الاتجاه الحديث للياقة البدنية والجسم الرياضي لا يترك أي فرصة للأشخاص الكسالى وغير المفككين. ارتياح الظهر ، والمكعبات الموجودة على المعدة ، والعضلات الثلاثية المنتفخة والعضلات الدالية - كل هذه سمات الرجل الجميل والأقوياء. النساء لسن بعيدين عن الركب: يصعب عليهن اكتساب كتلة عضلية ، لكنهن ينجحن في تحقيق ذلك في وقت قصير. كانت التغذية الرياضية في ذروة الشعبية لعدة سنوات حتى الآن. الأحماض الأمينية ، البروتين ، الرابح ، الكرياتين ، المنشطات ، التستوستيرون … هذا العالم يمتص المبتدئين مثل الثقب الأسود. يتم عرض فوائد ومضار التغذية الرياضية ، واستعراضات الأطباء والرياضيين في هذه المقالة.
أنواع مختلفة من التغذية الرياضية
يقدم السوق الحديث عشرات الأصناف للرياضيين. التكوين ومبادئ العمل المختلفة تؤثر على نتيجة تناول المكملات. يمكن أن يكون ضرر وفوائد التغذية الرياضية أقل أو أكثر ، اعتمادًا على أهداف التدريب والخصائص الفردية لجسم الرياضي.
أساسي عليهالأصناف كالتالي:
- بروتين مصل الحليب. هذا هو نفس مكمل البودرة الذي سمع عنه حتى الأشخاص البعيدين عن كمال الأجسام. يباع في أكياس جميلة ذات كتابات مغرية ، وهو عبارة عن مسحوق ناعم للتخفيف بالماء أو الحليب. الوجبة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بروتين مصل اللبن غني بشكل خاص بالأحماض الأمينية الأساسية ، BCAAs ، ليسين وسيستين (ثلاث مرات أكثر من الكازين).
- الكازين هو أيضًا بروتين حبيبي ، ولكن بتركيبة مختلفة قليلاً من الأحماض الأمينية. مثل بروتين مصل اللبن ، يحتوي على حوالي 20-24 جرامًا من البروتين لكل وجبة. يمتص لفترة طويلة: في بعض الأحيان من ست إلى سبع ساعات.
- الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة BCAAs (BCAs) فريدة من نوعها من حيث أنها الوحيدة المستخدمة مباشرة بواسطة العضلات كمصدر للطاقة أثناء التمرين ، لذلك يمكن استنفادها بسرعة كبيرة - هذه هي فائدتها الرئيسية. إن ضرر التغذية الرياضية BCA والتأثير السلبي على الجسم موجودان فقط في حالة الجرعة الزائدة الخطيرة.
- الجلوتامين هو حمض أميني متوفر بشكل منفصل في شكل أقراص. اعتمادًا على الخصائص الفردية للرياضي ، يمكن أن يمنع عملية الهدم أثناء التدريب المكثف من 50 إلى 90٪.
- المنشطات والعقاقير الهرمونية بالمعنى الحقيقي للكلمة ليست مكملات رياضية ، يمكن تقييم أضرارها وفوائدها. للأسف ، يرى العديد من الرياضيين ، حتى على مستوى الهواة ، مثل هذه الأدوية على أنها مادة مضافة. نتيجة لذلك ، يظل الكثير منهم عقيمًا ولسنوات عديدة بعد أن أجبرت الدورة على العلاج.
أساطير حول البروتين والرابح
الأشخاص البعيدين عن كمال الأجسام الاحترافي ولم يشتروا عضوية صالة الألعاب الرياضية مطلقًا ما زالوا مقتنعين بأن التغذية الرياضية ضارة. الفوائد والعديد من الحجج حول الحاجة إلى أخذها من أجلهم عبارة فارغة. فيما يلي الخرافات الأكثر شيوعًا حول مساحيق التغذية الرياضية:
- الادمان ؛
- يسبب انخفاض في الفاعلية ؛
- يسبب الاسهال و الاسهال
- قابلة للتبديل مع أغذية الأطفال ؛
- يثير تطور الأورام.
بالطبع هذه مجرد شائعات. معظم أنواع التغذية الرياضية هي بديل غير ضار لوجبة البروتين مع المواد الحافظة والمحليات والمنكهات في التركيبة.
هل من الممكن استبدال التغذية الرياضية في المنزل
يمكنك فقط استبدال بروتين مصل اللبن العادي ، وبعد ذلك جزئيًا فقط. على سبيل المثال ، عصائر اللبن الرائب والكفير مع التوت في الموضة الآن.
تحتوي هذه الكوكتيلات حقًا على الكثير من البروتين في تركيبتها. ولكن مقارنة بمسحوق البروتين ، فهي تحتوي أيضًا على دهون وكربوهيدرات ، ويعتبر استخدامها من المحرمات بالنسبة للرياضيين القاطعين. لذلك ، لا يمكن اعتبار هذه المخفوقات والعصائر منزلية الصنع بديلاً مكافئًا للتغذية الرياضية.
البروتين والرابح: ما هو والضرر والمنفعة
جينر هو نفسه البروتين ، يحتوي فقط على كمية عالية من الكربوهيدرات فيهتكوينها ونسبة عالية جدا من السعرات الحرارية. يحتوي المنتج المتوسط على حوالي 80 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة و 30 جرامًا من البروتين. تحتوي معظم الرابحين على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن في التركيبة. إنه خيار مثالي للرياضيين ذوي الكسب الجماعي - هذه هي الفائدة الرئيسية للتغذية الرياضية. يكمن الضرر والخطر المحتمل للرابح في أنه بسبب زيادة الكربوهيدرات ، من الممكن ليس فقط اكتساب الأنسجة العضلية ، ولكن أيضًا الحصول على طبقة دهنية كبيرة. هذا الاحتمال رائع بشكل خاص إذا كان التدريب منخفض الكثافة - في هذه الحالة ، ستذهب الكربوهيدرات من الرابح مباشرة إلى احتياطيات الدهون.
بروتين مصل الحليب هو مكمل متعدد الاستخدامات يحتوي على حوالي 24 جم من البروتين وحوالي 10 جم من الكربوهيدرات لكل حصة. تزود بعض الشركات المصنعة السوق بالبروتين النقي بدون خليط من الكربوهيدرات والدهون - مثل هذا المنتج أغلى ثمناً ، ولكنه يتمتع أيضًا بفوائد أكثر. يكمن ضرر التغذية البروتينية الرياضية في احتمال حدوث تأثير سام على الكلى. يُسمح للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز البولي بتناول مكملات البروتين فقط بعد استشارة طبيب الكلى.
آراء الأطباء والرياضيين حول استخدام البروتين
المراجعات من الرياضيين إيجابية: مئات الآلاف من الرجال والنساء حول العالم ، تناول البروتين بانتظام ساعد في تحقيق الرقم الذي يحلم به. من أجل الحصول على أنسجة عضلية عالية الجودة وكثيفة ، يكفي تناول ما يكفي من البروتين بانتظام والتدريب بكفاءة.
الأطباء ليسوا قاطعين ولا يتعجلون في غناء قصائد حماسية لمكملات البروتين. يحذرون: جرعات عاليةالبروتينات سامة للجسم ، وإذا كان هناك ميل للإصابة بأمراض الكلى ، فإنها يمكن أن تثير تطور الفشل الكلوي المزمن.
الأحماض الأمينية: فوائدها وأضرارها للجسم
الأحماض الأمينية هي إما مستحضرات لوحية أو سائل حلو المذاق. الغرض الرئيسي من المدخول هو التجديد الفوري لاحتياطيات العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع الهدم.
يمكن أن تكون الأحماض الأمينية غير أساسية وغير ضرورية. يدخل بعضها الجسم بالطعام ، وينتج البعض الآخر في الأمعاء. يتم بناء عضلات الإنسان من هذه المواد. مع نقصها ، الذي لوحظ خلال فترة الجوع ، تبدأ عملية الهدم - الجسم "يأكل" عضلاته. يعمل بشكل مشابه ، يجلب التغذية للعضلات وفوائد التغذية الرياضية BCA.
ضرر الأحماض الأمينية - امتصاص فوري لجرعات عالية من البروتين. نعم ، هذا هو منع انهيار الأنسجة العضلية. تساهم هذه الأدوية ، التي يتم تناولها قبل التدريب ، في تضخم الأنسجة العضلية. ولكن إذا لم يكن الشخص بصحة جيدة ، فإن الجرعات العالية من الأحماض الأمينية يمكن أن تضر الكبد والكلى.
تعليقات من رواد الصالة الرياضية على الأحماض الأمينية
يفضل معظم الرياضيين الأحماض الأمينية المحلية. تشير المراجعات إلى أنه لا يوجد فرق بين الأجهزة اللوحية باهظة الثمن والرخيصة من حيث الإجراء. غالبًا ما يتم إثراء المجمعات باهظة الثمن أيضًا بالفيتامينات.
شركة محليةيعرض "آيرون مان" شراء مركب عالمي من الأحماض الأمينية ، والذي يتضمن جميع الأحماض الأمينية الأساسية. بالنسبة للمبتدئين ، سيكون هذا المنتج كافياً. يفضل الرياضيون الأكثر خبرة البقاء في مجمعات باهظة الثمن ، والتي تشمل الفيتامينات والمعادن.
ما هي المنشطات ولماذا يتم تناولها
هذه فئة خاصة من الأدوية ، وغالبًا ما يكون تأثيرها تأثيرًا هرمونيًا على الجسم. يأخذ الكثير من الرياضيين الهواة المنشطات من أجل تحقيق أقصى قدر من تضخم الأنسجة العضلية في أسرع وقت ممكن. لاعبي كمال الأجسام "المرعبين" الذين نراهم في صور المسابقات الاحترافية ، جميعهم تقريبًا يأخذون دورات جادة من المنشطات. يفعلون ذلك من أجل تحقيق الشهرة والشهرة في دوائر واسعة والمال. لكن لماذا يستخدم الرجال العاديون المنشطات هو لغزا. تبقى الحقيقة - كل زائر ثالث للصالة الرياضية "يجلس" على الابتنائية.
هناك عدة أشكال للإفراز - الحقن ، والأقراص ، والكبسولات. تعتمد جميع الأدوية تقريبًا على هرمون التستوستيرون - إن المحتوى العالي من هرمون الذكورة في الدم هو الذي يجعل العضلات تنمو بسرعة كبيرة. حرفيا في شهر من الاستخدام المنتظم للستيرويدات الابتنائية والتدريب الكفء ، يمكنك إضافة من ثلاثة إلى ستة كيلوغرامات من كتلة العضلات.
التستوستيرون: الأذى والفائدة ، استعراض الرياضيين
التغذية الرياضية القائمة على الهرمونات غير موجودة. أي شيء يحتوي على هرمون التستوستيرون والأندروجينات وهرمونات جنسية ذكورية أخرى بتركيزات غير طبية ، مصنفة على أنها ستيرويدات ابتنائية. تعتبر هذه الأقراص والأمبولات للحقن العضلي من المواد الفعالة. توزيعها محظور ومقاضاة جنائيا. وتشمل هذه التستوستيرون. التغذية الرياضية ، التي تمت دراسة أضرارها وفوائدها منذ فترة طويلة ، لا علاقة لها بالستيرويدات الابتنائية.
ضرر المنشطات ضخم: بالفعل بعد شهر من الدورة ، يتناقص إنتاج الهرمونات الخاصة به. لا يحتاج الجسم إلى العمل - ففي النهاية تأتي الهرمونات من الخارج. يصاب جميع الرجال تقريبًا بالتثدي. نتيجة لذلك ، من أجل إعادة التوازن الهرموني إلى طبيعته ، بعد الدورة ، يلزم ما يسمى بعلاج ما بعد الدورة.
آراء الرياضيين حول هذه الحبوب والحقن غامضة. شخص ما أفسد صحته بشكل لا رجعة فيه بمثل هذه المكملات ، تمكن شخص ما من تحقيق جسد أحلامه بفضلهم.
هرمون النمو في الجسم
هرمون النمو عن طريق الحقن ليس عقارًا محظورًا. يمكن شراؤها من أي صيدلية. هذه المادة قادرة على تقليل الدهون تحت الجلد إلى الحد الأدنى ، وتوفير تضخم في ألياف العضلات ، وإعطاء الرياضي النشاط والأداء والمظهر الشاب ، ولكن في نفس الوقت تسبب اعتمادًا نفسيًا طفيفًا - مثل فائدة وأضرار التغذية الرياضية.
يتردد الأطباء بشكل عام في وصف هرمون النمو للبالغين. له تأثير جانبي خطير للغاية: على الرغم من تأثيره المعجزة ، يمكن أن يثير نمو الأورام والأورام ، لأنه تحت تأثيره ينمو كل شيء في الجسم - ليس فقط العضلات ، ولكن أيضًاالاورام الحميدة والأورام وغيرها
هرمون النمو يحظى بشعبية كبيرة لدى النساء بسبب قدرته على التخلص من الدهون في وقت قصير و تجديد شباب الجسم.
التغذية الرياضية - ضرر أم منفعة؟ رأي الأطباء
من الصعب بالتأكيد الإجابة على هذا السؤال. في بعض الحالات ، يكفي بضعة أشهر من تناول جرعات عالية من البروتين بانتظام لتعطيل وظائف الكلى - وهذا هو خطر وضرر التغذية الرياضية. تكمن فائدة البروتين في تعويض نقص البروتين. إنه بديل مثالي لأولئك الذين يرفضون أكل اللحوم لأسباب أخلاقية. أو لديه نقص في وزن الجسم - في هذه الحالة ، ليس فقط البروتين ، ولكن أيضًا الرابح سيساعد.
آراء الأطباء تؤكد أن أي ضرر أو فائدة للتغذية الرياضية (BCA) يمكن أن يكون غير متوقع. لا يهم بالضبط ما يستهلكه الشخص - البروتين ، والراسب ، والأحماض الأمينية ، وما إلى ذلك. في حالات نادرة ، يمكن أن يعطي الجسم رد فعل غير متوقع.
على سبيل المثال ، بالنسبة للكبد ، يمكن أن تكون الجرعات العالية من البروتين شديدة السمية ، مما يؤدي إلى التهاب الكبد السام. ولكن في كثير من الأحيان لا تستطيع الكلى التعامل مع الحمل. إذا كان لدى الشخص تاريخ من التهاب الحويضة والكلية المزمن أو التهاب كبيبات الكلى ، فإن الجرعات العالية من البروتين في النظام الغذائي يمكن أن تثير تطور الفشل الكلوي المزمن.
