الأنسجة الدهنية هي نسيج ضام خاص يعمل كمخزن رئيسي للدهون على شكل دهون ثلاثية. في البشر ، يوجد في شكلين مختلفين: الأبيض والبني. كميته وتوزيعه فردي لكل منهما.
تؤدي الأنسجة الدهنية البيضاء ثلاث وظائف: العزل الحراري ، والوسادة الميكانيكية ، والأهم من ذلك أنها مصدر للطاقة. في الأساس ، يقع مباشرة تحت الجلد وهو العازل الحراري الرئيسي لجسم الإنسان ، لأنه يوصّل حرارة أسوأ بثلاث مرات من الأنسجة الأخرى. درجة العزل تعتمد على سمك هذه الطبقة. على سبيل المثال ، سيشعر الشخص الذي لديه 2 مم من الدهون تحت الجلد براحة أكبر عند 15 درجة مئوية ، بينما عند 1 مم - 16 درجة مئوية ، بالإضافة إلى ذلك ، تحيط الأنسجة الدهنية بالأعضاء الداخلية وتوفر لهم الحماية من الصدمات.
على سبيل المثال ، يقع:
- حول القلب ؛
- في منطقة الكلى ؛
- حشو المفاصل ؛
- داخل تجويف العين ، خلف مقلة العين ، إلخ.
كمخزن رئيسي للطاقة ، فإنه يوفر مصدرًا للطاقة عند استهلاكه الزائد. لذلك ، يمكن للمزيد من الطاقةيتم الحصول عليها من غرام دهون (9 كيلو كالوري) أكثر من جرام كربوهيدرات (4 كيلو كالوري) أو بروتين (4 كيلو كالوري). بالإضافة إلى ذلك ، إذا قام الشخص بتخزين الطاقة الزائدة على شكل كربوهيدرات ، فإن الزيادة في الكتلة ستتداخل مع حركته.
ومع ذلك ، هناك بعض القيود على استخدام الدهون "كوقود". وبالتالي ، يجب أن تتلقى الأنسجة التي تعمل بشكل أساسي بسبب العمليات اللاهوائية (على سبيل المثال ، خلايا الدم الحمراء) الطاقة من الكربوهيدرات ويجب أن يكون لديها إمدادات كافية منها. بالإضافة إلى ذلك ، في ظل الظروف العادية ، يعتمد الدماغ على الجلوكوز ولا يستخدم الأحماض الدهنية. في ظل ظروف التمثيل الغذائي غير العادية ، يمكنه استخدام أجسام الكيتون (منتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي للدهون غير المكتملة) إذا كانت موجودة بكميات عالية بما يكفي.
حصل النسيج الدهني البني على اسمه من اللون الناجم عن الأوعية الدموية الغنية والميتوكوندريا المكتظة بكثافة الموجودة في مواقع مختلفة.
بدلاً من أن تكون بمثابة ركيزة ، تطلق الدهون الموجودة فيها طاقة مباشرة على شكل حرارة. ترتبط آلية توليدها بعملية التمثيل الغذائي في الميتوكوندريا.
يتم تنشيط العملية الكيميائية الحيوية لإطلاق الطاقة على شكل حرارة عندما تبدأ درجة حرارة الجسم الكلية في الانخفاض. استجابة لانخفاض درجة حرارة الجسم ، يقوم جسم الإنسان بإفراز هرمونات تحفز إفراز الأحماض الدهنية من الدهون الثلاثية ، والتي بدورها تنشط الثرموجينين.
عند البشر ، يبدأ تكوين الأنسجة الدهنية البنية عند 20 أسبوعًا من نمو الجنين. أثناءعند الولادة ، تشكل حوالي 1٪ من وزن الجسم. تقع طبقته حول الأوعية الدموية التي تزود الدماغ والأعضاء البطنية بالأكسجين ، وتحيط أيضًا بالبنكرياس والغدد الكظرية والكليتين. بفضل الأنسجة الدهنية البنية ، لا يتم تبريد الأعضاء الحيوية لحديثي الولادة في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة.
بعد الولادة ، يبدأ الطفل في تكوين أنسجة دهنية بيضاء ، ويبدأ اللون البني في الاختفاء. في البالغين ، لا توجد أماكن لتراكمها إطلاقاً ، بالرغم من وجودها (حوالي 1٪ من كتلة الدهون) ، لكنها مختلطة عشوائياً مع الأبيض.
