انتفاخ البطن هو حالة مألوفة لدى كل شخص. يمكن أن يكون سببها سوء التغذية ووجود أمراض مزمنة في المعدة والأمعاء والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة وحتى الإجهاد الشديد. وفقًا للإحصاءات ، تعاني النساء من انتفاخ البطن مرة ونصف أكثر من الرجال. التغذية لانتفاخ البطن والإمساك يمكن أن تخفف من حالة المريض حتى بدون تناول أي أدوية دوائية.
اعراض و اسباب الانتفاخ
تكوين الغاز هو مرض لا يحدث فقط بسبب الأمراض المزمنة. قائمة الأسباب غير المؤذية نسبيًا لهذا المرض:
- التحدث أثناء الأكل والمضغ - الهواء لديه الوقت لدخول الفم ، ويتم ابتلاعه وبالتالي ينتهي به المطاف في الأمعاء (وهذا لا يسبب فقط الانتفاخ ، ولكن أيضًا التجشؤ) ؛
- تناول الأطعمة التي تسببتخمر الجماهير في الأمعاء ؛
- تعاطي الكحول ؛
- انتهاك البكتيريا من الغشاء المخاطي المعوي بسبب استخدام المضادات الحيوية ، موانع الحمل الفموية ، المسكنات ، العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.
أحيانًا يطارد انتفاخ البطن المريض لأسباب أكثر خطورة:
- التهاب البنكرياس المزمن ؛
- مرض الكبد ؛
- التهاب المرارة المزمن ؛
- التهاب المعدة من مسببات مختلفة ؛
- قرحة معدية أو معوية ؛
- عمليات تآكل على جدران الأعضاء ؛
- الإصابة الطفيلية ؛
- مرض السكري من النوع 2 ؛
- اضطرابات الغدد الصماء
كيفية التمييز بين مظاهر انتفاخ البطن والأعراض الأخرى لأمراض الجهاز الهضمي:
- نادرا ما يحدث الألم مع الانتفاخ
- انتفاخ بطن لا يصاحبه غثيان ؛
- الغاز لا يسبب الاسهال
- في حالات نادرة ، قد يكون تكوين الغاز مصحوبًا بالإمساك.
بالطبع ، أسهل طريقة لقمع الإمساك وانتفاخ البطن هي تناول حبوب منع الحمل. ولكن إذا كانت هذه الحالة تطارد المريض بشكل مستمر ، فلن يجدي تناول الأدوية الطاردة للريح يوميًا. من الأسهل الخضوع لفحص كامل لأعضاء البطن ومعرفة السبب الدقيق لزيادة تكوين الغاز. التغذية لانتفاخ البطن هي أحد العوامل الحاسمة التي تؤثر على التعافي. بعد التحول إلى النظام الغذائي الصحيح ، ينسى معظم المرضى ما هو زيادة تكوين الغاز.
المبادئ الأساسية للتغذية لانتفاخ البطن
هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب عدم كسرها. إذا لم تتمكن من القيام بثلاث منها على الأقل ، فلا معنى لمحاولة تغيير النظام الغذائي اليومي وتحقيق مغفرة.
- التغذية الخاصة بمتلازمة القولون العصبي المصحوبة بانتفاخ البطن لا تتضمن فقط تنظيم كمية ونوعية الطعام المستهلك ، ولكن أيضًا السوائل المستهلكة. إذا كان المريض يشرب أقل من لتر واحد من الماء في اليوم ، فلا تتفاجأ بالإمساك المستمر وزيادة تكوين الغازات. يحتاج الشخص الذي يزن حوالي 70 كيلوجرامًا إلى شرب لترين من الماء يوميًا. إذا كان الوزن أكبر ، فيمكن أن يصل هذا المقدار إلى أربعة لترات. تتكون خلايا جسم الإنسان من الماء ، فعندما ينقصها تتعطل وظيفة جميع الأعضاء.
- يجب أن تلتزم بالتغذية الجزئية. يجب أن تكون الحصص صغيرة: 200-250 جرام. لا ينبغي السماح لمشاعر الجوع بامتصاص الطعام بطمع. امضغ كل قضمة ببطء ودقة
- وجبات لا تسمح بالحديث. القول "عندما آكل فأنا أصم وبكم" صحيح. إذا كنت تتحدث أثناء الأكل ، يدخل الهواء فمك. يبتلعها المريض بشكل غير محسوس ثم يعاني من زيادة تكوين الغازات. في بعض الحالات ، يكون اتباع هذه القاعدة البسيطة كافيًا لإزالة مشكلة انتفاخ البطن.
- يجب أن يشتمل النظام الغذائي على وجبات سائلة يوميًا. يتم هضمها بسرعة وهي أساس القائمة. تتضمن تغذية القولون العصبي المصاحب لانتفاخ البطن تحضير الحساء الخالي من الدهون. الخضار مثاليةالمرق في بعض الحالات (بإذن من طبيب الجهاز الهضمي) يجوز أكل البرش في المرق مع قطعة من لحم العجل أو فخذ الدجاج.
- الخضار والفاكهة ليست دائما مفيدة لمتلازمة القولون العصبي والميل إلى زيادة تكوين الغازات. يحظر أكل الفاكهة النيئة ، يفضل غليها وخبزها في الفرن. على سبيل المثال ، حتى التفاح النيء يمكن أن يسبب الانتفاخ في بعض الأحيان. لكن التفاح المخبوز في الفرن يتم هضمه بشكل مثالي ولن يسبب لك أي إزعاج لا داعي له.
- يجدر بنا أن ننسى مرة واحدة وإلى الأبد أنظمة الأغذية الحديثة: الغذاء الخام والنباتية. مع متلازمة القولون العصبي ، يجب طهي جميع الأطباق. النظام الغذائي للأغذية النيئة هو طريق مباشر لمرض القرحة الهضمية. فقط الأشخاص الأصحاء تمامًا يمكنهم الالتزام بنظام التغذية هذا
نظام المياه: افعل ولا تفعل
يمكنك شرب الماء النظيف في أي وقت. لا تهم درجة الحرارة - يمكنك إما أن تكون باردة أو ساخنة. شاي الأعشاب مع كمية صغيرة من السكر (ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء المغلي) مسموح بها.
القهوة مسموح بكميات محدودة. ما لا يزيد عن مائة جرام في اليوم خاصة في الصباح.
المشروبات الغازية السكرية المحظورة تمامًا. تساهم فقاعات ثاني أكسيد الكربون في الانتفاخ. يجب أيضًا استبعاد المشروبات الكحولية الغازية: البيرة والكوكتيلات. حتى لو تم الحصول على الفقاعات عن طريق التخمير ، يحظر شرب المشروب. يجب استبعاد منتجات النبيذ تمامًا من النظام الغذائي. المشروبات القوية ضارةحالة الغشاء المخاطي للمريء والمعدة والأمعاء.
فواكه و توت: ضرر أو منفعة
الأكل مع انتفاخ البطن يعني رفضًا تامًا للاستهلاك بأي شكل:
- الكشمش الأسود والأحمر ؛
- تفاح أخضر
- روان ، عنب الثعلب ، قرانيا ، توت ، توت ؛
- النكتارين و البرسيمون
يمكن أن تؤدي أي فواكه وتوت إلى زيادة تكوين الغاز. تتضمن التغذية الخاصة بانتفاخ البطن رفضًا تامًا لمثل هذه المكونات إذا كانت جزءًا من الطبق. لا يمكنك تناولها بشكل منفصل سواء نيئة أو مخبوزة. كما يحظر الفطائر وأي منتجات المخابز المحشوة بهذه الفاكهة والتوت
خضروات لانتفاخ البطن
النقطة الأكثر إثارة للجدل هي تناول الملفوف. في بعض الناس ، فإنه يثير تكوين الغاز الخام والمسلوق. في حالات أخرى ، على العكس من ذلك ، فإنه يساهم في تحسين هضم الطعام. يعتمد تناول الملفوف على الخصائص الفردية لكل مريض.
يمكن أكل البطاطس. يجب نقعها مسبقًا في ماء نظيف بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. لا ينبغي أن تصبح البطاطس الطبق الجانبي الرئيسي. يحظر مزجه مع القشدة الحامضة والحليب والمايونيز والزبدة. فقط البطاطس المسلوقة والمملحة مناسبة كطبق جانبي لأطباق اللحوم. القلي والسحق والخبز أمر غير مرغوب فيه أيضًا
منتجات الحليب المخمر لانتفاخ البطن
أي منتجات ألبان ذات قيمةمصدر للبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم. التغذية من أجل انتفاخ البطن لا تعني الرفض التام لها. عليك فقط التخلي عن منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
إذا كنت تريد الجبن ، فيمكنك أحيانًا (مرة واحدة في الأسبوع) تناولها بشكل منفصل عن الأطباق الأخرى. مزيج الجبن والخبز غير مقبول. اختر الأصناف ذات المحتوى الدهني الأدنى.
نفس المبدأ ينطبق على تناول جميع منتجات الألبان المخمرة. يجب تناول الحليب والكفير والحليب المخمر والجبن القريش بشكل منفصل عن جميع المنتجات الأخرى. إذا كانت هناك رغبة في تناول الجبن القريش ، فيمكنك شراء عبوة واحدة ، لكن لا يمكنك تناولها مع الخبز أو الفاكهة أو العصيدة أو أي إضافات أخرى.
يعمل مبدأ التغذية المنفصلة: يمكن شرب الحليب ، الكفير ، عيران ، الزبادي بأي كمية ، ولكن بشكل منفصل فقط عن الأطباق الأخرى. الفترة الزمنية المثلى لتناول منتجات الألبان المخمرة هي ساعتين بعد الوجبة الأخيرة وساعتين إلى ثلاث ساعات قبل الوجبة التالية.
اللحوم ومخلفاتها للانتفاخ
هناك الكثير من الحكايات حول منتجات اللحوم في النظام الغذائي. في الواقع ، يجب أن تشمل التغذية لانتفاخ البطن بالضرورة اللحوم الخالية من الدهون. وهو مصدر قيم للبروتين وهو مادة بناء كل خلية في جسم الانسان.
يجب تضمين لحم الديك الرومي والدجاج والأرانب ولحم العجل في نظامك الغذائي اليومي. يجوز أكل لحم البقر إذا قطعت عنه الدهن. أطباق الكبد والقلوب والرئتين مقبولة أيضًا. يجب دمجها مع الأطباق الجانبية الخفيفة ، مثل عصيدة الحنطة السوداء. بالاشتراك معالبطاطس المهروسة غير مقبولة لأنها تسبب الانتفاخ حتى عند الشخص السليم.
من الضروري رفض الدهن ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والنقانق ، والحفظ ، والحساء في البرطمانات. يجب تحضير أطباق اللحوم في المنزل بمفردك. ثم ستكون هناك معلومات موثوقة حول درجة نضارة الطعام المستهلك. تتضمن التغذية لانتفاخ البطن والانتفاخ رفض استخدام أطباق اللحوم التي لا معنى لها. يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الوضع وإثارة تفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة الهضمية.
دهون الانتفاخ: جيدة أو سيئة
يجب أن يحتوي غذاء التهاب القولون المعوي وانتفاخ البطن على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تضمين الزيوت النباتية غير المكررة في نظامك الغذائي اليومي: الزيتون ، وبذر الكتان ، والسمسم ، وبذور القطن ، وبذور العنب. يجب إضافتهم إلى الأطباق الأولى والسلطات والأطباق الجانبية
استهلاك الدهون الحيوانية والأطعمة المقلية ممنوع منعا باتا. عند تحضير الحساء ، يحظر القلي بالزيت. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزيت المفضل لديك إلى الحساء الجاهز مباشرة قبل تناوله.
قائمة عينة لمدة أسبوع للأشخاص المعرضين لانتفاخ البطن
على الرغم من التعقيد الواضح ، فإن مبادئ بناء قائمة الطعام والتغذية لانتفاخ البطن بسيطة. إليك نظام غذائي تقريبي يجب أن يتبعه الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي والتهاب المعدة والقرحة الهضمية والتهاب المرارة:
- الإثنين: دقيق الشوفان على الماء ، حفنة من الفواكه المجففة ، بورشت خفيف ، علبة خبز الجاودار ، خيار واحد ،خوخ مخبوز بالفرن ، فيليه سمك مشوي.
- الثلاثاء: كوب من اللبن ، حفنة من الفول السوداني المقلي بدون ملح ، شوربة القرنبيط والدجاج ، بيضتان مسلوقتان ، قطعة من الجبن قليل الدسم ، كومبوت الفواكه المجففة ، الشاي الأخضر.
- الأربعاء: عصيدة الحنطة السوداء مع فيليه الدجاج ، لحم العجل غولاش ، أوكروشكا ، عجة بيض السمان.
- الخميس: كأس من الحليب ، علبة خبز الجاودار ، خيار واحد ، خوخ مخبوز بالفرن ، أي فيليه سمك مشوي ، شاي أخضر أو كومبوت فواكه مجففة.
- الجمعة: كوب من الزبادي ، والخوخ ، وحفنة من الفول السوداني المقلي بدون ملح ، وشوربة القرنبيط والدجاج ، وبيضتان من بيض السمان المسلوق ، وكومبوت الفواكه المجففة ، والشاي الأخضر.
- السبت: آيس كريم جبن قريش قليل الدسم (برده في الفريزر ، ممزوج بالمُحليات) ، سمك السلمون الوردي المطهي ، البطاطس المسلوقة (منقوعة مسبقًا في الماء البارد لمدة ساعة) ، لحم العجل غولاش ، أوكروشكا ، السمان عجة البيض
- الأحد: قرص العسل أو العسل ، يخنة الخضار الخضراء ، حساء الكريمة ، عصيدة الحنطة السوداء مع شرائح الدجاج ، لحم العجل.
يمكنك تبديل الأطباق حسب تقديرك. القاعدة الرئيسية هي الالتزام بمبادئ التغذية لانتفاخ البطن المعوي. قائمة الأسبوع تقريبية ، يمكنك إعادة تشكيلها بناءً على خصائصك وتفضيلاتك الفردية.
نصائح لأخصائي أمراض الجهاز الهضمي: كيفية تجنب الانتفاخ
اذا كانت الحالة ليس بسبب الامراض المزمنة بل الضارعادات على الطاولة ، فأنت لست بحاجة إلى تغيير النظام الغذائي. يكفي مجرد الالتفات إلى ثقافة الطعام. في بعض الحالات يكفي التخلي عن العادات السيئة
تناول انتفاخ البطن والانتفاخ يساعد أولئك الذين يعانون من حالة ناجمة عن متلازمة الأمعاء الكسولة. إذا كانت هناك أمراض مصاحبة خطيرة للأعضاء الداخلية وأمراض الغدد الصماء (التهاب البنكرياس ، داء السكري ، التهاب المرارة ، التهاب الكبد ، تليف الكبد ، التليف ، إلخ) ، فمن المفيد معالجتها أولاً وقبل كل شيء.
نصائح بسيطة للتخلص من الإمساك وانتفاخ البطن في وقت قصير:
- رفض تناول الطعام النيء (كل شيء يحتاج إلى طهي) ؛
- تفضل الحساء الخالي من الدهن والوجبات السائلة ؛
- الإقلاع عن الكحول والتدخين تمامًا ؛
- النوم عشر ساعات على الأقل كل ليلة (النوم ضروري للهضم الصحي) ؛
- يرفضون أكل المخبوزات ؛
- أعط الأفضلية للحوم الخالية من الدهن ، لكن بأي حال من الأحوال التخلي عنها تمامًا ؛
- تجنب الإجهاد والإرهاق
علاجات دوائية
إذا لم يتم التقيد بالقائمة بدقة ، فقد تكون التغذية لانتفاخ البطن غير فعالة. إذا سمحت بتناول الخضار والفواكه النيئة ، وخلط منتجات الألبان مع الكربوهيدرات ، وتناول المخبوزات ، فلن تختفي المشكلة. سوف تضطر إلى اللجوء إلى استخدام العوامل الدوائية للانتفاخ:
- إنزيماتالبنكرياس لتحسين الهضم ؛
- أدوية طارد للريح للغاز ؛
- أجهزة كبدية لتقليل الحمل على الكبد ؛
- أدوية مفرز الصفراء لعلاج التهاب المرارة لتطبيع تدفق الصفراء.
