البرغموت ينتمي إلى عائلة الحرمل. الخصائص المفيدة لهذا النبات معروفة للبشرية منذ العصور القديمة. تقول إحدى إصدارات أصل هذا النبات أنه ظهر لأول مرة بفضل المهندسين الزراعيين الصينيين الذين تمكنوا من عبور الليمون ببرتقالة. الفاكهة الأخيرة ليست مناسبة جدًا للأكل ، حيث أن لها طعمًا مرًا وحامضًا معينًا. هناك نسخة أخرى لظهور البرغموت ، والتي بموجبه ظهر النبات بعد طفرة في أحد أنواع شجرة البرتقال. في الوقت نفسه ، ظهر نوع جديد من الحمضيات ليس على الإطلاق في الشرق ، ولكن في مدينة بيرغامو المتوسطية (إيطاليا).
المظهر والبيئة المتنامية
البرغموت يشبه نبات صغير يشبه الليمون. لا يوجد في البرية ، لأن هذا النوع له أصل مزروع. ينمو العشب في البلدان ذات المناخ المشمس الدافئ. يمكن العثور على الكثير من هذه النباتات بشكل خاص في مقاطعة كالابريا الإيطالية ، حيث يتم تقييم الخصائص المفيدة للبرغموت بدرجة عالية.
نبات عشبي من عائلة الحرملالعديد من الأصناف. تزرع بعض الأنواع الزخرفية في المنزل.
سر اسم
أصل اسم النبات يكتنفه الغموض أيضًا. تقول إحدى النسخ أنه في وقت سابق كانت ثمار هذه الحمضيات على شكل كمثرى تسمى "برتقال البرغاما". وفقًا لنظرية أخرى ، هناك عدة أنواع من الكمثرى لها صفة في اسمها تشير إلى أصل أو وقت السنة عندما تكون الثمار جاهزة للأكل. يحتوي الاسم أيضًا على الاسم "البرغموت".
سر النجاح
ما هي الفوائد الصحية لعشب البرغموت؟ بادئ ذي بدء ، تبين أن خصائص النبات المطهرة والتئام الجروح تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. يستخدم منذ فترة طويلة لتطهير الجلد وتخفيف الالتهابات وحتى التئام الجروح الكبيرة.
تناول البرغموت سيكون له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، فهو يخفف من التشنجات ويسكن الجهاز الهضمي المتهيج. بعد التسمم أو الأمراض الخطيرة الأخرى ، يستعيد الشهية. تساعد ثمار البرغموت في نزلات البرد ، حيث تعمل كمضاد طبيعي للحرارة ، بالإضافة إلى أنها تعمل على تطبيع الجهاز التنفسي وتقوية الجسم ، مما يساعده على التعامل مع أنواع مختلفة من الفيروسات.
الزيت الذي يتم الحصول عليه من النبات يحارب الهربس بشكل فعال. كما أنها تستخدم لقمع العديد من الالتهابات الفيروسية. كما يمكن للزيت أن يتخلص من التهاب المثانة حتى مع وجود مرحلة شديدة من المرض.
بالإضافة إلى الخصائص المذكورة أعلاه ، للزيت تأثير إيجابي علىالمجال العاطفي للشخص: يهدئ الجهاز العصبي ، ويوقف حالة الاكتئاب ، ويحسن المزاج. أيضا ، يوصي الخبراء باستخدام الخصائص المفيدة للبرغموت كمنشط جنسي.
يحتوي البرغموت على مادة تسمى البرغابتن. بفضله ، فإن الزيت المطبق على جلد الإنسان ، دون أن يتم امتصاصه بالكامل ، سيجعلك أكثر حساسية للأشعة فوق البنفسجية. لتجنب حروق الشمس ، يجب مراعاة خاصية النبات هذه.
نطاق التطبيق
يتم الحصول على زيت البرغموت بشكل أساسي من قشر الفاكهة. يتم تعدينها لصناعة العطور ، في كثير من الأحيان - في الصيدلة ومستحضرات التجميل. في بعض الأحيان يضاف الزيت إلى الحلويات. الشاي الأسود مع البرغموت هو نجاح كبير مع الذواقة.
في صناعة العطور ، تم تقدير الخصائص المفيدة للبرغموت. يستخدم الزيت المستخرج من النبات لأكثر من مجرد رائحة حمضيات قوية في العطور. كما وقع في حب خاصية المستخلص لإعطاء الكثير من الروائح الطيبة بعد مزجه مع الزيوت الأساسية الأخرى. تحتوي العديد من العطور الرجالية والنسائية على زيت البرغموت
دور البرغموت في الطب
Bergapten ، والذي ، كما ذكرنا سابقًا ، يوجد بكميات كبيرة في ثمار النبات ، وجد تطبيقه في الصيدلة. على أساس هذه المادة تم ابتكار أدوية لعلاج الصلع في العش.
زيت البرغموت لخصائصه المطهرة والمتجددةتستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل. يضاف إلى منتجات النظافة المصممة للعناية بالبشرة الدهنية والمشكلة. البرغموت قادر على تضييق المسام وتخفيف الاحمرار على الجلد ، والمواد الموجودة في النبات تتحكم في عمل الغدد الدهنية.
يستخدم محترفو الطهي الإيطاليون لب الفاكهة ، الذي يتمتع بمذاق لطيف ورائحة طازجة من مربى البرتقال ، في روائع الطهي الخاصة بهم. الطهاة اليونانيون يصنعون المربى من فاكهة البرغموت والسكر ، وهو محبوب من قبل محبي الحلويات المحلية.
المكونات الأساسية
يتساءل الكثير من الناس - ما هي الخصائص المفيدة التي اكتسبها شاي البرغموت شعبيته؟ يعتبر الكمون من أكثر المكونات المفيدة التي يتكون منها النبات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النبات على مواد أخرى مفيدة لصحة الإنسان:
- مضادات الأكسدة ؛
- ريتينويد ؛
- فيتامينات ب و ج
حتى المعالجون القدامى يعرفون الخصائص المفيدة لنبات البرغموت. تم استخدام النبات كمطهر. بعد الكمادات من العشب المفروم جيدًا ، يتم حل الخراجات. ساعد ديكوتيون من هذا النبات المعجز الناس على التخلص من الصداع النصفي والحمى. خفض البرغموت درجة حرارة الجسم أثناء المرض ، وعمل أيضًا بمثابة خافض للحرارة.
كان البرغموت مفيدًا أيضًا في تقوية اللثة ، لأنه بعد الشطف بمستخلص هذه العشبة ، اختفى الألم بمرور الوقت ، وتلاشى الالتهاب القيحي.
سنوات بعد ذلكقام العلماء بتقييم جميع الخصائص المفيدة لزيوت البرغموت الأساسية. تم استخدام المستخلصات النباتية بنشاط في منتجات النظافة الحديثة والمكملات الغذائية. لذلك يضاف البرغموت إلى غسول الأسنان واللثة. يدعي أطباء الأسنان أن هذا المكمل يساعد في مكافحة الالتهاب في منطقة الفم. كما أن النبات يساعد على تقوية جهاز المناعة ، فبفضل استخدام هذه العشبة في الغذاء يتأقلم الإنسان بثقة مع الأمراض المعدية.
أيضًا ، يتمتع النبات المعجزة بتأثيرات متجددة ومرقئة ومضادة للميكروبات ، وبفضل ذلك وجد تطبيقًا في العلاج الكيميائي. ينصح أيضًا بتناول مغلي من البرغموت بالشرب بعد الجراحة أو بعد مرض خطير.
أثبت البرغموت نفسه جيدًا عند استخدامه خارجيًا. في حالة وجود طفح جلدي على شكل حب الشباب ، يوصي الخبراء بغسل مغلي من هذا النبات. طريقة واحدة لمكافحة الزهم هي إضافة مغلي إلى الشامبو عند غسل شعرك. ولتخفيف تعب الساقين يتم عمل الحمامات بخلاصة هذه العشبة.
بسبب الخصائص المفيدة للبرغموت ، يمكن استخدامه كوسيلة وقائية ضد نزلات البرد (التهاب الأذن ، التهاب اللوزتين ، التهاب الجيوب الأنفية ، الأنفلونزا).
زيت البرغموت الأساسي مشابه جدًا في خصائصه للنعناع والريحان والليمون ميليسا. يتم استخدام كل منهم بنشاط في العلاج بالروائح. تقوم أزواج من الزيوت العلاجية بتنظيف الغرفة وتخليصها من الميكروبات المسببة للأمراض. لتنظيف الجهاز التنفسي العلوي ينصح الخبراء بالاستنشاق مع إضافة زيت البرغموت.
النفط معطىتستخدم النباتات للحروق الشديدة في الجسم وعلاج الخراجات وحتى لتخفيف الالتهاب بأظافر نام.
البرغموت في الطبخ
غالبًا ما تضيف المواقد أوراق النبات كتوابل لسلطات الخضار الخفيفة ، وكذلك اللحوم والشوربات. تعمل هذه المادة المضافة على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتشبعها أيضًا بالفيتامينات والعناصر النزرة.
العديد من سكان الصيف ، يستعدون لفصل الشتاء ، يضيفون البرغموت إلى مربى التفاح. هذا المزيج يذكرنا بطعم ورائحة الوردة.
جداتنا ، يغلقون الطعام المعلب لفصل الشتاء ، غالبًا ما يضيفون الجزء العلوي من جذع البرغموت إلى البرطمان مع التمليح ، لأنه كان يُعتقد أن النبات قادر على محاربة ظهور العفن الأسود ، وهو أمر خطير لصحة الإنسان وحياته.
أيضا ، يتم استخدام العشب للحصول على رائحة لطيفة أثناء تصنيع مشروب الفاكهة أو الكفاس. إضافة هذه العشبة الشهيرة تضيف نكهة الليمون إلى المشروبات الغازية.
إضافة البرغموت إلى الشاي
كثيرًا ما يطرح الناس أسئلة - ما هي فوائد الشاي الأسود مع البرغموت ، ولماذا يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا؟ إن استخدامه المنتظم سيعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويخفف من انتفاخ البطن ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
في الطب الشعبي ينصح باستخدام المشروبات مع إضافة البرغموت لأمراض الكبد والجهاز الهضمي وكذلك لمشاكل المرارة.
يشرب شاي البرغموت في حالة التسمم ، لأنه يساعد في التخفيف من حالة المريض مع الإسهال والقيء ،غثيان
يسأل الكثير من الناس هذا السؤال - ما هي الخصائص المفيدة وموانع استخدام البرغموت؟ سيساعد مشروب مع إضافة هذا النبات الشخص على تخفيف حالة تشبه العصاب. كوب واحد فقط من مشروب منعش يمكن أن يخفف بسرعة القلق ويحسن الحالة المزاجية. بعد عدة أيام من تناول مشروب مع البرغموت يومياً ، يرتفع مستوى الهيموجلوبين في الدم بشكل ملحوظ.
الاستخدام المستمر للشاي مع هذا النبات يحسن التمثيل الغذائي للدهون ، ويزيل السموم ، ويخفض نسبة الكوليسترول ، ويزيد من الدهون الثلاثية في الجسم. مثل هذا المشروب مفيد للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين. ثبت أن الاستخدام المنتظم للبرغموت يساعد في تطهير الأوعية الدموية من البلاك ، مما يقي من الإصابة بأمراض القلب.
وصفة ضخ البرغموت
أكثر فائدة هو استخدام الأعشاب المجففة في شكلها النقي. لتحضير مشروب معطر وصحي من نبات معجزة ، تحتاج إلى صب الماء المغلي (250 مل) ملعقتين كبيرتين من النورات وأوراق البرغموت ، ثم تغطيتها وانتظر 15 دقيقة. المنتج جاهز للاستخدام.
وصفة شاي البرغموت
يجب أن يكون خبراء الشاي الحقيقيون قادرين على تحضير هذا المشروب الرائع بشكل صحيح مع البرغموت العلاجي. للتحضير ، ستحتاج إلى 200 جرام من الشاي الأسود ، بالإضافة إلى بضع قطرات من زيت البرغموت. يجب سكب هذه المكونات في إبريق الشاي ، وتغلق بغطاء وتنتظر خمسة أيام ، مع تحريك الخليط من حين لآخر.
بمزيد من الشاي مع البرغموت يمكن تخميره بالطريقة المعتادة ، بسكب الماء المغلي والإصرار لمدة 5 دقائق.
يتناسب هذا المشروب مع العسل الطبيعي. يفضل أفراد العائلات الملكية في إنجلترا شرب مثل هذا المشروب مع إضافة الحليب. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يفضلون الحلويات أو شطائر لحم الخنزير والجبن.
من لا ينصح بالبرغموت
يريد الكثير من الناس أن يعرفوا - ما هي موانع وخصائص البرغموت المفيدة؟ مثل العديد من النباتات الطبية الأخرى ، لها عدد من العيوب. قبل شرب مشروب أو زيت من البرغموت ، يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي شربه من قبل الأشخاص الذين يعانون من:
- حساسية من الحمضيات
- داء السكري ؛
- خلل هرموني
- مرض القلب ؛
- مشاكل الغدة الدرقية
- أمراض الجهاز الهضمي المزمنة ؛
- سن الاطفال (حتى 12 سنة)
تريد العديد من الفتيات الحوامل معرفة الخصائص المفيدة وموانع استعمال شاي البرغموت. كما أنه من غير المرغوب فيه أن تستخدم المرأة الحامل هذا المنتج ، لأن الكميات الكبيرة من العشب يمكن أن تؤثر على تقلص الرحم ، وكذلك تؤدي إلى نزيف داخلي.
للأسباب المذكورة أعلاه ، من غير المرغوب فيه استخدام البرغموت بأي شكل من الأشكال للسيدات المصابات بأمراض النساء.
الأمهات المرضعات يطاردهن السؤال - ما هي الخصائص المفيدة وموانع عشب البرغموت. أثناء الرضاعة ، يمكنك إضافة البرغموت إلى الشاي بكميات صغيرة.في حين أنه من الضروري التأكد من أن الطفل ليس لديه رد فعل تحسسي تجاه هذا المنتج. بينما يشرب الطفل حليب الأم ، لا تنصح الأم بشرب هذا المشروب أكثر من مرة إلى مرتين في الأسبوع.
من الأفضل تناول شاي البرغموت خلال النهار لأنه ينشط الجهاز العصبي.
