لا بد أن كل منا قد سمع عبارة أن جسم الإنسان هو في الغالب ماء. هل فكرت لماذا هذا؟ لماذا نحتاج إلى مثل هذه الكمية الكبيرة من السوائل وبشكل عام ، ما الوظيفة التي يؤديها الماء في الجسم؟
خصائص
للماء الخصائص التالية:
- أولاً وقبل كل شيء مذيب جيد (لكل من العناصر الغذائية والسامة) ؛
- السيولة ؛
- لديه سعة حرارية عالية وموصلية حرارية ؛
- قد يتبخر
- قادرة على التحلل المائي لمواد أخرى (أي المواد تتحلل تحت تأثيرها أو تنقسم فيها).
بفضل هذه الخصائص الأساسية ، يؤدي الماء عددًا من الوظائف الحيوية في جسم كل كائن حي. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليهم
وظائف الماء في الجسم
جسم الإنسان في المتوسط 75٪ ماء. للأسف هذه النسبة تتناقص مع تقدم العمر
الماء ، كونه المكون الأساسي لجميع سوائل الجسم ، وخاصة الدم الذي يحتوي على أكثر من 90٪ منه ، فإنه يؤدي الوظائف الرئيسية التالية:
- تنظيم درجة حرارة الجسم
- إزالة السموم والسموم وفضلات المنتجات ؛
- نقل العناصر الغذائية والأكسجين ؛
- هضم و هضم الطعام
- وظيفة النقل ؛
- مفاصل تمتص الصدمات وتمنع الاحتكاك
- الحفاظ على هياكل الخلايا ؛
- حماية الأنسجة والأعضاء الداخلية ؛
- تحسين التمثيل الغذائي.
وظائف الماء في عمليات التنظيم الحراري هي الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم على المستوى الخلوي من خلال التبخر والتعرق. نظرًا لقدرته على تحمل كمية كبيرة بما يكفي من الحرارة والرطوبة ، التي تدور في جسم الإنسان ، تأخذها حيث تكون زائدة وتضيفها حيث لا تكفي.
يتم توفير وظائف امتصاص الصدمات للماء في الجسم بسبب محتواها العالي في السوائل الزليليّة للمفاصل. هذا يمنع احتكاك الأسطح المفصلية أثناء الإجهاد وعمل المفاصل ، كما أنه يمثل حاجزًا وقائيًا معينًا ضد السقوط والإصابات المحتملة.
يؤدي الماء وظيفة نقل المركبات الضرورية بسبب التوتر السطحي العالي. وبالتالي ، يمكنها اختراق كل مكان ، حتى في الفراغات بين الخلايا ، لتوصيل العناصر الغذائية الضرورية للأعضاء والأنسجة وإزالة فضلاتها.
من المقبول عمومًا أن كمية السوائل المستهلكة تؤثر بشكل مباشر على الأداء العقلي للشخص. لا يهدد الجفاف بالانهيار فحسب ،الطاقة ، ظهور الصداع والدوخة ، ولكن أيضا انخفاض في الكفاءة والذاكرة والقدرة على التركيز على المعلومات اللازمة.
أيضًا ، نظرًا لأنه مع تقدم العمر تتناقص كمية الماء كأحد مكونات الجسم ، يفترض العلماء وجود علاقة معينة بين كمية السوائل وعملية الشيخوخة. لذلك ، يجب على الأشخاص من الفئة العمرية الأكبر توخي الحذر بشكل خاص بشأن نظامهم الغذائي المائي.
في السنوات الأخيرة ، لوحظ بشكل متزايد وظائف الماء في الوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. يُعتقد أنه كلما استهلكنا سائلًا أكثر ، زاد إفرازه ، ومعه مسببات الأمراض وفضلاتها والسموم والمواد المسببة للسرطان ، والتي يمكن أن تكون نقطة انطلاق لتطور السرطان.
وبالتالي ، فإن جميع وظائف الماء مهمة لسير العمل الطبيعي لجميع الأجهزة والأنظمة ولأسلوب حياة مريح وصحي.
مثيرة للاهتمام لكنها صحيحة
كلما قل تدفق الماء من الخارج ، زاد تراكمه في الداخل. هذا يعني أنه إذا كنت تستخدم السائل بشكل غير منتظم وبكميات غير كافية ، فعندئذ في المرة التالية التي تستقبلها ، يحتفظ الجسم بالماء ، ويحتفظ به كما لو كان في الاحتياط. وبالتالي ، فإن الشخص لا يعرض نفسه شخصيًا لعدد من الأمراض فحسب ، بل يكتسب أيضًا وزنًا زائدًا.
أول إشارة يعطيها جسمك عن نقص الماء هي التعب المعروف. إذا لم تعوض لفترة طويلة عن الفقد الفسيولوجي للسوائل ، إذنيبدأ الشخص في الشعور بألم في المفاصل وعدم الراحة في العمود الفقري. تتراكم السموم في الجسم ، وتقل المناعة ، ويصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بالأمراض ، وخاصة الأمراض المعدية.
مهم
تحتاج إلى شرب 1.5-2 لتر من السوائل يوميًا. يمنحك تناول الماء عالي الجودة بانتظام شعورًا بموجة من القوة والحيوية ، وستتحسن عمليات الهضم ، وسيتوقف الصداع وغيره من الأحاسيس غير المريحة عن إزعاجك. لن تشعر بالتحسن فحسب ، بل ستبدو بالتأكيد أفضل.
ينصح بشرب كأس من الماء على معدة فارغة. خلال النهار ، يجب توزيع المعدل اليومي بالتساوي. الأفضل شرب الماء غير الغازي ودرجة حرارة الغرفة
الخلاصة
وظائف الماء في جسم الإنسان متنوعة ومتعددة. لذلك ، لا تهمل مثل هذا العنصر المهم في نظامك الغذائي. اشرب الكثير من الماء وحافظ على صحتك
