نظرًا لأن أحد الموضوعات المهمة في الصناعة الطبية الحديثة هو البحث في إطالة الحياة وتحسين الصحة ، فقد أثيرت أيضًا مسألة دراسة تأثير الجذور الحرة على جسم الإنسان. لسوء الحظ ، تخضع جميع الأعمال في هذا المجال للتأثير التجاري ، لذلك يتلقى الأشخاص الذين ليس لديهم تعليم كيميائي معلومات غير دقيقة أو غير كاملة. قلة قليلة من الناس يعرفون أنه ليست كل الجذور الحرة ضارة بجسم الإنسان. يشتري معظم الناس ويستخدمون الأدوية التي تتخلص من المتطرفين دون التفكير فيما إذا كانت ضرورية. نظرًا لأن قوانين التجارة هي في المقام الأول في العالم الحديث ، فإن مضادات الأكسدة ، التي يتم الإعلان عنها بطرق مختلفة ، باهظة الثمن للغاية. لكن الجذور الحرة الأولية في جسم الإنسان لا تحتاج فقط إلى الإزالة ، ولكن على العكس من ذلك ، يجب تحفيز إنتاجها. يشاركون في عمليات التمثيل الغذائي ويساعدون في القتالامراض عديدة. لكن الجذور الحرة الثانوية ضارة وتسبب أمراضًا مختلفة.
قبل تناول مضادات الأكسدة أو مركبات الفيتامينات المختلفة ، تحتاج إلى فهم مقدار الحاجة إليها حقًا ، وفي هذه الحالة يجب استخدامها. الجذور الحرة الأولية هي جذور الأكسجين وأكسيد النيتريك والدهون. ينشأ أولها نتيجة نشاط البلعمات والضامة في الخلايا. نظرًا لأن الجذور الحرة هي جزيئات لا تحتوي على إلكترون مزدوج في المدار الخارجي ، فهي نشطة كيميائيًا بدرجة عالية. بفضل آلية الدفاع الجيني المدمجة ، تتخلص الخلايا من هذه الجزيئات من خلال التفاعلات الكيميائية. بعد هذه التفاعلات يتكون بيروكسيد الهيدروجين. يتم استخدامه من قبل البالعات والضامة لأنشطتها ، فإنه يدمر الغلاف الخارجي للبكتيريا والميكروبات. لكن بيروكسيد الهيدروجين في وجود الحديد يتحول إلى شق هيدروكسيل حر ثانوي. إنه نشط كيميائيًا وقادر على تدمير أي جزيء تقريبًا في جسم الإنسان.
يتم إطلاق الجذور الحرة من أكسيد النيتريك أثناء نشاط الضامة ، وكذلك خلايا الأوعية الدموية. يتم تطبيع عددهم في التمثيل الغذائي الطبيعي بدقة ، يتسبب الانحراف في ارتفاع ضغط الدم أو انخفاض ضغط الدم. في وجود الهيدروكسيل ، تصبح تفاعلية وتبدأ في تدمير الخلايا. إذا تم إدخال جذور الأكسجين الحرة في الخلايا الدهنية ، فإن معظمهاعملية تدمير نشطة. يبدأ تفاعل متسلسل. تتفاعل الهيدروكسيل مع الأحماض الدهنية التي تشكل جزءًا من أغشية الخلايا ، مما يؤدي إلى تكوين الجذور الدهنية. تدخل في تفاعلات كيميائية أخرى ، وبعدها يحدث بيروكسيد الدهون. تدمر الجذور الحرة الناتجة أغشية الخلايا ومركبات البروتين.
مثل هذا التدمير طبيعي لجسم الإنسان ، فبسببها يتم تحديث الخلايا باستمرار. لكن الجذور الحرة تدمر أي جزيئات ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على أكواد الحمض النووي. إنهم يعرفون أيضًا كيفية التعافي ، ولكن مع مثل هذه التفاعلات "المبكرة" ، تحدث "أخطاء كيميائية". لهذا السبب تتشكل الخلايا الجديدة بشكل غير صحيح وتتوقف في النهاية عن التكون.
كما ذكرنا سابقاً ، هناك مستحضرات تحتوي على مضادات الأكسدة لمحاربة الجذور. وهي مواد تتبرع بإلكترون ولا تضر الجسم. إنها ، كما هي ، تربط الجذور الحرة ، وتمنع التدمير فوق المعتاد. في الواقع ، جسم الإنسان قادر على إنتاج مضادات الأكسدة بمفرده. لكن العديد من العوامل تؤثر على ظهور الجذور الحرة ، وظهورها في الجسم يتجاوز القاعدة. ومع ذلك ، ليست كل مضادات الأكسدة مفيدة ، خاصة تلك المُصنَّعة. فائض منهم يبدأ في الارتباط والجذور الحرة الأولية. إذا لم تكن هناك مؤشرات على تناول محسن لمضادات الأكسدة ، فيجب أن يكون التركيز على نظام غذائي متوازن ، وأفضل ما يمكن مناقشة القائمة الخاصة به مع أخصائي التغذية.
