تم استخلاص فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) لأول مرة من السبانخ وهو مدين باسمه الثاني. بعد كل شيء ، تُترجم الورقة من اللاتينية كـ "ورقة". الكمية المثلى في جسم الإنسان لها أهمية كبيرة لنمو جميع الخلايا وكذلك تجديدها.
فيتامين ب 9 شديد التأثر بالحرارة والضوء والطهي وقابل للذوبان في الماء. لذلك ، من أجل تحقيق المزيد من الفوائد لصحتك والحفاظ عليها قدر الإمكان في الغذاء ، يجب أن تعطي الأفضلية لاستخدام الفواكه والخضروات الطازجة ، وسلطات الفيتامينات الطبيعية. لكن يجب التخلي عن الأشياء الجيدة المسلوقة
قيمة الحياة
B9 هو فيتامين مصمم لأداء العديد من الوظائف المعقدة في الجسم ، بما في ذلك:
- إنتاج خلايا الدم الحمراء
- تحسين وتطبيع مكونات الدم
- تعزيز تخليق البروتين
- التمثيل الغذائي ؛
- المشاركة في عملية تخليق الحمض النووي ؛
- زيادة الشهية وضمان هضم مستقر
- دعم في مكافحة الالتهابات الفيروسية والعمليات المناعية ؛
- منع الخلايا السرطانية
- نمو الشعر والأظافر ؛
تحفيز النشاط العقلي
- عملية الشفاء السريع للأنسجة ؛
- مساعدة في سن البلوغ
بكمية مثالية ، فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) يساعد على تخليق مواد خاصة ، مما يساهم في إنتاج هرمون الفرح - السيروتونين ، وكذلك الخلايا المصممة لحمايتنا من الآثار السلبية للتوتر. ، اضطرابات الحياة. لتحسين حالتك المزاجية ، عليك تناول الأطعمة التالية بشكل متكرر: الموز ، والشوكولاتة ، والشاي ، والتمر ، والبرتقال ، والطماطم ، والتين.
المبلغ الأمثل في اليوم
إذا كنت شخصًا يهتم بصحتك ورفاهية أحبائك ، فعليك التفكير في أن B9 هو فيتامين سيكون بمثابة مساعد ممتاز في هذا الأمر. حتى مع توفير استخدامه بأقل قدر ممكن ، ولكن بشكل يومي ، والأهم من ذلك ، بشكل منتظم ، فلا داعي للقلق بشأن نقصه.
هناك معيار يسمح لك بتعيين الجرعة المثلى - 200 ميكروغرام في اليوم. ولكن هناك فئة من الأشخاص الذين يحتاجون بشكل خاص إلى هذا الدواء. من أجل وقاية ودعم الجسم ، يوصف فيتامين ب 9:
- النساء في سن الإنجاب ويعانين من طفرات هرمونية (خاصة أثناء الحمل والنفاس) ؛
- أطفال ومراهقون خلال فترة البلوغ ؛
- الأشخاص الذين يتعرضون باستمرار لمواقف عصيبة ويتحملون ضغوطًا كبيرة ؛
- أشخاص نشيطون بدنيا ؛
- مراوح تسمير
من أجل تكوين نظام غذائي مناسب ليوم واحد ، تحتاج إلى دراسة المحتوى في منتجات B9 بعناية. هذا الفيتامين هو السبيل لحل العديد من المشاكل. لكن الحصول عليها بالنسب الصحيحة من الطعام ليس بالمهمة السهلة.
نقص فيتامين
العدوان والتهيج والاكتئاب - كل هذه الظروف ستبقى رفقاء دائمين لشخص يعاني من نقص في حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون مسكونًا بالأرق والتعب الأبدي والنسيان والصداع. وإذا تجاوز عمرك 40 عامًا ، فإن انخفاض حموضة العصارة المعدية سيؤدي إلى فقدان قدرة الجسم على محاربة الطفيليات ، وإزالة السموم ، وامتصاص البروتينات. كما ستظهر الأعراض بالعين المجردة: شحوب الجلد ، الصدفية ، فقدان الوزن.
إذن ، باختصار ، ما الذي يمكن أن يؤدي إليه الاستهلاك المحدود لـ B9؟ فيتامين في حالة نقص مشحونة بـ:
- فقر الدم الضخم الأرومات ؛
- مرض عقلي
- مشاكل في المعدة والأمعاء ؛
- البلوغ المتأخر ؛
- بداية مبكرة لانقطاع الطمث عند النساء ؛
- الامراض الجلدية
- لا أشعر على ما يرام.
لذلك ، بعد تقييم جميع المخاطر ، هو أول وأقل شيء يمكنك القيام بهالحفاظ على الجسم في حالة جيدة هو تشبع النظام الغذائي بالخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والخس. خلاف ذلك ، سيتعين على الأطباء التدخل في مشاكلك الصحية.
جرعة زائدة و زائدة
تشبع جسم الإنسان بحمض الفوليك ظاهرة نادرة للغاية ، لكنها لا تزال حقيقية. يمكن أن يحدث هذا عند استخدام نسخة دوائية من هذا الدواء بكميات كبيرة. لا توجد وسيلة لتحقيق فائضها عن طريق تناول الأطعمة المناسبة.
الأعراض الرئيسية لجرعة زائدة من B9 لدى الأشخاص في أي عمر هي اضطراب الجهاز الهضمي ، ومشاكل النوم ، واستثارة ملحوظة للجهاز العصبي المركزي.
علاقته بالفيتامينات الأخرى
لماذا من المستحسن تناول عدد من المواد الهامة الأخرى مع حمض الفوليك ، وخاصة فيتامين ب 12؟ B9 بدونه لا يمكن امتصاصه بشكل صحيح - هذه هي الإجابة. يؤثر نقص الكوبالامين على الجسم بطريقة تجعله غير قادر على الاحتفاظ بالمعادن. ومن هنا يأتي التباطؤ في انقسام الخلايا مما يعني تثبيط عمليتي التطور والنمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استهلاك فيتامين B9 بسرعة عند وجود كمية كبيرة من الميثيونين الموجود في منتجات اللحوم والجبن. لذلك ينصح بالعناية بتوازن جميع المواد المفيدة
يرجى ملاحظة أنه إذا كان هناك ممثل واحد للمجموعة ب في نوع معين من المنتجات ، فيمكن القول أن هناك آخرين. تتمتع الفيتامينات B6 و B12 و B9 في المجمع بقدرة رائعة على التأثير الإيجابيعلى الحالة العاطفية للشخص ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
محتوىB9 في الطعام
من لا يهدده إطلاقا نقص حمض الفوليك ، لذلك فهو من أتباع نظام غذائي نباتي. بعد كل شيء ، طعامهم الرئيسي هو الأعشاب الطازجة والخضروات النيئة. سيتعين على مؤيدي الحفظ والأطباق المحضرة بالسلق والقلي الأقل حظًا إعادة النظر في نهج اختيار الطعام ، وإلا سيفشل الجسم عاجلاً أم آجلاً.
يوجد فيتامين ب 9 في العديد من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن البطولة تنتمي إلى الخضار الغنية بهذا العنصر ، السبانخ والخس. لفهم الأطعمة التي يوجد فيها فيتامين B9 بأكبر كمية على وجه التحديد ، سوف يساعدنا التقسيم إلى مصادر نباتية وحيوانية.
مصادر الخضروات:
- معظم الخضروات (جزر ، شمندر ، ملفوف ، خيار ، قرع) ؛
- فواكه متنوعة (موز ، مشمش ، برتقال ، شمام) ؛
- بقوليات (بازلاء ، فاصوليا) ؛
- محاصيل الجوز (الجوز واللوز والفول السوداني والبندق) ؛
- عائلة الحبوب (جريش الشعير ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء) ؛
- أعشاب (الهندباء ، النعناع ، لسان الحمل ، نبات القراص) ؛
- أوراق الشجيرة والتوت (وردة الوركين ، توت العليق ، الكشمش ، البتولا ، اليارو) ؛
- فطر (بورسيني ، فطر ، فطر).
مصادر حيوانية:
- منتجات سمكية (تونة ، سلمون) ؛
- لحم (دجاج ،لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير) ؛
- الحليب الطازج ومنتجاته (الجبن والجبن القريش) ؛
- بيض
في الواقع ، لا يحتاج الشخص الكثير من فيتامين B9. من السهل توفير الكمية اللازمة منه بمساعدة التغذية المختصة. على الرغم من أنه إذا لم يكن هذا كافيًا لشخص ما ، فإن تناول فيتامينات ب الاصطناعية سيساعد. ولكن مع ذلك ، تعتبر المنتجات الطبيعية حلاً أكثر موثوقية.
استدامة الفوائد
عند تنظيم النظام الغذائي ، عليك الانتباه إلى حقيقة أنه عند معالجة البضائع ذات درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن تفقد 90 بالمائة من حمض الفوليك. عندما يتعلق الأمر بالخضروات المسلوقة واللحوم ، فإنهم يفقدون من 70 إلى 90 في المائة من الفيتامينات المفيدة. إذا كنت تفضل قليها ، فاستعد لحقيقة أن 95٪ من فيتامين B9 ستختفي. اسلقي الخضار في قشرها - وفر 50 في المائة من الفيتامين.
وكلما طهيت الطعام لفترة أطول ، أصبح فيتامين ب 9 أفقر. الاستنتاج يشير إلى نفسه: سيكون عليك تناول الأطعمة النيئة. يوجد بديل - قلي أو غلي بسرعة كبيرة ، على نار عالية وبغطاء مغلق.
حمض الفوليك في حياة الأم المستقبلية
اليوم من الصعب مقابلة الفتاة التي ، عند التخطيط للحمل ، لن تكون على دراية بالدور الخاص لحمض الفوليك في رفاهية الأم والطفل أثناء الحمل وفي فترة ما بعد الولادة. تناول فيتامينات المجموعة ب بالنسب المطلوبة ، يمكن للمرأة أن تساهم بشكل صحيحتكوين المشيمة ومنع نقص الحديد ومقاومة الأمراض المعدية
يجب أن تهتم الأم الحامل باستخدام حمض الفوليك في الوقت المناسب لسببين رئيسيين: من أجل مصلحتها ومن أجل النمو الكامل للجنين الناشئ ، من أجل تجنب الأمراض والولادة المبكرة. سيكون من المفيد أن يأخذ كلا الزوجين دورة تناول فيتامين ب 9 قبل بضعة أشهر من الحمل. سيؤدي هذا إلى زيادة فرص الطفل في أن يولد بصحة نفسية وجسدية.
جرعة B9 أثناء الحمل
لقد شرطنا بالفعل أنه من أجل الأداء الكامل لجميع أنظمة الجسم ، يحتاج الشخص البالغ إلى تناول 200 ميكروجرام من فيتامين B9 يوميًا. بالنسبة للنساء الحوامل ، ستتجاوز هذه الجرعة المعدل المحدد مرتين على الأقل. في بعض الحالات يمكن للطبيب زيادتها أربع مرات. يحدث هذا إذا كان المريض يعاني من نقص واضح في الفيتامينات ، ونوبات القيء في مراحل مختلفة من الحمل. الشيء نفسه ينطبق على النساء المصابات بالصرع أو السكري.
فيتامين في أمبولات: الغرض والعمل
بالإضافة إلى تزويد نفسك بالكميات اللازمة من فيتامين B9 من خلال استخدام هدايا الطبيعة ، اليوم هناك طرق أخرى. هذا هو تناول الحمض في صورة سائلة وفي أقراص. فيتامين ب 9 في الأمبولات مخصص بشكل أساسي لأولئك الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك أو تساقط الشعر. في الحالة الثانية ، لا غنى عن هذا الدواء للنساء اللواتي يحلمن بشعر فاخر. علاوة على ذلك ، فإن مادة الفيتامين هذه للغايةفعال عند إنشاء مجمعات فيتامين خاصة تهدف إلى منع تساقط الشعر. للقيام بذلك ، رجه جيدًا وكسر الأمبولة ، أضفه إلى الشامبو أو البلسم المفضل لديك.
