الموضة لأسلوب حياة صحي جيدة جدا ، ولكن لا تكن متحمس جدا. على سبيل المثال ، مطاردة جميع الفيتامينات الممكنة في الصيدليات. في كثير من الأحيان في السنوات القليلة الماضية ، تم ذكر ما يسمى أوميغا 3 ، -6 ، -9. هل جميعها ضرورية لجسمنا مثل أوميغا 3؟ لماذا تناول الأحماض الدهنية ولمن؟
ما هي الأحماض الدهنية غير المشبعة؟
نعلم جميعًا أن الأطعمة تحتوي على ثلاث فئات رئيسية من العناصر الغذائية: البروتينات والدهون والكربوهيدرات. لكن لا يعرف الجميع كيف تكون مفيدة أو ضارة. البروتينات والكربوهيدرات هي اللبنات الأساسية لمعظم خلايا الجسم ، مما يجعلها حيوية. لكننا نعتبر الدهون شيئًا غير ضروري تمامًا بل إنه ضار (الوزن الزائد ، تصلب الشرايين ، إلخ) للجمال والصحة. لكن لماذا إذن ينصحنا الأطباء بعقاقير مثل زيت السمك أو أوميغا 3؟ سعرها منخفض وكثيرًا ما نهملها
بادئ ذي بدء ، لأن الدهوناحتياطي الطاقة في أجسامنا. يجب أن يكون عددهم في النظام الغذائي للشخص السليم 40٪ على الأقل. وإلى جانب ذلك ، فهي عبارة عن وسط غذائي للخلايا ؛ على أساسها ، يتم تصنيع العديد من المركبات الضرورية للتشغيل الطبيعي لجميع الأجهزة والأنظمة.
لكن الدهون مختلفة جدا في تأثيرها على الجسم. تؤدي زيادة الأحماض الدهنية المشبعة الموجودة في الغذاء من أصل حيواني إلى أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ، ونقصها يؤدي إلى جفاف الشعر والجلد والخمول والتهيج العام والاكتئاب.
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 و -9 ضرورية لصحتنا. يشاركون في معظم العمليات الكيميائية في الجسم. لكن الأحماض الأكثر قيمة والأكثر فقدًا هي أحماض أوميغا 3. لماذا من المفيد استخدامها - النساء الحوامل والأمهات الشابات يعرفن أفضل.
ما فائدة أوميغا 3؟
أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة تؤثر بشكل أساسي على عمل مثل هذه الوظائف والأنظمة في أجسامنا:
- نظام القلب والأوعية الدموية. توفر كمية كافية من هذه المادة مستوى طبيعي من الكوليسترول في الدم ، أي أنها تخفض مستوى "السيئ" الذي يترسب على جدران الأوعية الدموية. كما أن استخدام أوميغا 3 في علاج مشاكل القلب يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم ، ويجعل الأوعية الدموية أقوى وأكثر مرونة.
- الجهاز العضلي الهيكلي. دهون غير مشبعةتساهم أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 في امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ، وبالتالي تقوية أنسجة العظام ، والحماية من هشاشة العظام. كما تحمي أوميغا 3 المفاصل وتجعلها أكثر قدرة على الحركة أي تمنع التهاب المفاصل وأنواعه.
- الجهاز العصبي. مع النقص المطول في أوميغا 3 في النظام الغذائي للإنسان ، يتعطل الاتصال بين الخلايا العصبية للدماغ ، مما يؤدي إلى تطور أمراض مثل التعب المزمن ، والاكتئاب ، والفصام ، والاضطراب ثنائي القطب ، وبعض الأمراض الأخرى.
- الجلد والشعر والأظافر هي أول من يعكس نقص أوميغا 3. ما فائدة تناول كبسولات الفيتامين هذه؟ هذه أسرع طريقة للحصول على تأثير خارجي: يتوقف الشعر عن التساقط ، ويصبح ناعمًا ولامعًا ، ويختفي حب الشباب على الوجه ، وتصبح الأظافر قوية وناعمة.
- يدعي العديد من أطباء الأورام أن نقص أوميغا 3 يمكن أن يسبب سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
أوميغا 3 للنساء الحوامل والأطفال
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الضرورية للنساء في فترة الحمل و الرضاعة. أثناء الحمل ، يشاركون بنشاط في تكوين الدماغ والجهاز العصبي المحيطي للطفل ، لذلك فإن جسم الأنثى يعطي الطفل يوميًا حوالي 2 جرام من أوميغا 3. ستكون الكبسولات التي تحتوي على زيت السمك الطبيعي أو الحمض المركب في هذه الحالة فعالة للغاية ، حيث قد يكون من الصعب توفير الكمية المطلوبة من الفيتامينات مع الطعام ، خاصةً مع التسمم.
إذا لم تقدم المرأة الحاملالمعيار الضروري لأوميغا 3 ، فقد يكون هناك خطر التسمم المتأخر والولادة المبكرة والاكتئاب.
علامات نقص أوميغا 3
العلامة الأكثر وضوحًا لنقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 هي تدهور الجلد والشعر والأظافر. يصبح الشعر باهتًا وجافًا ، مع نهايات متقصفة وقشرة. حب الشباب على الوجه والطفح الجلدي والتقشير على الجلد يمكن أن يشير أيضًا إلى نقص هذا الحمض في الجسم. تبدأ الأظافر في التقشر والتكسر ، وتصبح باهتة وخشنة.
تشمل الأعراض الأخرى الاكتئاب والإمساك وآلام المفاصل وارتفاع ضغط الدم.
القيمة اليومية
عند تحديد المدخول اليومي من أوميغا 3 (ستكون كبسولات أو استهلاك مع الطعام - لا يهم) ، عليك أن تتذكر أن هذه الأحماض لا يصنعها الجسم ، على التوالي ، يجب علينا باستمرار تلقي العرض بالكامل من الخارج. يجب أن يحصل الشخص السليم يوميًا على 1 إلى 2.5 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة و 4 إلى 8 جرام من أوميغا 6.
أثناء الحمل والرضاعة ، تزداد حاجة المرأة إلى أوميغا 3 إلى 4-5 جرامات في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زيادة الجرعة الموصى بها من الأدوية التي تحتوي على أوميغا 3 (يجب دراسة تعليمات الاستخدام) في الحالات التالية:
- في موسم البرد
- لأمراض القلب والأوعية الدموية (ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين) ؛
- مع الاكتئاب النفسي والاكتئاب
- في علاج السرطان.
بفترة الصيف ومع انخفاض ضغط الدم ، يوصى بالحد من المنتجات التي تحتوي على أوميغا 3.
أطعمة غنية بالأوميغا 3
هناك ثلاث فئات رئيسية من الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر ممكن من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. هذه هي الزيوت النباتية والأسماك والمكسرات. بالطبع ، توجد أوميغا 3 أيضًا في الأطعمة الأخرى ، ولكن بكميات أقل بكثير. سيخبرك الجدول المزيد عن محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة في 100 جرام من المنتجات المتاحة لنا.
| زيت السمك | 99 |
| بذور الكتان | 18 |
| كبد سمك القد | 15 |
| زيت بذور اللفت | 10، 5 |
| زيت زيتون | 9 |
| جوز | 7 |
| الماكريل | 5 |
| تونة ، رنجة | 3 |
| سمك السلمون المرقط وسمك السلمون | 2، 5 |
| الهلبوت | 1، 8 |
| فول الصويا | 1، 5 |
يعتمد محتوى المواد المفيدة والمغذية في بعض المنتجات إلى حد كبير على طريقة زراعتها وتحضيرها واستهلاكها. على سبيل المثال ، عند تمليح الأسماك أو تدخينها ، يتم فقد مخزونها الكامل من أوميغا 3 ، لكن التعليب في الزيت يحتفظ بالأحماض الدهنية.
لذلك ، من المهم جدًا مراقبة ليس فقط النظام الغذائي ، ولكن أيضًا مراقبة التحضير الصحيح للأطباق.
أوميجا 3: تعليمات للاستخدام
إذا كنت لا تزال تقرر تعويض العجزالأحماض الدهنية في الجسم بمساعدة المستحضرات الصيدلانية ، فمن الأفضل استشارة الطبيب وقراءة التعليمات الخاصة بالعلاج الموصى به.
الطريقة القياسية لاستخدام جميع الأدوية التي تحتوي على أوميغا 3 (يعتمد سعرها على جودة المواد الخام ويبدأ من 120 روبل لكل عبوة) تتضمن خيارين - العلاج والوقاية.
إذا كان هناك نقص في هذه الأحماض الدهنية في الجسم فيجب تناول 2-3 كبسولات يوميا بعد الأكل لمدة شهر. قد تختلف توصية الطبيب عن الجرعات الموصوفة حسب حالة المريض.
للوقاية ، يمكن لجميع أفراد الأسرة تناول عقار مع أوميغا 3 خلال موسم البرد ، وهو أمر مفيد للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا والبالغين تناول كبسولة واحدة يوميًا لمدة ثلاثة أشهر. طفل صغير يجب أن يأخذ جرعة من قبل طبيب الأطفال.
موانع
بحذر وتحت إشراف الطبيب يجب على مرضى الكلى والكبد والمعدة وكبار السن تناول مستحضرات أوميغا 3.
لا ينصح بهذه الأدوية:
- لحساسية زيت السمك ؛
- للفشل الكلوي و حصوات المرارة أو حصوات المثانة ؛
- أثناء السل النشط ؛
- لأمراض الغدة الدرقية.
كيف تستهلك الأحماض الدهنية بشكل صحيح؟
بالطبع الحد الأقصى من المواد المفيدة والفيتامينات الموجودة في المنتجات الطازجة أو تتعرض لهاالحد الأدنى من المعالجة. يجب أن ينطبق الأمر نفسه على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 ، والتي من المفيد اتباع القواعد التالية:
- استخدم الزيوت النباتية في السلطات ، فعند القلي يتم تدمير معظم الأحماض الدهنية. بالمناسبة ، تحتاج إلى تخزين الزيت بعيدًا عن الشمس - في عبوات زجاجية داكنة.
- من الأفضل أيضًا إضافة بذور الكتان إلى السلطات أو كبهارات للوجبات الجاهزة.
- يجب اختيار السمك النيئ و غير المجمد
- تناول حبات الجوز من 5 إلى 10 سيمنحك متطلباتك اليومية من أوميغا 3.
تذكر أن الأطعمة الصحية عالية الجودة يمكن أن تزودنا بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. مع نظام غذائي مصمم بشكل صحيح ، لن تحتاج إلى أي أدوية إضافية.
