يعلم كل شخص أن أهمية الفيتامينات للجسم عالية جدا. تنظم الفيتامينات عمل جميع الأجهزة والأنظمة ، وتدعم الحياة الطبيعية. لكل فيتامين على حدة مفهوم للمتطلبات اليومية. إذا كان الشخص يتلقى الاحتياجات اليومية من الفيتامينات كل يوم ، فإن جسمه يعمل بنسبة مائة بالمائة. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فإن حالات النقص تظهر تدريجياً ، والتي تظهر في الاضطرابات الوظيفية لأعضاء وأنظمة الجسم البشري.
لسوء الحظ ، بغض النظر عن مدى رغبتنا في ذلك ، لا يمكن أن تتراكم الفيتامينات في المستقبل. من المهم الالتزام بشرط المدخول اليومي للجرعة المطلوبة من فيتامين معين في الجسم.
من بين العديد من المواد التي تسمى الفيتامينات ، فيتامين (د) ضروري للإنسان ، والمتطلبات اليومية لهذه المادة هي: للأطفال والكبار - 10 ميكروغرام / يوم ؛ لكبار السن والحوامل وللأمراض المختلفة - 15 ميكروغرام / يوم. هذهفيتامين فريد من نوعه في أن الشخص قادر على تصنيعه بمفرده والحصول عليه مع بعض الأطعمة. دعونا نرى أين يوجد فيتامين د؟
ضوء الشمس هو مصدر لفيتامين د
تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، تبدأ المادة التي نحتاجها في التكون في الجلد. علاوة على ذلك ، في أنواع مختلفة من الجلد وفي ظل ظروف بيئية مختلفة ، يتكون فيتامين د بطرق مختلفة. البشرة الفاتحة هي الأكثر عرضة للفيتامينات. تحتاج البشرة الداكنة إلى مزيد من الوقت وأشعة الشمس لتكوين نفس الكمية. تلعب حالة نظافة هواء المدينة أيضًا دورًا كبيرًا. في المدن الملوثة ، يصعب اختراق أشعة الشمس ، ويتكون فيتامين د في الجلد بوتيرة أبطأ. أنسب وقت للحمامات الشمسية: من الصباح حتى الساعة 12 ظهرا. في هذا الوقت تكون أشعة الشمس هي الأقل عدوانية ، والهواء لا يزال نظيفًا.
كيف تحصل على فيتامين د من الطعام؟
ولكن ماذا عن عندما يكون الجو ملبدًا بالغيوم ولا يكون هناك سطوع لأسابيع؟ بالنسبة للعديد من مناطق روسيا ، هذه الظاهرة شائعة جدًا. الجواب واضح: في ظروف نقص ضوء الشمس ، من الضروري إدراج الأطعمة الغنية بالمادة التي نحتاجها في النظام الغذائي. يطرح سؤال معقول: أين يوجد فيتامين د والمواد المفيدة الأخرى؟
هناك منتجات يكون فيها محتوى هذا العنصر قادرًا على تلبية احتياجات جسم الإنسان. وتشمل هذه:
- زيت السمك هو ما يحتوي على فيتامين د بكميات كبيرة. احكم بنفسك: يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على 0 ،21 ملغ من فيتامين ثمين. اتضح أن 5 جرام فقط من زيت السمك يمكن أن يلبي حاجة الشخص اليومية لفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل زيت السمك على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون في الجسم ويعزز فقدان الوزن. الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج السحري يجعل الشعر كثيفًا ويمكن التحكم فيه ، ويعزز تجديد شباب الجلد ، وله تأثيرات مضادة للهستامين ومضادة للالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. في السابق ، كان زيت السمك يخاف من الرائحة الحادة وغير السارة ، لكن الدواء الحديث محكم بشكل أنيق في أمبولة ولا يشم أي شيء. قبل شراء زيت السمك من الصيدلية استشر طبيبك حيث يوجد عدد من الموانع.
- أسماك البحر. هذا هو المكان الذي يوجد فيه فيتامين د ، وهناك أحماض دهنية متعددة غير مشبعة بكميات كبيرة. تعتبر أنواع الأسماك البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مصادر قيمة لفيتامين د ، وخاصة سمك القد والهلبوت. يوجد بكميات أقل في الرنجة (2.9 ميكروجرام / 100 جرام من المنتج) ، الماكريل ، التونة (3 ميكروجرام / 100 جرام من المنتج). تم العثور على أقصى تركيز لفيتامين د في كبد السمك. من خلال تناول الأسماك الزيتية البحرية ، فإنك تقوم أيضًا بإثراء الجسم بأحماض أوميغا الفريدة التي تطيل الشباب وتحارب تصلب الشرايين.
- بيض الدجاج ، وخاصة صفار البيض ، هو ما يحتوي على فيتامين د بمقدار 4.5 ميكروجرام لكل 100 جرام ، وهو منتج ميسور التكلفة يحتوي على فيتامين د وأ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصفار على الليسيثين القيم الذي يعطي مرونة للأربطة.
- لحم بقر ، لحم خنزير أو كبد دجاج- أي واحد تفضل؟ في 100 كبد ، يمكنك العثور على 0.4 ميكروغرام من فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكبد منتجًا يحتوي على فيتامين د والبروتين القيم والحديد والنحاس ، والتي يتم امتصاصها بسهولة وتحمي الجسم من فقر الدم.
- منتجات الألبان الدهنية: الزبدة والقشدة الحامضة والقشدة - محتوى فيتامين د فيها حوالي 0.2 ميكروغرام. تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم والفوسفور ، والتي يتم امتصاصها جيدًا بفضل فيتامين د.
من خلال مراجعة هذه القائمة ، فأنت تعرف الآن مكان وجود فيتامين د. تأكد من تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي والحفاظ على صحتك. من المهم أن نلاحظ أن هذا الفيتامين مقاوم تمامًا للمعالجة الحرارية ولكنه يتلف بالضوء والهواء.
ماذا عن النباتيين؟
يجب على النباتيين الذين يستبعدون جميع المنتجات الحيوانية من نظامهم الغذائي أن يفكروا في مكان وجود فيتامين د. يجب على النباتيين البحث عن الجوز والفطر والبقدونس والشوفان والقراص والبرسيم والهندباء. لكن محتوى فيتامين د في هذه الأطعمة النباتية منخفض للغاية ، وسيكون من الصعب تعويض النقص بتناول مثل هذه الأطعمة فقط. في مثل هذه الحالة ، سيكون من الضروري تضمين زيت السمك في النظام الغذائي الذي يحتوي على فيتامين د بكميات كبيرة.
ما فائدة فيتامين د؟
دعونا نرى سبب أهمية فيتامين (د) لصحتنا. وظائف فيتامين د:
- تكوين مركب معقد بالكالسيوم ، يعزز امتصاصه وامتصاصه في الجسم. يقوي العظام والأسنان والأعصاب والشعر والأظافرجميل
- عند الأطفال ، هذه هي الطريقة الوحيدة لمنع ظهور الكساح وتطوره.
- يمنع أمراض المناعة الذاتية الخطيرة التي تؤدي إلى الإصابة بالتصلب المتعدد.
- بالاقتران مع فيتامينات A و C ، يقوي جهاز المناعة ، ويوفر حماية قوية مضادة للفيروسات للبشر.
- يحارب أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.
- يحسن بشكل واضح حالة الجلد في أمراضه
- يساعد على امتصاص الفوسفور والمغنيسيوم.
- تطبيع تخثر الدم.
- يعزز إزالة المعادن الثقيلة من الجسم بما في ذلك الرصاص.
- كمقدمة لهرمون التستوستيرون ، يحتاجه جميع الرجال للعمل بشكل طبيعي.
كم عدد الوظائف التي يقوم بها هذا الفيتامين! أنت الآن تفهم مدى أهمية معرفة مكان وجود فيتامين (د) والتعويض عن نقصه.
هل فيتامين (د) مهم للأطفال؟
من المهم بشكل خاص أن يحافظ الطفل على مستوى فيتامين د في الجسم. هذا سوف يحذره من مرض خطير - الكساح. دعنا نتعرف على ما يحتويه فيتامين د للطفل. يحصل الأطفال الذين يرضعون من الثدي على حليب الأم من جسم الأم. من المهم جدًا للمرأة المرضعة أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين (د) ، وأن تقضي وقتًا كافيًا في الشمس أو تأخذ مركبات فيتامين خاصة. يحتاج الطفل أيضًا إلى التعرض للشمس يوميًا في الصباح.
يتلقى الأطفال الذين يتغذون بالحليب الاصطناعي الحليب الصناعي ،حيث يوجد فيتامين د ادرس بعناية تركيبة الخليط. إذا لم يتم العثور على الفيتامين المطلوب هناك ، فمن الضروري إما تغيير الخليط ، أو ضمان توفيره بطرق أخرى.
مع إدخال الأطعمة التكميلية والانتقال الإضافي إلى التغذية "للبالغين" ، يمكنك إضافة فيتامين د بأمان إلى نظام طفلك الغذائي.
هل يمكنني تناول مكملات فيتامين (د) بدون وصفة طبية؟
في كثير من الأحيان ، يصف أطباء الأطفال مكملات فيتامين د للأطفال دون سن الثالثة. هذا إما Vigantol (قائم على الزيت) أو Aquadetrim (قائم على الماء). يتم تحديد طريقة التطبيق والجرعة من قبل الطبيب فقط ، بناءً على حالة الطفل ومنطقة الإقامة ونوع تغذية الطفل. لا تبدأ بتناول فيتامين د بدون نصيحة طبيبك. جرعة زائدة من هذه المادة يمكن أن تسبب اضطرابات خطيرة في الجسم.
في العديد من مناطق روسيا ، حيث لا يوجد أكثر من ستين يومًا مشمسًا في السنة ، يعاني السكان من نقص فيتامين د. يجب تعويض هذا النقص من أجل الأداء الكامل للجسم والوقاية من الخطورة الأمراض. قم بقياس مستوى فيتامين (د) في جميع أفراد الأسرة واذهب لاستشارة الطبيب. إذا لزم الأمر ، سيصف الطبيب العلاج الصحيح.
كن بصحة جيدة
