التسمم مرض يصاحبه العديد من المظاهر غير السارة. أعراض هذه الحالة المرضية عند البالغين والقصر متشابهة تقريبًا. تجنب هذا الشرط يكاد يكون مستحيلاً. ومع ذلك ، فإن اتباع بعض التوصيات يساهم في التعافي السريع وتطبيع الجسم.
أسباب تطور المرض
نوع التسمم الذي تمت مناقشته في أقسام المقال يرتبط باضطراب في الجهاز الهضمي نتيجة تناول أطعمة أو مشروبات فاسدة. في المنتجات ذات الجودة المنخفضة ، تنتشر الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تدخل داخل جسم الإنسان وتسبب أضرارًا جسيمة للرفاهية. ما الذي يسبب هذا المرض؟ تشمل العوامل المحتملة ما يلي:
- استخدام الأطعمة منتهية الصلاحية (خاصة أطباق اللحوم والأسماك).
- أخطاء في تحضير الطعام (إذا لم تتم معالجتها ضمن الإطار الزمني المناسب).
- استخدام اللحوم أو منتجات الألبان التي ظلت في الثلاجة لفترة طويلة.
- بيض نيء.
- استخدم الخضار والتوت والفواكه والأعشاب المغسولة.
- دخول البكتيريا الفم من خلال الأيدي القذرة (الأطفال).
- أحد أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا هو الوجبات السريعة.
لذلك لا تشتري طعام مطبوخ في الشارع وفي ظروف مشكوك فيها
علامات المرض
تظهر أعراض هذا المرض دائمًا بنفس الطريقة تقريبًا. يشعر الشخص بانزعاج طفيف في البطن ، يزداد بعد فترة. ينضم البراز المتكرر والمرتخي إلى هذا المظهر. يبدأ القيء ، يصاب الشخص بالدوار. في بعض الحالات يكون هناك ارتفاع في درجة الحرارة. في حالة حدوث هذه الأعراض ، من الممكن أن يكون التسمم ناتجًا عن كائنات دقيقة خطرة.
يجب إضافة أن هذه العلامات مميزة ليس فقط للتسمم الغذائي. قد تشير إلى تطور العديد من الأمراض الخطيرة ، على سبيل المثال ، التهاب الزائدة الدودية والبنكرياس وأعضاء منطقة الأعضاء التناسلية الأنثوية.
الإسعافات الأولية
إذا ظهرت أعراض التسمم بالطعام الفاسد لدى أحد أفراد الأسرة ، فيجب اتخاذ تدابير عاجلة للتخفيف من رفاهية المريض. في حالة تدهور حالة الشخص بسرعة ، من الضروري استدعاء الطبيبمنزل
يوصى بغسل المعدة.
للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الماء أو المياه المعدنية أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يجب أن نتذكر أن التسمم ومظاهره (القيء ، براز رخو متكرر) يثير اضطرابات خطيرة في الجهاز الهضمي. توازن المواد الأساسية والماء في جسم الإنسان منزعج ، يشعر بضعف واضح. يتساءل الكثير عما يمكن أن تأكله في حالة التسمم من أجل استعادة القوة.
دور النظام الغذائي الصحيح في عملية التعافي
نظام غذائي علاجي متوازن في حالة التسمم يتضمن استخدام منتجات يسهل على الجهاز الهضمي إدراكها ، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على مواد مفيدة للمريض. يجب أن يعتمد نظام هذا المرض على المبادئ التالية:
- استعادة توازن الماء في خلايا الجسم ، وتعويض السوائل المفقودة.
- محاربة العمليات الالتهابية في المعدة والأمعاء.
- تزويد الجسم بالبروتينات و الفيتامينات المتنوعة
- تقليل وجع الأغشية المخاطية.
عند الإجابة على سؤال حول ما يمكنك تناوله في حالة التسمم ، يجب أن تسترشد بهذه المعايير.
قواعد التغذية الرئيسية التي يجب تذكرها
في اليوم الأول بعد ظهور أعراض التسمم يمنع تناول أي منتج. ومع ذلك ، تحتاج إلى شرب ما يكفي. بعد كل شيء ، يجب على الشخص استعادة حجم السائل. تفقدها خلايا الجسم خلال المرحلة الحادة من المرض. ماذا او مااشرب الماء في حالة التسمم؟ يمكن أن تكون مياه معدنية ، لكن من الأفضل اختيار مياه غير غازية حتى لا تسبب تقلصات في البطن. يجب أن تستهلك في أجزاء صغيرة. يجب ألا تقل كمية السائل عن لترين في اليوم. يمكن أن يكون الماء المغلي العادي. يساعد على إزالة المركبات الضارة من خلايا الجسم.
يحاول العديد من المرضى في اليوم الثاني بعد انتهاء علامات التسمم تناول المزيد من الطعام من أجل التعافي عاجلاً. ومع ذلك ، فإن هذا النهج خاطئ. من خلال زيادة الحمل على أعضاء الجهاز الهضمي بعد التوعك ، يمكن للمرء أن يتسبب في إعادة نموه.
ضرورة الالتزام بالنظام الغذائي الصحيح في حالة التسمم. إذا لم يشعر الشخص بالجوع بعد يومين من ظهور الأعراض ، فيمكنك قصر نفسك على اللبن قليل الدسم أو مرق الدجاج الضعيف أو الهلام. مهم ان تستمع لجسدك ولا تؤذيه
مشروبات أخرى ينصح بها في حالة السكر
في حالة التسمم ، ينصح الخبراء باستخدام مغلي مصنوع من الوركين ، والأرز المصفى ، وكمبوت الكمثرى بدون سكر. يمكنك عمل نقيع من أوراق النعناع أو قشر الرمان. هذه الأطعمة رائعة لمحاربة القيء واضطراب الأمعاء. كمية صغيرة من الماء مع إضافة ملح الطعام تساعد أيضًا على وقف الغثيان. الحليب في حالة التسمم مسموح بكميات صغيرة (لا يزيد عن كوب واحد في اليوم). يجب أن يكون دافئًا ومغليًا مسبقًا. إذا كانت الأعراضتحدث اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب نشاط الميكروبات ، واستخدام هذا المنتج غير مرغوب فيه للغاية.
بالإضافة إلى ذلك ، في حالة التسمم ، يتم استبعاد المشروبات الغازية والقهوة. كما يحظر مرق اللحم القوية. من المعروف أن التسمم ناتج عن نشاط بكتيري. الشاي في حالة التسمم يساعد في تقليل تأثيرها السلبي
هذا المشروب يمنح المريض القوة أيضًا. في حالة هذه الحالة ، يُسمح بأنواع مختلفة من هذا المنتج (أسود ، أخضر) ، ويفضل إضافة كمية قليلة من السكر.
ما الذي لا يجب أن يؤكل؟
أمثلة على الأطعمة المحظورة للتسمم تشمل ما يلي:
- الدورات الأولى مع الفول ، والمعكرونة ، والحليب.
- ديكوتيون على أساس اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- خبز ، كوكيز ، كعك طازج.
- بيض مسلوق
- فواكه نيئة ، خضروات ، توت.
- اللحوم المدخنة والأطعمة المضاف إليها الكثير من الملح
- أطباق مقلية.
- منتجات اللحوم والأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- بازلاء.
- طعام حلو.
- عصائر من العبوات
ماذا يمكنك أن تأكل إذا تسممت؟
هناك عدد غير قليل من المنتجات المسموح بها في ظل هذه الحالة. تتضمن قائمتهم ما يلي:
- لحم بقر خالي من الدسم ، لحم أرانب.
- شرحات البخار.
- أصناف نحيفة من الأسماك.
- دجاج بدون جلد
- الدورات الأولى بالحبوبأرز.
- الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان المسلوق في الماء
- ألبان قليلة الدسم.
- عجة على البخار مع بياض البيض فقط.
- جيلي وجيلي.
- خبز مجفف ، بسكويت.
- زبدة بقري صغيرة (تُضاف إلى الوجبات).
لا يختلف النظام الغذائي للتسمم الغذائي عند البالغين عن النظام الغذائي الموصى به للقصر. يُسمح بالأطعمة المطبوخة على البخار والمسلوقة. يجب تجنب الأطعمة المقلية.
عينة نظام غذائي ليوم واحد
الوجبة الأولى في حالة السكر قد تتكون من الحنطة السوداء ؛ البطاطس المكسرة بدون إضافات. هلام من التوت أو الشاي مع العديد من البسكويت. خلال الأسبوعين المقبلين ، يوصى بالالتزام بشيء مثل هذا:
- لتناول الإفطار ، تناول بسكويت أو قطعة خبز مجففة مع مغلي من الأعشاب.
- بعد فترة يمكن تناول وجبة خفيفة صغيرة (على سبيل المثال ، كومبوت التوت أو دقيق الشوفان).
- للغداء الدورة الأولى مع إضافة الحبوب والخضروات مناسبة.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يوصى باستخدام البسكويت أو الخبز المحمص.
- أكل شرحات لحم البقر الخالية من الدهون مع الأرز في المساء.
- بعد فترة يمكنك شرب مغلي مصنوع من الخضار
تسمح لك هذه القائمة بالإجابة على سؤال حول ما تأكله بالتسمم الغذائي. ومع ذلك ، يُسمح بتناول أطباق أخرى. يتم تحديد اختيار النظام الغذائي حسب الحالة والتفضيلات الشخصية للشخص. الشيء الرئيسي هو أنها تتطابقالقواعد الغذائية العامة.
النظام الغذائي للإرضاع
لا أحد يستطيع حماية نفسه من مرض مثل التسمم. بما في ذلك المرأة المرضعة. عند الإرضاع ، تذكر أن تناول كمية كافية من السوائل يمكن أن يحسن الصحة البدنية ويعيد القوة. المياه المعدنية غير الغازية الموصى بها ، مغلي من حبوب الأرز. ما الذي يمكن عمله في حالة تسمم الأم المرضعة؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تدرك المعدة الطعام بسهولة. يمكن أن تكون هذه أطباق الحبوب السائلة أو مرق الدجاج الخالية من الدهون أو لحوم الدواجن منزوعة الجلد (على شكل كرات اللحم). يجب عدم تناول الخضار نيئة بل مسلوقة حتى لا تسبب تهيجا في الجهاز الهضمي. من غير المرغوب فيه تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي حتى مرور خمسة إلى سبعة أيام منذ ظهور الأعراض. مبدأ آخر مهم يجب أن تتذكره كل امرأة أثناء الرضاعة هو التوقف عن الرضاعة الطبيعية أثناء العلاج بالمضادات الحيوية. بعد كل شيء ، يمكن للأدوية التي تحارب الكائنات الحية الدقيقة الضارة أن تضر بصحة الطفل. الحل الأفضل هو تبديل الطفل إلى تركيبات خاصة لفترة من الوقت.
النظام الغذائي حسب الأسبوع (الميزات)
معرفة ما يمكنك تناوله في حالة التسمم ، وتجدر الإشارة إلى أنك بحاجة إلى اتباع تسلسل إدخال الأطعمة في النظام الغذائي. خلال الأيام السبعة الأولى بعد المرض ، يجب أن يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من منتجات تحتوي على اللبن الرائب. يجب شرب الماء في أجزاء صغيرة. في الأسبوع الثاني يمكنك إدخال الأطباق الأولى مع إضافة الخضار (باستثناء الملفوف أو البازلاء أو الفول) وكذلك الحبوب المسلوقة مع العسل. بعد أربعة عشر يومًابعد المرض ، يُسمح بالاستئناف التدريجي للنظام المعتاد. الأطعمة المقلية والحلويات والتوابل مسموح بها. ومع ذلك ، يجب على المرضى الذين عولجوا في المستشفى من تسمم شديد بأطعمة ملوثة اتباع النظام الغذائي لمدة شهر تقريبًا.
التسمم الغذائي مصحوب بأعراض مزعجة للغاية تسبب الكثير من الألم. يسمح لك النظام الغذائي المختار جيدًا باستعادة وظائف الجهاز الهضمي بسرعة. إذا التزمت بروتينًا واضحًا ولم تكسره ، يمكنك تحسين صحتك بسرعة وتنسى الضعف وعلامات المرض.
