التغذية الرياضية اليوم عنصر مهم في التدريب ونتيجة لذلك يتم تحقيق الهدف بشكل أسرع. يهدف عدد كبير من المكملات الرياضية إلى تحسين الصحة وبناء أنسجة العضلات وحرق الدهون تحت الجلد. المهم أن تفهم هذا الجموع حتى لا تضر بصحتك.
مكملات للرياضيين
في عالم الرياضة ، تظهر مكملات جديدة باستمرار لمساعدة الرياضيين على تحسين صحتهم وتشكيل جسم جميل.
لا يمكن تمييزها تقريبًا عن الطعام العادي. ميزتها الرئيسية هي أنها أكثر تركيزًا وتنقية من الشوائب الضارة ، ولديها تركيبة متوازنة من المواد الأساسية.
على سبيل المثال ، من مخفوقات البروتين ، يحصل الرياضيون على بروتين عالي الجودة معزول من منتجات الألبان واللحوم والخضروات في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف هنا أيضًا مجمع الفيتامينات المعدنية. الكل في الكل ، هذا مكمل مفيد للغاية لا يثقل كاهل الجهاز الهضمي.
من بين هذه المكملات العزلاتبروتين الصويا.
عزل بروتين الصويا
يتنافس بروتين الصويا مع البروتينات الحيوانية. مائة جرام من المنتج تحتوي على 90 جرامًا من البروتين ، وقيمة الطاقة 375 كيلو كالوري. بروتين نباتي يعني أنه يمكن للنباتيين والمؤمنين تناوله بحرية خلال فترة الصيام.
عزلات بروتين الصويا تساهم في إنتاج الجسم لهرمون الغدة الدرقية (T4) ، المسؤول عن التمثيل الغذائي.
يحتوي هذا المكمل على أحماض أمينية ، النسبة المئوية منها أكبر من البروتينات الحيوانية. يجب الانتباه إلى ميثيونين الأحماض الأمينية ، فهو صغير ، لذلك يتطلب كمية إضافية.
لا يحتوي هذا المكمل عملياً على دهون ، لذا فهو مناسب للتجفيف أو لنظام غذائي يحتوي على بروتين وفيتامين. كما أنه رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية البروتين الحيواني.
يتم أخذ عزلات بروتين الصويا مرتين في اليوم ، قبل وبعد التمرين. لتحضير كوكتيل ، اخلطي ملعقة ونصف مع سائل: حليب أو عصير أو ماء.
عزل بروتين الصويا
هذا مكمل بروتين نباتي مشتق من فول الصويا. بالإضافة إلى البروتين (90٪ في المنتج النهائي) ، فهو يحتوي على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات ، لكنه لا يحتوي على اللاكتوز ، على عكس بروتين مصل اللبن.
غني بالمواد الفعالة بيولوجيا: ليسيثين الصويا و الايسوفلافون الصويا. الأول يحمي الكبد ، ويحسن وظائف المخ ، ويطبيع التمثيل الغذائي للدهون ؛ الثاني - يقي من السرطان ويحافظ على التوازن الهرموني الطبيعي. كما أنه يحتوي على الفوسفور والحديد. هنالكالأرجينين المسؤول عن إفراز الهرمونات الابتنائية وكذلك الجلوتامين الذي يثبط الإجهاد الأيضي. 100 كيلو كالوري
عزل بروتين الصويا مثالي لبناء كتلة العضلات ، مما يساعد على إنقاص الوزن أثناء اتباع نظام غذائي.
لتحضير كوكتيل ، قلب 1 مغرفة في كوب واحد من السائل (يفضل الحليب قليل الدسم). يمكن استخدامه كبديل للوجبات مرة في اليوم.
الفوائد والأضرار
يتم زيادة قيمة النظام الغذائي للشخص الذي يشارك بنشاط في التدريب باستخدام عزل بروتين الصويا ، فوائد ومضار هذا المكمل الغذائي معروفة جيدًا للرياضيين.
ابدأ بالخير:
- فول الصويا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الايسوفلافونويد في بروتين الصويا يقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
- تحسن الأداء الرياضي بشكل ملحوظ
- تتحسن حالة الجسم بعد التدريب: تزيد عمليات التعافي ، ويقل الإحساس بالألم.
- من المعروف أن بروتين الصويا مفيد للنساء: فهو يخفف من أعراض سن اليأس ، ويمنع هشاشة العظام وسرطان الثدي.
- بروتين الصويا يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
ضع في اعتبارك أيضًا أن بروتين الصويا المعزول له سلبيات:
- بروتين الصويا له قيمة بيولوجية منخفضة ، والتي تتجلى في إمداد ضعيف من الأحماض الأمينية.
- لا تمتص جيدا
- بيحتوي على فيتويستروغنز (هرمونات جنسية شبيهة بالهرمونات الأنثوية) ؛ يمنعون إفراز هرمون التستوستيرون لدى البشر ، ويواجه الرجال مشاكل في تكوين الحيوانات المنوية.
- في حالات استثنائية قد يكون هناك عسر هضم أو إمساك. لتجنب هذه المشاكل ، ابدأ بتناول بروتين الصويا بجرعة أقل.
وبالتالي ، إذا كنت ترغب في شراء بروتين الصويا المعزول ، فيجب دراسة فوائده وأضراره مسبقًا حتى لا تحدث مشاكل صحية لاحقًا.
السعر
لتحقيق أداء رياضي جيد ، يوصى بشراء عزل ، سعره يقارب نصف سعر بروتين مصل اللبن. كيلوغرام واحد من بروتين الصويا يكلف 215 إلى 300 روبل. يستشهد العديد من الرياضيين بهذا باعتباره الجانب الإيجابي لبروتين الصويا.
بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تعرف أن سعر المنتج يعتمد على نسبة البروتين في الوجبة: فكلما ارتفعت نسبة البروتين ، زادت تكلفة المنتج. توجد عزلات بروتين الصويا في السوق تتراوح من 78 إلى 100٪ بروتين لكل 100 جرام.
هذه النسبة المئوية مهمة عند السعي وراء هدف معين. عند التجفيف ، على سبيل المثال ، من الأفضل استخدام منتج 100٪.
في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن المنتج متوفر في السوق بتكلفة منخفضة.
