التغذية عملية ضرورية لضمان النشاط الحيوي لجسم الإنسان. تلعب المعدة دورًا رئيسيًا في هذه العملية. تتمثل وظائف المعدة في تراكم كتلة الطعام ومعالجتها الجزئية وزيادة وصولها إلى الأمعاء ، حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية. كل هذه العمليات تتم في الجهاز الهضمي.
المعدة: الهيكل والوظائف
هو عضو عضلي مجوف في الجهاز الهضمي ، يقع بين المريء والاثني عشر.
بعد ذلك ، سنكتشف الوظيفة التي تؤديها المعدة ونحلل هيكلها.
ويتكون من الأقسام الشرطية التالية:
- جزء القلب (مدخل). إسقاطه على مستوى الضلع السابع على اليسار.
- القوس أو القاع الذي يقع نتوءه على اليسار عند مستوى الضلع الخامس ، وبصورة أدق ، غضروفه.
- اجساد المعدة
- قسم البواب او البواب. في مخرج المعدة توجد العضلة العاصرة البوابية ، التي تفصل المعدة عن الاثني عشر. إسقاط البواب هوأماميًا مقابل الضلع الثامن على يمين خط الوسط وخلفيًا بين الفقرة الصدرية الثانية عشر والفقرة القطنية الأولى.
شكل هذا العضو يشبه الخطاف. هذا ملحوظ بشكل خاص في الأشعة السينية. البطن بها انحناء صغير يواجه الكبد وانحناء كبير يواجه الطحال.
يتكون جدار العضو من أربع طبقات إحداها خارجية وهي غشاء مصلي. الطبقات الثلاث الأخرى داخلية:
- عضلي.
- الغشاء المخاطي.
- سليمي.
بسبب الطبقة العضلية الصلبة والطبقة تحت المخاطية الملقاة عليها ، فإن الغشاء المخاطي به طيات عديدة. في منطقة الجسم وقاع المعدة ، يكون لهذه الطيات اتجاه مائل وطولي وعرضي ، وفي منطقة الانحناء الأقل - طولية فقط. بسبب هذا الهيكل ، يزداد سطح الغشاء المخاطي في المعدة بشكل كبير. هذا يجعل بلعة الطعام أسهل للهضم.
وظائف
ما هي وظيفة المعدة؟ كثير منهم. دعونا نسرد أهمها.
- محرك
- إفرازي.
- شفط.
- مطرح.
- وقائي.
- الغدد الصماء.
تلعب كل من هذه الوظائف دورًا مهمًا في عملية الهضم. بعد ذلك ، سننظر في وظائف المعدة بمزيد من التفصيل. ومن المعروف أن عملية الهضم تبدأ في تجويف الفم ، ومن هناك يدخل الطعام إلى المعدة عبر المريء.
وظيفة المحرك
مزيد من هضم الطعام يحدث في المعدة.تتمثل الوظيفة الحركية للمعدة في تراكم كتلة الطعام ومعالجتها الميكانيكية وزيادة حركتها في الأمعاء.
أثناء الوجبة وفي الدقائق الأولى بعد ذلك ترتخي المعدة مما يساهم في تراكم الطعام فيها ويضمن إفرازها. بعد ذلك ، تبدأ حركات الانقباض ، والتي توفرها طبقة العضلات. في هذه الحالة ، يتم خلط كتلة الطعام مع عصير المعدة.
الأنواع التالية من الحركات هي سمة من سمات عضلات العضو:
- تمعجي (تشبه الموجة).
- الانقباضي - تحدث في منطقة البواب.
- منشط - يساعد على تصغير حجم تجويف المعدة (قاعها وجسمها).
بعد الأكل ، تكون الموجات التمعجية ضعيفة في البداية. بحلول نهاية الساعة الأولى بعد الوجبة ، تزداد شدتها ، مما يساعد على تحريك بلعة الطعام للخروج من المعدة. يزداد الضغط في بواب المعدة. تنفتح العضلة العاصرة البوابية ويدخل جزء من الكتلة الغذائية إلى الاثني عشر. يعود الجزء الكبير المتبقي من هذه الكتلة إلى منطقة البواب. لا يمكن فصل وظيفة إخلاء المعدة عن الوظيفة الحركية. أنها توفر طحن وتجانس كتلة الغذاء وبالتالي تساهم في امتصاص أفضل للمغذيات في الأمعاء.
وظيفة إفرازية. غدد معدية
الوظيفة الإفرازية للمعدة هي المعالجة الكيميائية لبلعة الطعام بمساعدة السر المنتج. في يوم واحد ، ينتج الشخص البالغ من لتر واحد إلى لتر ونصف من عصير المعدة. فيتشتمل التركيبة على حمض الهيدروكلوريك وعدد من الإنزيمات: البيبسين والليباز والكيموسين.
توجد الغدد على كامل سطح الغشاء المخاطي. وهي عبارة عن غدد صماء تنتج العصارة المعدية. ترتبط وظائف المعدة ارتباطًا مباشرًا بهذا السر. تنقسم الغدد إلى عدة أصناف:
- القلب. تقع في منطقة القلب بالقرب من مدخل هذا العضو. تنتج هذه الغدد إفرازات مخاطية تشبه المخاط. يؤدي وظيفة وقائية ويعمل على حماية المعدة من الهضم الذاتي.
- الغدد الرئيسية أو القاعدية. تقع في قاع وجسم المعدة. ينتجون عصير معدي يحتوي على البيبسين. بسبب العصير المنتج ، يتم هضم كتلة الطعام.
- غدد وسيطة. يقع في منطقة وسيطة ضيقة من المعدة بين الجسم والبوابة. تنتج هذه الغدد سرًا مخاطيًا لزجًا وهو قلوي ويحمي المعدة من التأثيرات العدوانية لعصير المعدة. كما يحتوي على حمض الهيدروكلوريك
- غدد البواب. تقع في الجزء البواب. يلعب السر الذي ينتجونها أيضًا دورًا وقائيًا ضد البيئة الحمضية لعصير المعدة.
يتم توفير الوظيفة الإفرازية للمعدة من خلال ثلاثة أنواع من الخلايا: القلب ، والقاع ، أو الرئيسي ، والبواب.
وظيفة الشفط
نشاط الجسم هذا هو بالأحرى دور ثانوي ، حيث أن الامتصاص الرئيسي للعناصر الغذائية المصنعة يحدث في الأمعاء ، حيث الطعاميتم إحضار الكتلة إلى حالة يستطيع فيها الجسم بسهولة استخدام جميع المواد الضرورية للحياة التي تأتي مع الطعام من الخارج.
وظيفة الإخراج
يكمن في حقيقة أن بعض المواد تدخل تجويف المعدة من اللمف والدم عبر جدارها وهي:
- أحماض أمينية.
- بروتينات.
- حمض اليوريك
- اليوريا.
- المنحلات بالكهرباء.
إذا زاد تركيز هذه المواد في الدم ، يزداد تناولها في المعدة.
وظيفة الإخراج للمعدة مهمة بشكل خاص أثناء الصيام. لا يمكن لخلايا الجسم استخدام البروتين الموجود في الدم. إنهم قادرون فقط على استيعاب المنتج النهائي لتفكك البروتين - الأحماض الأمينية. عند الوصول من الدم إلى المعدة ، يخضع البروتين لمزيد من المعالجة تحت تأثير الإنزيمات ويتحلل إلى أحماض أمينية ، والتي تستخدمها أنسجة الجسم وأعضائه الحيوية بشكل أكبر.
وظيفة الحماية
يتم توفير هذه الوظيفة من خلال السر الذي ينتجه العضو. تموت مسببات الأمراض المصابة من التعرض لعصير المعدة ، بشكل أدق ، من حمض الهيدروكلوريك ، الموجود في تركيبته.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعدة مصممة بحيث تكون قادرة على ضمان عودتها ومنع دخول المواد الخطرة إلى الأمعاء عند دخولها إلى طعام ذي نوعية رديئة. وبالتالي فإن هذه العملية ستمنع التسمم.
وظيفة الغدد الصماء
يتم تنفيذ هذه الوظيفةخلايا الغدد الصماء في المعدة ، والتي تقع في الطبقة المخاطية. تنتج هذه الخلايا أكثر من 10 هرمونات قادرة على تنظيم عمل المعدة نفسها والجهاز الهضمي ، وكذلك الكائن الحي بأكمله. تشمل هذه الهرمونات:
- جاسترين - تنتجها خلايا جي من المعدة نفسها. ينظم حموضة العصارة المعدية المسؤولة عن تخليق حمض الهيدروكلوريك ، كما يؤثر على الوظيفة الحركية.
- جاسترون - يثبط إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
- السوماتوستاتين - يثبط تخليق الأنسولين والجلوكاجون.
- Bombezin - يتم تصنيع هذا الهرمون عن طريق المعدة نفسها والأمعاء الدقيقة القريبة. تحت تأثيره ، يتم تنشيط إطلاق الجاسترين. كما أنه يؤثر على تقلصات المرارة والوظيفة الأنزيمية للبنكرياس.
- Bulbogastron - يثبط الوظيفة الإفرازية والحركية للمعدة نفسها.
- الدوكرينين - يحفز إفراز الاثني عشر.
- الببتيد المعوي الفعال (VIP). يتم تصنيع هذا الهرمون في جميع أجزاء الجهاز الهضمي. يمنع تخليق البيبسين وحمض الهيدروكلوريك ويريح العضلات الملساء في المرارة.
اكتشفنا أن المعدة تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم ودعم حياة الكائن الحي. يشار أيضًا إلى هيكلها ووظائفها.
الاضطرابات الوظيفية
أمراض الجهاز الهضمي ، كقاعدة عامة ، ترتبط بانتهاك أي من هياكلها. لوحظ انتهاك وظيفة المعدة في هذه الحالة في كثير من الأحيان. لا يمكننا التحدث عن مثل هذه الأمراض إلا إذا لم يتم تشخيص المريض أثناء الفحص.لا توجد آفات عضوية لهذا العضو.
يمكن أن تحدث اضطرابات في الوظيفة الإفرازية أو الحركية للمعدة مع الألم وعسر الهضم. ولكن مع العلاج الصحيح ، يمكن عكس هذه التغييرات في كثير من الأحيان.
