على الأرجح ، جرب الجميع مرة واحدة على الأقل الأطباق المحضرة على أساس الجيلاتين. كثير من الناس يحبون هذا النوع من الطعام. جيلي ، جيلي ، أسبك … لكن لا يعلم الجميع أن هذه المادة مفيدة جدًا. غالبًا ما يتم استخدامه لعلاج بعض الأمراض وتجديد بعض العناصر النزرة. أدناه سننظر في مدى فائدة الجيلاتين للمفاصل ، وكيفية شربه ، وفي أي الحالات يكون فعالاً.
ما هو الجيلاتين وما هو مصنوع من
يبيع كل متجر تقريبًا مسحوق بلوري أبيض أو مصفر قليلاً. يستخدم الجيلاتين على نطاق واسع في الطهي كعامل تثخين ، لأنه عند ملامسته للماء ينتفخ ويتحول إلى كتلة لزجة.
يستخدم أيضًا في الطب الشعبي ، لكن عليك أن تعرف بالضبط كيفية استخدام الجيلاتين للمفاصل ، وكيف تشرب. ملاحظات الأطباء والمرضى ستوفر عليك الكثير من الأخطاء
المادة من أصل حيواني. لا يوجد في النباتات والفطريات. الجيلاتين مصنوع من عظام وأوتار وغضاريف الحيوانات. نتيجة الغليان الطويل والهضم ، اتضح جدامادة سميكة تقطع الى قطع بالشكل المطلوب وتجفف
محتوى التكوين والسعرات الحرارية
يحتوي الجيلاتين على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية.
- الأهم من ذلك كله أنه يحتوي على مادة الجلايسين - وهي مادة تنظم نشاط الجهاز العصبي المركزي. في نفس الوقت هذا الأحماض الأمينية نوع من الطاقة للجسم.
- نسبة عالية نسبيًا من البرولين والليسين ، وهما المسؤولان عن عمليات ترميم وتركيب أنسجة الغضاريف في المفاصل. بسببهم أصبح الجيلاتين شائعًا جدًا في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل وتنكس العظم وما إلى ذلك.
- الألانين ، الجلوتاميك ، الأسبارتيك والأحماض الأمينية الأخرى موجودة في الحد الأدنى.
الجيلاتين له تركيبة كيميائية جيدة. مجموعة العناصر النزرة الموجودة فيه صغيرة ، لكنها موجودة بكميات كبيرة. بالنسبة لـ 100 جرام من الجيلاتين الجاف ، هناك 300 مجم من الفوسفور ، و 2000 ميكروجرام من الحديد ، و 700 مجم من الكالسيوم ، و 80 مجم من المغنيسيوم ، و 1.2 مجم من البوتاسيوم ، و 11 مجم من الصوديوم.
يحتوي على الكثير من البروتينات - 87.2 جم أما الدهون والكربوهيدرات - أقل كمية (0.4 و 0.7 جم على التوالي). بالرغم من ذلك فإن الجيلاتين يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية - 355 كيلو كالوري لكل 100 جرام. ومع ذلك ، إذا تم تخفيفه ، فإن هذا الرقم ينخفض إلى 60-70 كيلو كالوري.
خصائص مفيدة للجيلاتين
بفضل هذه التركيبة الغنية ، يمتلك الجيلاتين عددًا كبيرًا من الخصائص المفيدة. إن تناوله ولو بكميات قليلة سيحسن الجسم.
- يحسن عملية الهضم. يكسو الجيلاتين جدران المعدةغشاء رقيق ويقلل من تهيج الغشاء المخاطي. لذلك ينصح باستخدامه في علاج بعض الأمراض.
- مصدر البروتين.
- يحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين ، لذلك فهو يغذي البشرة من الداخل. مع الاستخدام المنتظم للجيلاتين ، تتباطأ عملية الشيخوخة. التجديد بالكولاجين ، الذي يتم إنتاجه بشكل أقل وأقل بمرور السنين ، يعمل على منع تكون التجاعيد.
- يقوي الشعر ويجعله قويا ولامعا ويمنع تقصف الأطراف ويحارب التقصف ويوقف تساقط الشعر
- يقوي الأظافر ويحفز نموها ويقويها
- عند وجود شكاوى من التهاب المفاصل ، فإن العلاج بالجيلاتين يحظى بمراجعات إيجابية.
- ينصح به للكسور.
- بديل رخيص لأجهزة حماية الغضروف لعشاق الرياضة والصالة الرياضية.
- تطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي والدماغ.
- يؤسس عمليات التمثيل الغذائي.
- يزيد من تخثر الدم ، وهو أمر مهم للأشخاص المعرضين للنزيف لفترات طويلة.
خصائص سلبية
الجيلاتين منتج طبيعي تمامًا. لذلك ، يمكن أن يسبب الضرر فقط مع الاستخدام المتعصب أو التعصب الفردي. لذلك ، من المهم معرفة كيف يمكن أن يضر الجيلاتين المفاصل. كيف تشربه (سننظر في مراجعات الأطباء لاحقًا) ، حتى لا تؤذي نفسك أكثر - السؤال ليس بأي حال من الأحوال خاملًا. لا عجب أن يذكر الأطباء بعض الجوانب السلبية لمثل هذا العلاج. لذلك ، على الرغم من التنوع الكبير في الأحماض الأمينية (حتى 18 نوعًا) ، فإن محتواها لا يكاد يذكر ، وهذه المجموعة غير مكتملة.وبالتالي ، من وجهة نظر غذائية ، فهو بروتين رديء الجودة. لذلك ، لا يمكن أن يحل الجيلاتين محل منتجات اللحوم الكاملة. ولكن إذا اقتصرت السلبية على ذلك …
موانع
هل علاج المفاصل بالجيلاتين له موانع؟ تظهر آراء وتوصيات الأطباء أن هناك بعض القيود. في بعض الحالات ، يجب استبعاد استخدامه تمامًا. يجب توخي الحذر:
- مع الميل إلى تجلط الدم ، لأن المادة تزيد من سماكة الدم ويمكن أن تسبب زيادة في الجلطة.
- يقوي الجيلاتين. لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك ، يمكن أن يكون نوعًا من المحفزات للمشكلة.
- يستثنى من الحصوة وتحصي البول ، لأنه ينتمي إلى مجموعة أكسالوجينات. لا يمكنك تناول الجيلاتين والنقرس.
- قد تسبب الحساسية.
- بسبب تأثير التثبيت ، من غير المرغوب فيه استخدام الجيلاتين للبواسير.
المزيد عن الفوائد
تمت مناقشة فوائد ومضار الجيلاتين أعلاه. ستساعدك الوصفات البسيطة أدناه على تناولها بشكل صحيح. سر شعبية الجيلاتين بسيط للغاية. لا يختلف تركيبته عمليًا عن الكولاجين ، لأنه نتاج تمسخ هذا الأخير. لذلك ، تأثيرهم مشابه. الكولاجين لا غنى عنه لتجديد الأنسجة الغضروفية ، وله تأثير مفيد على الجلد والشعر والأظافر. بسبب نقص عنصر البناء هذا ، تبدأ العمليات المدمرة: التهاب وتشوه المفاصل ، تكون التجاعيد ، فقدان.شعر ، أظافر هشة.
علاج الجيلاتين بسيط و رخيص. كما أنها فعالة كإجراء وقائي. ميزته الرئيسية هي إمكانية الوصول. كيس الجيلاتين أرخص بكثير من الأدوية المختلفة. ولا داعي للبحث عنه ، لأنه يباع في أي محل بقالة. بالإضافة إلى ذلك ، للوقاية ، يكفي تضمين أطباق تحتوي على الجيلاتين في نظامك الغذائي ، فهو بسيط ورخيص ولذيذ.
ضغط
ما هي مميزات علاج المفاصل بالجيلاتين؟ تظهر مراجعات المرضى أنه ليس من الممكن دائمًا تناولها شفهيًا. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام واحدة من أبسط الوصفات التي يقدمها الطب التقليدي - ضغط الجيلاتين. سيساعد على التعامل مع الألم وتحسين حركة المفاصل ويسمح لك بالتخلص من الأزمة. يتم تطبيق الضغط في الليل. اجعلها بسيطة. لهذا ستحتاج:
- شاش أو ضمادة بعرض مناسب
- 1 ملعقة صغيرة الجيلاتين ؛
- بوليباغ أو فيلم ؛
- وشاح أو منشفة سميكة ؛
- ضمادة.
أولاً ، يجب تسخين المنديل. للقيام بذلك ، يتم غمسه لفترة وجيزة في الماء الساخن. ثم يتم عصرها وطيها في عدة طبقات. تحتاج إلى الالتواء جيدًا حتى لا يمر الماء فوق الشاش. يصب الجيلاتين في الطبقة الوسطى. يتم وضع منديل على منطقة مؤلمة ، ويتم وضع البولي إيثيلين فوقه ويتم لف كل شيء بأشياء دافئة: وشاح أو منشفة. حتى لا تضل الضمادة في المنام ، يتم تثبيتها بضمادة
S.في المرة الأولى قد لا تحصل على النتيجة المرجوة ، لأن علاج المفاصل عملية طويلة ومعقدة. سيأتي ارتياح ملحوظ في غضون أسبوع تقريبًا. مسار العلاج يستمر لمدة شهر. هذه الوصفة جيدة بشكل خاص لمن لا يسمح لهم بتناول الجيلاتين.
صبغة الماء
مسار العلاج بهذه الطريقة شهر. المدة القصوى 3 شهور. خلاف ذلك ، قد تحدث آثار جانبية في شكل الإمساك. في المجموع ، ستحتاج إلى 150 جم من الجيلاتين (في شكل مسحوق). يتم تحضير المشروب في المساء ، ويقف طوال الليل ، ويشرب في الصباح. يتكرر مسار العلاج بعد 3 شهور
تحضير الصبغة على النحو التالي. في المساء ، تحتاج إلى سكب 2 ملعقة صغيرة. جيلاتين بدون شريحة مع نصف كوب ماء ويترك حتى الصباح لتنتفخ. يمكنك قياس المسحوق على الميزان ، فأنت بحاجة إلى 5 جرام من المادة الجافة. في اليوم التالي ، يجب تخفيف الكتلة المجمدة بالماء الدافئ ، مع إضافة نصف كوب آخر ، وحركها جيدًا وشربها. يجب تناول الجيلاتين قبل الأكل بنصف ساعة.
هناك مميزات لعلاج المفاصل بالجيلاتين. تظهر المراجعات هذا. المنتج له طعم محدد نوعًا ما ، لا يمكن للجميع شربه. لذلك ، يمكن إضافة القليل من السكر إلى الدواء. والأفضل من ذلك - خفف الجيلاتين بعصائر الفاكهة. من الأفضل استخدام البرتقال أو التوت ، لأن الحمض الموجود فيهما يكسر الكتلة المجمدة جيدًا.
صبغة الحليب
مع مرور الوقت ، تعب من تناول الجيلاتين للمفاصل. كيف تشربه إذا كنت تريد شيئًا مميزًا؟ يمكنك صنع جيلي الحليب ، وهو أمر مألوف لدى السوفييتالناس من الطفولة. تحضير "الدواء" سهل وسريع. لتحضير علاج ، ستحتاج:
- 2/3 كوب حليب قليل الدسم ؛
- 5 جم (2 ملعقة صغيرة) جيلاتين ؛
- عسل ام سكر
مخفف مسحوق الكريستال في الحليب الدافئ ، يضاف التحلية حسب الذوق. اتركي الخليط حتى ينتفخ الجيلاتين. ثم يسخن الحليب حتى يذوب المسحوق تمامًا ، لكن لا ينبغي السماح بالغليان. يجب تقليب الخليط باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. عندما يحدث هذا ، يتم إخراج الأطباق من الموقد وتركها لتبرد. ثم يتم إرسال الهلام إلى الثلاجة لتصلب كامل.
لدعم المفاصل ، تحتاج إلى طهي مثل هذا الشهي 2-3 مرات في الأسبوع.
باستخدام الجيلاتين الجاف
طريقة أخرى لاستخدام الجيلاتين للمفاصل. كيف تشرب وتستخدم هذا العلاج في العلاج إذا كنت لا تحب طعمه؟ في هذه الحالة ، يمكنك تناول الجيلاتين الجاف. يتم غسل 5 جم من المادة الجافة بالماء الدافئ و "تتكدس" بحمض الأسكوربيك. خذ هذا الدواء قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. مسار العلاج 1 شهر.
وصفة للجيلاتين بالعسل
الجيلاتين يترك لينتفخ بين عشية وضحاها: 1 ملعقة صغيرة. يسكب المسحوق في 100 مل من الماء. في الصباح ، تضاف 1 ملعقة صغيرة إلى الخليط. العسل ويخفف الخليط بالماء الدافئ. هذا العلاج في حالة سكر قبل الأكل.
مسار العلاج 3 اشهر الا انه مبني حسب الجدول 10 الي 10. اي يؤخذ الجيلاتين لمدة 10 ايام ثم توقف لمدة 10 ايام ثم يتم تحضير الصبغة مرة اخرى. ، إلخ
مثل هذا العلاج لن يدعم المفاصل فحسب ، بل يقوي الجسم كله أيضًا بفضل تناول العسل بانتظام.
الجيلاتين للمفاصل: كيف تشرب ، آراء الأطباء حول الطريقة
من وجهة نظر الطب التقليدي ، الجيلاتين وحده غير قادر على هزيمة أمراض المفاصل المعقدة. ولكنه يمكن أن يخفف الألم بشكل كبير ويحسن حركة المفاصل. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون هذا هو العلاج الوحيد. يجب أن يستكمل بتمارين العلاج الطبيعي والتدليك والعلاج الطبيعي والوسائل الأخرى التي يوصي بها الطب الرسمي.
أجرى أطباء من الولايات المتحدة تجربة غريبة: اقترحوا أن يتناول المشاركون 10 غرام من الجيلاتين يوميًا. بعد أسبوعين ، لاحظ جميع الأشخاص الـ 175 المصابين بهشاشة العظام تحسنًا في حالتهم: أصبحت المفاصل أكثر قدرة على الحركة ، وانخفضت شدة الألم.
ينصح الأطباء بتناول الجيلاتين للمفاصل. كيف تشرب؟ تتفق آراء الأطباء على أنه يجب استخدامه بأي شكل: مثل الهلام أو الهلام أو صبغة خاصة. وإلا فإن الجميع يقرر بنفسه.
من يحتاج للوقاية
هناك مجموعات من الناس أكثر عرضة للإصابة بأمراض المفاصل. يحتاجون إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الجيلاتين 2-3 مرات في الأسبوع. سيكون الجيلاتين للمفاصل مفيدًا جدًا (الوصفات ، كيفية الشرب ، المراجعات - ناقشنا كل هذه القضايا) للمجموعات السكانية التالية:
- رياضيين ؛
- الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن
- كبار السن ؛
- أشخاص خلال فترات التغيرات الهرمونيةالكائن الحي (البلوغ ، الحمل ، سن اليأس ، إلخ) ؛
- عند المشي أو رفع الأحمال ؛
- بتغذية غير سليمة وغير متوازنة ؛
- مع نقص الفيتامينات
- مع اصابات متكررة
- بعد الامراض المعدية
- إذا كان هناك أقارب يعانون من أمراض المفاصل
أشياء يجب تذكرها عند بدء العلاج بالجيلاتين
تمر معظم أمراض المفاصل بعدة مراحل في تطورها. أولاً ، هناك انزعاج وأزمة في المفاصل ، وألم أثناء التمرين أو بعده. سيكون العلاج بالجيلاتين أكثر فعالية إذا بدأ في المرحلة الأولى. يمكن إبطاء بعض العمليات أو حتى إيقافها.
ما مدى فعالية علاج الجيلاتين للمفاصل إذا بدأت بالفعل التشوهات والتغيرات التنكسية؟ هذه العملية لا رجوع فيها ، لذا لا يجب أن تتوقع أن الطب التقليدي سيعيد كل شيء. هناك حاجة ماسة بالفعل للعلاج في المرحلة الثانية ، وإلا فلن يتمكن الطرف من الحركة قريبًا. في أصعب الحالات وإهمالها ، يمكن للجراحة فقط أن تساعد. لذلك ، لا تعتقد أن الجيلاتين هو الدواء الشافي لجميع مشاكل المفاصل. إنه فعال كوسيلة وقائية وفي المراحل الأولى من المرض. لن يكون من الممكن معالجة المفاصل المشوهة بهذه الطريقة
