الشيشة البرتقالية هي واحدة من أكثر الخيارات شعبية بين جميع أطباق الفاكهة. قليل من الناس تمكنوا من تذوق هذا الإعصار الحمضي من الروائح والأذواق التي يمكن أن تعطيها هذه الفاكهة ، لأنها نادرا ما تستخدم ، والتي لكل شخص أسبابها الخاصة.
جميع الآراء والأحكام المسبقة التي تقول إن الحمضيات غالبًا ما تفسد المذاق ، تكون مريرة ، لها شكل واهية ، بسبب عدم إمكانية الحفاظ على درجة الحرارة ، هي خطأ. إذا اتبعت جميع القواعد المتعلقة بكيفية صنع الشيشة على برتقالة ، فيمكنك الحصول على نتيجة مذهلة.
كيف تختار الفاكهة؟
غالبًا ما يرتكب الناس أخطاء في مرحلة اختيار الحمضيات. كيف تصنع شيشة على برتقالة؟ ما هي الثمار التي يجب اختيارها لهذا؟ بادئ ذي بدء ، تستخدم الحمضيات الناضجة للشيشة. ومع ذلك ، يجب ألا تشتري فواكه مفرطة النضج ، لأنها طرية جدًا ويمكن أن تنهار تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة. عندما تلتقط الحمضيات ، يجب أن تكون صلبة من الداخل وقاسية من الخارج.
سمة مهمة جدًا في اختيار الحمضيات هي أيضًا محتوى البذور فيها. يوصى باختيار تلك البرتقال التي تحتوي على الحد الأدنى منها ، حتى تتمكن من تجنب المرارة التي تظهر غالبًا من احتراق هذه البذور بالذات. الصنف المثالي لهذا الغرض هو "كادانيرا" ، لأن هذه البرتقال محضرة عمليا.
كيف تصنع شيشة على برتقالة؟
عندما تشتري فواكه للشيشة ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى صنع الوعاء. لن تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت ، ما عليك سوى توخي الحذر. بهذه الطريقة فقط يمكنك تحقيق النتيجة المرجوة. لذا ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع الشيشة على برتقالة.
قطع برتقالة
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل الفاكهة جيدًا ، ثم تجفيفها بمنديل أو منشفة. ثم تحتاج إلى قطع ثلث الجزء العلوي من الحمضيات بالتساوي حتى يمكن رؤية اللب. يجب عمل كل شيء بحركة واحدة ، لذلك مطلوب سكين حاد.
الآن يجب عليك قص اللب ، مع ترك القشرة سليمة. يجب أيضًا أن تبقى كمية صغيرة من اللب في الفاكهة ، والتي يجب أن يتكون القاع منها. نظرًا لأن البرتقال كثير العصير وناعم ، فمن الضروري إزالة الرطوبة الزائدة بالمناديل. ومع ذلك ، لا تسيء استخدامه ، حيث لا تزال هناك حاجة للرطوبة.
ثقب المنجم
ثم يجب عمل ثقب في وسط اللون البرتقالي. قبل هذا من الضروريقم بقياس قطر أنبوب المنجم الخاص بك ، ثم ضع علامة على الجزء السفلي من البرتقالة بسكين على القشرة. يجب معالجة هذه المرحلة بحذر شديد ، لأن الثقب الموجود في الثمرة يجب ألا يسمح للهواء بالمرور ، أي يجب أن يكون محكم الإغلاق.
يوصى بعمل ثقب على مراحل: أولاً يتم عمل قطر صغير ، ثم ثقب أكبر ، مع كل خطوة يجب أن تجربها على العمود. إذا تم كسر الضيق ، فسيكون من الضروري تكرار هذه العملية ولكن ببرتقالة أخرى.
صنع القاع
نواصل النظر في التعليمات الخاصة بكيفية صنع الشيشة على برتقالة. الخطوة التالية هي تشكيل القاع بحيث لا يدخل التبغ إلى العمود ، ولكن في نفس الوقت يسمح للهواء بالمرور. تعتبر المسواك مثالية لهذا الغرض ، ولكن يمكن أيضًا استخدام المباريات. يتخلل اللون البرتقالي من الداخل مكونًا بنية تشبه الشبكة.
تعبئة التبغ
التبغ مكدس بحيث يتم توزيعه بالتساوي ورقيق عبر قاع الوعاء البرتقالي. أولاً ، يجب عصر خليط التبغ قليلاً على منديل ، وإزالة جميع الفروع الكبيرة ، وقطعها جيدًا إذا كانت كبيرة. ستعتمد كمية ذلك على حجم الثمرة ، مع تذكر المقياس ، عليك التراجع عن حافة البرتقالة 1-2 سم حتى لا يحترق التبغ أثناء التدخين.
الخلاصة
نظرنا في كيفية صنع الشيشة على برتقالة ، الصورة المعروضة في هذه المقالة. في الختام ، كل شيء يتم كما في حالات أخرى: يتم تطبيق عدة طبقات من الرقائق على الفاكهة ، ويتم عمل ثقوب فيها ،حيث يتم تسخين الفحم.
