التهاب البنكرياس هو التهاب يصيب البنكرياس. يتسبب هذا المرض في إزعاج الشخص وإزعاج شديد. وتشمل هذه الحمية الغذائية المحدودة ، حيث يمكنك تناول أطعمة معينة فقط. فقط التغذية السليمة والنظام الغذائي المحدد سيساعدان على تطبيع صحتك والحفاظ على مغفرة
يهتم بعض المرضى بما إذا كان يجوز استخدام هلام مع التهاب البنكرياس؟ هذا مشروب معروف للكثيرين منذ الطفولة ، وهو سائل يشبه الهلام. يستخدم فيه نشاء البطاطس أو الذرة وبعض المضافات (سكر ، منتجات ألبان ، مربى ، توت أو فواكه).
هل من الممكن التقبيل مع التهاب البنكرياس؟
هذا المشروب الجيلاتيني قادر على تغليف جدران المعدة ، وحماية الأغشية المخاطية من الحموضة الزائدة ، وتنظيم إفراز الصفراء ، وتطبيع البراز ، وتحسين حركية الجهاز الهضمي ، وتشبع الجسم بالفيتامينات. أي جواب السؤال: هل هذا ممكنشرب هلام مع التهاب البنكرياس؟ - سيكون بالإيجاب. علاوة على ذلك ، يجب تناول هذا المشروب مع مثل هذا المرض.
تجدر الإشارة إلى أن التهاب البنكرياس في معظم الحالات يأخذ شكلاً مزمنًا. مع ذلك ، تتغير فترات التفاقم والمغفرة باستمرار. يُسمح لـ كيسل باستخدامه في أي مرحلة من مراحل المرض. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على إطالة فترة الهدوء. لذلك ، يوصي الأطباء بإدراج هذا المشروب في النظام الغذائي كمكون رئيسي. يمكن أن تكون وجبة فطور أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو حلوى بعد وجبة دسمة أو مجرد وجبة خفيفة.
توصيات لاستخدام الجلي
هذا المشروب المغذي صحي جدًا ، لكن يجب شربه فقط وفقًا للقواعد المعمول بها. الانتهاك المتكرر لنقطة واحدة على الأقل يمكن أن يساهم في تدهور مسار المرض
خلال المرحلة الأولى من التفاقم ، من الأفضل رفض الطعام تمامًا لمدة يومين. يمكنك فقط شرب الماء النقي. سيعطي هذا الجهاز الهضمي الراحة اللازمة ويعيد إنتاج إنزيمات البنكرياس إلى طبيعته.
بعد ثلاثة أيام ، مع التهاب البنكرياس ، يمكنك شرب كمية صغيرة من الهلام. بعد الصيام ، يبلغ الحد الأقصى للحجم اليومي المسموح به 100-150 مل. في هذه المرحلة يكون دقيق الشوفان وجيلي الحليب أكثر ملاءمة.
بعد 3-5 أيام ، يمكن زيادة كمية الجيلي المستهلكة إلى 250 مل. لا ينصح بإضافة أي نكهات من الفاكهة والتوت إليها.
إذا كانت المغفرة مستقرة بدرجة كافية ، إذنيمكن استهلاك الجيلي بكميات غير محدودة. لا ينصح الأطباء بطهيها بالفواكه الحامضة أو التوت ، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي.
إذا اتبعت التوصيات أعلاه ، فسوف يلعب الجيلي دورًا كبيرًا في تحقيق نتيجة إيجابية.
ما الهلام للشرب
المنتجات الرئيسية التي يتم تحضير الهلام منها هي الماء والنشا. اعتمادًا على تفضيلات الذوق ، يضاف إليها الحليب أو التوت أو عصير الفاكهة. بناءً على طلب الطباخ ، يتم أيضًا وضع أحد المحليات: السكر أو الستيفيا أو العسل. يفضل البعض تحضير هذا المشروب باستخدام بذور الكتان أو الشوفان. كل نوع من أنواع الهلام لالتهاب البنكرياس مفيد بطريقته الخاصة. عند اختيار مشروب ، يمكنك الاعتماد على تفضيلاتك الخاصة. ومع ذلك ، هناك عدد من النقاط المهمة التي يجب مراعاتها.
من الأفضل تحضير مشروب بنفسك بالكامل ، فقط باستخدام منتجات طازجة وعالية الجودة
لا ينصح بشراء بودرة الجيلي في أكياس وعلب لأنها تحتوي على مكونات ضارة بهذا المرض. هذه هي النكهات والنكهات والأصباغ وحمض الستريك والمواد الكيميائية الأخرى. إذا كنت تأخذ بالفعل مسحوقًا جيليًا ، فأنت بحاجة إلى دراسة التركيب بعناية
قد يكون كيسل قوامًا مختلفًا ، والذي يعتمد على كمية النشا. مع التهاب البنكرياس ، يوصى بمتوسط كثافة المشروب. يمكن تحقيق ذلك إذا تناولت 40 جرامًا من النشا لكل لتر من الماء. ثمسيكون المشروب سائلاً جدًا. إذا تناولت 80 جرامًا من النشا ، فسيصبح الهلام سميكًا جدًا. إذا كان 30 جرام - ثم شبه سائل
ينصح الأطباء باستخدام الهلام لعلاج التهاب البنكرياس على شكل حرارة. لذلك لن يسبب تهيج الأغشية المخاطية لهذا العضو. تجنب المشروبات الساخنة والباردة
هلام الشوفان
مع التهاب البنكرياس ، غالبًا ما يتم تحضير هذا النوع من المشروبات للبنكرياس. تم تطوير الوصفة بواسطة عالم الفيروسات فلاديمير إيزوتوف. طريقته تستغرق وقتا طويلا لكنها مفيدة جدا
إذن ، مكونات الشراب العلاجي.
- الكفير - 100 مل.
- دقيق الشوفان - نصف كيلو
- شوفان مطحون - 10 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ مغلي - 3 لتر.
في وعاء زجاجي كبير ضعي الشوفان ودقيق الشوفان. صب الماء الدافئ والكفير. لا ينبغي ملء الحاوية من الأعلى. اترك الحاوية تحت الغطاء في مكان مظلم ودافئ لمدة يوم أو يومين. خلال هذا الوقت ، يجب أن تخمر الكتلة: ستبدأ في التفكيك والفقاعة. قم بتصفية السائل من خلال منخل ناعم ، ويمكن التخلص من الرواسب السميكة المتبقية. يجب السماح للماء العكر بالوقوف ليوم آخر. تتشكل كتلة بيضاء كثيفة في الأسفل ، ويبقى السائل في الأعلى ، ويجب إزالته. البعض يفعل ذلك باستخدام أنبوب. انشر الرواسب في برطمانات معقمة ، احكم الغطاء وضعها في الثلاجة. يمكن تخزين قاعدة الجيلي هذه لمدة 3 أسابيع.
لتحضير مشروب في كوب من الماء البارد ، تحتاج إلى تخفيف 2-3ملاعق كبيرة من الرواسب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-7 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. هذا كل ما هو تحضير هلام الشوفان. مع التهاب البنكرياس ، يمكن إضافة العسل والفواكه إليه إذا رغبت في ذلك. من الأفضل شرب مشروب طازج قبل الغداء.
التوت البري جيلي
يُسمح بالشرب بكميات قليلة إذا أصبح المرض مزمنًا. في المرحلة الحادة ، هذا المشروب محظور ، لأن التوت البري له تأثير ملين ويزيد من الحموضة في المعدة.
كيسل محضر من المكونات التالية
- ماء - 1 لتر.
- التوت البري - 1 كوب.
- نشاء - 2 ملاعق كبيرة.
- عسل - ملعقة طعام
التوت لفرز وشطف تحت الماء. تُطحن بالخلاط حتى تصبح مهروسة. في وعاء منفصل ، قم بإذابة النشا بكمية قليلة من السائل. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى. انقل هريس التوت وأدخل النشا المخفف تدريجياً. طهي لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد التبريد يضاف العسل. هلام التوت البري جاهز!
جيلي الكشمش
هذا المشروب مصنوع من المكونات التالية
- ماء - 2.3 لتر.
- توت الكشمش - نصف كيلو
- نشاء - 85 جرام
- عسل - 3 ملاعق كبيرة.
صب 2 لتر من الماء في قدر ، أضف التوت. عندما يغلي ، يُطهى لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار. في غضون ذلك ، خففي النشا في كوب (300 مل) واسكبيه تدريجياً في المقلاة مع التحريك باستمرار. يجب أن يكون للشراب قوام متجانس. له مرة أخرىتحتاج إلى الغليان لبضع دقائق. بعد التبريد ، يمكنك شرب الجيلي. في حالة التهاب البنكرياس من المفيد اضافة العسل للمشروب مباشرة قبل الشرب.
أبل جيلي
يمكن شرب هذا المشروب بدون سكر إلا في اليوم الخامس من تفاقم المرض. بعد اختفاء أو ضعف علامات التهاب البنكرياس ، يُسمح بإضافة السكر والفواكه الأخرى (الخوخ ، المشمش ، إلخ) إلى المشروب.
تكوين هلام.
- ماء - 2.15 لتر.
- نشاء البطاطس - 3 ملاعق كبيرة.
- تفاح طازج - 550 جرام
- سكر - نصف كوب
شطف التفاح وإزالة القلب بالبذور. نقطع إلى شرائح ، وننقل إلى قدر وسكب لترين من الماء. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا ويُطفئ النار. خفف النشا مع الماء المتبقي وأضف أجزاء صغيرة إلى المقلاة مع التحريك. يُغلى المزيج مرة أخرى ، يُشعل النار لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. بعد التبريد يمكنك تناول مشروب
كتان جيلي
هذا المشروب قادر على القضاء على تركيز العملية الالتهابية وحماية الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي. يوصي الأطباء باتباع وصفة الهلام التالية لالتهاب البنكرياس.
- ماء - 1050 ملليلتر.
- بذور الكتان - 4 ملاعق كبيرة.
- عسل طبيعي - 2 ملعقة شاي.
يطحن الكتان إلى مسحوق. تصب في كوب وتسكب 50 مل من الماء الساخن. اخلط جيدا. اغلي لترًا من الماء في قدر. نقل كتلة بذور الكتان مع التحريك بمضرب. من الضروري تحقيق الزي الرسميالتناسق. عندما يغلي الجيلي ، يمكنك إطفاء النار. بعد التبريد يضاف العسل.
ينصح أطباء هلام الكتان بالشرب على معدة فارغة في أجزاء صغيرة. سوف يعطي نتائج فقط مع الاستخدام المنتظم. من المهم أيضًا مراعاة النسب وتكنولوجيا الطهي.
حليب جيلي
يحتوي الحليب على الكثير من الكالسيوم سهل الهضم. مع المدخول المنتظم ، فإنه قادر على تطبيع البكتيريا المعوية ، وإزالة السموم من الجسم وتقوية جهاز المناعة. سيكون هلام الحليب أكثر فائدة. بالنسبة لالتهاب البنكرياس ، يوصي الأطباء بالوصفة التالية.
- حليب (2.5٪) - نصف لتر
- ماء - 150 ملليلتر.
- نشاء البطاطس - 1.5 ملعقة كبيرة.
- سكر - 2 ملاعق كبيرة.
اغلي الحليب في قدر. في وعاء منفصل ، قم بتخفيف النشا بالماء البارد. عندما يغلي الحليب ، أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب. بعد ذلك ، يمكنك صب خليط النشا تدريجياً. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد التبريد يمكنك تناول مشروب
مع التهاب البنكرياس ، يمكنك ويجب عليك استخدام الهلام. لكن من المهم اتباع جميع التوصيات المذكورة أعلاه حتى لا تؤذي الجسم أكثر.
