تعتبر التغذية السليمة لأمراض الكلى جزءًا لا يتجزأ من العلاج. يتم وصفه حصريًا من قبل الطبيب المعالج ، اعتمادًا على التشخيص ونتائج الفحص. لا يعرف الجميع ما هو النظام الغذائي الضروري للكلى.
هل أحتاج إلى نظام غذائي؟
كما تعلم ، الكلى عبارة عن عضو مزدوج يقع على جانبي العمود الفقري ويقوم بوظيفة إنتاج البول. يغطي جدار البطن الجزء الأمامي فقط.
الكلى لها ترتيب غير متماثل ، وعادة ما يكون الجزء الأيسر أعلى قليلاً من اليمين. كما أنها أصغر في الحجم والوزن. تشبه الفاصوليا في الشكل ، وتتكون الطبقة الخارجية من كبسولة ليفية. هذا الأخير بدوره مغطى بطبقة دهنية.
مثل أي عضو ، يمكن أن تفشل الكلى. وظائفهم تضيع مع تقدم العمر. يمكن أن يساهم داء السكري وارتفاع ضغط الدم والتدخين في التغيرات المرتبطة بالعمر وتفاقم الحالة. تلعب الوراثة أيضًا دورًا مهمًا بنفس القدر في صحة العضو.
من خلال إجراء تغييرات في نظامك الغذائي والالتزام بالنظام الغذائي الصحيح ، يمكنك تحسين حالة الكلى بشكل كبير. وحتى لو لم يتم الشفاءتمامًا ، ثم على الأقل زيادة فرص الشفاء مع العلاج من تعاطي المخدرات.
ملامح الغذاء
في المراحل الأولى من مرض الكلى ، لا يتطلب تناول السوائل مزيدًا من الاهتمام. إذا تقدم علم الأمراض أو أصر الطبيب على غسيل الكلى ، فستكون هناك حاجة للسيطرة. يمكن أن يؤدي تراكم السوائل في الجسم إلى صعوبة في التنفس لدرجة أنه بدون رعاية طبية طارئة سيكون الأمر مستحيلاً.
لكي يترك العطش المريض وشأنه لا بد من تناول ملح أقل. عندما يرتفع ضغط الدم ، فإن تقليل هذا المكون في النظام الغذائي سيكون مفيدًا أيضًا.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة التوابل إلى الأطباق ، مما يؤدي أيضًا إلى تحسين مذاق الطعام المطبوخ. تحت الحظر وبدائل الملح. تحتوي عادة على البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم عند اتباع نظام غذائي ولكن بكميات محدودة أيضًا.
ما يهم
لتطوير النظام الغذائي الصحيح للكلى عند النساء والرجال ، سيساعد طبيب المسالك البولية. عند اختيار نظام غذائي ، ضع في الاعتبار:
- الحد الأدنى من الحمل على الكلى ؛
- يحتاج الجسم إلى طعام يعمل على تعديل ضغط الدم ، مما يؤثر إيجابًا على توازن الماء ؛
- تسريع تأثير مضاد للالتهابات التعافي الكامل ؛
- تحسين وظيفة إزالة السوائل من الأنسجة (تطهير المسالك البولية) ؛
- إدخال الأطعمة التي تعمل على تحسين جهاز المناعة في النظام الغذائي.
النظام الغذائي العلاجي المختار بشكل صحيح سيساعد على تجنب انتقال المرض إلى شكل مزمن.
في حالة أمراض الكلى ، من المهم زيادة كمية الكربوهيدرات ، على العكس من ذلك ، يجب تقليل البروتينات. يتم تقليل الكمية المقبولة من الملح المستهلكة إلى 5 جم يوميًا. لتجنب بداية الفشل الكلوي ، يجب أن يظل موجودًا في النظام الغذائي.
مبادئ
النظام الغذائي لأمراض الكلى ضروري. لذلك سيكون الجسم أسهل بكثير في التعامل مع المرض
مبادئها الرئيسية:
- تناول الأطعمة قليلة البروتين
- لا تشرب الكثير من السوائل
هذا ليس كل شيء. من المستحسن الحفاظ على الوزن عند نفس المستوى ، لذلك تحتاج إلى النظر فيما إذا كان الجسم يحصل على سعرات حرارية كافية. فقدان الوزن في هذه الحالة سيؤذي فقط
أيضًا ، يمكن أن يؤدي نقص السعرات الحرارية إلى انهيار الأنسجة وحتى تعطيل عمل الجسم. بعد أن علمت من الطبيب الوزن الأمثل الصحيح ، عليك أن تسعى جاهدة للتأكد من أنه لا يتغير - لذلك يوصى بوزن نفسك كل صباح. لن تكون هناك حاجة للحد من الكربوهيدرات إلا لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن.
من أين تحصل على الطاقة
إذا أوصى الطبيب بالحد من البروتين ، فلن يفهم الكثير من أين سيأخذ الجسم الطاقة. لكن الأمر بسيط: يمكنك الحصول على سعرات حرارية من الخبز والفواكه والخضروات والحبوب. بالإضافة إلى الطاقة ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن.
الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية مسموح بها فقط عند الضرورة القصوى. لكن لا يمكنك أن تأكل كل شيء ، يجب ألا تحتوي القائمة على المكسرات والكاكاو والشوكولاتة والموز وكذلك الحليب. سيكون أكثر فائدةاستبدل الكيك والمعجنات بالعسل وجيلي التوت
يمكن للدهون أيضًا تعويض السعرات الحرارية المفقودة. خلال النظام الغذائي يمكنك تضمين أطباق تحتوي على عباد الشمس وبذور اللفت وزيت الزيتون ، والتي ستكون بمثابة حماية جيدة للشرايين.
قبل تضمين مثل هذه المكملات في النظام الغذائي ، ستحتاج إلى استشارة الطبيب ، لأن نفس الكوليسترول يمكن أن يسبب أمراض القلب.
أيام صيام
يعني ضمنا طعامًا واحدًا فقط كل 24 ساعة ، مثل تناول البطيخ طوال اليوم ولا شيء آخر.
في أمراض الكلى ، يعتبر "التفريغ" من التفاح ودقيق الشوفان والعصائر وخاصة الخيار أكثر أهمية. هذه الأطعمة جيدة لتطهير الجسم عن طريق زيادة إنتاج البول ، مما يؤدي بدوره إلى خفض ضغط الدم.
أيضًا أيام صيام شائعة مثل:
- خثارة ؛
- ألبان ؛
- سكر ؛
- لحوم ؛
- سلطة
- أرز ؛
- كومبوت
خلال أيام الصيام ، يوصى باستخدام ما يصل إلى 1.5 كجم من الفاكهة أو التوت أو الخضار (ليس كلها مرة واحدة ، ولكن شيء واحد) ، يتم معالجتها بأي من الطرق الممكنة أو نيئة.
لا ينبغي ترتيب مثل هذه الأيام أكثر من مرتين في الأسبوع. يعتمد مظهرها على المادة التي يريد الشخص تجديدها في الجسم.
لكل مرض نظامه الغذائي الخاص
في معظم الحالات ، لا يولي الناس اهتمامًا كافيًا لصحتهم. شخص ما يشرب القهوة فقط ، وآخر جائع ، يركض إلى أقرب مقهى لتناول الطعامهمبرغر أو بطاطس مقلية بدلاً من وعاء من الحساء محلي الصنع. الثالث يشرب القهوة كل يوم ويدخن علبة سجائر. لهذا السبب يتم زرع الكلى أكثر من أي عضو آخر.
الأمراض متنوعة ، كل منها يتضمن نظامًا غذائيًا فرديًا يهدف إلى تحسين وظائف معينة في الجسم.
النظام الغذائي6
الاستطبابات: تحص بولي مع تكون حصوات من حمض البوليك والنقرس. وتتمثل المهمة في تطبيع تكوين حمض البوليك في الجسم ، وتحسين التمثيل الغذائي.
يقيد هذا النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك والبيورينات وكلوريد الصوديوم. يهدف إلى زيادة قلوية الأطعمة مثل الخضار والفواكه والحليب. الدهون والبروتينات تحد بشكل معتدل.
ماذا يمكن:
- شوربات نباتية تحتوي على خضروات وحبوب مختلفة ، لكن المرق لا ينبغي أن يكون لحمًا أو سمكًا أو فطرًا ؛
- خبز القمح أو الجاودار ، مسموح أيضًا بالنخالة ؛
- يُسمح باللحوم والأسماك والدواجن ثلاث مرات في الأسبوع ؛
- منتجات الألبان المخمرة والحليب ، أطباق قائمة عليها ؛
- يُنصح بتناول بيضة واحدة في اليوم ، أي معالجة حرارية ؛
- حبوب ماعدا البقوليات
- سلطات حصريا من الخضار الطازجة والمخللة
- يجب أن يكون عدد التوت والفواكه كحد أقصى ؛
- فواكه مجففة
- جيلي و كريمات من الحليب و التوت و الفواكه
يحظر القهوة والكاكاو. يجب عدم تناول الطماطم ومنتجات الألبان وصلصات الخضار وكذلك تلك المحضرة على أساس الفطر واللحوم والأسماك. لحم مدخنغير مسموح بالطعام والكبد والنقانق
ممتع! أجرى جراح هندي عملية جراحية استغرقت أربع ساعات لإزالة حصوات الكلى. طوال الوقت ، كان يزيل 170 ألف حجر من عضو المريض ، وبذلك يعيد حياته. كان اسم الجراح أشيش باتيل. هذا المرض هو الأكثر شيوعًا بين جميع حالات الشذوذ الكلوي المعروفة. أيضًا ، يمكن أن تتكون الحجارة من نوع مختلف في العضو - مجموعات تشبه القرع تنمو وتملأ الحوض بالكامل.
النظام الغذائي7
الاستطباب: وصف لالتهاب كبيبات الكلى ، ويوصى به أيضًا كنظام غذائي لالتهاب الكلى والحويضة والكلية لدى النساء. المهمة هي إرخاء الكلى ، وخفض ضغط الدم ، والتخلص من التورم.
هذا نظام غذائي يحد جزئيًا من تناول البروتينات والكربوهيدرات والدهون. لا يعطى الملح للمريض على الإطلاق. يتم تقليل كمية السائل إلى 0.8 لتر في اليوم.
المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي لأمراض الكلى على نظام غذائي في 7 قوائم:
- خبز الأمس ؛
- شوربات نباتية بدون ملح مضاف مع تتبيلة الزبدة
- خلال الأسبوعين الأولين من الدواجن واللحوم محدودة ؛
- سمك (مسلوق أو مخبوز حصريًا) ؛
- بيض مسلوق
- الجبن والحليب على شكل طاجن وأطباق أخرى ؛
- فواكه وخضروات ، تمت معالجتها حراريا فقط.
يحظر الجبن والأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة والخيار المخلل والخبز الأسود وجميع المنتجات التي تحتوي على الملح.
ممتع! الرجال الذين يأخذون حمامات الشمس أقل عرضة من غيرهم للإصابة بالتهاب الكلية. في النساء ، لا يتم تتبع العلاقة.
بالمناسبة بس المرضالقلب والكلى مترابطان. إذا تم إهمال علاج هذا الأخير ، فإن المرض سيدخل مرحلة متقدمة ، ومع أمراض الجهاز الإخراجي ، يزداد خطر الإصابة بنوبة قلبية.
نظام غذائي قليل البروتين (7 ب)
دلالة - مرض الكلى المزمن.
لا يستخدم الملح. يستثنى من ذلك القهوة والتوابل والكحول.
قائمة النظام الغذائي رقم 7 لأمراض الكلى تشمل الأطعمة المسموح بها:
- خبز نشا الذرة
- حساء الخضار
- اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والأسماك المسلوقة
- خضروات مخبوزة
- بيض عجة البروتين الموصى به
- منتجات الألبان والحليب الزبادي مع قيود ؛
- المرق الحلو والطماطم والصلصات البيضاء.
الصلصات الثقيلة من الفطر والأسماك واللحوم وكذلك أطباق لحم الخنزير ممنوعة منعا باتا.
النظام الغذائي7B
موصوف لأمراض الكلى المزمنة والتهاب الكلية عند النساء الحوامل والسل الكلوي وما إلى ذلك.
النظام الغذائي يهدف إلى القضاء الكامل أو الجزئي على الوذمة ، واستعادة البروتينات المفقودة.
هذا نظام غذائي متوازن للكلى ، وحالاته أقل خطورة من الخيارات السابقة. يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات المهمة للجسم. لا يزال هذا النظام الغذائي يركز على محدودية تناول السوائل والمحظورات على ملح الطعام.
ينصح بتناول وجبات صغيرة 5-6 مرات في اليوم
الأطعمة المعتمدة:
- أي لحم مسلوق خفيف
- خبز بالنخالة وقمح ؛
- بيض مسلوق
- وجبات خفيفة مثل السلطات لكن بزيت عباد الشمس
- لا يوجد حد على التوت والفواكه النيئة ؛
- منتجات الألبان المخمرة والحليب ؛
- خضروات معالجة حراريا (غير مقلية) ؛
- لبن وفواكه وصلصات الطماطم
- شاي و كومبوت و ديكوتيون
يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى مراقبة أوزانهم بعناية ، والحفاظ عليها على نفس المستوى. بالإضافة إلى ذلك فإن النظام الغذائي يساعد في التخلص من التورم في الساقين والوجه.
قائمة عينة للأسبوع
عند اتباع نظام غذائي لأمراض الكلى ، يمكن تجميع القائمة على النحو التالي:
اليوم 1:
- الفطور: أرز بالحليب ، جبن مع الزبيب ، شاي.
- الفطور الثاني: البطاطا المهروسة بالبخار
- الغداء: حساء الخضار بالدجاج أو لحم العجل الخالي من الدهن ، كومبوت
- العشاء: طاجن أرز وجبن ، كومبوت ثمر الورد.
- لليلة: الكفير الخالي من الدهون (حوالي 200 جرام).
اليوم 2:
- الفطور: السميد والشاي الأخضر
- الفطور الثاني: الجبن مع السكر و الكفير.
- الغداء: حساء البطاطس ، لحم العجل أو الدجاج ، كيسل.
- العشاء: طاجن لحم ، شاي بملعقة عسل
- لليلة: 100 جرام فواكه مجففة
اليوم 3:
- الفطور: حليب الحنطة السوداء ، شرحات نباتية (جزر) ، شاي.
- الفطور الثاني: مهلبية الجبن ، مرق ثمر الورد
- الغداء: بورشت ، اللحوم الخالية من الدهون ، كومبوت الفاكهة
- العشاء: كعك السمك على البخار ، المعكرونة ، الحليب.
- بالليل: لبن رائب
يومالرابع:
- الفطور: سمك مسلوق أو مطهو على البخار ، صلصة الخل ، عصير.
- الفطور الثاني: طاجن الجبن
- الغداء: حساء الشعيرية النباتي ، قطعة دجاج ، كومبوت الكرز.
- العشاء: جبن حلو حلو ، طاجن لحم ، شاي بالحليب.
- بالليل: الكفير
اليوم 5:
- الفطور: الجبن مع ملعقة من القشدة الحامضة ، أرز بالخضروات ، كومبوت.
- الفطور الثاني: دقيق الشوفان بالحليب مع الفواكه و الشاي بالعسل
- الغداء: حساء الخضار ، الحنطة السوداء باللحم ، كيسيل.
- العشاء: سمك على البخار ، فطائر التفاح ، كومبوت
- بالليل: حليب مخثر محلي الصنع
اليوم 6:
- الفطور: الحنطة السوداء والشاي
- الفطور الثاني: طاجن الجبن
- الغداء: شوربة حليب الشعيرية ، لحم العجل والأرز ، كومبوت ثمر الورد
- العشاء: دقيق الشوفان بالفواكه
- بالليل: الكفير بالسكر
اليوم 7:
- الفطور: صلصة الخل والجبن القريش المحلاة والشاي بالعسل.
- الفطور الثاني: البطاطس المهروسة مع لحم العجل
- الغداء: بورشت خفيف ، لحم خالي من الدهن مع الحنطة السوداء ، كومبوت.
- العشاء: طاجن خثارة الأرز والعصير.
- بالليل: الكفير
يمكن تغيير القائمة حسب شدة ونوع المرض.
محظور
بالإضافة إلى الغذاء المفيد ، هناك أيضًا عدد من المنتجات التي يمكن ، على العكس من ذلك ، تفاقم الحالة الصحية.
غير صالح:
- أجبان ؛
- طعام معلب ؛
- طعام مدخن ؛
- فاصوليا ، فاصوليا ؛
- شوكولاتة ، قهوة ، كاكاو ؛
- أطعمة تحتوي على حمض الأكساليكحمض ؛
- خبز أسود
الخلاصة
تناول الأطعمة الصحيحة عندما تكون مريضاً لا يعني أنه يمكن إيقاف الدواء. الرجيم ضروري فقط لتحسين وتسريع النتيجة
لا داعي للجلوس بلا حراك وتهيئة الأرضية للتطور المريح للأمراض. ينصح بعمل تمارين و تمارين بدنية خفيفة
عند ظهور الأعراض الأولى ، يوصى باستشارة الطبيب في الوقت المناسب ، ولا يأمل أنه إذا استبعدت الوجبات السريعة ، فسوف يمر المرض. فقط العلاج المعقد هو الذي يعطي النتائج.
