يعتبر البنجر من أصح الخضروات. ولكن يحدث أن بعض الناس لديهم حساسية من البنجر. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ ما هي أعراض هذا المرض؟ وبوجه عام ، هل يمكن تناول البنجر المصاب بالحساسية؟ يمكنك العثور على إجابات لكل هذه الأسئلة في هذا المقال.
حول فوائد البنجر
تساعد هذه الخضار على تقوية جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص علاجية ومضادة للالتهابات. يساعد الشمندر أيضًا في إزالة النويدات المشعة والسموم من جسم الإنسان.
هذه الخضار معروفة أيضًا بخصائصها المدرة للبول و مفرز الصفراء. هو الذي ينصح الخبراء في علاج فقر الدم بتناوله. يمنع هذا المحصول الجذري تطور الأورام الخبيثة.
يؤكل البنجر نيئًا ومخللًا مطهيًا.
النظام الغذائي اليومي للشخص بهذه الخضار يمد جسمه بجميع العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية.
لكن لسوء الحظ ، يحدث أن تم الكشف عن رد فعل عليها ، وهيحساسية الشمندر. ما هي أعراض هذا المرض؟ يمكن العثور على إجابة هذا السؤال في القسم التالي من المقالة.
أعراض الحساسية تجاه الخضار
في البداية ، يجب مراقبة رد فعل الجسم على تناول البنجر. إذا كان الشخص البالغ يعاني من حساسية تجاه الشمندر ، فيجب استبعاده من نظامه الغذائي.
إذن علامات المرض هي ظهور طفح جلدي أو احمرار في الجلد وتمزق و براز رخو. أعراض حساسية الشمندر مثل الوذمة الوعائية والصدمة التأقية نادرة جدًا. كقاعدة عامة ، الأكثر شيوعًا هي الطفح الجلدي على الخدين ، وكذلك الاضطرابات المعوية.
كيف يظهر المرض في الأطفال؟
هل يمكن أن يصاب الأطفال بالحساسية من البنجر؟ طبعا نعم
إذا أكلت الأم المرضعة هذه الخضار ، فعند التعصب الفردي لهذا المنتج ، يعاني الأطفال حديثي الولادة من احمرار على خدودهم. في هذه الحالة ، يجب أن تتخلى مؤقتًا عن الخضار. وبعد مرور فترة زمنية معينة ، حاول إدخاله مرة أخرى في نظامك الغذائي. تمت مناقشة الأعراض الأخرى لحساسية البنجر أعلاه.
لا يمكن إعطاء جذر الطفل إلا بعد 8 أشهر. يُسمح ، في حالة عدم وجود حساسية من البنجر عند الطفل ، بإعطاء الطفل بضع قطرات من عصير هذه الخضار المخففة بالماء. يستخدم هذا للقضاء على الإمساك.
توصيات للمرض
يرجى تذكر تقديم الأطعمة التكميلية بعناية
كما قيل ، يمكن أن يكون البنجريعطى بعد 8 شهور. وإذا كانت هناك حساسية في الأسرة ، فعندها فقط بعد بلوغهم 18 شهرًا
حتى سن 3 سنوات ، يجب إعطاء الطفل بنجر مسلوق فقط. وعصير الشمندر الطازج يجب تخفيفه بالماء
قبل الاستخدام ، يجب معالجة محصول الجذر بعناية. تذكر أن كمية كبيرة من النترات ، والتي تسبب التعصب الفردي ، توجد في القشرة.
أيضًا ، بالنسبة للمبتدئين ، يمكن تخفيف الخضروات بمنتجات مماثلة في التركيب. وبعد ذلك ، في حالة عدم وجود رد فعل ، حاول إدخاله في النظام الغذائي بنفسك.
كيف تعرف أن جذر الشمندر يسبب الحساسية أم لا؟ من السهل جدًا القيام بذلك. بعد كل شيء ، والدة الطفل هي التي تراقب رد فعل طفلها تجاه منتج معين. سيساعد فحص الدم أو اختبار الجلد في التأكيد أو الدحض.
إذا كان طفلك يعاني من حساسية من البنجر ، فعليك أن تستثني من النظام الغذائي ليس فقط هذه الخضار ، ولكن أيضًا كل تلك المنتجات التي تحتوي على صبغة هذا المحصول الجذري.
ما هي أسباب الحساسية؟
أحد العوامل المسؤولة عن هذا المرض هو الاستعداد الوراثي.
الأسباب الأخرى لحساسية البنجر هي المشاكل الهرمونية و مشاكل التمثيل الغذائي و سوء التغذية
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن الاستهلاك المفرط للحلويات وكذلك الإدمان على الكحول والتدخين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بهذا المرض.
يمكن أن تحدث حساسية من البنجر عند الطفل الموجود فيهرحم الأم.
تظهر أعراض هذا المرض لدى الطفل قبل بلوغه سن 1 سنة على خلفية حقيقة أن جهازه الهضمي في تلك اللحظة لا يزال ضعيف النمو. بمجرد أن "تنضج" ، يجب أن تختفي المشاكل من هذا النوع.
أعلاه ، تمت مناقشة كيفية ظهور حساسية من البنجر عند الرضع ، ولكن لم يكن هناك شك في الأسباب. لذلك ، أحيانًا يكون الخطأ في رد الفعل هذا هو الوالدين. لأنهم هم من يطعمون الطعام الخاطئ. يعطون الخضار بكميات كبيرة ، على الرغم من أن المعيار المطلوب هو 25 جرامًا. نعم ، والمحصول الجذري في غذاء الطفل يجب أن يتواجد مرتين فقط في الأسبوع وليس أكثر.
كقاعدة عامة ، سبب التعصب الفردي لهذا المنتج لدى البالغين هو حمض الأكساليك أو زيادة فيتامين سي
كيف يتم التشخيص؟
هذه المرحلة ضرورية قبل العلاج نفسه. التشخيص هو الذي سيحدد ماهية المواد المسببة للحساسية
هذه الخضار ليست دائمًا سبب التعصب الفردي لجسم الإنسان. قد يكون منتجًا آخر مشابهًا جدًا في تركيبته للبنجر.
يتم إجراء الاختبارات المعملية لتحديد سبب الحساسية. وتشمل هذه اختبارات الإقصاء. أيضا ، قد يقوم الطبيب بإرسال اختبار الدم البيوكيميائي. في هذه الحالة ، يتم فحص الدم بحثًا عن الأجسام المضادة.
هناك طريقة أخرى للتشخيص. للقيام بذلك ، يتم إجراء شق في الساعد ويتم وضع مسببات الحساسية. بعد ذلك يتم فحص رد فعل الجسم تجاهها.
حول علاج الحساسية
إذا كان الطفل لديهأو شخص بالغ لديه تعصب فردي لهذا المنتج ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بأخصائي. فقط هو يستطيع أن يصف العلاج الصحيح الوحيد.
الخضار نفسها مستبعدة من النظام الغذائي وكذلك الحمضيات ومنتجات الألبان والمكسرات. هذا الأخير ، بدوره ، يمكن أن يسبب أيضًا رد فعل تحسسي. كقاعدة عامة ، يصف أخصائي نظام غذائي.
بعد أن يصف الطبيب مضادات الهيستامين. أنها تساعد على منع إنتاج الهيستامين والقضاء على مظهر من مظاهر ردود الفعل.
ومن أجل تحسين عمل المعدة وإزالة جميع السموم ، من الضروري تناول المعوية.
إذا كان هناك طفح جلدي أو احمرار على الجلد ، يصف المختص المراهم أو الكريمات التي تساعد في القضاء على الأعراض.
ما الذي يمكن أن يحل محل الخضروات الجذرية؟
هل يمكنني استخدام البنجر للحساسية؟ كقاعدة عامة ، يتم طرح هذا السؤال غالبًا على أخصائي. بالطبع لا. ولكن ما الذي يمكن أن يحل محله؟ بعد كل شيء ، يحتوي على كمية هائلة من العناصر النزرة ، وكذلك الفيتامينات.
يحتوي هذا المحصول الجذري على الألياف والزنك والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البنجر على أحماض مثل الأكساليك ، الماليك ، الستريك ، الفوليك ، الطرطريك ، اللبنيك.
كل هذه العناصر الغذائية موجودة أيضًا في الجزر. هو الذي يمكن أن يصبح بديلاً عن البنجر. يمكن أن يؤكل الجزر نيئا ومطبوخا.
قليلا عن التدابير الوقائية
مقتنعًا بأن البنجر هو الذي يسبب الحساسية ، يمكنك أن تسأل نفسكالسؤال: كيف تمنع نفسك من هذا؟
للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.
لذا يجب تقديم الخضار ابتداءً من 8 أشهر فقط. لا تعطي الخضار بشكل منفصل ، فمن الأفضل خلطها مع العصيدة. يجب زيادة الحصص تدريجياً في حالة عدم وجود رد فعل.
إذا كان أي من أقاربك يعاني من عدم تحمل فردي لهذا المنتج ، فأنت بحاجة إلى إدخاله في النظام الغذائي للطفل في وقت لاحق.
لا ينبغي إعطاء الأطفال دون سن الثالثة خضروات طازجة. يجب تناول البنجر المسلوق فقط.
بعد أن يأكل الطفل إحدى الخضروات الجذرية ، يجب أن تراقبها بعناية لعدة أيام حتى لا تغيب عن بالنا ظهور الحساسية.
لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف إعطاء الأطفال الصغار عصير الشمندر الطازج. ويفسر ذلك حقيقة أنه يسبب تهيجا. ينصح بتخفيفه بعصير الجزر.
تأكد من معالجة الخضار جيدًا قبل الطهي.
إذا اتبعت جميع النصائح المذكورة أعلاه ، فإن خطر رد الفعل التحسسي للبنجر سيكون أقل بكثير.
الاستنتاجات
إذا كان لدى الطفل أو الشخص البالغ تعصب فردي تجاه البنجر أو أي منتج آخر ، فيجب عليك الاتصال بأخصائي على الفور. سيساعد الطبيب في التعرف على المواد المسببة للحساسية وكذلك يصف العلاج المناسب.
بالإضافة إلى ذلك ، تذكر: عندما تظهر أعراض مثل وذمة Quincke أو صدمة الحساسية ، لا يمكنك العلاج الذاتي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى طلب سيارة إسعاف بشكل عاجليساعد ويعطي مضادات الهيستامين.
يجب على الآباء أن يتذكروا أن طفلك لا يعاني من حساسية تجاه البنجر ، ويجب تقديم الأطعمة التكميلية مع هذا المحصول الجذري تدريجياً. ومن ثم فإن مخاطر التعصب الفردي ستكون أقل.
