نقترح اليوم مناقشة مبادئ النظام الغذائي لتحصي البول معك. لكن دعنا أولاً نفهم نوع المرض. في الدوائر الطبية ، يشار إلى هذا المرض باسم تحص بولي. من المهم جدا أن نلاحظ أن المرض خطير جدا ، فهو مرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي.
هناك الكثير من علامات المرض ، ولكن أكثر ما يميزها هو تكوين الحصوات (بمعنى آخر ، الحجارة). يمكن أن تتكون في أي جزء من الجهاز البولي (الكلى ، المثانة ، الحالب ، مجرى البول).
ما هو المحرض على تشكيل الحجارة؟ بادئ ذي بدء ، زيادة حموضة البول. لكنها لا تظهر في الفراغ أيضًا. تزداد حموضة البول مع التغذية غير السليمة (إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة الحارة والمالحة والمقلية ، اشرب الكثير من الماء مع أملاح الكالسيوم). لهذا السبب يوصي الأطباء باتباع النظام الغذائي الموصوف بدقة ، لكن لا تنسوا العلاج الدوائي. يمكنك أن تقرأ عن فوائد النظام الغذائي لتحصي البول في القسم الأول من مقالتنا.بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إعطاء أمثلة على القوائم لحالات محددة أدناه.
لماذا رجيم
النظام الغذائي مهم للغاية بالنسبة للمريض ، بالإضافة إلى أنه يجب اتباعه طوال حياته (إذا تم العثور على حصوات مرة واحدة على الأقل) من أجل منع الانتكاس. النظام الغذائي في مجرى البول يقلل من عدد العوامل التي تؤدي إلى تكون الحصوات.
لا تخافوا من كلمة "حمية" ذاتها ، إنها ليست جملة. دعونا ننتقل إلى جذور تشكيل هذا المصطلح. النظام الغذائي ، إذا ترجم من اليونانية ، هو أسلوب حياة. لا يعني الالتزام بهذا النظام الغذائي على الإطلاق أنه لم يعد بإمكانك تناول الأطعمة الضارة في فمك! يمكنك أن تأكل كل شيء باعتدال لكن لا تسيء استخدامه
كما ذكرنا سابقًا ، فإن المؤشر الرئيسي للمرض هو ظهور حصوات (أي تكوينات صلبة) في الجهاز البولي. لديهم تصنيفهم الخاص. من المعتاد التمييز بين ثلاث مجموعات من الحجارة. بناءً على هذا المؤشر ، سيصف لك الطبيب نظامًا غذائيًا. على سبيل المثال ، إذا كنا نتحدث عن أحجار الفوسفات ، فيجب أن نفهم أنه من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالأحماض ، أي لتهدئة البيئة القلوية. نلاحظ الظاهرة المعاكسة في تكوين الأكسالات أو اليورات ، والتي تتشكل في بيئة حمضية. هذه التكوينات أكثر صلابة ، وسيهدف النظام الغذائي إلى قلونة البيئة الحمضية.
مبادئ النظام الغذائي
الآن باختصار حول القواعد التي يعتمد عليها النظام الغذائي لتحصي البول. وتشمل هذه:
- قيود من الطعام ،المساهمة في تكوين الرواسب والحصوات في المسالك البولية.
- تعديل تفاعل البول لامتصاص ترسيب الملح ؛
- اشرب الكثير من الماء للمساعدة في طرد الترسيب.
علاج تحص البول مع النظام الغذائي الذي نتحدث عنه في هذه المقالة يوصف للمرضى لتوفير تغذية لطيفة فيما يتعلق بالكلى. المنتجات المسموح باستهلاكها تزيل المنتجات الأيضية.
يجب التخلص من النظام الغذائي:
- البيورينات ؛
- حمض الأكساليك
- ملح
للحصول على نتيجة أسرع ، تحتاج إلى استهلاك المزيد من السوائل والأطعمة التي تؤدي إلى القلوية (نحن نتحدث عن الخضار ومنتجات الألبان).
لا يستحق الأمر القضاء تمامًا ، ولكن الحد من تناول البروتينات والدهون. يوصى بغلي اللحوم والدواجن والأسماك. الشيء هو أنه عند الطهي ، يبقى الجزء الرئيسي من البيورينات الضارة في هذه الحالة في المرق. وبالتالي ، يجب عدم تناول المرقات (الأسماك واللحوم).
فقط بعد الطهي ، يمكن استخدام الأسماك أو الدواجن أو اللحوم في طهي أطباق متنوعة. يمكنك قليها وطهيها وخبزها. ضع في اعتبارك الجمع بين اللحوم والأسماك معًا (اتضح أنها مرضية ولذيذة تمامًا). يجب ألا تتجاوز كمية اللحوم لكل وجبة مائة وخمسين جرامًا ، والأسماك - مائة وسبعون. يمكن إدخال الوجبات التي تحتوي على هذه المنتجات في النظام الغذائي بما لا يزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع.
الأمر يستحق الأكل خمس مرات في اليوم. لكن يوصى باستبدال الوجبة الخفيفة المعتادة بعد الظهر بمرق ثمر الورد.
ماذا نأكل وما لا نأكل
لمن أجل راحتك ، سيحتوي هذا القسم على جدول واحد فقط يخبرك عن المنتجات المسموح بها والمحظورة.
| المنتجات | مسموح | ممنوع |
| المعجنات والخبز | خبز القمح أو الجاودار. الخبز من الدرجة الأولى والثانية دقيق القمح والجاودار | عجين الزبدة |
| شوربة | خيارات نباتية: بورشت ، حساء الملفوف ، حساء الخضار ، حساء الحبوب ، أصناف باردة من الحساء النباتي ، فاكهة الحليب | حساء من المرق (لحم ، سمك ، مشروم أو دواجن). إضافات الحساء: حميض ، سبانخ ، بقوليات |
| اللحوم والدواجن والأسماك | لحوم - دواجن - 150 جرام (وجبة واحدة) ، سمك - 170 جرام (وجبة واحدة). قبل الطهي ، تأكد من الغليان. يمكن الجمع بين الأسماك واللحوم بكميات متساوية | سجق ، الكلى ، الكبد ، المخ ، اللسان ، اللحوم المدخنة ، الأسماك واللحوم المعلبة ، الكافيار ، السمك المملح |
| ألبان | الحليب ومنتجات الألبان والقشدة الحامضة والجبن والجبن. | جبن مملح |
| بيض | طريقة الطبخ - أي ، الكمية - قطعة واحدة في اليوم ، الخيارات - دجاج وسمان | |
| جريش | كل الحبوب باعتدال | فاصوليا |
| خضروات | زيادة الخيارات الخام والمطبوخة | فطر ، بقوليات ، سبانخ ، راوند ، حميض ، قرنبيط ، الرجلة ، مملح ومخلل الخضار |
| وجبات خفيفة | سلطات بالخضروات (طازجة ، مخلل) ، فواكه ، كوسا وكافيار باذنجان | مملحات ، لحوم مدخنة ، أطعمة معلبة ، كافيار سمك |
| حلويات | فواكه وتوت ، فواكه مجففة ، كريمة الحليب ، جيلي ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، حلوى بدون شوكولاتة ، مربى ، عسل | شوكولاتة ، تين ، توت بري ، توت بري ، توت بري |
| بهارات وصلصات | صلصات على مرق الخضار والطماطم والقشدة الحامضة والحليب. حامض الستريك ، الفانيلين ، القرفة ، ورق الغار ، الشبت ، البقدونس | الصلصات القائمة على المرقة (دواجن ، سمك ، لحم ، فطر). الفلفل والخردل والفجل |
| مشروبات |
شاي بالليمون ، حليب ، قهوة ضعيفة مع الحليب ، عصائر من الفواكه والخضروات ، مشروب فواكه ، ماء مع عصير ، كفاس ، مغلي ثمر الورد ، نخالة القمح أو فواكه مجففة |
كاكاو ، شاي قوي وقهوة |
أنواع مختلفة من الحجارة
قد يختلف النظام الغذائي لحصوات الكلى اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على نوع الحصاة. سننظر في التصنيف وفقًا لمحتوى العناصر. لذلك يتم تقسيم كل الأحجار عادة إلى 4 مجموعات:
- الفوسفات والأكسالات (الأملاح غير العضوية ، الشكل الأكثر شيوعًا) ؛
- مغنيسيوم معدي (يتكون نتيجة تشوهات في المسالك البولية ، تنتقل العدوى إلى سوائل زائدة) ؛
- يورات (إفراز مفرط لحمض البوليك ، اضطراب في الجهاز الهضمي) ؛
- سيستين و زانثين (تحدث للغايةنادرة وسبب ظهورها امراض او اضطرابات وراثية او وراثية)
أحجار أكسالات
الأطعمة التالية لا ينبغي تضمينها في قائمة النظام الغذائي لتحصي البول:
- لحوم مدخنة ؛
- طعام معلب ؛
- هلام ؛
- مرق
- مخلفاتها ؛
- بطاطس مقلية
- حمضيات
- فجل ؛
- بروكسل و الكرنب الأحمر ؛
- بنجر
- الهليون ؛
- بقدونس ؛
- فلفل
- راوند ؛
- أوراق الخس ؛
- حميض ؛
- حبوب ؛
- كرفس ؛
- الكشمش الأحمر ؛
- عنب الثعلب ؛
- البرقوق ؛
- توت بري ؛
- قهوة ؛
- كفاس ؛
- كاكاو
- عصير طماطم.
الأطعمة المعتمدة:
- ملفوف (قرنبيط ، أبيض) ؛
- شوربات (فواكه وخضروات) ؛
- خبز
- سمك مسلوق ولحوم
- عصائر (توت ، فاكهة) ؛
- فاكهة
- التوت ؛
- بطيخ ؛
- بطاطس مسلوقة
- خيار ؛
- لفت
أعشاب مسموح بها:
- الخلود ؛
- البرباريس ؛
- البلسان الأسود ؛
- أوراق عنب الثعلب ؛
- هيذر ؛
- ميليلوت
- motherwort ؛
- نعناع ؛
- فتق وهكذا
قائمة عينة ليوم واحد مع أحجار الأكسالات
ما هو النظام الغذائي الضروري لتحصي البول (حصوات الأكسالات) ، نحناكتشفه. الآن دعنا ننتقل إلى تجميع قائمة تقريبية لهذا اليوم. يجب أن يكون هناك خمس وجبات في المجموع:
- وجبتي فطور
- غداء ؛
- عشاء ؛
- وجبة خفيفة
الإفطار الأول. الجبن القريش (ويفضل أن يكون محلي الصنع) مع القشدة الحامضة والسكر ، مغلي أوراق الكشمش (يفضل الأسود).
الإفطار الثاني. شاي (ضعيف النقع) تفاحة مخبوزة
غداء. شوربة العدس مع مرق الخضار والدجاج المسلوق مع صلصة الحليب والأرز والكومبوت (يفضل مع الفواكه المجففة).
عشاء. سمك مسلوق ، بطاطس مسلوقة (يمكنك هرسها) ، كعكة الجبن ، شاي ضعيف.
وجبة خفيفة. الكفير أو مغلي ثمر الورد.
يوراتي الحجارة
النظام الغذائي لمرض التهاب المسالك البولية عند الرجال والنساء هو نفسه تقريبًا ، وتوصيات الطبيب المعالج هي نفسها للجميع. بالنسبة لحصوات البوليت ، توجد القائمة التالية للأطعمة المحظورة:
- طعام معلب ؛
- مخلفاتها ؛
- ملوحة
- لحوم مدخنة ؛
- بهارات
- مرق (باستثناء الخضار) ؛
- هلام ؛
- بات ؛
- كبده ؛
- كرنب بروكسل ؛
- فول الصويا
- حبوب ؛
- حميض ؛
- سبانخ ؛
- الهليون ؛
- كرفس ؛
- قرنبيط ؛
- جريب فروت.
موصى به للاستخدام:
- خبز
- بيض ؛
- جريش ؛
- باستا
- منتجات خثارة ؛
- أجبان ؛
- الحليب ومنتجات الألبان المخمرة ؛
- زبدة ؛
- التوت ؛
- فاكهة
- الخضر ؛
- خيار ؛
- اليقطين ؛
- جزرة
- ملفوف أبيض ؛
- ليمون
لإزالة الحجارة بشكل أسرع ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل (حتى ثلاثة لترات).
قائمة تقريبية ليوم واحد بحصى البوليت
عند الرجال ، تبدو قائمة النظام الغذائي لتحصي البول (حصوات البول) كما يلي:
- فطور1 - سلطة خضار ، بيض مسلوق ، شاي ؛
- فطور2 - ديكوتيون ثمر الورد ؛
- غداء - بورش قليل الدهن ، شرحات مقلية (يجب سلق اللحم قبل التمرير) ، بطاطس مسلوقة ، جيلي ؛
- عشاء - فطائر كسولة بالقشدة الحامضة والشاي ؛
- سناك - الكفير.
أحجار الفوسفات
الآن عن النظام الغذائي لتفاقم تحص بولي (حصوات الفوسفات). انتبه للأطعمة التي تزيد من حموضة البول:
- لحوم ؛
- سمكة ؛
- طائر ؛
- بيض ؛
- معجنات ؛
- حبوب ؛
- خبز (باستثناء الكعك) ؛
- حساء (على مرق ضعيف) ؛
- باستا
- البقوليات ؛
- الهليون ؛
- فطر ؛
- الرنجة ؛
- كافيار
- شاي ؛
- قهوة ؛
- كاكاو
- مرق ثمر الورد
- لينجونبيري.
حد ، لكن لا تقطع تمامًا:
- الخضار وأطباق الفاكهة ؛
- التوت ؛
- منتجات الألبان و اللبن الزبادي
- زبدة (زبدة و خضروات).
إزالة تماما:
- الأطعمة الحارة ؛
- بهارات
قائمة عينة ليوم واحد مع أحجار الفوسفات
عينة من قائمة النظام الغذائي لتحصي المسالك البولية عند النساء والرجال (أحجار الفوسفات):
- قبل الإفطار الأول - ديكوتيون مصنوع من الوردة البرية ؛
- الإفطار الأول - العصيدة (دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز وما إلى ذلك) ، والرنجة المنقوعة والشاي ؛
- الفطور الثاني - نخالة القمح
- غداء - حساء مرق الدجاج والأرز والدجاج المقلي والهلام ؛
- عشاء - بيض مقلي ، بازلاء خضراء ، سمك مقلي ، شاي ؛
- وجبة خفيفة - مرق ثمر الورد
مياه معدنية
النظام الغذائي العلاجي لتحصي المسالك البولية يشمل الشراب الوفير الإجباري. إذا كانت لديك حصوات في الكلى ، فمن المحتمل أن ينصحك طبيبك بشرب المياه المعدنية.
تستخدم أنواع مختلفة من الأحجار لأحجار مختلفة:
- إدرار البول - "Essentuki" رقم 4 ، 17 ، "Borjomi" ؛
- أحجار أكسالات - "Essentuki" رقم 20 ، "Sairme" ؛
- أحجار فوسفات - "نارزان" ، "أرزني".
نعم ، والماء العادي يزيد من إدرار البول ، بحيث يتم غسل الحصوات بالبول أو الانتقال إلى المثانة. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن السوائل الأخرى تساهم أيضًا في غسل الأحجار ، نظرًا لأنها تتكون من 99٪ ماء:
- ديكوتيون ؛
- شاي ؛
- عصير ؛
- كومبوت وهكذا
الكحول
أما بالنسبة للنظام الغذائي لتحصي المسالك البولية عند الرجال والنساء ، فيجب الانتباه إلى تناول المشروبات الكحولية. هناك أسطورة مفادها أن الكحول يساهم في تكوين الحجارة. يزعم أن الجفاف يحدث في الجسم ونتيجته تحص بولي. الأهم من ذلك كله ، أثرت هذه الأسطورة على البيرة والنبيذ الأبيض. تم إجراء دراسات كشفت أن هذه المشروبات تعمل بطريقة عكسية ، أي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. لكن لا تمسك كوبًا على الفور ، لأن المشروبات الكحولية تحمل عددًا من المخاطر الصحية الأخرى.
