المزيد من الناس يحاولون اتباع أسلوب حياة صحي ويهتمون بتكوين المنتجات وسلامة المكملات الغذائية. السوربيتول هو أحد أكثر الأنواع شيوعًا وغير ضار. ما هو ، معرفة من يبحث عن وسيلة لإنقاص الوزن ، ومرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم هذه المادة في علاج بعض الأمراض. يعتبر آمنًا وليس له آثار جانبية وقليل السعرات الحرارية. لذلك يضاف السوربيتول الآن إلى العديد من المنتجات.
ما هذا
هذه المادة عبارة عن كحول بستة هيدرات. ومن المعروف أيضا باسم "الجلوكيت" أو كمادة مضافة للغذاء E420.
هذه مادة بلورية بيضاء عديمة الرائحة وذات طعم حلو لطيف. يذوب جيدًا في الماء ، وله تأثير ملين ومفرز الصفراء. عند إضافته إلى المنتجات الغذائية ، لا يحل السوربيتول محل السكر فحسب ، بل يطيل أيضًا مدة صلاحيته بسبب رطوبته. بالإضافة إلى أنها لا تفقد خصائصها أثناء المعالجة الحرارية وحتى عند الغليان. السوربيتول نصف حلو مثل السكر ، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر. هذا صحيح بالنسبة لهالامتصاص لا يتطلب الأنسولين. هذه المادة الحلوة ليست من الكربوهيدرات ، ولكن من السهل تحويلها إلى سكر الفواكه في الدم. وهذا ما يفسر انتشار استخدامه من قبل مرضى السكر. يشترون السوربيتول على وجه التحديد بدلاً من السكر. كما يعرف به عشاق الدايت الخبز والمربيات والحلويات
حيث يتم استخدام السوربيتول
1. في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه كمُحلي ومستحلب ومثبت للألوان. بالإضافة إلى ذلك ، لديها خصائص الاحتفاظ بالرطوبة والتعقيد. يضاف إلى مربى البرتقال والمعجنات والمربيات والمشروبات. الحلويات مع هذه المادة في التركيبة لا تبلى لفترة أطول وتحتفظ بالانتعاش.
2. في مستحضرات التجميل ، يضاف السوربيتول إلى الكريمات والمستحضرات والشامبو ومعاجين الأسنان. لا يحتوي فقط على خصائص حافظة واحتفاظ بالماء ، ولكنه أيضًا يقاوم الجراثيم.
3. في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، السوربيتول عبارة عن حشو في كبسولات الجيلاتين ، يضاف إلى مستحضرات الفيتامينات وشراب السعال والمراهم. وهو جزء من حمض الأسكوربيك والعديد من الأدوية الأخرى المعروفة.
5. تستخدم هذه المادة أيضًا في الصناعات الكيماوية والجلدية والورقية.
الاستخدام الطبي للسوربيتول
هذا التحلية الطبيعية مصنوعة من النشا. تم العثور على الكثير من هذه المادة في رماد الجبال والأعشاب البحرية والأناناس وغيرها من النباتات. إنه غير ضار وله العديد من الخصائص المفيدة للبشر.
لذلك من السهل شراء السوربيتول من الصيدليات.توصي تعليمات الاستخدام باستخدامه لمثل هذه الأمراض:
- كملين للإمساك والتهاب القولون المزمن ؛
- كعامل مفرز الصفراء لالتهاب المرارة وخلل الحركة الصفراوية ؛
- لأمراض الكبد الحادة والمزمنة. غالبًا ما يستخدم السوربيتول مع وردة الوركين لتطهيره. يتم إجراء هذا الإجراء في المستشفى وهو فعال للغاية في تحسين وظائف الكبد ؛
- مع مرض السكري ونقص السكر في الدم ، السوربيتول مفيد جدا. يتم تحويله إلى سكر الفواكه في الجسم ، لكنه لا يحتاج إلى أنسولين لهذه العملية ؛
- يستخدم محلول السوربيتول للفشل الكلوي ولغسل المثانة ؛
- تم استخدامه سابقًا في الأشعة السينية والدراسات التشخيصية الأخرى ، مثل الفحص الأعمى.
هل هذه المادة مفيدة
يستخدم الكثير من الناس السوربيتول الآن لأغراض مختلفة. تقول المراجعات عنه إنه يحل محل السكر تمامًا ، لكنه يخلو من العديد من أوجه القصور فيه. على سبيل المثال ، السوربيتول ملين خفيف وينظف الكبد والأمعاء من السموم. يعمل على تطبيع نشاط المعدة ويحفز إفراز العصارة الهضمية ، وله تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء.
بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدامه في الجسم ، يقل استهلاك فيتامينات ب ، ويتم تطبيع البكتيريا المعوية. حتى أن البعض يحاول استخدام السوربيتول لفقدان الوزن. سعره منخفض ويمكنك شرائه من أي متجر في قسم أغذية الحمية. مسحوق بلوري أبيض مخفف فيالماء أو يضاف إلى الشاي والكومبوت والمعجنات. لكن الأطباء لا ينصحون بالابتعاد عن هذا الدواء ، حيث أن له أيضًا آثارًا جانبية.
ضرر السوربيتول
يُعتقد عمومًا أن هذه المادة غير ضارة تمامًا ويمكن استخدامها من قبل أي شخص ليس لديه تعصب فردي. لكن مع الاستخدام المفرط ، لا تزال العواقب غير السارة ممكنة:
- انتفاخ وانتفاخ البطن
- الإسهال وآلام في البطن والغثيان والقيء ؛
- دوار وضعف ؛
- ارتفاع السكر في الدم ممكن في مرضى السكري.
عادة ما تختفي هذه الأعراض بسرعة بعد إيقاف الدواء. لكن لا ينصح باستخدام السوربيتول لمرضى القولون العصبي أو عدم تحمل الفركتوز.
يجب على أولئك الذين قرروا التخلي عن السكر من أجل صحة أفضل الانتباه إلى السوربيتول. يعرف الكثيرون ما هو عليه بالفعل ، لكن لا يدرك الجميع أن هذا المُحلي والمكمل الغذائي هو أيضًا دواء.
