التفاح هو أرخص مصدر للفيتامينات والمعادن. يتم بيعها على مدار السنة في محلات البقالة ، وتكلفتها لا تؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسرة. ومع ذلك ، يمكن أن تطغى الحساسية على حياة أي شخص. غالبًا ما يكون التفاح الأحمر هو سبب المرض. من هذه المقالة سوف تتعرف على الأعراض المصاحبة لها ، وهل بالإمكان التخلص منها إلى الأبد.
فوائد التفاح
تحتوي جميع الفواكه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. الألياف هي أيضًا جزء لا يتجزأ منها. من بين مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية ، التفاح هو الأكثر شعبية. تعتبر منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان. لماذا؟
- المحتوى العالي من فيتامين سي له تأثير إيجابي على عمل جهاز المناعة.
- البوتاسيوم يساهم في تطبيع الغدد الصماء وتغذية عضلة القلب.
- كمية كبيرة من الفوسفور تسمح بامتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
- الصوديوم يستقر في ضغط الدم مما يسببهمتوسط
الاستهلاك المنتظم للتفاح له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. تحفز المكونات الموجودة فيها إنتاج عصير المعدة ، مما يحسن الشهية. لسوء الحظ ، لا يرتبط وجود هذا المنتج في النظام الغذائي دائمًا بالفوائد الصحية. كثير من الناس لديهم حساسية من التفاح.
الأسباب الرئيسية للمرض
التفاح يحتوي على بروتين خاص Mal d1. هو الذي يصبح في أغلب الأحيان الجاني لرد الفعل التحسسي. كمية هذه المادة في الفاكهة تعتمد على مدة الصلاحية. من الضروري أيضًا معرفة أن محتوى Mal d1 في القشر أعلى بكثير منه في اللب. يتميز البروتين بالحساسية لدرجات الحرارة المرتفعة. عند تسخينه ، ينخفض تركيزه. يكفي تحضير هريس التفاح أو خبز فطيرة أو صنع سوفليه لجعل الفاكهة مناسبة لمن يعانون من الحساسية.
لا تقل أسباب المرض شيوعًا عن الاستعداد الوراثي. إذا كانت الأم أو الأب يعانيان من حساسية من التفاح ، فهناك احتمال بنسبة 50٪ أن تتكرر المشكلة لدى الطفل. عندما يعاني كلا الوالدين من مظاهر علم الأمراض ، تزداد احتمالية حدوثه إلى 90٪.
أخطر أشكال حساسية التفاح تنتج عن المواد الكيميائية المستخدمة في معالجة الفاكهة لجعلها قابلة للتسويق. تستخدم المزارع الصغيرة مواد يسهل غسلها تحت تيار من الماء الدافئ. على المستوى الصناعي ، تتم معالجة الثمار بمادة ثنائي الفينيل (E230). هذه المادة الحافظة الغذائية تمنع نمو الفطريات والبكتيريا وعفن. ثنائي الفينيل قابل للذوبان في البنزين والكحول ، ولكن ليس في الماء. يُسمح باستخدامه على أراضي روسيا وبيلاروسيا ودول الاتحاد الأوروبي.
هل اللون والصف مهم؟
حاول العلماء مرارًا وتكرارًا تطوير أنواع من التفاح لا تسبب الحساسية. استندت التجارب إلى المعلومات التي تفيد بأن أنواع مختلفة من الفاكهة تحتوي على كميات مختلفة من بروتين Mal d1. أظهرت الدراسات التي أجراها علماء من سويسرا أن الأصناف التالية تتمتع بأكبر قدر من الحساسية:
- جراني سميث.
- كوكاكولا أورانج بيبين.
- ذهبي لذيذ.
من بين الأنواع المضادة للحساسية لمحاصيل الفاكهة يمكن تحديدها:
- جلوستر.
- بريما.
- هش العسل.
- مانتيت.
ماذا يقول الخبراء عن لون الفاكهة؟ هل يؤثر على شدة رد فعل الجسم؟ تحدث الحساسية غالبًا على أصباغ التلوين. تم العثور عليها ليس فقط في القشر ، ولكن أيضًا في لب الفاكهة. لذلك ، يوصي الأطباء باستخدام التفاح الأخضر في النظام الغذائي. تعتبر الخيار الأكثر أمانًا لمن يعانون من الحساسية. لديهم نسبة أقل من السكر ، ولكن لديهم المزيد من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإن الحساسية من التفاح الأخضر ممكنة أيضًا.
تعرف على المشكلة بنفسك
يمكن أن تظهر الحساسية المفرطة للجهاز المناعي بطرق مختلفة. تظهر الأعراض الرئيسية للاضطراب في الساعات القليلة الأولى بعد تناول الفاكهة الطازجة. طفح جلدي في منطقة الفمقد تشير التجاويف المصحوبة بحكة شديدة إلى ظهور رد فعل تحسسي. هناك أيضًا أعراض أخرى لعدم تحمل الحلويات:
- من الجهاز التنفسي: إفرازات من الممرات الأنفية ، احتقان بالأنف ، التهاب أنسجة الأغشية المخاطية ، سعال.
- من الجهاز الهضمي: قيء ، إسهال ، ألم في المنطقة الشرسوفية.
- المظاهر الجلدية: احمرار ، وجع ، وانتفاخ أجزاء معينة من الجسم.
حساسية التفاح هي اضطراب خطير لا يمكن تأكيده إلا من خلال اختبار الجلد. بناءً على نتائج الاختبار ، يناقش الطبيب خيارات العلاج الممكنة مع المريض.
ملامح مظهر من مظاهر المرض عند الاطفال
عند الأطفال ، أول أعراض حساسية التفاح هو ظهور طفح جلدي في جميع أنحاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتفاعل الجسم مع الإسهال والقيء وآلام البطن. يشرح أطباء الأطفال هذه الصورة السريرية من خلال النقص في الجهاز الهضمي ونقص بعض الإنزيمات. ومع ذلك ، لا ينبغي استبعاد حالات التعصب الفردي للمنتج
الأطفال الذين يتناولون التفاح كأول أطعمة تكميلية عادة ما يتفاعلون مع الفاكهة بأهبة. دائمًا ما يكون علم الأمراض مصحوبًا ببراز رخو وانتفاخ شديد. يجب ألا تخاف من مثل هذه الأعراض ، لكن من الأفضل عدم التسرع في تناول الأطعمة التكميلية. ينصح أطباء الأطفال بالمحاولة مرة أخرى في غضون بضعة أشهر.
حساسية التفاح عند الأطفال لا تختلف عمليا عن الاضطراب عند البالغين.والفرق الوحيد هو أن الطفل يمكن أن "يتغلب" على المرض ويتخلص من أعراضه دون مساعدة الأدوية. عادة ما تجبر أولى علامات عدم التسامح الآباء على التخلص من الحلوى من النظام الغذائي لأطفالهم. ومع ذلك ، يجب ألا تتخلى عنها مدى الحياة.
هل يمكن أن أعاني من حساسية من التفاح أثناء الحمل؟
بعد الحمل ، يبدأ جسد المرأة في التغير. تظهر تفضيلات جديدة للمذاق ، والأطعمة التي أحببتها ذات يوم يمكن أن تكون مثيرة للاشمئزاز. إذا اكتشفت امرأة حامل عدم تحمل التفاح ، والذي اعتادت أن تأكله بكميات كبيرة ، فلا داعي للخوف. يشرح الأطباء رد الفعل هذا من خلال تغيير في الحالة الهرمونية والمناعة.
ماذا تفعل عند ظهور الأعراض الأولى للاضطراب؟ من الضروري إخبار طبيب النساء والتوليد الذي يراقب الحمل بهذا. لبعض الوقت من الأفضل استبعاد التفاح من النظام الغذائي. مع النهج الصحيح واتباع توصيات الأطباء ، يجب أن يؤثر رد الفعل التحسسي على صحة الطفل ، وكذلك على رفاهية المرأة في المستقبل.
طرق علاج الحساسية
عندما تظهر الأعراض الأولى لعدم تحمل الطفل ، من الضروري الاتصال بأخصائي المناعة أو طبيب الأطفال ، وكذلك استبعاد التفاح من النظام الغذائي. اعتمادًا على مظاهر المرض وشدته ، سيصف الطبيب الدواء. يشمل المسار القياسي للعلاج استخدام الأدوية التالية:
- حاصرات الهيستامين ("كلاريتين" ، "سوبراستين"). تساعد في تخفيف أعراض الحساسية وتحسين الصحة.يتم وصف الأدوية بشكل فردي. تباع في شكل شراب أو رذاذ أو جل أو أقراص. في حالة عدم وجود ديناميكيات إيجابية ، من الضروري استبدال الدواء.
- الستيرويدات القشرية. يستخدم لتسهيل عمليات التنفس.
- العلاجات المثلية. معين في حالة التحديد الدقيق لمصدر الحساسية ، يتطلب استخدام طويل الأمد.
لتطهير الدم ، يصف الطبيب أحيانًا إجراءً يسمى فصادة البلازما. مع هذا النهج ، يمكن الحفاظ على التأثير الإيجابي للعلاج لعدة أشهر. في حالات نادرة ، يتم وصف العلاج المناعي ، حيث يتم إدخال مسببات الحساسية في جسم الإنسان بجرعات متزايدة تدريجياً. نتيجة لذلك ، تم تطوير مناعة قوية. مدة العلاج 3-4 سنوات
مساعدة الطب البديل
ما الذي يمكنك فعله أيضًا إذا ساءت حساسية التفاح لديك؟ يمكن إزالة أعراض الاضطراب بسرعة بمساعدة العلاجات الشعبية ، مثل العسل. ينصح المعالجون بإضافة أغطية من أقراص العسل إلى الشاي أو الحليب. لوحظ تحسن في غضون شهر
علاج مفيد آخر هو مغلي من المريمية. لتحضيره ، تحتاج إلى صب 100 غرام من أوراق النبات الجافة بالماء ، وتغلي لمدة 10 دقائق. ينصح بتناول المشروب الناتج عدة مرات في اليوم حتى تختفي الأعراض تماما.
المضاعفات المحتملة
الحساسية من التفاح مرض شائع إلى حد ما يتطلب علاجًا كفؤًااستخدام الأدوية. لا يكفي مجرد استبعاد الفاكهة من نظامك الغذائي. غالبًا ما ينتهي إهمال توصيات الطبيب بمضاعفات خطيرة. يشعر بعض المرضى بالإرهاق والنعاس باستمرار ، بينما يؤدي انتفاخ الشعب الهوائية عند آخرين إلى الإصابة بالربو القصبي المزمن. هذا مرض خطير يتطلب عناية طبية مؤهلة. تعتبر وذمة كوينك أخطر مظاهرها. يختلف عن الأمراض الأخرى في عمق الآفة. الصدمة التأقية هي إحدى النتائج الخطيرة الأخرى للحساسية. يمكن أن تختلف سرعة تطويره من بضع ثوانٍ إلى 5 ساعات. يصاحب هذه الحالة فقدان الوعي وانخفاض ضغط الدم وعلامات حيوية أخرى. في 10٪ من الحالات تنتهي صدمة الحساسية بوفاة المريض
تدابير الوقاية
هل يمكن منع الحساسية؟ يعتبر التفاح ، الذي تحفز صوره الشهية ، منتجًا صحيًا. تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة. لسوء الحظ ، يتعين على كل من البالغين والأطفال التعامل مع عدم تحمل هذه الحلوى اللذيذة. يمكن أن تحدث الحساسية ليس فقط بسبب بروتين Mal d1 ، ولكن أيضًا بسبب المواد الكيميائية الموجودة على قشر الفاكهة. لذلك للوقاية من المرض يجب مراعاة القواعد التالية:
- اغسل الفاكهة تحت الماء الجاري الساخن قبل الأكل.
- إزالة القشرة من التفاح.
- إخضاع الثمار للمعالجة الحرارية.
- عندما تظهر أعراض عدم التسامح ، فمن الأفضل استبعاد التفاح منهاحمية
طفح جلدي في جميع أنحاء الجسم ، تمزق ، فشل تنفسي - كل هذه العلامات تشير إلى رد فعل تحسسي. للتأكد من مصدره ، يجب عليك استشارة الطبيب. بعد إجراء اختبارات الجلد والتشخيص الكامل ، سيكون الأخصائي قادرًا على تحديد المواد المسببة للحساسية بدقة ، واقتراح تدابير للتخلص منها. حافظ على صحتك
