الألياف من العناصر الغذائية التي لا تثري الجسم بالطاقة ، ولكنها ليست ذات أهمية كبيرة لوظائفها الحيوية. حرفيا ، هذه ألياف غذائية تحتوي على كربوهيدرات معقدة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الألياف
توجد معظم الألياف في الخضروات والتوت والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب.
لا يتم هضمها في المعدة ، ولكن فقط هذه الجودة هي الأكثر قيمة. الألياف ، الموصوفة أضرارها وفوائدها في المقال ، تمر عبر الأمعاء ، وتلتقط في الوقت نفسه جميع المواد الضارة ، وتطهر الجسم من السموم.
فوائد للأمعاء
للألياف تأثير مفيد على الأمعاء:
- يطبيع البراز. تزيد الألياف الغذائية بشكل كبير من حجم البراز وتنعيمها. تساعد الألياف ، التي طالما اهتم العلماء بأضرارها وفوائدها ، في مكافحة الإسهال عن طريق امتصاص الرطوبة الزائدة. في حالات معينة ، يمكن أن يساعد تناول الألياف في تخفيف متلازمة القولون العصبي.
- يحسن وظيفة الأمعاء. مع تناول الألياف بانتظاميقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بالبواسير.
- يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون
فوائد الألياف لمرضى السكر والسمنة
للألياف الفوائد الصحية التالية:
- يتحكم في كمية السكر في الدم. بما أن الألياف التي يعرف ضررها وفوائدها للمهتمين بنظام غذائي صحي تذوب بسرعة ، وبالتالي فإن امتصاص السكر يكون بطيئًا. هذا يساعد على خفض مستويات السكر.
- يتحكم في وزن الجسم. يجب مضغ الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف لفترة أطول ، على التوالي ، تقل احتمالية الإفراط في تناول الطعام بشكل كبير. تحتل الألياف المعدة لفترة معينة ، مما يخلق تأثير التشبع. لذلك ، فإن أولئك الذين نظامهم الغذائي غني بالألياف يأكلون أقل بكثير من أولئك الذين يفضلون الكربوهيدرات والدهون السريعة. بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة الغنية بالألياف منخفضة السعرات الحرارية.
احذر
بعد كل ما سبق ، من الصعب جدًا تخيل أن الطعام الذي يحتوي على الألياف يمكن أن يضر بجسم الإنسان. لكن ، في الواقع ، لها أيضًا بعض الخصائص الضارة. يتمثل الخطر الأكبر في أن الألياف الغذائية تميل إلى امتصاص الرطوبة بسرعة ، مما قد يسبب الجفاف. لا داعي للذعر على الفور ، لأن الألياف لها قدرة امتصاص محدودة. وعليه ، ولتجنب هذا المظهر ، من الضروري فقط استهلاك كمية كبيرة من الماء.
الألياف التي يعتمد ضررها وفوائدها على نوعها موجودة في جميع النباتات. عند تناول كمية كبيرة من الأطعمة النباتية ، فإن الأمعاء ليس لديها وقت لإخراجها مما يساهم في تراكم الألياف في الجسم. هذا يمكن أن يثير تطور أمراض مثل عسر الهضم ، الانفتال المعوي. لذلك فالاعتدال في كل شيء جيد.
ألياف بذور الكتان
فوائد وأضرار هذا المنتج معروفة منذ روما القديمة. تحتوي بذور الكتان على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة النباتية وفيتامين ف.السيلينيوم ، وهو جزء من البذور ، يحسن بشكل كبير وظائف المخ ويساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم.
بذور الكتان لها خصائص ماصة ممتازة. يسمح لك الاستخدام المستمر لهذه البذور بتنقية الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وإزالة السموم ، وتحسين التمثيل الغذائي. غالبًا ما يستخدم الكتان في مكافحة الأورام الحميدة ، بعد التشعيع أو التدخلات الجراحية المعقدة.
الألياف الموجودة في بذور الكتان ، تساعد على تطهير الجسم من السموم ، والقضاء على التعب المزمن ، وتورم الأطراف.
لا تنس أنه إذا لم يتم اتباع تعليمات الاستخدام ، فلن تكون بذور الكتان عديمة الفائدة فحسب ، بل ستؤذي الإنسان أيضًا.
يُمنع منعًا باتًا أخذ البذور للسيدات المصابات بأمراض مثل:
- التهاب بطانة الرحم ،
- أورام ليفية رحمية
- متعدد الكيسات.
ألياف الكتان الموصوفة فوائدها ومضارها تقلل من الإرضاع ، لذا يجب عدم استخدامها من قبل الأمهات المرضعات. أيضا ، لا ينصح باستخدامه للنساء الحوامل
سيبيرياألياف
ما هي ألياف سيبيريا؟ فوائد ومضار المنتج ، طرق الاستخدام - اقرأ عن كل هذا أدناه.
الألياف السيبيرية هي مكمل غذائي نشط بيولوجيا مع تركيبة معقدة. تحتوي على حبوب القمح وقشور الجاودار ، البكتين النباتي ، ألياف التوت والفواكه ، نخالة الشوفان ، المكسرات ، مستخلصات من بعض الخضروات والأعشاب.
بفضل استخدام الألياف السيبيرية ، يتم فقدان الوزن الزائد ، ويتم تطهير الجسم تمامًا. أيضا ، هذا المنتج قادر على خفض كمية السكر في الدم والكوليسترول ، ويحسن حركة الأمعاء.
يمكن أخذ ألياف سيبيريا دون أي قيود ، أي حتى تشعر بالشبع.
على الرغم من العدد الكبير من الخصائص الإيجابية ، يمكن للألياف السيبيرية أن تضر بجسم الإنسان أيضًا. قشور الحبوب غير القابلة للذوبان تعيق امتصاص الحديد والكالسيوم. يعاني بعض المرضى من زيادة إنتاج الغاز. والجدير بالذكر أنه إذا كان المريض يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فيجب تناول الألياف حصريًا تحت إشراف متخصصين مؤهلين ، حتى لا يؤذي الجسم.
ألياف القنب
كمية كبيرةتم العثور على الألياف في زيت القنب والدقيق. تعتبر ألياف القنب ، التي تمت دراسة فوائدها ومضارها جيدًا ، مساعدًا نشطًا في مكافحة الوزن الزائد للجسم. يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول هذا المنتج من قبل النباتيين أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. الألياف ، التي هي جزء من زيت القنب والدقيق ، تساعد بشكل جيد في مشاكل الجلد. عند استخدامه ، يتم تقوية جهاز المناعة لدى الشخص ، وتحسن الرفاهية. له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي. لكن إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن استخدام هذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة.
من المهم جدًا أن نفهم تمامًا أن الخصائص المفيدة والضارة للمنتج تعتمد إلى حد كبير على كيفية معالجتها. تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يحدث تدمير العناصر الغذائية ، وتضيع الخصائص المفيدة لألياف القنب.
ألياف شوك الحليب
حاليًا ، تُستخدم الأدوية التي تحتوي على شوك الحليب لعلاج العديد من الأمراض:
- الكبد والمرارة. يمكن أن تؤثر ألياف شوك الحليب ، الفوائد والمضار التي تمت مناقشتها في مراجعتنا ، على إنتاج الصفراء ، وتحسن تدفقها.
- ضرر ميكانيكي للجلد والتقرحات. الزيوت الدهنية قادرة على تحفيز عملية تجديد الخلايا ، وكذلك تخفيف عملية الالتهاب. غالبًا ما يستخدم النبات المحدد في الأمراض الجلدية لمكافحة الأمراض الجلدية.
- نظام القلب والأوعية الدموية. السليلوزيعمل شوك الحليب على استقرار ضغط الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ،
- تسمم. يزيل المنتج السموم من الجسم بشكل فعال ، ويقضي على البكتيريا الميكروبية.
- الجهاز التناسلي الأنثوي. الألياف قادرة على تخفيف الالتهاب.
بالإضافة إلى قائمة كبيرة من الخصائص المفيدة ، فإن ألياف السلبين المريمية بطلان:
- مصابين بالربو لانه يمكن ان يثير نوبات
- للمرض العقلي ، شكل معقد من الاكتئاب ،
- أطفال أقل من 12.
يرجى استشارة طبيبك قبل استخدام هذا المنتج.
طرق استخدام الألياف
أعلاه ، وصفنا ما هي فوائد وأضرار منتج مثل الألياف. كيف تأخذها؟ واصل القراءة.
تدخل الألياف مع الخضار والفواكه الطازجة إلى جسم الإنسان كل يوم. ولكن قد لا يكون ذلك دائمًا كافيًا ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بتناوله بشكل إضافي. قواعد الاستخدام بسيطة للغاية: ابدأ بنصف ملعقة صغيرة ، وزد الجرعة تدريجياً إلى ثلاث ملاعق كبيرة على مدار 14 يومًا. خذ 30 دقيقة قبل الوجبات. يمكن إضافة الألياف إلى أي طعام. على مدار اليوم ، تحتاج إلى شرب المزيد من الماء حتى لا تسبب الألياف (تم وصف أضرارها وفوائدها أعلاه) الإمساك. بعد شهر خذ استراحة لمدة ستة أشهر
