين E يساعد في تقليل مخاطر إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.
الفوائد الصحية
يلعب فيتامين دور حاسم في عمل الغدد الصماء والجهاز العصبي. يمكن أن تشمل أعراض عدم التوازن الهرموني زيادة الوزن ، وردود الفعل التحسسية ، والتهابات المسالك البولية ، وتغير لون الجلد ، والاضطرابات العاطفية ، والإرهاق. بالمحافظة على توازن الهرمونات يمكن تجنب العديد من الأمراض.
توكوفيرول يساعد في الحفاظ على يقظة العيون حتى الشيخوخة جدا. ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لكي تكون فعالة للرؤية ، يجب أن تستهلك بكميات كافية من فيتامين سي وبيتا كاروتين والزنك.
يمكن لفيتامين E إبطاء عملية ضعف الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك الكافي منه سيساعد في منع ظهور مرض الزهايمر.
في بعض الأحيان يستخدم توكوفيرول لتقليل الآثار الضارة للعلاج بالعقاقير للسرطان. يمكن إعطاؤه بالتزامن مع إجراءات غسيل الكلى والإشعاع. كما أنه يستخدم لتقليل الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لبعض الأدوية التي تسبب تساقط الشعر أو تلف الرئة.
يمكن استخدام فيتامين هـ لتحسين القدرة على التحمل البدني. يقول الأطباء أن توكوفيرول يساعد على تقليل مستوى الإجهاد التأكسدي في العضلات بعد التدريب والمجهود البدني الثقيل.
أظهرت الدراسات أن بعض أيزومرات فيتامين (هـ) تحارب أكسدة الكوليسترول. هذا الأخير مادة طبيعية ينتجها الكبد ويحتاجها الجسم لعمل الخلايا والأعصاب والهرمونات بشكل طبيعي. لكن عندما يتأكسد الكوليسترول ، يصبح مهددًا للحياة.
لفيتامين E تأثير مفيد على الجلد ، حيث يقوي جدران الشعيرات الدموية. يسمح لك المستوى الطبيعي من توكوفيرول في الجسم بالحفاظ على توازن الماء في الجلد وتغذيته من الداخل والحفاظ على مرونته. بالإضافة إلى ذلك فإن هذه المادة لها تأثير إيجابي على الشعر وتحافظ على جماله الطبيعي. يوصي أخصائيو التجميل بصنع أقنعة وأغطية من فيتامين E السائل ، مما يسمح لها بالتغلغل في بنية الشعر ، مما يجعلها صحية وقوية.
معيار فيتامين (هـ) يوميًا للنساء
لكل فئة عمرية استهلاكها الخاص من توكوفيرول. سيساعدك الجدول أدناه على معرفة مقدار فيتامين إي الذي تحتاجه الفتيات والنساء للاستهلاك للحفاظ على صحة أجسادهن.صحي.
| مؤشر العمر | معيار فيتامين (هـ) في اليوم |
| من 1 إلى 3 سنوات | 5mg |
| 4 إلى 8 سنوات | 6mg |
| من 9 إلى 18 عامًا | 8-9mg |
| من 19 إلى 30 عامًا | 8-7mg |
| 31 إلى 50 عامًا | 7، 5-7mg |
| 51 وما فوق | 7mg |
بالحديث عن معيار استهلاك توكوفيرول للفتيات الحوامل ، تجدر الإشارة إلى أنه أعلى من ذلك بكثير. وبالتالي ، عند الحمل ، يجب تناول 8 إلى 16 مجم من الفيتامين يوميًا. ومع ذلك ، من أجل ضبط السعر بشكل صحيح ، من الضروري التشاور مع متخصص.
نورم للرجال
بشكل عام ، فإن معدل فيتامين (هـ) اليومي للرجال سيكون أعلى قليلاً منه بالنسبة للفتيات. يجدر النظر إلى الجدول مع المؤشرات للتأكد من ذلك.
| مؤشر العمر | معيار فيتامين (هـ) في اليوم |
| من 1 إلى 3 سنوات | 5mg |
| 4 إلى 8 سنوات | 6mg |
| من 9 إلى 13 عامًا | 9mg |
| من 14 إلى 18 عامًا | 10-11 ملغ |
| من 19 إلى 30 عامًا | 10 ملغ |
| 31 إلى 50 عامًا | 10-9mg |
| 51 وما فوق | 9mg |
محتوى فيتامين (هـ) في الأطعمة
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التوكوفيرول هو الطريقة الأكثر أمانًا لتجديد مدخولك اليومي من الفيتامينات. يمكنك القيام بذلك باستخدام:
- زيوت نباتية (مثل جنين القمح وعباد الشمس والقرطم وزيت الذرة) ؛
- مكسرات (مثل اللوز ، الفول السوداني ، البندق ، إلخ) ؛
- بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، وما إلى ذلك ؛
- طماطم ؛
- زيتون
- أفوكادو ؛
- سبانخ ؛
- بازيليكا ؛
- اوريجانو ؛
- بروكلي.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أطعمة مدعمة بالفيتامين. وتشمل هذه:
- حبوب الإفطار
- عصير فواكه
- سمن و ينتشر
إذا لوحظت معلومات على العبوة تفيد بأن المنتج غني بفيتامين E ، فهذا يعني أن الشركة المصنعة أدرجت توكوفيرول في تركيبته بالوسائل الكيميائية. وبالتالي فإن فوائده ستكون مماثلة لفوائد المكملات الغذائية ، فقط كمية المادة الموجودة في العصير أو الحبوب أو الزيت ستكون أقل.
المخدرات
في شكله النقي ، يمكن شراء فيتامين (هـ) من الصيدلية على شكل مكمل غذائي. هناك نوعان من أشكال إطلاق مثل هذا المنتج - محلول أو كبسولات زيت سائل. يؤخذ توكوفيرول عن طريق الفم حسب المرفقالتعليمات.
يصف الطبيب فيتامين إي (توكوفيرول) في الحالات التالية:
- لمنع نقصها في الجسم
- عند تعافي الجسد بعد علاج الامراض المعدية الوخيمة
- مع مجهود بدني ثقيل منتظم
- كعامل مساعد للعلاج الهرموني.
إذا كان الشخص يعاني من فرط الحساسية للمكملات الغذائية ، فمن الضروري التوقف عن تناولها وطلب المشورة من أخصائي في أسرع وقت ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر تناول فيتامين (هـ) بحذر للأشخاص الذين عانوا مؤخرًا من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وكذلك الفتيات الحوامل. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن المكملات الغذائية لا تعتبر دواءً ، إلا أن أخصائيًا مؤهلًا فقط يمكنه تحديد الحاجة إلى تناولها وتقييم المخاطر المحتملة.
نقص فيتامين
وفقا للإحصاءات الطبية ، فإن نقص توكوفيرول نادر. لذلك ، إذا لم يلاحظ الشخص أي تغيرات عكسية في جسده ، فإن احتمالية إصابته بنقص في فيتامين (هـ) تكون ضئيلة للغاية. لكن هناك عدد من الأمراض قد يدل وجودها على عكس ذلك.
الرنح ، اعتلال الأعصاب المحيطية ، اعتلال الشبكية ، فقر الدم ، ضعف الاستجابة المناعية وتلف الأعصاب هي علامات نقص فيتامين هـ. لذلك ، إذا تم تشخيص شخص بإحدى الأمراض المذكورة أعلاه ، فهناك حاجة للتشاور مع طبيبك وتوضيح الحاجة لتعويض نقص توكوفيرول بمساعدةملاحق.
فرط فيتامين
لم تجد دراسات مختلفة أي آثار جانبية من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E. ومع ذلك ، فإن الجرعات العالية من alpha-tocopherol (في شكل مكملات غذائية) يمكن أن تسبب مشاكل النزيف وتجلط الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الإسهال والغثيان وارتفاع ضغط الدم من المظاهر الواضحة لفرط هذه المادة في الجسم. من المهم ملاحظة أنه إذا كان الشخص يشعر بسوء أثناء تناول مكمل غذائي ، فعليك التوقف عن استخدامه واستشارة الطبيب على الفور.
من أجل عدم الوقوع في مجموعة المخاطر ، يجب أن تلتزم بوضوح بمعيار فيتامين هـ في اليوم. ولتحديد ذلك بالتأكيد ، يمكنك الاتصال بمؤسسة طبية ، حيث سيخبرك الخبراء بكمية التوكوفيرول التي يجب استهلاكها دون أي ضرر بالصحة.
الخلاصة
بعد النظر في المعلومات حول ماهية فيتامين E ، يمكننا أن نستنتج أنه مهم للغاية للحفاظ على صحة الإنسان في حالة طبيعية. من الصعب المبالغة في تقدير فائدته ، لأنه يؤدي العديد من الوظائف المهمة.
من السهل الحصول على فيتامين (هـ) بالطعام. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يصبح من الضروري استخدامه في شكل مكملات غذائية. في هذه الحالة ، من المهم للغاية أن تتذكر أن لكل فئة عمرية من الناس معيارها الخاص بفيتامين (هـ) في اليوم.
على عكس الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، لا يمكن إخراج توكوفيرول من الجسم بدون أثر. متىقد يكون لفرطه عواقب سلبية وتدهور الصحة. لذلك ، إذا كنا نتحدث عن تناول مركبات الفيتامينات أو المكملات الغذائية ، فمن المهم للغاية الاتصال بأخصائي للحصول على المشورة حتى يتمكن من المساعدة في تحديد المدخول اليومي من فيتامين.
