الكرياتين مركب عضوي يحتوي على النيتروجين من مجموعة الكربوكسيل. بمساعدته ، يتم تنفيذ استقلاب الطاقة في الخلايا العصبية والعضلية. يستخدم حمض الكربوكسيل على نطاق واسع من قبل الرياضيين لزيادة كفاءة الأحمال وكتلة العضلات. للراحة ، يشتري لاعبو كمال الأجسام التغذية الرياضية بكميات كبيرة نسبيًا. في الوقت نفسه ، لا يفكر الكثيرون في العمر الافتراضي للكرياتين. مدة الصلاحية تعتمد على شكل المنتج
أشكال الكرياتين
يستهلك لاعبو كمال الأجسام ورفع الأثقال الكثير من الطاقة أثناء التدريب. لتجديد احتياطياتهم ، يأخذون التغذية الرياضية بالكرياتين. هناك عدة أشكال من الكرياتين. كلهم مختلفون قليلاً في الخصائص ، أيهما أفضل لكل رياضي. الأشكال الأكثر شيوعًا:
- Krealkalin (Kre-Alkalyn) - براءة اختراعحملة صيغة جيف جوليني (2002). يزيد القوة وتحمل العضلات ويحسن أداء التدريب
- الكرياتين اللامائي. تركيز المادة في الحصة الواحدة يزيد بحوالي 6٪ عن الأشكال الأخرى ، لكن هذا لا يؤثر على الفعالية.
- طرطرات. يستخدم القالب لتصنيع التغذية الرياضية على شكل أقراص وكبسولات وألواح للمضغ.
- سيترات. بسبب إضافة جزيء حامض الستريك ، فإن هذا النوع من الكرياتين يذوب بسهولة في الماء. يستخدم السيترات لصنع أقراص فوارة.
- هيدروكلوريد. يحتوي النموذج على توافر حيوي أعلى.
- مونوهيدرات. النموذج "الكلاسيكي" ، وفقًا للخبراء ، هو الأفضل حاليًا ، أو على الأقل تم بحثه إكلينيكيًا.
آخر شكلين هما الأكثر شيوعًا. لذلك ، لن يكون من الضروري معرفة العمر الافتراضي للكرياتين أحادي الهيدرات وهيدروكلوريد. هذا سوف يبقيك بعيدا عن المشاكل.
ما الفرق بين الكرياتين أحادي الهيدرات وهيدروكلوريد؟
يحاول العديد من الشركات المصنعة باستمرار تحسين خصائص الكرياتين من خلال إدخال تحسينات مختلفة. كانت هناك محاولات عديدة ، لكن مونوهيدرات يبقى القائد الذي لا يتغير. منذ وقت ليس ببعيد ، تم طرح شكل جديد من الكرياتين ، هيدروكلوريد للبيع. في الواقع ، لطالما كانت التكنولوجيا معروفة واستعارت من الطب. جوهر التكنولوجيا هو أنه عند إضافة جزيئات الهيدروكلوريد إلى المادة الرئيسية ، فإن قابليتها للذوبان في الماء ، ونتيجة لذلك ، يتحسن التوافر البيولوجي.
تاريخ انتهاء الصلاحيةمونوهيدرات الكرياتين وهيدروكلوريد هي نفسها ، وكذلك الخصائص. الفرق الوحيد هو أن الهيدروكلوريد يبدأ في العمل بشكل أسرع قليلاً. لكن هذه الخاصية كانت كافية لتحتل المرتبة الثانية بين منتجات التغذية الرياضية القائمة على حمض الكربوكسيل المحتوي على النيتروجين.
هل للكرياتين تاريخ انتهاء صلاحية؟
لكي تتمكن من بيع منتجات الصحة والجمال ، يجب الحصول على شهادة المطابقة. وفقًا للقواعد المعمول بها ، لم يتم تحديد فترة صلاحيتها. الشهادة صالحة للبيع خلال تاريخ انتهاء صلاحية المنتج الخاضع لهذه الشهادة بالذات. لذلك ، لن تتمكن الشركة المصنعة من بيع المنتج بدون مدة صلاحية محددة.
الكرياتين ، في الواقع ، هو حمض يتغير خصائصه بعد فترة معينة. يتم إنتاج التغذية الرياضية بشكل أساسي في شكل مسحوق أو صلب ويمكن تخزينها لفترة طويلة. العبوة تشير إلى وقت التخزين الذي يحسب من تاريخ الصنع
بعد فتح الكرياتين ، لا يزال تاريخ انتهاء الصلاحية محسوبًا من تاريخ الإنتاج. تعتمد مدة التخزين على المكونات الإضافية في تركيبة التغذية الرياضية.
تاريخ انتهاء صلاحية مونوهيدرات الكرياتين
هذا النوع من التغذية الرياضية هو الأكثر طلبًا ويتم إنتاجه من قبل معظم الشركات المتخصصة. متوفر في كبسولات أو بودرة مخفف بالماء قبل الاستخدام.
إنتاج التغذية الرياضية فيروسيا متطورة بشكل ضعيف ، لذا فإن السوق مشغول بثقة من قبل الشركات الأوروبية والأمريكية. مكملات الكرياتين الأكثر شيوعًا وتاريخ انتهاء صلاحيتها:
- واحدة من الشركات الرائدة في مجال التغذية الرياضية Muscultech. يتم تعبئة المادة المضافة على شكل مسحوق في عبوات بأحجام مختلفة. يمكنك تخزين ميسكل تك لمدة 3 سنوات كحد أقصى
- مسحوق الكرياتين العالمي للتغذية لديه أيضًا مدة صلاحية 3 سنوات.
- مكمل آخر شعبي للكرياتين النقي. مدة الصلاحية 3 سنوات.
- كبسولات Kre-Alkalyn EFX Creatine لها عمر افتراضي يتراوح من 5 إلى 6 سنوات ، اعتمادًا على اسم المنتج.
- بودرة Weider Sports Nutrition لديها صلاحية لمدة عامين.
تستخدم نفس الصيغ في إنتاج المكملات الغذائية ، وبالتالي فإن العمر الافتراضي للتغذية الرياضية القائمة على الكرياتين هو في المتوسط 3 سنوات.
ما هي المدة التي يحتفظ بها الكرياتين المخفف؟
قبل الاستخدام ، يتم تخفيف مسحوق الكرياتين بالماء أو العصير. عادة يتم تحضير الخليط مباشرة قبل الاستخدام ، حيث يدخل حمض الكربوكسيل في الوسط السائل في تفاعل كيميائي ويبدأ في تغيير الخصائص.
التفاعل بطيء ، وبالتالي فإن العمر الافتراضي المزعوم للكرياتين المخفف لا يزيد عن 3 ساعات عند t + 2 … + 8 ° C.
السائل الأمثل لتخفيف المادة المضافة هو الماء. لا يدمر بنية وخصائص الكرياتين ، ولا يسبب الحساسية لدى البشر وهو متوفر دائمًا. يمكن دائمًا تخفيف الكرياتين مباشرة قبل الاستخدام.
قواعد تخزين مسحوق الكرياتين
لا تتطلب التغذية الرياضية القائمة على الكرياتين شروطًا خاصة. إذا كان هناك أطفال صغار في المنزل ، فيجب إزالة العبوة في مكان لا يمكنهم الوصول إليه. ليس من الضروري التحكم في درجة الحرارة ، يتم تخزين الكرياتين في درجة حرارة الغرفة العادية.
فقط الرطوبة مهمة. يجب تخزين الجرة المفتوحة في مكان جاف ، ويعتبر الرف الموجود على الحائط مكانًا جيدًا. يجب إغلاق الحاوية بإحكام ورجها بشكل دوري قبل الاستخدام لتجنب تبلور المسحوق.
إذا بدأ المسحوق في فحم الكوك ، يجب عجنه بأصابعك. بعد الفتح ، لا ينخفض العمر الافتراضي للكرياتين أحادي الهيدرات. ذلك يعتمد على تاريخ الصنع. بشكل عام ، يتم تفصيل شروط التخزين في كل عبوة. يضمن الالتزام بها الحفاظ على المنتج على المدى الطويل.
هل الكرياتين منتهي الصلاحية خطير؟
هناك أوقات لا يكون فيها للتغذية الرياضية وقت للاستهلاك قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. المكملات غالية الثمن ومن المؤسف التخلص منها
في جميع العبوات ، تشير الشركة المصنعة إلى تاريخ انتهاء صلاحية الكرياتين ، وبعد ذلك يكون استخدام المنتج غير آمن. في معظم الحالات ، تكون الشركات مؤمنة. يُعتقد أن المكمل ليس آمنًا للاستخدام فحسب ، ولكنه فعال أيضًا لمدة ستة أشهر بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. صحيح أن هناك شيئًا واحدًا: يجب أن يظل المسحوق الموجود في البرطمان دون تغيير في التناسق واللون.
إذا كان الكرياتين فاسدًا (تفاصيل التعليق التوضيحي هو المقصود بهذا المفهوم) أو انتهى تاريخ انتهاء الصلاحية منذ أكثر من 6 أشهر ، فلا ينصح بتناول هذا الملحق. يستخدممثل هذا المنتج يمكن أن يسبب عسر الهضم أو حتى التسمم الغذائي.
