في هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن ماهية نبات الزعتر (او الزعتر). بالإضافة إلى ذلك ستتعرف على خصائصه المفيدة وكيفية استخدامه.
معلومات عامة
الزعتر الزاحف ، أو الزعتر ، هو شجيرة عطرية معمرة تشكل خصلات صغيرة. ينتمي النبات إلى جنس معقد من عائلة Lamiaceae. هذا عشب من الزيوت العطرية يحتوي على مركبات الفينول مثل كارفاكرول ، ثيمول وغيرها.
الوصف البيولوجي
قبل الحديث عن الخصائص المفيدة لهذا النبات ، يجب وصفها. عشبة الزعتر (الزعتر الزاحف) ينبع عديدة ، تزحف على الأرض. في بعض الأماكن ، يعطي مثل هذا النبات جذورًا عرضية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه إذا كان في الجزء العلوي متفرّعًا ، فإنه في الجزء السفلي يكون خشبيًا ، مع العديد من الفروع الصاعدة التوليدية والنباتية. أوراق الزعتر متقابلة ، بيضاوية ، صغيرة ، رمحية أو بيضاوية ، كاملة وقصيرة معنق. في العدسة المكبرة ، يمكنك أن ترى بوضوح الغدد الدهنية الأساسية الملحوظة. زهور هذا النبات متوسطة الحجم ، أرجوانية حمراء وشفتين. تنمو في نهايات الفروع. تزهرالزعتر (الصور معروضة في هذا المقال) في يونيو ويوليو ، ويؤتي ثماره فقط في أغسطس.
الاسم
المصنع المقدم له العديد من الأسماء. ويسمى الزعتر (من خلال الحرف "e") ، الزعتر الزاحف ، عشب Bogorodskaya ، فلفل غابات الصنوبر ، erest ، الجشع ، البجع ، رائحة الليمون ، الموهوبال ، الزعتر ، البخور ، الشبركة ، إلخ.
توزيع
جنس الزعتر يشمل عدة مئات من الأنواع من النباتات التي يتم توزيعها في جميع أنحاء أوراسيا تقريبًا (ولكن ليس في المناطق الاستوائية) ، وكذلك في جرينلاند وشمال إفريقيا. في بلدنا ، ينتشر الزعتر (أو الزعتر) على نطاق واسع. لذلك ، ينمو حوالي 170 نوعًا من هذا النبات على أراضي الاتحاد الروسي.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك العثور على مثل هذه العشبة الطبية في أماكن مختلفة وهي:
- على قطع الغابات وحواف منطقة الغابات ينمو الزعتر البرغوث "والزعتر الزاحف والزعتر مارشال ؛
- على المنحدرات الصخرية والصخور ، يمكنك العثور على زعتر الأورال وسيبيريا وشبه جزيرة القرم وداغستان و Zhiguli ؛
- الزعتر القرغيزي والزعتر ذو الأوراق الصغيرة والزعتر بالاس في التربة الرملية والطينية.
التركيب الكيميائي
يحتوي الزعتر الزاحف (أو الزعتر) على ما يصل إلى 0.2-0.6٪ زيوت أساسية. مكوناته الرئيسية هي كارفاكرول وثيمول. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على المعادن ، والمرارة ، والأصباغ العضوية ، والعفص ، والصمغ ، وكذلك triterpenoids: oleanolic وأحماض أورسوليك في النبات. بكميات صغيرة ، هناكتربين.
خصائص مفيدة للزعتر
تحتوي الزيوت الأساسية لهذا النبات على حوالي 55 مكونًا. تعود الخصائص المفيدة للزعتر إلى محتوى الفلافونويد الميثوكسيلي فيه ، والتي لها نشاط مضاد للتشنج مرتفع إلى حد ما. تحتوي عشبة الزعتر على عدد كبير من العناصر الدقيقة والكبيرة. إنها قادرة على تجميع الحديد والسيلينيوم والموليبدينوم والبورون.
المصنع المقدم كان دائمًا موضع تقدير كبير من قبل السلاف. كما تعلم ، كان لدى العديد من الشعوب ولا يزال لديهم عادة وثنية للتضحية للآلهة ، والتي تتمثل في حرق عشب الزعتر الجاف.
أحد أسماء هذا النبات هو زعتر Bogorodsky. ترجع هذه الحقيقة إلى حقيقة أنه منذ العصور القديمة في روسيا كان من المعتاد تزيين الرموز بهذا العشب في يوم تولي السيدة العذراء مريم.
التأثير الطبي للزعتر بسبب وجود الزيوت العطرية فيه. وبالتالي ، يستخدم الزعتر كعامل مقشع ومضاد للميكروبات وفطريات. الاستعدادات التي يتم إجراؤها على أساس هذا النبات تعزز إفراز الشعب الهوائية ، مما يساهم في سرعة إزالة البلغم.
في الممارسة الطبية ، يتم استخدام الثيمول والزيوت الأساسية من الزعتر بنشاط لتطهير الأغشية المخاطية للبلعوم والفم والبلعوم ، وكذلك للأمراض الجلدية الفطرية (على سبيل المثال ، مع فطار البشرة) ، لقمع عمليات التخمر في الأمعاء وكطارد للديدان. وبالتالي ، من خلال شراء مستخلص سائل من الزعتر ، يمكن استخدامه كمطريات ومقشع للسعال (التهاب الشعب الهوائية أو السعال الديكي). تسريبمع استخدام هذه العشبة (كاملة) تستخدم للربو القصبي الذي يصاحبه التهاب رئوي او التهاب الشعب الهوائية.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأعشاب الطبية والزعتر والأنواع الأخرى من هذا النبات تستخدم غالبًا للأمراض الروماتيزمية ، حيث تظهر تأثير مسكن وتدفئ.
لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الجذور والجزء الجوي من الزعتر قادرة على زيادة وظيفة الغدد التناسلية. في البلدان الشرقية ، يتم استخدامه بنشاط عندما ينضب الجسم كمنشط. بالاشتراك مع نباتات أخرى ، يستخدم الزعتر الزاحف لعلاج إدمان الكحول المزمن ، وكذلك لعلاج التهاب البروستاتا والورم الحميد في البروستاتا.
في اي مكان اخر يستخدم الزعتر
الزعتر ، الصورة التي شاهدتها في هذا المقال ، لا يستخدم فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا في صناعات الأغذية والعطور. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن أوراق هذا النبات تستخدم دائمًا كتوابل عطرية في الطهي. يمكن تحضير السيقان والزهور كشاي علاجي ، ويمكن استخدام الزيوت الأساسية في تعطير مستحضرات التجميل (على سبيل المثال ، عند صنع صابون التواليت ، والكريمات ، وأحمر الشفاه ، ومعاجين الأسنان ، وما إلى ذلك).
التطبيقات الطبية
حتى في العصور القديمة ، كان الزعتر يعتبر عشبًا إلهيًا. يستخدم الثيمول ، المعزول من الزعتر ، وكذلك الأدوية المصنوعة على أساس هذا النبات ، كمخدر ومطهر ومضاد للديدان. تستخدم مسحوق ومغلي في الطب الشعبي لتحضير كمادات مخدرةالتهاب العصب الوركي وعرق النسا. في شكل مرهم على العسل ، الزعتر قادر على تطهير الرئتين ، مما يتسبب في نخامة البلغم. من بين أمور أخرى ، عشبة الزعتر تعزز الهضم السليم.
كثيرا ما يستخدم الزعتر لتحضير الحمامات الساخنة التي تساعد في علاج الأمراض العصبية والروماتيزم وعرق النسا والطفح الجلدي وأمراض المفاصل والعضلات. كعامل خارجي ، يتم استخدام الحقن لفرك الجسم.
شراء المواد الخام
في أغلب الأحيان ، يستخدم الزعتر في الطب الشعبي للأغراض الطبية. ولكن من أجل استخدام هذه العشبة في صنع مغلي ومستخلصات أخرى ، يجب جمعها وإعدادها بشكل صحيح.
يجب جمع النبات المقدم خلال فترة الإزهار الكامل. لا ينصح بسحبه مع الجذر. في القاعدة ذاتها ، يجب قطع العشب بعناية بسكين حاد ، ثم شطفه بالماء البارد (إذا لزم الأمر) ورجه بقوة. يفضل تجفيف الزعتر في الظل في الهواء الطلق. للقيام بذلك ، يجب نشر المنشورات ذات السيقان في طبقة متساوية من 5-7 سم على القماش أو الورق. في هذه الحالة ، يجب خلط النبات بشكل متكرر. بعد أن يجف العشب تمامًا ، يجب سحقه ونخله. هذا الإجراء ضروري لإزالة كل السيقان الخشبية السميكة من الخليط الجاف الناتج. يوصى بتخزين المواد الخام الجاهزة في غرفة جافة وجيدة التهوية لمدة سنتين.
وصفات
لماذا يستخدم الزعتر المجفف؟ بذوريستخدم هذا النبات العطري بنشاط في الطهي. أما بالنسبة للمسحوق الجاف ، الذي يتم تحضيره بشكل مستقل أو شراؤه من الصيدلية ، فإنه غالبًا ما يستخدم في عمليات الإستخلاص ، والحقن والحمامات الطبية.
- ديكوتيون. لتحضير سائل شفاء للإعطاء عن طريق الفم ، تحتاج إلى تناول 10 غرام من الزعتر (أو ملعقتان كبيرتان) ، وصب 200 مل من الماء المغلي فوقها ، ثم تسخينها في حمام مائي (لمدة ربع ساعة) ، تبرد وتوتر. يؤخذ ديكوتيون الناتج عن السعال ونزلات البرد بملعقة كبيرة 2-4 مرات في اليوم.
- التسريب. يتم استخدامه كمسكن ومسكن للصداع والأرق والألم العصبي وعرق النسا. للطبخ ، يجب أن تأخذ الزعتر الجاف وتسكبه بفودكا 40 درجة بنسبة 1: 3. ينصح بتناول المحلول في ملعقة كبيرة 2-4 مرات في اليوم.
- حمامات معطرة. للطبخ ، يجب أن تأخذ 60 جرامًا من المواد الخام ، وقم بتخميرها في دلو من الماء المغلي ، ثم صفيها وصبها في الحمام. يجب اتخاذ مثل هذه الإجراءات المائية للطفح الجلدي والأمراض العصبية والروماتيزم.
موانع للاستخدام
نظرًا لاحتواء هذا النبات على كمية كبيرة من الثيمول ، فهو بطلان في علاج قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة (خاصة في المرحلة الحادة) ، والفشل القلبي والكلى. بالإضافة إلى أن هذه العشبة غير مرغوب فيها للحوامل لأنها يمكن أن تسبب تقلصات الرحم بسهولة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الزعتر له خصائص منشط. الاستخدام طويل الأمد والجرعة الزائدة من المستحضرات التي أساسها الزعتريسبب تطور فرط نشاط الغدة الدرقية.
ممنوع منعا باتا علاج الأطفال دون سن الثانية بالأدوية العشبية! من جرعة زائدة ، قد يعاني المريض من القيء والغثيان. وبالتالي ، لا يمكنك استخدام منقوع الزعتر والإغلاء إلا بعد استشارة الطبيب.
أثناء الطهي ، يجب أيضًا عدم الانجراف في إضافة بذور الزعتر إلى الأطباق ، لأن الزيوت الأساسية الموجودة في النبات يمكن أن تهيج المعدة والكبد والكلى.
