يرغب العديد من النساء والرجال في الحصول على جسد جميل ومضخم. نادرا ما تأتي شخصية جيدة وعضلات الراحة من الطبيعة. من أجل بناء عضلات قوية وكبيرة ، تحتاج إلى ممارسة الرياضة بانتظام والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أنه من أجل تحسين النتيجة وتحفيز عملية نمو العضلات ، فأنت بحاجة إلى تناول طعام جيد ، وفي بعض الحالات تناول مكملات رياضية خاصة. اليوم ، مساحيق البروتين تحظى بشعبية خاصة بين الرياضيين. إنهم يشبعون الجسم بمواد مفيدة ويساهمون في تجنيد كتلة العضلات. أدناه نلقي نظرة فاحصة على إيجابيات وسلبيات البروتينات ، بالإضافة إلى الجرعة الآمنة.
ما هذا
مخفوق البروتين هو مستخلص من البروتينات الطبيعية القابلة للذوبان في الماء والمشتقة من فول الصويا أو مصل اللبن أو بياض البيض. كقاعدة عامة ، مثلالمنتج يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويمتصه الجسم بسهولة. بالإضافة إلى خلطات المسحوق المذكورة أعلاه ، هناك أيضًا مكملات الكازين واللحوم والبروتينات متعددة العناصر الغذائية.
فول الصويا
إيجابيات وسلبيات بروتين الصويا هي موضوع الكثير من الجدل بين الرياضيين. لنبدأ بالعوامل السلبية:
- قيمة بيولوجية منخفضة
- إبطاء امتصاص البروتينات الأخرى من الطعام ؛
- سرعة منخفضة ومعدل امتصاص
- يمكن أن يؤدي الاستروجين النباتي الموجود في التركيبة إلى فشل هرموني.
تشمل المزايا:
- تكلفة منخفضة
- إمكانية تناول الأشخاص الذين لا يتحملون البروتين الحيواني ، وكذلك محبي النباتيين ؛
- الليسيثين ، وهو جزء من التركيبة ، يمنع عملية الشيخوخة ويجدد خلايا المخ.
بيضة
غالبًا ما تتم مناقشة إيجابيات وسلبيات بروتين البيض في البيئة الرياضية. بعد كل شيء ، المنتج له تكلفة عالية إلى حد ما ، ولا يتفق جميع الرياضيين مع استصواب مثل هذا الشراء.
الايجابيات:
- يحتوي على التوازن الضروري من الأحماض الأمينية ؛
- يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون والهيموجلوبين ؛
- تحتوي التركيبة على الحد الأدنى من الدهون وكمية كبيرة من العناصر الغذائية ؛
- تمتص بسرعة وبشكل شبه كامل ؛
- ألبومين البيض يحتوي على نسبة عالية من الليوسين.
سلبيات:
- تفاعلات حساسية ؛
- اضطراب الجهاز الهضمي ؛
- انتفاخ البطن
- ضروري لحساب المقدار الدوائي بشكل صحيح حيث يوجد خطر الحمل الزائد على الكلى و الكبد.
ملاحق متعددة البروتينات
قبل وصف إيجابيات وسلبيات البروتين متعدد المكونات ، يجب توضيح ماهيته. البروتين المعقد هو خليط من أنواع مختلفة من البروتينات تختلف في مدة الامتصاص (سريع أو طويل الأمد). قد تشتمل تركيبة هذه المادة المضافة على العديد من مساحيق البروتين المذكورة أعلاه في وقت واحد: مصل اللبن ، الكازين ، البيض ، إلخ.
الإيجابيات ، كقاعدة عامة ، تشمل حقيقة أنه:
- يدعم العضلات ويقلل من عمليات تقويض لفترة طويلة ؛
- مناسب لاكتساب كتلة عضلية ؛
- يمكنك الشرب قبل التدريب وبعده ، وفي الليل ؛
- يحتوي على عدة أنواع من البروتين في آن واحد ، مما يلبي احتياجات الجسم المختلفة.
تشمل العيوب:
- يكون بروتين مصل اللبن أكثر فعالية عند تناوله بمفرده. عندما يخلط مع أنواع أخرى من البودرة ، مثل الكازين ، فإنه يفقد خصائصه الابتنائية.
- غالبًا ما يضيف المصنعون الكثير من بروتين الصويا إلى التركيبة ، وهو أرخص من أنواع البروتين الأخرى. لذا فهم يقللون من تكلفة المنتج. هذا يؤثر على فعالية وجودة المكمل.
إيجابيات وسلبيات البروتين للفتيات
في أغلب الأحيان ، يستخدم الجنس العادل البروتين من أجل إنقاص الوزن. النقطة المهمة هي أن الجسد ينفقطاقة أكبر لتكسير البروتين مقارنة بمعالجة الدهون والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل مخفوقات البروتين من الشعور بالجوع ، مما يسمح لك بالحفاظ على السعرات الحرارية المطلوبة.
لا يعلم الجميع أن البروتين هو المادة الرئيسية في عملية تكون الدم. هذا ينطبق بشكل خاص على النساء خلال الدورة الشهرية. الأطعمة البروتينية تساعد على تجديد خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم الحمراء.
كانت هذه ايجابيات. الجانب السلبي للبروتينات والإفراط في تناول البروتين للجنس اللطيف هو انتهاك لعمليات التمثيل الغذائي - يتأخر الكالسيوم ، ويتم غسل الصوديوم بشكل مفرط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر البروتين المركز سلبًا على المستويات الهرمونية ، حيث يمكن أن يزيد من كمية هرمون الاستروجين في الجسم.
لهذا السبب لا ينصح الفتيات بالإفراط في تناول مكملات البروتين ، ولكن الحصول على الكمية المناسبة من البروتين من الأطعمة النباتية.
إيجابيات وسلبيات البروتين للرجال
إذا اتبعت جميع التوصيات الخاصة باستخدام المكملات الرياضية ، فإن مسحوق البروتين لا يشكل أي خطر على الرجال. لم يتم تأكيد المعلومات التي تفيد بأن البروتين يؤدي إلى الضعف الجنسي والصلع.
المتخصصون لا ينصحون باستخدام خلائط الصويا للرجال. تتشابه فيتويستروغنز ، التي هي جزء من منتجات الصويا ، في عملها مع الهرمونات الجنسية الأنثوية. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط لهذه المواد إلى تأنيث الذكور.
تأثير إيجابي على الجسم
إذا تحدثنا عن الإيجابيات العامة وعيوب البروتين ومن مميزاته العوامل التالية:
- امتصاص سريع و جيد
- تسريع نمو الكتلة العضلية والتخلص من الدهون الزائدة.
- الكثير من الفيتامينات و المعادن
- القدرة على استعادة الأنسجة العضلية بسرعة.
- وجود في تركيبة الجلوتاثيون (أحد مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى).
تأثير سلبي على الجسم
بالإضافة إلى مزايا البروتين ، تكفي العوامل السلبية والسلبية أيضًا. غالبًا ما ترتبط بجرعات زائدة أو ردود فعل تحسسية. تشمل العواقب السلبية:
- البروتين الزائد في النظام الغذائي يضغط على الكبد والكلى ؛
- قد يسبب الإسهال والانتفاخ وانتفاخ البطن ؛
- قد تحدث اضطرابات الأكل في بعض الحالات ؛
- اضطرابات في جهاز الغدد الصماء ؛
- ظهور طفح جلدي متنوع على الجسم
موانع
يجب التخلي عن مخفوقات البروتين إذا كان الشخص يعاني من الأمراض التالية:
- التعصب الفردي للمكونات المدرجة في التكوين.
- فشل كلوي.
- اضطرابات في عمل القلب و الأوعية الدموية
- مشاكل المثانة.
- أمراض الجهاز الهضمي
- الاستعداد لأمراض الكبد.
جرعة آمنة
يحتاج الشخص الذي يمارس الرياضة إلى 1.5-2 جرام يوميًابروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم. سيكون هذا كافياً لنمو العضلات وزيادة مؤشرات القوة.
عند استخدام مكملات البروتين ، تذكر أنها يجب أن تشكل أقل من نصف إجمالي النظام الغذائي اليومي. في أغلب الأحيان ، يشرب مسحوق البروتين في الصباح ، قبل التدريب وبعده وفي المساء. لا ينصح الخبراء باستخدام البروتين أكثر من ثلاث مرات في اليوم.
الخلاصة
بشكل عام ، يمكن القول أن مساحيق البروتين هي أكثر أشكال التغذية الرياضية أمانًا. من مميزات التطبيق الاستخدام المتوازن والصحيح لهذه المكملات ، والتي يجب بالضرورة دمجها مع النشاط البدني المستمر.
غالبًا ما توجد الآثار السلبية للبروتين على الجسم في إساءة استخدام التغذية الرياضية ، عندما يبدأ الرياضي في زيادة الجرعة بشكل كبير.
