اليوم يمكنك أن تسمع الكثير عن مضادات الأكسدة. ماذا يعني هذا وماذا يؤكل؟ ترجمت هذه الكلمة من اللاتينية ، وهي تعني: "مضاد" - ضد ، "oxys" - حامض ، أي بالمعنى الحرفي - "مضاد للأكسدة". ما هي الفوائد الصحية؟
الأكسدة عملية مدمرة لأي مادة. يحدث تحت تأثير جزيئات الأكسجين النشطة - الجذور الحرة. تعفن الأوراق والصدأ والمرض والشيخوخة كلها نتائج للتفاعلات المؤكسدة. لا يقتصر الأمر على البيئة الخارجية فحسب ، بل يصنعها جسم الإنسان نفسه باستمرار - ما يصل إلى مائتي مليار جزيء في اليوم. لكن في الطبيعة ، كل شيء طبيعي ، لذا فإن مضادات الأكسدة تساعد على مقاومة التدمير. ما هو الدواء الشافي لجميع المشاكل؟ لا ، ولكن هذه طريقة رائعة لإبطاء عملية الشيخوخة والوقاية من الأمراض.
أنواع مضادات الأكسدة
1. طبيعي
توجد في بعض الأطعمة. مضادات الأكسدة الطبيعية هي التوت والفواكه والمكسرات والخضروات لاحتوائها على فيتامينات طبيعية E و C والكاروتينات والسيلينيوم. أعظم خصائص مضادات الأكسدةلها ثمار ونباتات ذات ألوان حمراء برتقالية وزرقاء سوداء. ومن أهمها: الفاصوليا المتنوعة ، الكشمش ، التوت البري ، التوت البري ، الخوخ ، المكسرات ، التفاح ، الكرز ، العنب البري ، الجزر ، الثوم ، القهوة الطبيعية والنبيذ الأحمر.
2. اصطناعي
التركيبي يعني المصطنع ، أي الأدوية والمكملات الغذائية (300-399). على عكس الطبيعي ، فهي لا تفيد جسم الإنسان ، ويمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة. مهمتهم الرئيسية هي إبطاء معدل أكسدة المنتجات ، وزيادة العمر الافتراضي للبضائع. لذلك ، لا تتورط في المنتجات شبه المصنعة ، والأطعمة المعلبة من المتجر.
ما الذي يخاف منه مضادات الأكسدة؟
العلماء يبحثون عن مضادات الأكسدة لفترة طويلة. أن هذه مادة قابلة للتحلل بسهولة ، هناك أدلة علمية. ضاره بشكل خاص: التدخين ، تعاطي حروق الشمس ، الكحول ، العيش في منطقة ملوثة ، عدم كفاية التعرض للهواء النقي ، حالة مرضية ، السن فوق الخمسين سنة. من الأفضل التخلص من عاداتك السيئة ، واتباع أسلوب حياة صحي. إذا كان الموقف غير قابل للاسترداد ، فأنت بحاجة إلى تناول جرعة زائدة من مضادات الأكسدة ، وربما حتى في شكل جرعات (كما هو موصوف من قبل الطبيب).
قواعد تناول مضادات الأكسدة
تذكر ما تحتاجه:
- أضف بانتظام مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى نظامك الغذائي: الخضار الطازجة ، والفواكه ، والمكسرات ، وأحيانًا كوب من النبيذ الأحمر الحقيقي.
- لا تسيء استعمالها ، لا تستخدمي مستحضرات التجميل التي تحتوي على مضادات الأكسدة باستمرار. ما هذامفيد جدا للبشرة ، يجددها ، لا يوجد دليل مباشر. من المعروف فقط أنه يخفف الالتهاب ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية. وكميتها الزائدة تتحول إلى مادة طليعة لا تضر إلا.
- تناول مضادات الأكسدة الطبيعية فقط ، حيث أن الاصطناعية منها هي نفسها الفيتامينات الاصطناعية. تحمي المكونات الطبيعية الجسم دائمًا بشكل أفضل من التركيبات الاصطناعية الأكثر شيوعًا.
إذن ، مضادات الأكسدة هي أفضل طريقة متاحة لحماية جسمك. أظهرت الدراسات الحديثة أن الجذور الحرة هي المذنب الرئيسي لمختلف الأمراض لدى الإنسان والحيوان. على سبيل المثال ، ترتبط لويحات الكوليسترول وتلف الحمض النووي والسرطانات ارتباطًا مباشرًا بالجذور الحرة.
