بيض الدجاج النيء من علاج لذيذ أو مكون لنفس الفطيرة يمكن أن يتحول إلى ناقلات للأمراض الخطيرة.
من المهم توخي الحذر عند اختيار منتج مثل هذا. في حالة تلف القشرة ، فهناك احتمال للإصابة بأمراض مختلفة. لكن في الوقت نفسه ، لا يعرف الجميع ما الذي يمكن أن يمرض ، وما اسم المرض من البيض النيئ ، وما هو الخطر الذي يشكلونه على الجسم.
الكوليرا
كثيرون لا يفهمون كيف يمكن أن تمرض إذا شربت بيضًا نيئًا. يمكن أن تحمل الأخيرة ضمة الكوليرا التي تدخل الجسم بالماء والطعام. وهو العامل المسبب للكوليرا ، وهي عدوى معوية حادة تصيب الأمعاء وتسبب الجفاف. هذا المرض من أخطر الأمراض اليوم وباء بطبيعته.
لقد عرف الناس الكوليرا منذ العصور القديمة. يتم إصلاح الأوبئة كل عام ويؤدي إلى وفاة الآلاف. يمكن أيضًا أن تنتقل الكوليرا من خلال السباحة في المياه العامة ، أو من خلال الاتصال أو التواصل مع شخص مصاب. مع كل هذا ، فإن الطريقة الوحيدة لاختراقالكائن الحي للبكتيريا هو تجويف الفم
قد لا يبدأ المرض بشرط أن يكون الجسم بصحة جيدة وأن يكون عدد البكتيريا التي دخلت إليه ضئيلاً. والسبب في ذلك أن البكتيريا تموت في البيئة الحمضية للمعدة. أما إذا وصلت إلى الأمعاء فلا مفر منها ، لأن البيئة القلوية تبدأ في الجسم ، وهو أمر مواتٍ لها.
فترة حضانة الكوليرا عادة 48 ساعة بحد أقصى خمسة أيام
أول مظهر من مظاهر الكوليرا هو حركة الأمعاء الحادة ، مصحوبة بشعور بعدم الراحة في البطن. بعد ذلك ، تزداد الرغبة في التبرز حتى 10 مرات في اليوم.
مجموعات الجفاف الشديد في. لا تميل درجة حرارة الجسم إلى التغيير ، ولكن قد يكون هناك انخفاض طفيف بسبب الجفاف. في معظم الحالات يبدأ القيء.
يصل الجفاف لدرجة أن المريض لا يملك القوة للحركة ، وهناك دوار شديد. في مرحلة تدريجية ، قد تبدأ التشنجات والهزات في العضلات. مع حدوث مضاعفات في المرضى ، لوحظ انهيار الأنسجة قيحية.
نادر للغاية ، لكن النتيجة المحتملة تمامًا يمكن أن تكون تعفن الدم أو عدوى بكتيرية في الدم.
صدمة الجفاف بسبب الكوليرا
يحدث مع جفاف من الدرجة الرابعة. تتجلى هذه الحالة في زرقة الجلد المنتشر ، حيث تصبح أجزاء معينة من الجسم ، مثل طرف الأنف والأذنين والجفون ، زرقاء اللون ، ودرجة حرارة الجسمينخفض إلى 34 درجة.
يغمق جفون المريض ، وتغرق العينان ، ويصبح الصوت صامتًا تقريبًا. قد يتبع ذلك تدهور الدماغ ، يليه تطور الغيبوبة.
ماذا أفعل
عند الإصابة بالكوليرا ، لا يمكن تقديم المساعدة والعلاج اللازمين إلا في المستشفى. علاوة على ذلك ، يجب أن يبدأ العلاج على الفور.
المهمة الأولى هي تجديد السوائل في الجسم. لهذا ، يتم استخدام حلول خاصة. في هذه المرحلة أيضًا ، سيتم إجراء تصحيح الماء والملح للدم. يتم أيضًا وصف الدورات المضادة للبكتيريا ، والتي تستمر لمدة خمسة أيام في المتوسط.
يمكن أن يكون التطعيم ضد سموم الكوليرا بمثابة وقاية من الكوليرا. نتيجة التطعيم ، تم تطوير المناعة في 95 بالمائة من الحالات. من العيوب والعيوب الكبيرة لهذا النوع من الوقاية أنه يضمن الحماية لبضعة أشهر فقط. ستكون المدة القصوى 180 يومًا.
السل
لا يعرف الجميع كيف يمكن أن تمرض من البيض النيئ. يمكن غزو هذا الأخير من قبل الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب مرض السل ، والمعروف أيضًا باسم الاستهلاك. العامل المسبب هو عصا كوخ
السل مرض معد وينتقل بشكل رئيسي عن طريق القطرات المحمولة جوا. سيتعامل الجهاز المناعي للشخص السليم مع العصا التي دخلت الجسم عن طريق شطرها في الرئتين. سيحدث المرض إذا دخلت كمية هائلة من العدوى إلى الجسم ، أو سيتم الحفاظ على الاتصال بالمصابين بشكل مستمر. لن يتمكن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة من التغلب عليهاعدوى ، لأن خلاياهم لن تكون قادرة على تحطيم عصا كوخ.
فترة الحضانة من 3 الى 12 اسبوع. خلال هذه الفترة يكون المرض غير معدي ولا يشكل خطرا على الآخرين.
ميّز أيضًا بين الأشكال الأولية والثانوية من السل. غالبًا ما يصيب المرض الثانوي الأطفال والمراهقين. يتميز مرض السل في شكل مفتوح بحقيقة أن الشخص المصاب يطلق البكتيريا مع البلغم والسعال.
المريض المصاب بنوع مفتوح من السل خطير على الآخرين ومعد. عند التحدث مع شخص مصاب ، تنتشر البكتيريا لمسافة تقارب 70 سم ، وعند السعال تصل إلى 3 أمتار. مع مرض السل المفتوح ، لوحظ أيضًا زيادة في الغدد الليمفاوية.
ينقسم السل أيضًا إلى أنواع مثل البؤري ، المنتشر ، المعمم ، التسلل ، الليفي الكهفي والتليف الكبدي.
من الممكن تشخيص المرض في مرحلته المبكرة بمساعدة التصوير الفلوري. في حالة الاشتباه في هذا المرض ، يتم إجراء فحص دم أيضًا. أيضًا ، عنصر مهم إلى حد ما في اكتشاف عصية كوخ هو زراعة البلغم لمرض السل.
الأعراض الأولى هي سعال خفيف وحمى فقط ، وقد يتم الخلط بينه وبين مرض تنفسي في هذه المرحلة. تتميز بفقدان الوزن المفاجئ والتعرق الليلي والحمى. بعد ذلك ، يظهر المزيد من الدم في البلغم ، ويفقد المريض وزنه بشكل كبير ، ويعاني من آلام في الصدر.
إنها في المرحلة الأولى من مرض السليشكل خطرا على الناس المحيطين. مطلوب زيارة عاجلة للطبيب لتلافي تطور المضاعفات وتفاقم المرض.
ماذا أفعل
يعتمد العلاج واحتمالية الشفاء على مرحلة المرض ونوعه. يتم العلاج بمساعدة الأدوية من 6 إلى 24 شهرًا بسبب حساسية الجسم للأدوية المضادة للسل.
المساعدة الشاملة تشمل أيضًا تمارين التنفس. يشمل النظام الحديث لعلاج مرض السل استخدام الأدوية التي لا تعطي نتائج إلا عندما يتم دمجها وتناولها في وقت واحد. يتم إجراء العلاج الدوائي وفقًا لنظام مكون من ثلاثة وأربعة وخمسة مكونات.
تغذية مرض السل تهدف إلى تجديد الفيتامينات التي ينقصها الجسم وزيادة الوزن. يتكون النظام الغذائي من أربع وجبات ، تهدف إلى تجديد البروتينات التي تتعرض للتلف السريع. يحتاج البعض أيضًا لعملية جراحية للشفاء التام.
الوسيلة الرئيسية للوقاية من السل هي التطعيم ، والذي يتم في المستشفى عندما يكون المولود من ثلاثة إلى سبعة أسابيع. تتم إعادة التطعيم في سن ست أو سبع سنوات
لكن في الوقت نفسه ، يوصي الخبراء باتباع أسلوب حياة صحي ، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الحيوانية ، وتناول الفواكه والخضروات الطازجة لتجديد المعادن والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على جهاز المناعة.
داء السلمونيلات
المرض الأكثر شيوعا من البيض النيء(الدجاج) هو داء السلمونيلات. يحمله العديد من البكتيريا من عائلة السالمونيلا والتي تدخل الجسم بالماء والطعام.
أيضًا ، يمكن أن تسبب بكتيريا هذه العائلة حمى التيفود. أفضل موطن لهم هو اللحوم ومنتجات الألبان ، وكذلك البيض النيئ ، ولا يعرف الجميع احتمالية الإصابة بداء السلمونيلات بسببهم.
أنواع السالمونيلا
تمييز هذه الأنواع من الأمراض عن البيض النيئ: داء السلمونيلات المعدي المعوي والمعمم. سيكون النموذج الأول أكثر شيوعًا. هناك أيضًا أنواع مختلفة من داء السلمونيلات مثل التهاب المعدة والأمعاء والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب المعدة والعموم.
الجهاز الهضمي - نوع يحدث فيه المرض من البيض النيء في أغلب الأحيان. يتجلى المرض بسرعة كبيرة ويتميز بقشعريرة وصداع وآلام في الجسم. ثم يبدأ الغثيان والقيء والإسهال والانتفاخ.
يختلف المتغير المعدي القولوني عن السابق في الظهور في اليوم الثاني أو الثالث من الدم والمخاط في الإفرازات.
نوع التهاب المعدة يتطور بطريقة هادئة نسبيًا ويتميز بغياب الإسهال.
داء السلمونيلات المعمم يشبه التيفود ويبدأ مثل حمى التيفود. يحدث تسمم وإسهال وقيء وطفح جلدي وانتفاخ وحمى. كما أنه لا يستجيب للعلاج بالمضادات الحيوية.
الفروق الدقيقة في العلاج
في العلاجأمراض من البيض النيء ، مثل داء السلمونيلات ، أولاً يتم تعويض فقدان السوائل من الجسم. ثم يقاومون التسمم بإدخال أدوية إزالة السموم. عادة لا تستخدم المضادات الحيوية في مثل هذه الحالات. يمكن أيضًا وصف Eubiostics
الخلاصة
على الرغم من كل ما هو موصوف أعلاه ، فإن مشكلة عدم الإصابة بالسالمونيلا من البيض النيء ليست خطيرة للغاية ، لأن احتمال الإصابة ضئيل.
لأغراض وقائية ، يكفي غسل البيض جيدًا وفحصه بحثًا عن تلف القشرة ، كما هو الحال مع الأمراض الأخرى.
يوصى أيضًا بشراء منتجات مماثلة في أماكن موثوق بها. على سبيل المثال ، في المتاجر ، وليس من الأكشاك في حارة ما أو بالقرب من السوق ، حيث لا يمكن أن يكون هناك ضمان لجودة البضائع.
