تساعد القهوة الساخنة في الصباح على الاستيقاظ والبهجة أخيرًا قبل يوم شاق. ومن كان يظن أنه حتى هذا المشروب المحبوب من قبل الكثيرين يمكن أن يتسبب في رد فعل غير متوقع للجسم في شكل ، على سبيل المثال ، طفح جلدي وعطس واحتقان بالأنف وحتى الصداع النصفي. اتضح أن القهوة تسبب الحساسية مثل العديد من الأطعمة الأخرى.
دعونا نتحدث عن سبب حدوث ذلك ، ما هي العوامل التي تساهم في هذه العملية ، هل هناك طرق للتخلص من المشكلة.
ما هي الحساسية
الحساسية تسمى عادة رد فعل شديد الحساسية من الجسم لأنواع معينة من مسببات الأمراض ، والتي تسمى "مسببات الحساسية".
في الحالة الطبيعية ، ينتج جهاز المناعة أجسامًا مضادة لمحاربة الطفيليات والبكتيريا والفيروسات الضارة. هذا ضروري لضمان وظيفة الحماية. في حالة حدوث خلل وظيفي ، يبدأ الجسم في إنتاج الأجسام المضادة حتى عند دخول مسببات الحساسية إليه ، مما يؤدي إلى إطلاق الوسطاء (أحدها هو الهيستامين). نتيجة لذلك ، يظهر طفح جلدي وبقعاليدين والوجه وأجزاء أخرى من الجسم ، وكذلك علامات أخرى للحساسية مثل العطس المتكرر واحتقان الأنف والتورم والعيون الدامعة واحمرار وحكة في العين واضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها.
يمكن أن يحدث ظهور مثل هذا التفاعل عن طريق استخدام بعض الأطعمة والمواد الكيميائية وحبوب اللقاح النباتية وشعر الحيوانات والمواد المسببة للحساسية (المجوهرات والعطور) وما إلى ذلك. الأكثر شيوعًا هي حساسية الطعام.
هل يمكن أن أعاني من حساسية من القهوة؟
في العالم الحديث ، لا يستطيع الكثيرون تخيل حياتهم بدون قهوة. هذا المشروب ينشط تمامًا ويمنح الطاقة ، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، فهو نوع من العلاج الشافي. ومع ذلك ، هناك حساسية من القهوة ، يؤدي استخدامها خلالها إلى ظهور أعراض مزعجة. يحدث هذا غالبًا عند الأشخاص الذين يستهلكون المشروب بكميات زائدة.
دعنا نتحدث عن الأسئلة المتعلقة بكيفية ظهور حساسية القهوة ، ولماذا تحدث ، هل هناك طرق للتعامل مع مثل هذا الإزعاج.
أسباب حساسية القهوة
يجدر البدء بحقيقة أن الحساسية للقهوة يمكن أن تظهر في كلا النوعين: الفورية والطبيعية. في الحالة الأولى ، سيكون هذا بسبب وجود مجموعة متنوعة من المواد المضافة والأصباغ في المشروب. وهذا يعني أن رد فعل الجسم ليس للشراب ككل ، ولكن لمكوناته الفردية.
في حالة القهوة الطبيعية تثير الحساسيةيمكن حمض الكلوروجينيك الموجود في الحبوب. يحدث هذا بسبب التعصب الفردي للكائن الحي.
أيضا قد يكون هناك رد فعل سلبي للكافيين الموجود في المشروب بكميات كبيرة.
من المهم تذكر تفصيلة واحدة: حساسية القهوة لا تظهر فجأة. يحدث هذا فقط إذا كانت هناك عوامل مصاحبة تؤدي إلى تفاقم الوضع. وتشمل هذه:
- أمراض الجهاز الهضمي
- مشاكل التمثيل الغذائي
- أمراض الكبد والأعضاء الأخرى التي تعمل كمرشحات ؛
- امراض الكلى و البنكرياس
- اضطرابات في جهاز المناعة.
لذلك ، عند التأكد من أن رد الفعل التحسسي قد نشأ على وجه التحديد بسبب استخدام القهوة ، سيكون من الجيد الخضوع لفحص طبي. سيساعد هذا في تحديد المشاكل المحتملة والقضاء عليها في الوقت المناسب. ومعهم ، ستختفي حساسية مشروبك المنكه المفضل.
علامات حساسية القهوة
ما هي الأعراض المحددة المرتبطة بحساسية القهوة؟ يمكن أن تختلف الأعراض.
العوامل الرئيسية هي نفسها تمامًا كما كانت أثناء تفاعلات الحساسية تجاه أي منتج آخر: الطفح الجلدي والاحمرار والبقع على اليدين أو الوجه أو أجزاء أخرى من الجسم ، والحكة ، وخلايا النحل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ملاحظة السعال وضيق التنفس واحتقان الأنف والعطس المتكرر. قد يكون هناك خلل في الجهاز الهضمي يصاحبه ألم في البطن وإسهال وقيء وانتفاخ البطن.
متىقد تكون الحساسية الشديدة للقهوة مصحوبة بقشعريرة ، صداع ، خفقان في القلب ، اختناق ، وذمة كوينك.
تشخيص الحساسية
لتأكيد التشخيص يجب عليك الاتصال بمركز الحساسية. في ظروف المختبر ، سيكون من الممكن تحديد طبيعتها وإثبات حقيقة أن رد فعل الجسم كان بسبب المنتجات الغذائية على وجه التحديد. لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت لتحديد الجناة الحقيقيين
أول شيء يجب فعله هو تقليل كمية الطعام الذي تتناوله. سيساعد هذا في تحديد سبب الحساسية في أسرع وقت ممكن. يُنصح الموظفون الذين يعملون في منظمة مثل مركز الحساسية بالبدء في الاحتفاظ بمذكرات طعام. من الضروري جعل جميع المنتجات التي تم تناولها للطعام فيه. تحتاج إلى القيام بذلك كل يوم ، مع الإشارة إلى كل الطعام على الإطلاق.
إذا تم تحديد أن الحساسية تجاه القهوة ، يجب إجراء اختبار نهائي. للقيام بذلك ، يتم شرب كوب من الشراب وتناول مضادات الهيستامين. في ظل الحساسية تختفي الاعراض سريعا ويأتي الارتياح
ماذا لديك للتخلي عنه؟
إذا كانت لديك حساسية من القهوة الطبيعية ، فسيتعين عليك الحد من استخدام المنتجات الأخرى التي تحتوي على حمض الكلوروجينيك. هذه هي التفاح ، العنب البري ، الباذنجان ، البرباريس ، الحميض ، بذور عباد الشمس ، البطاطس. وتجدر الإشارة إلى أن حمض الكلوروجينيك بحد ذاته ليس مادة خطرة. الفرديحدث رد فعل الجسم عادة نتيجة الاستهلاك المفرط له في الطعام.
الكافيين موجود بكميات أكبر أو أقل في الآيس كريم الداكن ، والمسكنات ، وحبوب الحمية ، ومشروبات الطاقة ، والمشروبات الغازية ، والشوكولاتة ، والكاكاو ، والكاكاو.
من المهم أيضًا مراعاة أن هناك علاقة بين نوعين من الحساسية: القهوة والبقوليات. لذلك ، يجب التخلي عن هذا الأخير على الأقل طوال مدة العلاج. هذا ينطبق بشكل خاص على البازلاء والفاصوليا الخضراء.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم حظر بيورينات اللحوم ودخان التبغ التي تشبه مادة الكافيين.
علاج حساسية القهوة
تتضمن المرحلة الأولى من العلاج استبعاد المواد المسببة للحساسية من النظام الغذائي ، وهي القهوة في هذه الحالة. للتخلص بسرعة من الأعراض غير السارة ، يتم وصف دورة تناول مضادات الهيستامين ، ويتم التعامل مع العلامات الخارجية على شكل طفح جلدي وتقشير الجلد والاحمرار بمراهم ومواد هلامية خاصة.
لإزالة المواد المسببة للحساسية من الجسم ، يوصى عادة بتناول المواد الماصة. كما أنه سيقلل من رد فعل الجسم تجاه القهوة الساخنة ، إذا كان الشخص لا يزال غير قادر على رفضها. بالتوازي مع المواد الماصة ، من المستحسن البدء في تناول الأدوية التي تقضي على تطور دسباقتريوز.
إذا تسببت الحساسية من القهوة في حدوث خلل في الجهاز الهضمي ، فإن الإنزيمات التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي توصف كعلاج للأعراض.
من المهم أن تتذكر أنه لا يمكن علاج الحساسية. لذلك ، الطريقة الوحيدة لتجنبلها كذلك اتباع بعض القواعد.
الوقاية من حساسية القهوة
الطريقة الرئيسية والأكثر فاعلية لمنع ظهور الحساسية تجاه القهوة هي إزالتها تمامًا من نظامك الغذائي. على الرغم من أنه من الضروري في هذا الصدد مراعاة الخصائص الفردية للكائن الحي. على سبيل المثال ، إذا كان لدى بعض الأشخاص رد فعل بعد الرشفة الأولى من المشروب ، فيمكن للآخرين شرب كوب أو كوبين دون أي عواقب واضحة. الشيء الرئيسي في الحالة الثانية هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن التفاعل يحدث نتيجة لجرعة زائدة من مسببات الحساسية. لذلك ، يجدر الحد من استهلاك المشروب إلى الحد الأدنى.
يمكن أن تشمل طرق الوقاية أيضًا فحصًا كاملاً للجسم للكشف عن أمراض الكلى والكبد والجهاز الهضمي وما إلى ذلك. هذا سبق ذكره اعلاه فلن نكرر انفسنا
هناك نقطة أخرى تتعلق بما يسمى بالقهوة الخضراء ، والتي تحتوي على جرعات صغيرة من العفص والكافيين. وعلى الرغم من سلامة المشروب الذي ورد في الإعلان إلا أنه يظل ممنوعا على المصابين بالحساسية. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تركيز حامض الكلوروجينيك فيه.
ما الذي يمكن أن يحل محل المشروب المفضل لديك؟
يظل هذا السؤال مفتوحًا لأولئك الذين اعتادوا الاستيقاظ بفضل القهوة فقط. ولكن ، كما نعلم ، لا شيء لا يمكن الاستغناء عنه. على سبيل المثال ، يمكن لعصير البرتقال الطازج أو الشاي الأخضر أن يمنحك الحيوية والطاقة. إذا لم تكن لديك حساسية من الكافيين ، يمكنك استبداله بالشوكولاتة الساخنة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون رفض مذاق القهوة ، تقدم الشركات المصنعة الحديثة مشروبًا منزوع الكافيين (على الرغم من احتوائه هناك ، ولكن بجرعات صغيرة جدًا) أو جذور الهندباء.
طريقة رائعة أخرى للاستيقاظ والاستمتاع في النهاية وهي الاستحمام بدش متباين. من بين أمور أخرى ، مثل هذا الإجراء مفيد جدًا لأي شخص.
على الرغم من حقيقة أن حساسية القهوة نادرة جدًا ، إلا أن هذا لا يقلل من أعراضها المزعجة. لذلك من المهم التعرف عليه في الوقت المناسب والتخلي عن مشروبك المفضل أو استبداله بشيء مشابه.
كن بصحة جيدة
