يحتوي فيتامين ب 12 على العديد من الأسماء المختلفة. يشار إليه أحيانًا باسم "فيتامين الأحمر". لا يتم لعب الدور الحاسم بواسطة لون سائل الأمبولة ، ولكن من خلال المصدر. ببساطة أكبر كمية من هذه المادة موجودة في كبد الحيوان. في بعض الأحيان يسمونه "فيتامين النمو" أو "فيتامين سوبر". إذن ما هو دوره؟ وما هو فيتامين ب 12؟
وصف موجز
فيتامين ب 12 ، واسمه الثاني سيانوكوبالامين ، يمكن أن يتراكم في جسم الإنسان. توجد في الكلى والكبد والرئتين والطحال. على عكس الفيتامينات الأخرى ، فإن السيانوكوبالامين قابل للذوبان في الماء.
ما هو فيتامين ب 12؟ وتتمثل مهمتها الرئيسية في تعزيز إنتاج خلايا الدم الجديدة. يتم تقليل وظائفه الأخرى إلى المشاركة في تنظيم التمثيل الغذائي للبروتين ، وإنتاج الأحماض الأمينية والأحماض النووية.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيتامين ب 12 على عنصر دقيق نادر وقيِّم للبشر مثل الكوبالت. الفيتامينات الأخرى لا تحتوي عليه. الجسد لا يعرف كيفتنتج B12. لذلك ، من المهم جدًا تناول الأطعمة التي تحتوي عليها. يوجد هذا الفيتامين في المنتجات الحيوانية.
دور B12 عظيم لنمو جسم الطفل
خصائص مفيدة
قلة من الناس يمكنهم الإجابة بشكل صحيح على السؤال حول ماهية فيتامين ب 12. ماذا يساعد؟ لنبحث عن الإجابات.
يساعد Cyanocobalamin على إنتاج خلايا الدم الحمراء في نخاع العظام ، بحيث يظل مستوى الهيموجلوبين في الدم عند المستوى المطلوب. يمنع فيتامين ب 12 الخلايا من المعاناة من المجاعة للأكسجين. أيضا ، هذا الفيتامين يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
أظهرت الدراسات الحديثة أن الكميات الكافية من فيتامين ب 12 في الخلايا تساهم في زيادة نمو العظام. هذا هو السبب الرئيسي لضرورة وجود السيانوكوبالامين في النظام الغذائي مع نمو الطفل.
تخليق البروتين والأحماض الأمينية بفضل B12 يساعد في بناء العضلات.
يلعب Cyanocobalamin دورًا مهمًا في ضمان النشاط الحيوي لخلايا الحبل الشوكي. لذلك ، فإنه يؤثر أيضًا على العضلات التي يتحكم فيها الجهاز العصبي. ما هو الاستنتاج من هذا؟ بدون فيتامين ب 12 ، لن تنمو العضلات في جسم الإنسان. كما أن هذه المادة تنظم تبادل الطاقة في جسم الإنسان.
B12 يزيد من إنتاج مركبات البروتين ، أي أن له تأثير ابتنائي. البروتين الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة يتراكم في جسم الإنسان.
تأثيره على الجهاز العصبي يرجع إلى حقيقة أن السيانوكوبالامين ينظم عواطفنا ويطور أيضًا القدرات المعرفية.ما الذي تحتاج لمعرفته حول فيتامين ب 12؟ والمثير للدهشة أن بإمكانه التخلص من الأرق الذي نشأ بسبب إعادة هيكلة أنماط النوم.
إذا كانت كمية السيانوكوبالامين في الجسم كافية ، فلن يعاني الشخص من الاكتئاب. كما أنه ليس في خطر الإصابة بالخرف والارتباك وستكون ذاكرته ممتازة.
B12 يحسن التمثيل الغذائي للدهون ، ويحافظ أيضًا على الكوليسترول عند المستوى المطلوب ويمنع تنكس الكبد الدهني.
السيانوكوبالامين لا غنى عنه لمناعة الإنسان. إذا كان هناك نقص في الإيدز ، فإن المرض يتطور بشكل أكثر كثافة.
تأثير السيانوكوبالامين
دعونا نفكر في سبب الحاجة إلى فيتامين ب 12 في الجسم. من المعروف أنه يؤثر كالآتي:
- يشارك في تخليق الدهون والبروتينات ؛
- يقلل التعب
- يزيد القدرة على التحمل ؛
- يحسن نشاط المخ
- يشارك في تكون الدم ؛
- يزيد المناعة ؛
- ينظم النشاط العصبي
- يرمم الأغشية المخاطية.
خصائص مفيدة للشعر
تم النظر في النقاط الرئيسية التي تحتاج إلى فيتامين ب 12. ومع ذلك ، فهو لا يقل أهمية عن الشعر. إنه لا يعزز نمو الخيوط فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مجموعة كاملة من الميزات المفيدة ، مثل:
- يُستخدم كمواد لبناء تجعيد الشعر الصحي الجديد. مع تناول كمية غير كافية يصبح الشعر رقيقًا وضعيفًا ويتوقف نموه.
- يساعد على زيادة حجمها.
- يقللكمية الشعر التي نخسرها يومياً بتقوية جذورها
- له خصائص متجددة ، بفضله يعيد الشعر التالف بشكل جيد. لم تعد الخيوط هشة ، ولم تعد النهايات مقسمة.
- تعزيز نمو الشعر واستقراره
- ينشط الدورة الدموية ، بحيث يتم إمداد الجذور بالعناصر الغذائية بشكل أفضل. وبهذا يصبح الشعر كثيفاً ويكتسب لمعاناً وجمالاً ويشفى.
مع نقص السيانوكوبالامين في الجسم ، تعاني فروة الرأس أولاً وقبل كل شيء - تضعف الجذور. لهذا السبب ، لا يتم الاحتفاظ بالشعر ويتساقط بشكل جماعي. لا تنمو ولا تتجدد.
ما هو الدور الذي يلعبه فيتامين في كمال الأجسام
ربما يعرف الأشخاص الذين يتطلعون إلى تحسين أدائهم ما هو فيتامين ب 12. إذا كنت تعمل في كمال الأجسام ، فتذكر أن السيانوكوبالامين يتسبب في مشاركة الدهون في التبادل. بفضل هذا ، أثناء تدريب القوة ، يتحسن إمداد الجسم بالطاقة
B12 ينظم وظيفة الصفائح الدموية ، ونتيجة لذلك فهي قادرة على توصيل الأكسجين والمواد المغذية للعضلات بشكل أسرع.
يساعد هذا الفيتامين ايضا الجهاز العصبي على تحفيز عمل العضلات مما يحسن تنسيق الحركات
أعراض نقص فيتامين ب 12
من أجل تحديد نقص هذه المادة المفيدة في الجسم ، يكفي إجراء فحص دم. إذا كان الهيموغلوبين منخفضًا ، فعلى الأرجح أن هذا الفيتامين لا يكفي. نتيجة انخفاض مستويات السيانوكوبالامين هي فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 ،حيث لا تستطيع خلايا الدم الحمراء حمل الأكسجين بشكل طبيعي ، وكذلك الاضطرابات التدريجية ببطء في عمل الجهاز العصبي.
يمكنك التعرف على نقص فيتامين ب 12 في الجسم إذا كانت لديك الأعراض التالية:
- اضطرابات في الجهاز العصبي. يصبح الشخص سريع الانفعال ، وسهل الانفعال ، ويعاني من الاكتئاب المتكرر ، وفقدان الذاكرة ، وعدم وضوح الرؤية ، وردود الفعل السيئة ، والهلوسة.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: قلة الشهية ، عدم هضم الطعام ، تضخم الكبد ، الإمساك المتكرر.
- خمول مستمر ، تعب ، دوار ، نعاس ، صداع متكرر ، طنين ، صعوبة في التنفس.
إذا كان محتوى الفيتامين في الجسم أقل بقليل من المعتاد ، فقد تحدث بالفعل عمليات لا رجعة فيها في الدماغ والجهاز العصبي.
مجمعات فيتامين
من المهم جدًا مراقبة محتوى هذه المادة المفيدة في الجسم بشكل دوري. في حالة الكشف عن نقصه ، لا بد من شراء مجمع به بأي شكل من الأشكال في الصيدلية.
المصادر المعروفة لفيتامين B12:
- أمبولات من عقار "سيانوكوبالامين". يجب حقنها كل يوم في العضل. ستكون التعبئة كافية لك لمدة عشرة أيام.
- مركب فيتامين في أقراص ، على سبيل المثال ، Neurovitan أو Neurobion. خذها حبة واحدة بعد الأكل مرة أو مرتين في اليوم لمدة 10 أيام
لا يجب أن تأخذ أكثر من هذا الفيتامينمطلوب حسب التعليمات. من الأفضل أن توازن نظامك الغذائي وتأكد من أن لديك ما يكفي من هذه المادة في نظامك الغذائي. يمكنك أيضًا أن تأخذ مركبًا إضافيًا من الفيتامينات ، ولكن يجب عليك اختيار واحد. في حالة وجود فائض من السيانوكوبالامين وحدوث فرط الفيتامين ، قد تظهر الأعراض التالية:
- الانفعال العصبي
- ألم في القلب
- طفح جلدي ؛
- وذمة رئوية ؛
- انسداد الأوعية الدموية ؛
- عدم انتظام ضربات القلب.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12
سيانوكوبالامين ما الأطعمة التي تحتوي عليها؟ يجب أن نتذكر أن هذا الفيتامين يوجد بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية. توجد كمية صغيرة جدًا في الأطعمة النباتية مثل:
- فول الصويا
- سبانخ ؛
- قفزات ؛
- أوراق خضروات ؛
- خس
- خميرة ؛
- عشب بحري.
كقاعدة عامة ، يستهلك الشخص هذه المنتجات بكميات صغيرة. بينما للحصول على المعيار المطلوب من B12 ، يجب أن تأكل الكثير منهم.
لا يتم إنتاج السيانوكوبالامين في الجسم ، لذلك يجب تناوله على شكل طعام. معظمها في:
- الكبد والكلى ؛
- صفار ؛
- مسحوق حليب منزوع الدسم
- في العديد من أنواع الأسماك (مثل السردين والسلمون والرنجة) ؛
- وكذلك المحار وسرطان البحر.
أصغر قليلاً في:
- دجاج ولحوم (مثل لحم البقر أو لحم الخنزير) ؛
- المأكولات البحرية ؛
- أجبان صلبةأصناف ؛
- وكذلك منتجات الحليب المخمر.
يوجد القليل B12 في الحليب العادي والجبن الطري محلي الصنع.
في الوضع الأكثر خطورة ، النباتيون الذين لا يأكلون ليس فقط اللحوم والبيض ، ولكن أيضًا منتجات الألبان.
بعض الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة النباتية لا يرون أي شيء خطير فيها. وهم يجادلون بأنه في الشرق ، يتألف النظام الغذائي لكثير من الفقراء في الغالب من الحبوب والخضروات ، لكن هؤلاء الناس لا يعانون من نقص فيتامين ب 12 ، ولا يعانون من الأمراض التي عادة ما تصاحب غيابه. يكمن تفسير هذه الظاهرة في حقيقة أن الحشرات الصغيرة لا تزال تعيش في الحبوب غير المصنعة ، والتي تعمل كمصدر للسيانوكوبالامين.
المتطلبات اليومية
إذن ، ما هو فيتامين ب 12؟ كما اتضح ، قليل جدًا - 0.000003 جم يوميًا و 0.001 جم سنويًا. ومع ذلك ، إذا لم نتمكن من توفير هذا الضئيل ، فسوف نصاب بمرض خطير.
يجب على النساء اللواتي على وشك الولادة ، وكذلك اللواتي في فترة الرضاعة ، استهلاكه 2-4 مرات أكثر. كبار السن وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا أو يدخنون أو يشربون كميات كبيرة من الكحول يجب أن يحصلوا على فيتامين ب 12 وأن يتناولوه أكثر.
الخلاصة
الآن أنت تعرف ما هو فيتامين ب 12 وما هي مكوناته. كما تبين الممارسة ، وذلك بفضل المدهشنظرًا لخصائص هذه المادة الصغيرة ولكنها فعالة جدًا ، يمكن لأي شخص تجنب الاكتئاب وحماية جسمه من مشاكل الهضم وإثراء نفسه بشكل كبير بالطاقة الحيوية. الشيء الرئيسي هو مراعاة المقياس في استخدام الفيتامين.
