الزعتر الشائع (thumos) ، الذي يشار إليه شعبياً باسم عشب Bogorodskaya أو الزعتر ، هو شجيرة طبية معطرة ذات جذع متفرع زاحف ، مغطى بقبعات زهرية أرجوانية من الزهور الصغيرة منذ نهاية مايو.
استخدام قديم
عرف الإنسان خصائص مفيدة من الزعتر منذ العصور القديمة. في مصر كان يستخدم لتحنيط الجثث وكعطر. استخدمه الإغريق كنبات طبي. استحم الجنود الرومان في منقوع الزعتر واكتسبوا القوة والشجاعة. لذلك ، تُرجمت كلمة "زعتر" من اللاتينية على أنها "قوية". بالفعل في تلك الأيام كان الزعتر يستخدم كتوابل تقدر طعمه ورائحته.
خصائص مفيدة للزعتر في الطب الشعبي
يحتوي هذا النبات على زيت عطري يتكون من الثيمول بنسبة 40٪ ومكونات أخرى ، مما يجعل النبات مبيد للجراثيم. ضخ الأعشاب يعمل على تطبيع عملية الهضم ، ويوقف مغص المعدة. مغلي الزعتر مقشع جيد ، فهو يساعد على إذابة المخاط في الشعب الهوائية في حالة أمراض الرئة: التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي. شطف الفم الملتهب والحلق باستخدام مغلي الأعشاب. الحمامات مع هذه العشبة مهدئةالأعصاب ، والاسترخاء ، وتساعد على تخفيف التوتر والصداع ، وتطبيع اضطرابات النوم ، وتضميد الجروح المتقيحة. على ديكوتيون من الزعتر ، يعجن عجينة الطين لكمادات التهاب المفاصل.
خصائص مفيدة للزعتر في الطبخ
نظرًا لرائحتها اللطيفة ومذاقها الحار المرير ، فقد تم استخدام أوراق الزعتر (طازجة أو جافة ، مقشرة قبل الاستخدام) في الطهي كتوابل ونكهة - فهي تضفي على العديد من الأطباق رائحة رائعة ومرارة حارة ، بينما تحسين الذوق. يضاف الزعتر إلى ملفات تعريف الارتباط ، ويرش على أطباق البطاطا المقلية والدهنية مع لحم الخنزير ولحم الضأن والمتبل بالسمك ولحوم الطرائد ومخلفاتها. مع الزعتر ، يتم هضم الأطباق بشكل أفضل. يتم دمج هذه التوابل بشكل مدهش مع الجبن والبيض ، مما يثري طعم الحساء من البقوليات. يضيف نكهة إلى اللحوم المدخنة والخضروات المعلبة.
خصائص مفيدة للزعتر في التجميل
للبشرة غير النقية والدهنية ، فإن الضغط العشبي من هذا النبات مفيد. 2 ملعقة كبيرة. سوف تتطلب أوراق الزعتر الجافة وزهوره 0.5 لتر من المياه المعدنية بدون غاز ، وتسخينها إلى الماء المغلي. اتركي العشب لمدة 10 دقائق في وعاء محكم الغلق. سلالة ، والضغط على الكتلة في التسريب. بلل منديلًا من الكتان في محلول مُبرد قليلًا وضعه لمدة 10 دقائق على وجه مُنظف مسبقًا. قم بتغيير المنديل إلى منشفة مبللة بالماء البارد ومعصورة. ثم جفف الجلد بعد 3 دقائق وضعي الكريم المغذي.
حماية العثة
في خزانة الملابس ، سيكون الزعتر بمثابة عطر لطيف للملابس ، وكما سيخيف العث من الأشياء
البستنة
يمكن زراعة الزعتر بسهولة في المنزل. يحب النبات التربة الجيرية اللينة والأماكن التي لا رياح فيها والمشمسة. يمكنك زراعته من البذور أو عن طريق تقسيم الأدغال ، والزرع وفقًا للمخطط 40 × 40 سم ، وتقطع الفروع المزهرة خلال الصيف 2-3 مرات على ارتفاع 10 سم فوق سطح الأرض. القطع الأخير - في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من شهر أغسطس ، بحيث يصبح النبات أقوى قبل الشتاء. لن يقوم الزعتر المعطر والصحي بتزيين قطعة أرض الحديقة فحسب ، بل يجب أن يكون موجودًا في مجموعة الإسعافات الأولية بالمنزل وفي المطبخ.
