الجري في الصباح ، الذهاب إلى الساونا ، استخدام العقاقير الدوائية ، الوخز بالإبر - ماذا يفعل أولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد يلجأون إليه. وبطبيعة الحال ، فإن بروتينات البروتين الشائعة الآن لفقدان الوزن ، والتي تنتشر مراجعاتها بسرعة كبيرة في وسائل الإعلام ، قد جذبت انتباه ثلث سكان البلاد. هل يمكن للكوكتيل المعجزة أن يحل مشكلة دائمة بشكل نهائي؟ هذا يحتاج إلى تسوية.
أفضل كوكتيل في العالم
وهنا مثال على كيفية تحضير مشروب البروتين لفقدان الوزن في المنزل. يقرأ عنوان آخر لمقال في مجلة نسائية: "نفقد الوزن معًا". جميع المكونات متوفرة في السوق وغير مكلفة للغاية ، ما عليك سوى مزجها بشكل صحيح بنسبة معينة - والكوكتيل جاهز.امزج نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم مع 200 غرام من الجبن القريش. يُسكب المزيج الناتج مع عصير الأناناس ويُضاف موزتان. تبلي الخليط بملعقة من معجون الشوكولاتة بالبندق (مثل نوتيلا). وهناك الملايين من هذه الوصفات. بالنظر في الوصف إلى الأشياء الجيدة التي يفترض أنها تساعد في إنقاص الوزن ، فإن معظم الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بسرعة ليس لديهم حتى سؤال حول محتوى السعرات الحرارية للمنتج. لذلك ، قبل صنع مشروب بروتيني منزلي الصنع لفقدان الوزن ، عليك أن تفهم كيف يعمل جسم الإنسان. ما الذي يجعله يكتسب ويخسر الوزن الزائد وكيف يسرع هذه العملية دون الإضرار بنفسه.
مصدر الأحماض الأمينية
أي بروتين ، عندما يدخل الجسم ، يتم تصنيعه إلى الأحماض الأمينية والجلوكوز. تعمل الأحماض الأمينية كمواد بناء للجسم ، ويتحول الجلوكوز إلى الجليكوجين مع مزيد من التحول إلى طاقة أو إلى خلية دهنية. إذا لم يكن لدى الشخص أي نشاط بدني ، فما نوع البناء الذي يمكن أن نتحدث عنه؟ المشكلة هي أنه عندما تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، يبدأ الجسم في الجوع ، وبعد أن استنفد جميع مخازن الجليكوجين ، فإنه يحاول أخذ الطاقة من العضلات ودهون الجسم. وإذا لم تكن الدهون بحاجة إلى التجديد ، فيجب استعادة العضلات. يحدث التعافي بسبب دخول الأحماض الأمينية إلى الجسم وتكوينها في الأنسجة العضلية. أي أن مخفوق البروتين لفقدان الوزن ، والذي كتب مراجعات عنه أشخاص سعداء ، هم في الواقع متورطون في عملية حرق الدهون ، ومع ذلك ، بشكل غير مباشر.
تحتاج إلى معرفة
قبل الانتقال إلى مشروبات البروتين ، تحتاج إلى ذلكتعرف على ميزات جسم الإنسان ، وبشكل أساسي حول التمثيل الغذائي. يوفر النظام الغذائي لأي شخص تناول المواد المعقدة مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون بنسب معينة. بطبيعة الحال ، إذا كنت تأكل البروتين فقط ، فسيحدث اضطراب في التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تعطيل عمل الأعضاء المهمة ، مثل الكبد والبنكرياس والكلى والجهاز الهضمي. في علم وظائف الأعضاء ، هناك عملية حسابية خاصة تنطبق على أي كائن حي.
- يجب أن يكون الحد الأدنى من السعرات الحرارية لسير العمل الطبيعي للجسم 25 كيلو كالوري لكل 1 كجم من وزن الجسم.
- يجب أن يكون المدخول اليومي من البروتينات والكربوهيدرات على الأقل 2 و 3 جرام ، على التوالي ، لكل 1 كجم من الوزن.
مع العلم أن 1 جرام من الدهون يحتوي على 9 كيلو كالوري ، وأن جرام البروتينات والكربوهيدرات يحتوي على 4 كيلو كالوري ، فمن السهل إجراء العمليات الحسابية ومعرفة حاجة الجسم للمواد المعقدة. في أي حال ، سيظهر الحساب نقصًا كبيرًا في الأطعمة البروتينية. يجب أن تأخذ وصفة مخفوق البروتين لفقدان الوزن هذه الحسابات في الاعتبار.
من النظرية إلى التطبيق
كمثال ، يمكنك حساب المتطلبات اليومية للمواد المعقدة لكائن حي ، على سبيل المثال ، وزنها 70 كجم. ستكون متطلبات السعرات الحرارية 25 × 70=1750 كيلو كالوري. يجب أن يكون تناول البروتينات 2 جرام ، وفي السعرات الحرارية 8 كيلو كالوري × 70=560 كيلو كالوري. الكربوهيدرات ، على التوالي - 840 سعرة حرارية. يتم احتساب الدهون عن طريق طرح البروتينات والكربوهيدرات من إجمالي الحاجة - 350 سعرة حرارية أو 38 جرامًا. أي خسارة في الوزن تأتي منعدم كفاية المواد الغذائية الواردة في الجسم لإنتاج الطاقة. لهذا ، يتم قطع الدهون والكربوهيدرات بشكل متناسب. يجب ألا تزيد نسبة النقص في هذه المواد المعقدة في الجسم عن 10٪ ، وإلا سيعاني الجسم من الإجهاد ، ورد الفعل لا يمكن التنبؤ به لكل شخص. في مثل هذه الحالات ، تساعد وصفة مخفوق البروتين في إنقاص الوزن. إن تناول البروتين بكميات غير كافية من الكربوهيدرات والدهون سيجبر الجسم على أخذ الطاقة من الخلايا الدهنية. وبطبيعة الحال ، تحتاج إلى جدول منتجات يحتوي على تركيبة كاملة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات لتجميع مخفوقات البروتين. يجب ألا ننسى محتوى السعرات الحرارية.
الإفطار الأول
في الصباح ، بعد الاستيقاظ من النوم ، لا يحتاج الجسم إلى البروتين السريع فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى الكربوهيدرات التي يمكن أن تنشط الجسم طوال اليوم. لذلك ، يجب أن تحتوي تركيبة مخفوق البروتين لفقدان الوزن على كربوهيدرات معقدة. على سبيل المثال ، يكفي خلط 200 مل من الحليب الخالي من الدسم و 200 جرام من الجبن و 100 جرام من الفراولة الطازجة في الخلاط لضمان تناول البروتينات والكربوهيدرات من 35 جم و 25 جم على التوالي. سيكون محتوى الدهون 3 جرام ، وسيكون محتوى السعرات الحرارية 282 كيلو كالوري. يمكن استبدال الفراولة بأمان بالفواكه الأخرى المتوفرة في المطبخ. المفتاح هو الحفاظ على محتوى السكر إلى الحد الأدنى. يتم استبدال الحليب بالكفير أو الزبادي ، ولكن لا يمكن استبعاد الجبن القريش. كوكتيل خفيف جدًا ، لكن هذا مقدمة لوجبة الإفطار الثانية ، والتي يجب أن تكون ممتلئة وتشمل الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مثل دقيق الشوفان وعصيدة الحنطة السوداء والبيض المخفوق مع الخضار ،الملاذ الأخير - عدد قليل من السندويشات مع الخبز. إذا لم تكن هناك فرص لتناول إفطار كامل ، فلا أحد يكلف نفسه عناء إعداد كوكتيل مغذي. عن طريق مضاعفة محتوى الحليب ، يضاف دقيق الشوفان الفوري الجاف إلى التركيبة. يجب أن تبدأ بـ 50 جرامًا لكل وجبة. بعد التعود على الطعم يجب زيادة الجرعة الى 100 جرام من دقيق الشوفان يوميا.
إنه بعيد عن وقت الغداء
وإذا بقيت ساعتان قبل العشاء ، وشعرت أنك لا تطاق لتناول الطعام ، يمكنك تنظيم كوكتيل خفيف مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية لإرضاء جوعك لمدة ساعة أو ساعتين. المزيد من الحليب؟ ليس بالضرورة ، الحليب هو مجرد أحد الخيارات كأساس ، والذي يمكن استبداله بالعصير أو الماء ، لتذوق صنع مشروب البروتين الخاص بك لفقدان الوزن. تؤكد آراء الأشخاص الذين فقدوا وزنهم هذه الحقيقة. وفقًا لذلك ، يمكن خلط 250 مل من عصير البرتقال الحقيقي بدون سكر في الخلاط مع موزة واحدة و 100 جرام من الفول السوداني غير المحمص. سيكون الناتج 30 جم من البروتين و 40 جم من الكربوهيدرات. تمثال نصفي صغير للدهون - 40 جرامًا ، لكنها ضرورية ، لأن المكسرات مصدر لأحماض الأوميغا. بطبيعة الحال ، التمثال والسعرات الحرارية - 450 سعرة حرارية. بعد مثل هذا الكوكتيل لتناول طعام الغداء ، من الأفضل عدم تناول البرش أو النقانق الدهنية ، مع تفضيل الأطعمة النباتية ومنتجات اللحوم. إذا حكمنا من خلال المراجعات العديدة ، يجدر تناول كمية كبيرة من الخضار على الغداء ، بغض النظر عن نوع التحضير: طازج ، مطهي أو مسلوق. كطبق لحم ، يجب الانتباه إلى صدور الدجاج وشرائح اللحم البقري. لحم الخنزير الدهني ليس له مكان في غذاء الإنسان الذي ينقص وزنه.
وجبة خفيفة
لكن في فترة ما بعد الظهر عليك أن تنسى الكربوهيدرات وكذلك الدهون. الهدف الأساسي هو سد المعدة بالأطعمة الغنية بالبروتين. كقاعدة ، من الأفضل استخدام الزبادي أو الكفير بحجم 200 مل. من الضروري خلط 100 جرام من الجبن وأربعة بياض بيض. بشكل عام ، يجب أن تعتاد على حقيقة أن أفضل مشروب البروتين لفقدان الوزن يتم إنشاؤه بدون صفار ، والذي يجب التخلص منه ، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. إذا كان طعم البروتينات الخام يسبب الكراهية أو كنت ترغب في حماية نفسك من الأمراض المعدية ، فيمكن سلق البيض واستخدام البروتين المسلوق في كوكتيل. لا يوجد فرق معين. والنتيجة هي 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 28 جرامًا من البروتين و 1 جرامًا من الدهون. السعرات الحرارية فقط 160 كيلو كالوري. مثل هذا الكوكتيل يكفي لمدة ساعة أو ساعتين لإشباع الجوع. يمكن تحضير الكوكتيلات المعدة لشاي بعد الظهر ووجبة الإفطار بالتناوب. أي ، استخدم البيض مع الزبادي في الصباح والجبن القريش لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. ثم العكس.
كوكتيل ليله
يجادل العديد من خبراء التغذية بأن مخفوق البروتين المصنوع منزليًا لفقدان الوزن ليس أفضل طريقة لفقدان الوزن. بعد كل شيء ، لن يكون من الممكن ضمان إمداد الجسم ببروتين واحد فقط. على أي حال ، بغض النظر عن المنتج الذي يتم اختياره للطهي ، لا يمكن الاستغناء عن الكربوهيدرات والدهون. بطبيعة الحال ، يجب التخلي عن الكوكتيل في الليل. لكن من الممكن الحد من استهلاك الكربوهيدرات في الليل. مخفوقات البروتين لفقدان الوزن تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يرغبون في استعادة لياقتهم بسرعة. هذهتحظى التكنولوجيا بشعبية في جميع أنحاء العالم ، باستثناء روسيا ، حيث يعتقد لسبب ما أن هذه هي "الكيمياء". سيكون مخفوق البروتين الليلي القائم على الكازينات مفيدًا جدًا لكل من الرياضيين والأشخاص العاديين الذين يحلمون بفقدان السعرات الحرارية الزائدة. إذا كنت ترغب في استخدام المنتجات الطبيعية فقط في كوكتيل ، فلا يمكنك الاستغناء عن الكفير الخالي من الدسم والجبن القريش. عليك أن تنسى أمر الحلويات بالليل ، لذلك لا يمكن تعديل الطعم إلا بمساعدة التوابل: الفانيلين وحمض الستريك والهيل والليمون وما شابه.
حل جاهز
بالتفكير في كيفية صنع مخفوق البروتين لفقدان الوزن ، والبحث عن الوصفات ، لا يشك الكثير من الناس حتى في أن القادة في إنتاج التغذية الغذائية قد اهتموا بها منذ فترة طويلة. على سبيل المثال ، شركة Herbalife ، التي تحظى بشعبية كبيرة في 70 دولة حول العالم. يقع المكتب الرئيسي في الولايات المتحدة الأمريكية ، وكانت الشركة في السوق منذ عقود. ما هي الأسئلة الأخرى التي يمكن أن يطرحها شخص بالغ عاقل؟ مخفوق البروتين لإنقاص الوزن تم اختبار "هرباليفي" إكلينيكيًا ولديها شهادات جودة خاصة. ملايين المراجعات الإيجابية من المستخدمين السعداء الذين فقدوا وزنهم ، وعشرات المقابلات والأفلام الوثائقية. وإذا اكتشفت ذلك - وهو بروتين عادي يحتوي على جرعة من الفيتامينات والمعادن في الحصان ، والتي تميل ، في عملية التمثيل الغذائي المتسارع ، إلى الانتهاء في الجسم ، وهذا هو سبب ظهور الطفح الجلدي والدوخة والشعر الجاف والجلد. يجب أن يتم تحضير مشروب البروتين Herbalife بدقة وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة ، ولا تتجاوز بأي حال من الأحوالجرعة.
حل تسليم مفتاح آخر
لكن اهتزاز بروتين فابرليك لفقدان الوزن له مراجعات إيجابية وسلبية. بطبيعة الحال ، تتم معالجة السلبية أولاً. وفقًا لجميع المراجعات ، فإن الصورة هي نفسها - بدلاً من فقدان الوزن ، اكتسب الناس القليل من الوزن. كما اتضح فيما بعد ، فإن المشكلة هي أن معظم الناس في بلدنا لم يقرأوا الدليل بالكامل. بعد معرفة الجرعة ، تنتقل الغالبية مباشرة إلى الإجراء ، ولكن دون جدوى. في الواقع ، في تعليمات الاستخدام ، كتب باللونين الأبيض والأسود أن استخدام الكوكتيل موصى به لاكتساب كتلة العضلات مع وجود عجز في الوزن الكلي للجسم. بشكل تقريبي ، مخفوق البروتين يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح باستخدام منتج Faberlic كبديل للوجبات مرة واحدة يوميًا. في الواقع ، إذا كنت تستخدمه بدلاً من الغداء ، فستكون نتيجة فقدان الوزن ، كما يتضح من جميع المراجعات الإيجابية في وسائل الإعلام. بطبيعة الحال ، يجب أن تتذكر دائمًا أن هذا النوع من مخفوق البروتين لفقدان الوزن يتم شراؤه من الصيدليات.
شهية كبيرة
لكن بالنسبة للأشخاص الذين ، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، يفضلون أسلوب حياة نشط ، وزيارة الصالات الرياضية ونوادي اللياقة البدنية ، فإن التغذية الرياضية لا غنى عنها. بالطبع يمكنك الحصول على كمية كاملة من البروتين من الطعام ولكن هذا الخيار لا يناسب الجميع. بعد كل شيء ، يجب زيادة تناول البروتين إلى 3 جرام لكل كيلوغرام من الوزن. نعم ، وتزيد الكربوهيدرات إلي 4 جرام. على أي حال ، استهلك 200 جرام من البروتين النقي يوميًاإشكالية ومكلفة. لذلك ، يقوم العديد من الرياضيين بتضمين البروتين في مشروب البروتين قبل التدريب لفقدان الوزن. تقتصر تركيبة الكوكتيل على الكربوهيدرات في محاولة لإجبار الجسم على أخذ الطاقة من الخلايا الدهنية أثناء التدريب. يخفف البروتين بالحليب أو العصير حسب تعليمات الشركة الصانعة. في هذه المرحلة ، يمكن تنظيم تناول الكربوهيدرات في الجسم ، أو بالأحرى تقليله تدريجياً. سيؤثر النقص الحاد في الكربوهيدرات بسرعة على المستوى الفسيولوجي: فقدان القوة ، سواد العين. لذلك نحن نتحدث فقط عن انخفاض تدريجي في الكربوهيدرات المستهلكة ونتيجة لذلك محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
الانتعاش بعد التمرين
ودع خبراء التغذية يمنعون الأكل بعد التمرين لمدة ساعتين. يتعلق الأمر بالطعام العادي. لكن ليس البروتين الذي يمكن أن يشبع الجوع ولا يتعارض مع عملية تدمير دهون الجسم. يساعد مخفوق البروتين بعد التمرين (لفقدان الوزن) مع بروتين سريع الامتصاص على استعادة العضلات التالفة بسرعة. حسنًا ، إذا كان التمرين قويًا ، فسيقوم البروتين ببناء عضلات أقوى. نظرًا لأنه بعد أي تمرين مكثف ، تفتح نافذة ما يسمى "بروتين الكربوهيدرات" ، فإن جزء صغير من الكربوهيدرات السريعة على شكل موزة واحدة لن يتداخل مع عملية حرق الدهون. يمكن إضافة الفاكهة الاستوائية بأمان إلى مخفوق البروتين. ملاحظة للرياضي: تناول مشروب البروتين فورًا بعد التمرين يكون مصحوبًا بالجوع الشديد الذي يثيره نفسية.المستوى ولا يؤثر على الصحة بأي شكل من الأشكال. ما عليك سوى الانتظار 15-20 دقيقة حتى يبدأ امتصاص البروتين. في غضون شهرين ، يعتاد الجسم على هذا النظام ولا يزعج نفسه في المستقبل.
الرجاء الإعلان عن القائمة بأكملها
لإنشاء كوكتيلات ، يجب إيلاء الاهتمام الرئيسي عند اختيار منتج يحتوي على نسبة عالية من البروتين لمحتواه من السعرات الحرارية. توجد جداول منتجات خاصة تحتوي على معلومات كاملة عن محتوى البروتين والدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية ومؤشر نسبة السكر في الدم. النقطة الأخيرة هي المسؤولة عن سرعة استيعاب المنتج. بعد فحص البيانات المقدمة ، يمكنك أن تجد أن معظم الأطعمة المفضلة لديك في المنطقة المحظورة بسبب محتواها من السعرات الحرارية. هنا يعود الأمر للجميع ليقرروا بأنفسهم ماذا يختارون. أعط الأفضلية للشوكولاتة المفضلة لديك عن طريق إضافتها إلى كوكتيل. أو اصنعي مزيجًا لا طعم له على الكفير مع لحم الجمبري وسمك السلور. يجب استبدال مفهوم "لذيذ" بكلمة "مفيد" ، وإلا فلن تكون هناك نتيجة. ومخفوقات البروتين الكاملة لفقدان الوزن ، والتي يمكن العثور عليها في العديد من منشورات النظام الغذائي والرياضة ، يوصى بتكوينها من الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية:
- كل اللحوم ما عدا لحم الخنزير و الضأن ؛
- أسماك ومأكولات بحرية ؛
- منتجات ألبان قليلة الدسم ؛
- بيض نيئ او مسلوق
- دقيق الشوفان ، نخالة القمح ، العدس.
في الختام
مخفوق البروتين لفقدان الوزن في المنزل بأي حال من الأحوالسيحل محل النظام الغذائي المعتاد ، ربما باستثناء كوكتيل Faberlik الجاهز ، والذي يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. يحتاج الجسم إلى توفير المنتجات في صورة سائلة وصلبة ، وإلا فإن الأمعاء والمعدة وتجويف الفم ستضمر ببساطة ولن تكون قادرة على العمل بشكل طبيعي في المستقبل. الغرض الرئيسي من مخفوق البروتين هو إمداد الجسم بكمية كبيرة من الأطعمة البروتينية منخفضة السعرات الحرارية التي تشبع المعدة ، ولكنها لن تمنح الجسم طاقة كافية. نتيجة لذلك ، سيتم استخلاص الطاقة من دهون الجسم. بطبيعة الحال ، من الضروري مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات ومحتوى المواد المعقدة سواء في الكوكتيل أو في الطعام العادي ، وإلا فلن تكون هناك نتيجة. إذا حكمنا من خلال المراجعات العديدة ، فإن نظام رفع الأثقال قابل للتطبيق في إنقاص الوزن - 70٪ من جميع الدهون والكربوهيدرات و 30٪ من البروتين تأتي في النصف الأول من اليوم ، وفي المساء يكون العكس هو الصحيح. البروتين هو الأولوية.
