على الأرجح ، لا يوجد أشخاص في الطفولة لن يتم إطعامهم مربى التوت بسبب الزكام. بعد كل شيء ، هذه أداة رائعة تسقط الحرارة. وعلى عكس العديد من الأدوية الطبية ، فإن مذاقها جيد جدًا. من الجدير بالذكر أن أضرار وفوائد التوت لا تتجلى فقط من خلال الفاكهة. كما أن لأوراق وأغصان النبات تأثير علاجي.
الوصف
توت العليق نبات معمر ، شجيرة يبلغ ارتفاعها متر ونصف تقريبًا. إنه عضو في عائلة Rosaceae. توت العليق لها أزهار بيضاء ذات رائحة خفيفة لطيفة. تزهر من نهاية الربيع لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وبعد ذلك يبدأ التوت في النضج. حتى في نفس الأدغال ، فإنها تناسب بشكل غير متساو. علاوة على ذلك ، يمكنك أن ترى على الفرع فواكه ناضجة وخضراء تمامًا. لكن في الأساس بدأوا في جمعها بكميات كبيرة فقط في أغسطس.
تكوين
يتم الكشف عن أضرار وفوائد التوت من خلال تركيبته الغنية للغاية بمواد مختلفة وأثر العناصر. من بينها: الألياف ، الجلوكوز ، العفص ، الكربوهيدرات ، الفركتوز. أيضا ، هذا التوت غني بالنحاس والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم. من الفيتامينات الموجودة فيه تبرز: A ، المجموعة B ، C ، PP ، E.
تحتوي البذور على ما يقرب من عشرين بالمائة زيت دهني. إنهم يصنعون زيتًا أساسيًا يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. مفيد جدا في العناية بالوجه والشعر
كيفية اختيار
أولئك الذين يزرعون هذا التوت في منزلهم الريفي أو قطعة أرض الحديقة أو الفناء محظوظون. لكن معظم الناس يضطرون إلى شراء التوت. لاختيار الشخص المناسب ، افحص مظهره بعناية. يجب أن تكون جميع أنواع التوت جافة وكاملة. في بعض الأحيان يأتون في شكل مجعد. من الأفضل عدم شراء مثل هذه الفاكهة
يمكنك أيضًا تجربة حبة واحدة. وإذا كنت لا تحب المذاق ، فلا تشتريه. من الأفضل أيضًا تجاوز ما إذا كانت الرائحة المتعفنة أو التلف أو التوت الفاسد ملحوظة. فوائد ومضار توت العليق تعتمد بشكل مباشر على جودتها. وإذا كانت التوت لا تبدو طازجة ، حمراء زاهية ، عطرة ، فمن الأفضل رفضها. حسنًا ، بجودة جيدة ، لا يمكنك الاستمتاع على الفور بالطعم الممتاز فحسب ، بل يمكنك أيضًا التجميد أو التجفيف أو صنع المربى لفصل الشتاء.
الجمع والحصاد
لكي تكون الفوائد واضحة ، ويقل ضرر التوت البري في حده الأدنى ، هل هناك قواعد معينة مطلوبة لحصادها لفصل الشتاء؟ كيف لطهيها؟
للتجميد ، يتم غسل التوت وتجفيفه بعناية حتى تتبخر الرطوبة غير الضرورية. من الملائم تجفيفه على الورقمنشفة.
يمكنك التجميد بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، يتم وضعها في أكياس بلاستيكية وإرسالها إلى الفريزر. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سوف يتحول التوت إلى "عصيدة" ويكون مناسبًا فقط للشاي أو كومبوت.
إذا قمت بنشر التوت بطبقة رقيقة على التوت وقمت بتجميده في أجزاء ، فإن مثل هذا التوت سيحتفظ بمظهره الجميل ، وسيكون من الممكن تزيين الحلويات به وأكله بكل سرور
ومن المثير للاهتمام ، على عكس أنواع التوت الأخرى ، أنه لا يفقد خصائصه عند معالجته حرارياً. لذلك ، فإن أي كومبوت أو مربى سيكون مفيدًا مثل التوت الطازج. هذا هو السبب في أن ضرر وفوائد التوت لا تعتمد على طريقة التحضير.
يتم تخزين المنتج المجمد في الفريزر دون أن يفقد خصائصه لمدة تصل إلى عام.
خصائص مفيدة
توت العليق ليس فقط طعمه رائعًا ، بل له فوائد صحية غير عادية. كما أن ضرر توت العليق ، مثله مثل أي نبات طبي ، يضيع ببساطة في خصائصه العلاجية العديدة. من بينها ما يلي:
- بفضل فيتامين سي ، يستخدم لمرض البري بري ؛
- له تأثير مضاد للالتهابات ؛
- يساعد على زيادة الشهية واستقرار الجهاز الهضمي
- غني بمضادات الأكسدة ؛
- ممتاز كخافض للحرارة لأنه يحتوي على حمض الساليسيليك ؛
- يقوي الأوعية الدموية
- مفيد في أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب المغنيسيوم والبوتاسيوم وهما مهمان جدا للقلبالأنشطة ؛
- يعزز تخثر الدم لاحتوائه على فيتامين K ؛
- جيد مضاد للسموم ، مضاد للقىء ؛
- له تأثير مسكن خفيف
- يمكن استخدام كل من التوت والأغصان كمنشط عام ؛
- يروي العطش ؛
- جيد للبشرة
- يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم ؛
- حمض الفوليك وهو جزء منه يساعد النساء على الاستعداد للحمل والإنجاب بنجاح
- توت العليق ايجابي في علاج ارتفاع ضغط الدم
- التوت الطازج سيساعد الشخص في حالة سكر على الاستيقاظ بشكل أسرع.
أضرار وفوائد توت العليق ، كما ذكرنا سابقًا ، هي نفسها طازجة ومطبوخة. ومع ذلك ، يتم تحضيره بشكل منفصل للعلاج. في فصل الشتاء ، سيكون من الرائع شرب الشاي مع التوت. تحقيقا لهذه الغاية ، يتم تجميدها ، وتحويلها إلى مربى أو مطحون مع السكر.
إذا سألت نفسك ما هي فوائد ومضار توت العليق للوجه ، فستكون الإجابة لا لبس فيها. لن يكون هناك ضرر تتجلى الفوائد في تنعيم التجاعيد الدقيقة وتقوية الأوعية الدموية وتحسين البشرة بشكل عام. في الأقنعة ، قد يكون المزيج الجيد هو استخدامها مع القشدة الحامضة أو الزبادي من المواد الخام الطبيعية.
موانع
على الرغم من أصله الطبيعي ، إلا أن هناك فوائد صحية ومضار لتوت العليق. لا ينصح بتناوله في الحالات التالية:
- للحساسية ؛
- التعصب الفردي ؛
- متىتفاقم قرحة الاثني عشر أو المعدة ؛
- لأي مرض في الكلى و حصوات في الكلى
إذا كان لدى الشخص شك أو لا يعرف كيف سيتصرف التوت عليه ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه كعلاج.
التطبيق
يحتوي التوت على مجموعة واسعة من الاستخدامات الطبية. ما هي الفوائد الصحية ومضار توت العليق؟
يستخدم لالتهابات الجهاز التنفسي الحادة ونزلات البرد والانفلونزا والحمى وعرق النسا والألم العصبي. في الوقت نفسه ، يتم تناوله بشكل مستقل وكجزء من تخمير الشاي.
يمكن أن يساعد في علاج العقم والعجز الجنسي لأنه يقلل من حجم غدة البروستاتا.
يستخدم توت العليق أيضًا في أمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم واختلال عضلة القلب. فوائد وأضرار مرض السكري لا تضاهى في الأهمية ، لأن عصير التوت ، كما يؤكد المعالجون التقليديون ، يساعد حتى في التخلص من هذا المرض.
معروف أيضًا باستخدامه الخارجي.
يترك
بالإضافة إلى حقيقة أن فوائد ومضار التوت الطازج تتجلى في التوت ، فإن أوراق هذا النبات فعالة أيضًا.
من الأفضل جمعها في شهر مايو ، عندما يكون لديهم أكثر المواد المفيدة.
اختر أوراقًا صحية لتجميعها. تنتشر في طبقة رقيقة وتجفف بطريقة لا تتعرض لأشعة الشمس.
إنها مفيدة جدًا لنزلات البرد والأمراض الفيروسية. يجب ألا يغيب عن البال أنهميحتوي على إنزيمات تلعب دور الأسبرين الطبيعي. لذلك لايمكن دمجه مع هذا الدواء.
يتم تخمير الأوراق بشكل منفصل أو شربها ببساطة كمشروب شاي. ستكون مساعدة كبيرة في الحفاظ على المناعة. كما أن الأوراق ستخفف من السعال وأمراض الجهاز التنفسي (القصبات والتهاب الشعب الهوائية) ، وستساعد في وقف النزيف الداخلي بسبب محتوى الأدوية القابضة والعفص فيها. هذه الخصائص ستساعد في التهاب المعدة. لشفاء الجروح ، مع الأكزيما وحب الشباب والتهاب الملتحمة والتهاب الجفن ، يتم استخدام المستحضرات من مغلي الأوراق. بالنسبة للنساء ، سيساعد تناولهم في تنظيم الدورة الشهرية.
اغصان
بالإضافة إلى التوت وأوراق النبات ، يتم استخدام جزء آخر من النبات. هذه هي الفروع التي ينمو عليها التوت. الفوائد والأضرار في التهاب البنكرياس ، والتهاب المعدة ، وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى ، والأعضاء الأنثوية ، والجهاز التنفسي ، وما إلى ذلك … باختصار ، كل الإجراءات التي تحدث في التوت والأوراق ، يمكن أن يكون لها أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن ديكوتيون المستخدم منها ، وكذلك من الأوراق ، يمكن أن يسهل الولادة القادمة ويقلل من مخاطر الولادة بالمكنسة الكهربائية والقيصرية واستخدام الملقط الجراحي. للقيام بذلك ، من ستة وثلاثين أسبوعًا ، يجب على النساء الحوامل شرب مغلي من براعم التوت الطازج. في الواقع يهيئ الرحم والعضلات لأداء الوظيفة العامة.
توت العليق الأسود: الفوائد والأضرار
في الغالب على المؤامرات يلتقون بالتوت الأحمر المعتاد. ومع ذلك ، يفضل بعض الناس مظهرًا غير عادي. علاوة على ذلك ، بعضيعتقد العلماء اليوم أن التوت الأسود أكثر فائدة من التوت الأحمر.
تكمن ميزته الرئيسية في العدد الكبير من مضادات الأكسدة الموجودة في تركيبته. هذا لا يحافظ فقط على الجسم في حالة جيدة ، ويطيل من شبابه ، بل يحمي أيضًا من السرطان.
يحتوي أيضًا على جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في التوت الأحمر. أولئك الذين يستهلكون التوت بانتظام داخليًا أو خارجيًا لديهم جهاز مناعة قوي ، وحالة جيدة للدم وخلايا الجسم.
جام
وصفة شائعة لما يسمى بالمربى الخام ، عندما يتم طحن التوت بنسبة واحد إلى واحد مع السكر. في الوقت نفسه ، إذا نمت التوت في قطعة أرض خاصة بها ، فلا يمكن حتى غسلها. ومع ذلك ، إذا تم ذلك ، فأنت بحاجة إلى تجفيفه بعد ذلك.
في الشتاء ، فقط أضف ملعقة من هذا المربى إلى الماء الدافئ للحصول على خافض حرارة طبيعي لنزلات البرد.
ديكوتيون من الأوراق
لتحضير مغلي ، خذ ملعقتين كبيرتين من الأوراق وصب 200 مل من الماء المغلي. بعد الإصرار ، يتم استخدامه داخليًا وخارجيًا. يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز التنفسي
التوت المجفف
في هذا الشكل ، يمكن استخدام التوت لنزلات البرد. للقيام بذلك ، خذ ملعقتين صغيرتين من التوت ، وصب 200 مل من الماء المغلي ، وأصر قليلاً واستخدمه كمعرق. بعد أخذ العلاج ، يجب أن تستلقي على الفور تحت الأغطية
هل تتجلى فائدة وضرر توت العليق للمرأة بشكل مابطريقة خاصة؟ اتضح نعم. بالإضافة إلى التخلص من نزلات البرد ، فإن العلاج سيساعدهم على التعافي بعد الولادة أو بعد الحيض فقط. شاي التوت له تأثير منشط وفي نفس الوقت مهدئ.
صبغة
من أجل تخفيف الحالة بعد لدغات الحشرات ، يتم تحضير صبغة بسيطة من أزهار وأوراق النبات. لهذا الغرض ، يتم سكب 100 غرام من المواد الخام في 500 مل من الفودكا ويتم غمرها لمدة ثلاث إلى أربع ساعات ، وبعد ذلك يصبح المنتج جاهزًا للاستخدام. يتم تشحيم موقع اللدغة حتى عشر مرات. في هذه الحالة ، من الضروري الانتظار في كل مرة حتى يجف وبعد ذلك فقط يجب معالجة المنطقة التالفة مرة أخرى.
