السؤال ليس بلاغيًا على الإطلاق ، لأن فوائد بذور الكتان مثبتة علميًا. يضاف هذا المكون إلى العديد من روائع الطهي ، بما في ذلك السلطات ، مما يكتسب طعمًا ورائحة غير عادية. بالمناسبة ، يتم استخدام الدقيق من هذا المنتج لعمل فطائر ولفائف رائعة. إذن ماذا نعرف؟
كتان. بذور. خصائص
يمكن استخدام هذا المكون الخام ، لذلك يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة والأحماض الأمينية بالكامل وتدخل إلى جسم الإنسان. دعونا نتحدث عن الخصائص المفيدة.
- يستخدم في علم الصيدلة لابتكار عقاقير تزيد المناعة.
- اليوم ، تستبدل البلدان التي تستخدم فول الصويا كغذاء تدريجيًا بالكتان ، لأن المكون يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والشرور ، والتي تعد ضرورية جدًا لسير وظائف جسم الإنسان بشكل طبيعي. على وجه الخصوص ، فإن استخدام بذور الكتان يحظى بشعبية لدى النباتيين.
- يستخدم المكون في الطهي كمادة مضافة عطرية وأساس للخبز (كالطحين) ، كما يستخدم الزيت المستخرج من المنتج.
- قلة تفكر في فوائد بذور الكتان ، ولكن دون جدوى. هذا المكون لا يعطي فقط طعم ورائحة للمنتجات ، ولكنمع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لدى البشر.
- كثيرا ما يستخدم الكتان في الطب الشعبي في شكل بذور وفي شكل زيت.
فوائد بذور الكتان للجسم
بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية العامة ، فإن المنتج له تأثير كبير على جسم الإنسان.
- التضمين اليومي للمكونات الموصوفة في النظام الغذائي يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك الدهون الثلاثية.
- يمكن أن يؤدي استخدام دقيق بذور الكتان وبذور النباتات إلى خفض مستويات السكر في الدم ، وفقًا لدراسة أجراها علماء من جامعة تورنتو. كل هذا بفضل المحتوى العالي من الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
- أظهرت دراسة بذور الكتان أن استخدامها يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بورم سرطاني. تم إجراء مثل هذه الدراسات من قبل المعهد الوطني الأمريكي للسرطان ، بالمناسبة ، حدد العلماء المكون وصنفوه من بين المنتجات التي تحتاج إلى دراستها بالتفصيل لتأثيرها الإيجابي على جسم الإنسان.
- المحتوى العالي من الألياف الغذائية في المكون له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء ويمنع الإمساك ، وهو مفيد جدًا للنساء الحوامل.
- يمكن أن تقلل بذور الكتان من الالتهابات بسبب محتواها من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- أعراض سن اليأس ليست رهيبة
- الكتان قادر على تحسين حالة النوى ومحاربة الأمراض الخطيرة في هذه المنطقة ، بالإضافة إلى أن البذور تسرع تخثر الدم ، وهو أمر مهم للغاية لخطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- زيادة المناعة هي إحدى الوظائف الرئيسية للمنتج
- إذا كنت مصابًا بالاكتئاب ، فقم بتضمين بذور الكتان في نظامك الغذائي وستتمتع دائمًا بمزاج جيد.
- تطبيع وظائف المخ ، وكذلك الوقاية من مرض خطير مثل مرض الزهايمر ، متأصل في بذور الكتان.
s إذا تم تناولها بانتظام مع المنتج الموصوف. هذا ممكن بسبب وجود فيتويستروغنز في النبات وبذوره التي تعملمثل الهرمونات الطبيعية ، وتطبيع الهرمونات
الخلاصة
وجود بذور الكتان في نظامك الغذائي اليومي سيحسن بشكل كبير من حالة الجسم ، ويعطي مزاجًا جيدًا ونشاطًا طوال اليوم.
